SAY7.INFO
Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками

Утка, жаренная с черносливом, курагой и яблоками

Новогодние праздники уже не за горами. Думаю, многие уже задумываются о новогоднем меню. Предлагаю вашему вниманию рецепт праздничного блюда.
Утка получается нежная, ароматная, сочная, яркая.
Готовится очень просто. На гарнир можно приготовить картофель или рис.
Вместо целой утки можно использовать утиные ножки, грудки и т.д. Не советую утку заменять другим мясом.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • утка (весом около 2.5 кг)
  • 150 г чернослива
  • 150 г кураги
  • 250 г яблок (кислых или кисло-сладких)
  • 150 г лука
  • несколько веточек тимьяна (по желанию)
  • соль
  • перец

Приготовление

Курагу и чернослив залить теплой водой.
Оставить на 10 минут.

Утку нарезать.

На сухой сковороде обжарить с одной стороны.

Перевернуть.
Обжарить с другой стороны.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 30 минут.

Добавить курагу и чернослив.
Посолить, поперчить.

Накрыть крышкой.
Тушить в течение 30 минут.

Лук нарезать соломкой.

У яблок удалить сердцевину.
Нарезать.

К утке добавить лук и яблоки.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 10 минут.

Добавить тимьян.
Накрыть крышкой.
Тушить в течение 10 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (28)


Hasmik
24.11.2020
Выглядит как всегда очень красиво и аппетитно!
Настя
24.11.2020
Hasmik, спасибо Вам большое!
Людмила
24.11.2020
Уважаемая Настя! Спасибо за рецепт. Но особая благодарность за великолепно оформленную подачу блюда. Как это важно, тем более на праздничном столе. Можно сделать паузу, всей семьёй насладиться видом блюда, а потом его с удовольствием съесть. Вы каждой фотографией, сопровождающей новое блюдо, учите нас этому. Ещё раз спасибо.
Настя
24.11.2020
Людмила, ох, как приятно! Большое спасибо за такие душевные слова!:)
Анна
24.11.2020
Не поверите, сломалась хорошая духовка и незаменимый помощник в приготовлении. До Нового Года нет возможности поменять. Искала, что можно придумать на стол. И вот)))) Ваш новый рецепт, для нас отличный вариант) Буду пробовать! Спасибо Вам! Всегда контролирую вторник, чтобы посмотреть Ваши новые идеи! И, соответственно, пользуюсь часто с отличным результатом)
Настя
24.11.2020
Анна, я очень рада, что рецепт заинтересовал. Буду еще сильнее рада, если понравится.
Большое спасибо за комментарий и добрые слова!
Тамара
24.11.2020
Ух ты, какой интересный рецепт.Утка частый гость на нашем столе, в следующий раз попробуем Ваш рецепт! Спасибо
Настя
24.11.2020
Тамара, большое спасибо за внимание к рецепту!
Лариса
24.11.2020
Очень классный рецепт. Обязательно приготовлю. Люблю баловать себя не только по праздникам вкусной едой. В этом рецепте все, как я люблю. Делала подобное, но с фаршированный уткой. А здесь проще и быстрее. Настя, спасибо за рецепт!
Настя
24.11.2020
Лариса, большое спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится.:)
Алсу
25.11.2020
Спасибо за рецепт! Ни разу утку в духовке не готовила, все думала разрезать готовое неудобно, а тут изначально разрезать нужно)))
Настя
25.11.2020
Алсу, :)))
Большое спасибо за внимание к рецепту!
РАИСА
25.11.2020
Анастасия, мне очень понравилась Ваша прекрасная уточка!!! Никакого масла! Замечательно! Большое спасибо за рецепт! 👍❤🥰
Настя
25.11.2020
РАИСА, буду рада, если рецепт Вам пригодится!
Елена
25.11.2020
Какая вкуснятина
Настя
25.11.2020
Елена, спасибо!
юляшка
28.11.2020
какая красивая подача. Браво!
Настя
28.11.2020
юляшка, спасибо большое!
Светлана
04.12.2020
Сегодня попробовали, очень вкусно, спасибо большое за рецепт! Просто, вкусно! Анастасия, я Ваша большая поклонница с 2009 года, спасибо от меня, моей (уже большой) семьи!
Настя
09.12.2020
Светлана, большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Светлана
08.12.2020
Очень хорошие рецепты.Спасибо вам.
Настя
08.12.2020
Светлана, спасибо большое!
Ольга
19.12.2020
Тоже очень давно уже пользуюсь этим сайтом. Рецепты никогда не подводили. Всё очень вкусно. Спасибо Вам большое!
И вопрос по утке. Можно ли это блюдо сделать в казане?
Спасибо!
Настя
19.12.2020
Ольга, конечно можно.
Вита
03.01.2021
Я не люблю утку, но муж обожает, ему приготовила по етому руцепту. В итоге была борьба за последний кусочек))))))
Настя
04.01.2021
Вита, :)))
Я очень рада! Спасибо Вам за отзыв!
Елена
10.01.2021
Только что приготовила и уже отведала уточку по вашему рецепту, и хочу сказать большое спасибо, очень вкусно и не жирно)) обязательно перепишу рецепт в свой кулинарный блокнот. Утка и яблоки это союз на небесах 👍
Настя
21.01.2021
Елена, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 6 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

  • Тефтели в кисло-сладком соусе
    500 г фарша, 100 г риса, 300 мл молока, 100 г батона, 150 г лука, соль, перец, растительное масло   соус: 250 г ананасов, 400 г томатов, 150 г лука порей...
  • Паста «Альфредо»
      соус: 300 мл сливок 15–20%, 30 г сливочного масла, 100 г пармезана, 2 зубчика чеснока, петрушка, соль, перец   также: 250 г фетучине
  • Свинина, шприцованная сливками, запеченная под сыром
    1 кг свинины, 50–70 мл сливок   также: 100 г сыра, 50 мл сливок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
  • Говядина по-бургундски (Bœ uf bourguignon)
    1 кг говядины, 150 г бекона, 300 г моркови, 150 г лука, 3 зубчика чеснока, 300 г грибов, 500 мл вина, 500 мл бульона, 2 ст.л. муки, 100 г томатного соуса...
  • Штрудели с капустой
      тесто: 100 мл кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. разрыхлителя, 180–200 г муки   тушеная капуста: 1 кг капусты, 300 г томатов, 200 г бекона...
  • Запеченная баранья нога
    баранья нога, 5 ст.л. горчицы, 5–7 зубчиков чеснока, лимон, 30 мл растительного масла, 2 ст.л. сушеных трав, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.