Печенье


Всего в категории 66 рецептов.

  • Печенье «Бананчики» 200 г сливочного масла, 200 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 350–400 г муки;
    начинка: 100 г творога, 100 г банана, 100–150 г сахара, 10 г ванильного сахара.
  • Печенье «Сабле Бретон» 180 г сливочного масла, 130 г сахара, 3 желтка, ¼ ч.л. соли, 280–300 г муки;
    также: 1 желток для смазки.
  • Печенье с арахисовой пастой и карамели­зированным арахисом тесто: 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 г арахисовой пасты, 2 яйца, ¼ ч.л. соли, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки;
    карамелизированный арахис: 150 г арахиса, 50 г сливочного масла, 200 г сахара, 100 мл молока;
    по желанию: морская соль.
  • Печенье творожное с вишней, миндалем и шоколадом 3 яйца, 150 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 300 г творога 5–9%, 100 г шоколада, 200 г вяленой вишни, 100 г миндаля, 2 ч.л. разрыхлителя, 200–250 г муки.
  • Бискотти с фисташками и вяленой клюквой 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г фисташек, 100 г вяленой клюквы, 350–400 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя;
    также: яйцо для смазки.
  • Печенье с сюрпризом 2 яйца, 150–200 г сахара, 1 ст.л. меда, 50 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки, чернослив или курага, грецкие орехи.
  • Печенье с вареной сгущенкой 180 г сливочного масла, 50–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г крахмала, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки;
    также: вареное сгущенное молоко.
  • Овсяное печенье «Новогоднее» 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 яйца, 3 ст.л. меда, 100 г овсяных хлопьев, 100 г шоколада, 150 г вяленой ягоды, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки.
  • Творожное печенье с маковой начинкой 200 г творога, 120 г сливочного масла, 30–50 г сахара, 7 г разрыхлителя, 150–170 г муки;
    также: 500 г готовой маковой начинки.
  • Шоколадное печенье с овсяными хлопьями и вяленой вишней 120 г сливочного масла, 130–150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 100 г овсяных хлопьев мелкого помола, 100 г вяленой вишни, 30 г какао порошка, 5 г молотого имбиря, 3 г молотого кардамона, 10 г разрыхлителя, 180–200 г муки.
  • Мадлен с имбирем и лаймом тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки;
    начинка: лайм, имбирь.
  • Шоколадное печенье 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 1 яйцо, 50 г какао, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя.
  • Маковые треугольники 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 50 г мака, 10 г разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Печенье «Минутка» 150 г сливочного масла, 150 г сметаны, 2 яйца, джем, 450–500 г муки;
    по желанию: сахарная пудра.
  • Творожно-яблочное печенье 150 г сливочного масла, 2 яйца, 100 г сахара, 300 г творога, 300 г яблок, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки.
  • Бискотти 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 300–350 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 150 г миндаля, 100 г вяленой вишни.
  • Овсяное печенье 180 г сливочного масла, 150 г сахара, 2 яйца, 150 г овсяных хлопьев, 10 г разрыхлителя, 150–200 г муки.
  • Печенье «Морковное» 250 г натертой на мелкой терке сырой моркови, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 муки.
  • Печенье с маком 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 50 г мака, 150 г сметаны, 2 ч.л. разрыхлителя, 300–350 г муки;
    по желанию: 100 г шоколада.
  • Печенье «Сникердудл» 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, 5 г разрыхлителя, 180–200 г муки;
    для обсыпки: 50 г сахара, 5 г молотой корицы.