SAY7.INFO
Кабачковый торт

Кабачковый торт

Вкусный нарядный торт.
Он получается очень нежный и ароматный.
Подавать можно теплым или холодным.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Кабачковый торт. Ингредиенты

тесто:

  • 1 кг кабачков
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

начинка:

  • 150 г плавленого сыра
  • 150 г лука
  • 150 г моркови

соус:

  • 150 г сметаны
  • 3–4 зубчика чеснока
  • зелень

для украшения:

  • перепелиные яйца
  • помидоры черри
  • зелень

Приготовление

Шаг 1 Готовим тесто.
Кабачки (если вы используете крупные кабачки, их надо почистить и удалить семена) натереть на крупной терке.

Шаг 2 Добавить яйца.

Шаг 3 Перемешать.

Шаг 4 Добавить муку, посолить, поперчить, перемешать.

Шаг 5 Сковороду немного смазать маслом, выложить тесто (толщиной около 5 мм).
Пожарить до золотистого цвета.

Шаг 6 Перевернуть, пожарить с другой стороны.
У меня получилось 3 коржа диаметром 20 см.

Шаг 7 Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Шаг 8 Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 9 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 10 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 11 Готовим сметанный соус.
Зелень мелко нарезать.

Шаг 12 В сметану (2 ст.л. сметаны отложить, чтобы смазать верх торта) добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.

Шаг 13 Перемешать.

Шаг 14 Добавить зелень.

Шаг 15 Перемешать.

Шаг 16 Корж смазать плавленым сыром.

Шаг 17 Выложить лук с морковью.

Шаг 18 Смазать сметанным соусом.

Шаг 19 Накрыть вторым коржом.

Шаг 20 Смазать плавленым сыром.

Шаг 21 Выложить лук с морковью.

Шаг 22 Смазать сметанным соусом.

Шаг 23 Накрыть третьим коржом.
Смазать сметаной.
Украсить яйцами, помидорами и зеленью.

Шаг 24

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (102)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Рулетики из кабачков
    700 г кабачков, соль, растительное масло   начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень
  • Паштет из курицы
    800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец   по желанию: багет, чеснок...
  • Творог
    1 л молока, 500 мл кефира
  • Рулет из печени с творожным сыром
    300 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г творожного сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Овощи с яйцом, запеченные в булочке
    4 небольших булочки, 4 яйца, 100 г бекона, 200 г помидоров, 150 г перца, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец
  • Гренки
    батон, 1 яйцо, 50 мл молока, 1 ст.л. сахара, сливочное масло
  • Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами
    500 г печени, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 3 яйца, 1–2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, сливочное масло, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.