SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Фрикасе из куриного филе с грибами

Фрикасе из куриного филе с грибами



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (111)


АлИнА
08.01.2019
Как просто и вкусно! Спасибо за рецепт!
Настя
08.01.2019
АлИнА, спасибо за внимание к рецепту!
Eva
08.01.2019
Спасибо за идею. После всех праздников, как раз хочется что-то легкое и быстрое, а если еще и вкусное, то это вообще мечта.
Настя
08.01.2019
Eva, буду рада, если рецепт пригодится.
Ксения
08.01.2019
Как красиво, просто и наверняка нежно и вкусно! Настя, спасибо за рецепт, обязательно в ближайшее время приготовлю.
Настя
08.01.2019
Ксения, буду рада, если блюдо понравится!:)
Yuliya
08.01.2019
Настя, с Новым годом и Рождеством! Спасибо за новый рецепт. Очень вкусный, уверена! Скажите, пожалуйста, как думаете, можно ли сушёные грибы здесь использовать? (естественно, их предварительно замочить и отварить нужно)
Настя
08.01.2019
Yuliya, можно попробовать.
Спасибо за поздравление! И Вас с праздниками!
Мария
09.01.2019
С новым годом и новыми рецептами, дорогая Анастасия! Уже несколько лет готовлю по рецептам с вашего сайта и из ваших книг, более половины моих ежедневных и праздничных блюд — ваши:) Спасибо вам большое! Этот рецепт тоже приглянулся, завтра иду за сливками. Сочетание грибов, курицы и сливок очень люблю. А луком я это блюдо испорчу, как вы считаете?
Настя
09.01.2019
Мария, спасибо за добрые слова!
Лук в этом блюде лишний.
Алёна
09.01.2019
Уже приготовила. Получилось действительно очень нежно и вкусно. Спасибо огромное!
Настя
09.01.2019
Алёна, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Лена Че
09.01.2019
Дорогая, Анастасия, С Новым годом и Рождеством вас)
Спасибо вам за прекрасные, легкие в приготовлении и такие понятные рецепты)
Даже муж с ними справляется)
Завтра обязательно приготовлю Фрикасе с вешенками, как раз свеженьких привезли)
Настя
09.01.2019
Лена Че, буду рада, если рецепт пригодится.
И Вас с праздниками!
Луиза
09.01.2019
Настенька, Ваши рецепты потрясающие!!! Давно с Вами)))Пишу впервые!!!
Настя
10.01.2019
Луиза, спасибо большое!
Луиза
09.01.2019
Вся наша семья Вас любит и дочь Ульяна просит передать привет)))
Настя
10.01.2019
Луиза, Ульяне привет от меня!
Inga
10.01.2019
Dobrij denj! Segodnja prigatovila frikase. Muž u i dochke ochen ponravilos. Spasibo za recept. Vsegda ž du vtornika i novix receptov. Gatovlju po vashim receptam už e davno. Vsjo poluchajetsa ochen vkusno.

Inga iz Latvija
Настя
11.01.2019
Inga, большое спасибо за отзыв!
Ирина
10.01.2019
Вчера приготовила. Очень вкусно! Только у меня вопрос, поскольку я люблю в точности соблюдать Настины рецепты. Они идеальны)
Я не совсем поняла насчет времени приготовления грибов. По рецепту они не обжариваются, а сразу заливаются сливками и готовятся 7 минут в заливке. Правильно я понимаю?
А то я ждала, пока они пустят сок и обжарятся (минут 10), а затем заливала сливки.
Настя
11.01.2019
Ирина, правильно понимаете. Шампиньоны за это время успеют приготовиться.
Таисия
11.01.2019
Спасибо, напоминает жульен с курицей.
Настя
12.01.2019
Таисия, спасибо за отзыв.
Sirena Amaranta
12.01.2019
Вспомнила, что давно не готовила фрикасе. известный мне рецепт в принципе такой же, но есть некоторые нюансы. Решила их добавить, как в этом рецепте и не пожалела. Очень вкусно получается, если использовать сливочное масло и мускатный орех. Спасибо за рецепт! Буду готовить ещё.
Настя
13.01.2019
Sirena Amaranta, большое спасибо за отзыв!
Светлана
13.01.2019
Большое спасибо за рецепт. Просто, быстро и очень вкусно.
Настя
14.01.2019
Светлана, спасибо Вам за отзыв!
Екатерина
13.01.2019
Здравствуйте, Анастасия. Сижу на Вашем сайте уже очень давно (лет 10 точно). Хочу поблагодарить Вас за то, что вы делаете. Ваша помощь просто огромна. Только благодаря Вам я научилась готовить и не просто готовить, а даже вкусно! Постоянно слышу от родных восторг и похвалу (про себя вспоминая откуда ноги растут). Спасибо Вам огромнейшее.
А, еще, скажите, может у Вас есть мобильное приложение Вашего сайта? Было бы гораздо легче и удобнее им пользоваться (не сочтите за грубость).
Настя
14.01.2019
Екатерина, приложения пока нет и не планируется.
Спасибо за добрые слова!
Ксения
13.01.2019
Настя, добавьте в описании, когда добавляется мука. Я не добавила!((((не знаю, что теперь делать, уже приготовила, ещё не пробовала…
Ксения
13.01.2019
Ох, извините! Перечитала рецепт. Нужно было курицу в муке обвалять. Эх я, растяпа…
Настя
14.01.2019
Ксения, надеюсь, что в итоге блюдо понравится.:)
Дашка
14.01.2019
Блюдо нам понравилось…Просто и вкусно. Спасибо
Настя
15.01.2019
Дашка, спасибо за отзыв.
Ксения
15.01.2019
Не знаю как было бы, обваляй я кусочки курицы в муке, но блюдо понравилось и мне, и моему маленькому сыну. Курочка получается сочной, и сын съел много кусочков, ему явно понравилось. Спасибо за рецепт, Настя, беру его на заметку и на вооружение!)
Настя
15.01.2019
Ксения, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв.
Аня
15.01.2019
Сегодня приготовила блюдо, получилось вкусно. Курица получается мягкой, сочной, хорошо сочетается с желтками
Настя
15.01.2019
Аня, большое спасибо Вам за отзыв!
Анастасия
19.01.2019
Спасибо за рецепт!
Ароматная, нежная, сочная и очень сытная курочка получилась!
Настя
20.01.2019
Анастасия, спасибо за отзыв.
Лисица-мастерица
20.01.2019
Анастасия, хочу поблагодарить за рецепт! Муж сказал, что фрикасе -теперь одно из любимых его блюд! И я рада — готовить быстро, продукты простые, а такой потрясающий результат! Спасибо!
Настя
20.01.2019
Лисица-мастерица, я очень рада!
Спасибо Вам за отзыв!
Ириша
20.01.2019
Вкусно, но есть привкус желтков. И во время тушения желтки сворачиваются, соус неоднородный. Надо как-то этот момент доработать. Буду экспериментировать
Настя
20.01.2019
Ириша, желтки не должны сворачиваться.
Соус получается однородный, бархатный.
В чем Ваша ошибка — мне сложно угадать.
Юлия
20.01.2019
Это так вкусно просто космос)) спасибо!!!
Настя
20.01.2019
Юлия, спасибо за отзыв!
Анна
22.01.2019
Настя, спасибо за рецепт! Подскажите, Вы чистите шампиньоны?
Настя
23.01.2019
Анна, да, чищу.
Мама Маша
26.01.2019
Великолепный рецепт! Просто, быстро и вкусно как в ресторане! Низкий Вам поклон, Анастасия, за Ваше творчество и благодарность, что делитесь им с нами!
Настя
27.01.2019
Мама Маша, спасибо большое за отзыв и добрые слова!
Александр
27.01.2019
Замечательно сегодня приготовлю девушке
Спасибо.
Настя
27.01.2019
Александр, буду рада, если рецепт пригодится.
Толян
04.02.2019
Круто
Настя
04.02.2019
Толян, спасибо!
Лина
04.02.2019
Это очень вкусно) Готовила с белыми грибами, зашло на Ура!
Настя
04.02.2019
Лина, спасибо Вам за отзыв!
Ольга
07.02.2019
У меня тоже немного свернулось, но только потому что не посмотрела процент сливок и взяла те что были у меня 30%. А так получилось очень вкусно
Настя
07.02.2019
Ольга, спасибо за отзыв.
Вита
19.02.2019
Я в восторге сказать, что вкусно это ничего не сказать! Я влюбилась в это блюдо)))))
Настя
19.02.2019
Вита, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Лия, Алматы
21.02.2019
Анастасия, добрый день. Соглашусь с комментарием Ириши от 20/01/19. Дважды готовила это блюда. Строго по рецепту. Первый раз свернулся соус. Второй раз сократила время приготовления соуса и один желток, но уже на третьей минуте он становится хлопьями. И во вкусе чувствуются желтки.. Думаю, буду готовить, но без желтков, муки на филе достаточно. Анастасия, спасибо за рецепт.
Настя
21.02.2019
Лия, Алматы, как я уже говорила, соус не должен сворачиваться. Попробуйте использовать яйца другой фирмы.
Оля
06.04.2019
И у меня свернулись желтки:(сливки брала 20%
Настя
08.04.2019
Оля, жаль.
Лайта
13.04.2019
Настя! Получилось очень вкусно! Нужно было быстро приготовить ужин и этот рецепт был как находка. Спасибо!
Настя
13.04.2019
Лайта, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Зиля
03.05.2019
Когда думаешь, что приготовить, всегда на выручку приходит Ваш сайт! Спасибо Вам большое:) с вашими рецептами я стала хозяюшкой на кухне:) рекомендую Ваш сайт всем, кто хочет научится быстро и вкусно готовить:)
Настя
03.05.2019
Зиля, большое спасибо за такие добрые слова, мне очень приятно.
Ник
23.06.2019
Если готовить как по рецепту, то добавляю грибы (шампиньоны) и заливая это соусом, то во время тушения, они дают много воды и соус растворяется в этой воде. Мне кажется, лучше грибы пожарить отдельно и добавлять их после обжарки курицы, а затем залить соусом и тушить 5–7 минут.
Настя
23.06.2019
Ник, спасибо за комментарий.
Nicoletta
09.07.2019
Спасибо. Это очень вкусно. Говорю, как нелюбитель грибов, но это просто бомба.
Настя
09.07.2019
Nicoletta, большое спасибо Вам за отзыв!
Алёна Жуковская
19.09.2019
Дорогая Анастасия, благодарю за чудесный рецепт.
Но как и многие другие хозяйки, немного внесла правки под себя.
Филе курочки заменила на индейку, т.к. филе курицы в магазине не приглянулось.
Грибочки у меня были замороженные (сборная солянка — белые, подберезовики, свинушки, сыроежки; собирала их в этом году). Закинула неразмороженными в отдельную сковородку, и они притомились в собственном соку. А курочку обжаривала на другой сковороде точно по вашим указаниям.
Что касается соуса, то почитала комментарии девочек и им последовала. Я заменила два желтка на два белка. Мускатный орех, щедрую горсть соли, чёрный перец из мельнички добавила уже в соус.
Смешав две сковородки (грибочки и курочку), переложила ингредиенты в фарфоровую форму для запекания. Томила с крышкой в духовке на 250 градусах около 20 минут.
Результат — обалденный! Мясо получилось сочным, ароматным. Соус объедение. А грибы, которые, честно признаться, я люблю только собирать, шедевральны. И готовила это блюдо на романтический ужин.
Рекомендую рецепт на вооружение!
Настя
20.09.2019
Алёна Жуковская, спасибо за отзыв.
Елена
18.12.2019
Девочки, чтобы сливки не сворачивались, подогрейте их в микроволновке после холодильника (до добавления желтков). Рецепт очень понравился, Анастасия, спасибо Вам большое!:-)
Настя
18.12.2019
Елена, спасибо большое!:)
Анастасия П.
29.02.2020
Сколько раз не пробовала в разных вариациях (и подогревала сливки, и брала яйца только из под курицы), на 3–4 минуте сливки сворачиваются.И так со всеми блюдами, где нужно тушить в сливках((((В чём секрет не сворачивания, кто знает?!!!
Настя
01.03.2020
Анастасия П., попробуйте сливки другой фирмы.
Диа
04.05.2020
Спасибо, Настя!!! Очень вкусно!
Настя
05.05.2020
Диа, спасибо за отзыв!
Светлана Я
17.05.2020
Готовила строго по рецепту не в первый раз, все получается, курица и грибы в бархатном, нежном соусе. Быстро, вкусно, сытно. Спасибо большое, Настя!
Настя
19.05.2020
Светлана Я, спасибо Вам за отзыв!
Ксюша
28.05.2020
Очень вкусно и нежно получилось! Спасибо!
Настя
03.06.2020
Ксюша, спасибо за отзыв!
Влад
15.06.2020
Очень вкусно!
Настя
16.06.2020
Влад, спасибо за отзыв!
Юлия
18.09.2020
захотелось приготовить блюдо с грибами и по привычке сразу же пошла сюда, и в момент когда искала, четко вспомнила, что впервые узнала о существовании вашего сайта 31 декабря 2009 г. — искали с подругой рецепты к новогодней вечеринке) все, с тех пор только тут, с вами, обожаю ваши рецепты, всегда нахожу что-то по своему вкусу, и много новенького и интересного распробовала благодаря вам!) От всей души спасибо за ваш труд!
Настя
19.09.2020
Юлия, я очень очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв и добрые слова!
Вера Томск
14.11.2020
А я ничего не изменяла в рецепте! Готовила строго по нему, ибо, извините, это тогда совсем другое блюдо. Настя, большое спасибо — курочка очень сливочная, нежная и ароматная!!! Советую)))
Настя
19.11.2020
Вера Томск, спасибо Вам за отзыв!
Екатерина
29.06.2021
Здравствуйте! Сегодня готовила не первый раз, и свернулся соус! Думаю, всё дело в сливках. Сегодня взяла те, что первые попались в магазине, но хорошей фирмы. Вернусь к тем, с которыми блюдо получалось!
Настя
30.06.2021
Екатерина, да, конечно дело в сливках.
Елена
20.07.2021
Потрясающе!
Настя
22.07.2021
Елена, спасибо!
Яна
24.07.2021
Спасибо, огромное! Фрикасе стало регулярным блюдом в нашей семье. Всё просто и очень вкусно!
Настя
25.07.2021
Яна, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Надя
26.09.2021
Сделала двойную порцию к возвращению свекрови из отпуска. Она оценила, да и мне очень понравилось. Индейка и грибы-беспроигрышное сочетание!
Настя
26.09.2021
Надя, большое спасибо за отзыв!
Елена
06.05.2022
Анастасия, большое спасибо за рецепт. Вышло очень нежно и однородно. Очень вкусно! Давно на Вашем форуме и все равно нахожу, что новенького приготовить. Вы привили мне любовь к куланирии. Спасибо Вам!
Настя
06.05.2022
Елена, большое спасибо за отзыв и добрые слова!
Маришок-малышок
29.05.2023
Настя, добрый вечер. Приготовила по рецепту курочку. Очень вкусно. Единственное вместо муки брала крахмал. Но сливки к сожалению свернулись. На вкус это не повлияло, немного вид испортило. Попробую в следующий раз другую фирму сливок взять
Настя
30.05.2023
Маришок-малышок, попробуйте добавить сливки комнатной температуры.
Большое спасибо за отзыв!
Оксана
01.06.2023
Вкусно! К тому же быстро и просто готовить. Понравилось мужу и даже сыну-привереде.
Вот только сливки свернулись. Интересно, почему?
Настя
01.06.2023
Оксана, попробуйте добавить сливки комнатной температуры.
Спасибо за отзыв!
Ирина
18.01.2024
Настя, ваш сайт научил меня готовить! Уже лет 15 я им пользуюсь. Спасибо!!!
Сочетание курочки с грибами — мое любимое)
Настя
18.01.2024
Ирина, я очень рада, что сайт пригодился. Большое спасибо за добрые слова!
Дашка
20.03.2024
Получилось вкусно и быстро.мне понрааилось.Мускатного ореха не было.В другой раз попробую и с ним. Спасибо
Настя
21.03.2024
Дашка, спасибо Вам за отзыв!
Таня
10.04.2024
Великолепная нежность! Спасибо, было очень вкусно. Мускатного ореха насыпала по рецепту. Думала, будет слишком много. А нет, в самый раз!
Настя
10.04.2024
Таня, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.