SAY7.INFO
Яблочно-вишневый пирог

Яблочно-вишневый пирог

Нежное тесто, сочная начинка, хрустящий штрейзель. Это очень вкусно.
Вместо вишни и яблок можно использовать любые фрукты и ягоды (главное, чтобы они не были слишком сочные). Яблоки желательно использовать кислые или кисло-сладкие. Я использовала замороженную вишну, перед приготовлением ее надо разморозить и слить всю жидкость.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 1 яйцо
  • 50 г сливочного масла
  • 100–150 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 50 г манки
  • 10 г разрыхлителя
  • 150–170 г муки

штрейзель:

  • 100 г миндаля
  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 10 г ванильного сахара
  • 100–150 г муки

также:

  • 500 г яблок
  • 300 г вишни

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить манку.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить тесто.

Готовим штрейзель.
Миндаль измельчить.

Смешать орехи и сахар.

Добавить масло.

Добавить муку.
Растереть массу руками, чтобы получилась крошка.

Готовим начинку.
Яблоки почистить, удалить сердцевину.
Натереть на крупной терке.
Сок отжать и слить.

К яблокам добавить вишню.
Перемешать.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто.
Сделать бортики.

Выложить начинку.
Разровнять.

Посыпать штрейзелем.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 40–45 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (20)


Ксения
22.09.2020
Пирог, должно быть, очень вкусный! Все продукты удачные, сами по себе никого не оставят равнодушным, а уж вместе и в пироге.. ммм обязательно приготовлю, заранее уверена, что пирог придётся по душе:) спасибо, Настя!
Настя
22.09.2020
Ксения, буду очень рада, если пирог Вам понравится! Большое спасибо за внимание к рецепту.:)
Lena_L
22.09.2020
Выглядит очень аппетитно. Попробую только вместо миндаля сделать с кешью. Как раз лежит скучает на полке.
Настя
22.09.2020
Lena_L, спасибо большое!
Татьяна
22.09.2020
Супер
Настя
22.09.2020
Татьяна, спасибо!
Инесса
23.09.2020
Как аппетитно, нужно обязательно приготовить! Спасибо, Анастасия, за очередной шедевр и вдохновение на кулинарные подвиги!
Настя
24.09.2020
Инесса, большое спасибо за добрые слова!
Гюля
23.09.2020
Спасибо за то что все эти годы вселяете уверенность в том что у нас все получится вкусно и с первого раза. Обязательно приготовлю и этот пирог)
Настя
24.09.2020
Гюля, большое спасибо за такие добрые слова! Мне очень приятно!
Наталья
24.09.2020
Спасибо за рецепт, пирог получился очень вкусный, я добавила к миндаль ещё лещину.
Настя
24.09.2020
Наталья, спасибо за отзыв!
Алёна
27.09.2020
Испекла пирог, получилось очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт.
Настя
27.09.2020
Алёна, спасибо Вам за отзыв!
Ксения
28.09.2020
Пирог очень вкусный и изысканный в своей простоте. Внешне получился очень хорош, не слишком сладкий, всё в меру. Вкус ненавязчивый, но ничего лишнего. Тут и классическое песочное тесто, и штрейзель с орешками, и отличное сочетание вишня+яблоки… всё очень гармонично и в меру. Настя, спасибо за отличный вариант пирога, думаю, такой пирог получится у многих и понравится всем:)
Настя
28.09.2020
Ксения, большое спасибо Вам за отзыв! Приятного чаепития!
Инна
29.09.2020
Спасибо за очередной, простой благодаря Вам в исполнении пирог. Нашей семье очень понравился.
Настя
29.09.2020
Инна, большое спасибо за отзыв!
Галина
04.10.2020
Пирог получился вкусным, вообще люблю вишню в выпечке. Все делала по рецепту: яблоки не слишком сочные, сок с вишни слила. И мне не хватило сочности. На мой взгляд, можно вишни положить еще больше. И вкус миндаля совсем не чувствуется. Но на срезе выглядит эффектно, всем понравился. Люблю рецепты с Вашего сайта. Как многие пишут, действительно, все получается с первого раза! Хоть сейчас много сайтов с видеорецептами, но этот остается фаворитом!!! Спасибо!
Настя
06.10.2020
Галина, спасибо за отзыв.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.






Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.