SAY7.INFO
Кабачковый торт

Кабачковый торт

Вкусный нарядный торт.
Он получается очень нежный и ароматный.
Подавать можно теплым или холодным.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Кабачковый торт. Ингредиенты

тесто:

  • 1 кг кабачков
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • соль
  • перец
  • растительное масло

начинка:

  • 150 г плавленого сыра
  • 150 г лука
  • 150 г моркови

соус:

  • 150 г сметаны
  • 3–4 зубчика чеснока
  • зелень

для украшения:

  • перепелиные яйца
  • помидоры черри
  • зелень

Приготовление

Шаг 1Готовим тесто.
Кабачки (если вы используете крупные кабачки, их надо почистить и удалить семена) натереть на крупной терке.

Шаг 2Добавить яйца.

Шаг 3Перемешать.

Шаг 4Добавить муку, посолить, поперчить, перемешать.

Шаг 5Сковороду немного смазать маслом, выложить тесто (толщиной около 5 мм).
Пожарить до золотистого цвета.

Шаг 6Перевернуть, пожарить с другой стороны.
У меня получилось 3 коржа диаметром 20 см.

Шаг 7Готовим начинку.
Лук мелко нарезать.

Шаг 8Морковь натереть на мелкой терке.

Шаг 9На растительном масле обжарить лук.

Шаг 10Добавить морковь, обжарить.

Шаг 11Готовим сметанный соус.
Зелень мелко нарезать.

Шаг 12В сметану (2 ст.л. сметаны отложить, чтобы смазать верх торта) добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Немного посолить.

Шаг 13Перемешать.

Шаг 14Добавить зелень.

Шаг 15Перемешать.

Шаг 16Корж смазать плавленым сыром.

Шаг 17Выложить лук с морковью.

Шаг 18Смазать сметанным соусом.

Шаг 19Накрыть вторым коржом.

Шаг 20Смазать плавленым сыром.

Шаг 21Выложить лук с морковью.

Шаг 22Смазать сметанным соусом.

Шаг 23Накрыть третьим коржом.
Смазать сметаной.
Украсить яйцами, помидорами и зеленью.

Шаг 24

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (102)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Рулетики из кабачков
    700 г кабачков, соль, растительное масло   начинка: 150 г моркови, 150 г сыра, 2–3 зубчика чеснока, сметана, зелень
  • Паштет из курицы
    800 г курицы, 300 г лука, 300 г моркови, 50–100 мл сливок 10–15%, 3–4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, растительное масло, соль, перец   по желанию: багет, чеснок...
  • Творог
    1 л молока, 500 мл кефира
  • Рулет из печени с творожным сыром
    300 г печени, 150 г лука, 150 г моркови, 300 г творожного сыра, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло
  • Овощи с яйцом, запеченные в булочке
    4 небольших булочки, 4 яйца, 100 г бекона, 200 г помидоров, 150 г перца, 100 г сыра, 100 г лука, соль, перец
  • Гренки
    батон, 1 яйцо, 50 мл молока, 1 ст.л. сахара, сливочное масло
  • Паштет из куриной печени с паприкой и яйцами
    500 г печени, 200 г болгарского перца, 150 г лука, 150 г моркови, 3 яйца, 1–2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сладкой молотой паприки, сливочное масло, соль, перец

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.