SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (444)


Юлия
08.05.2016
Рецепт теста простой, а пирожки просто наивкуснейшие!!! Несколько раз уже пекла по этому рецепту и все всегда получалось с любой начинкой. Люблю пирожки печеные, с этим рецептом супер!!!
Елена
11.05.2016
Все делала по рецепту. Вышло 25 шт. Делала с яйцом и луком. Очень вкусно! И просто в приготовлении! Спасибо большое за рецепт!
Дарья
14.05.2016
Это самое лучшее тесто! Я теперь использую только его, заменяю только начинки! Из него получаются очень вкусные булочки если добавить побольше сахара и ванилин! Спасибо большое!!
Таня
21.05.2016
Спасибо за рецепт. Испекла пирожки, разошлись в одну минуту. Даже сынуля, большой привереда, ел с удовольствием и нахваливал тесто. Еще раз спасибо
Ирина
02.06.2016
Рецепт теста просто восхитительный! Пекла много раз с разной начинкой, оочень вкусно), а на следующий день тесто мягкое и вкусное, но для этого надо делать две порции, потому что такую вкуснятину сметают сразу))))
Анжелика
13.08.2016
Только что воспользовалась Вашим рецептом, только сделала с фаршем. Получилось очень вкусно, тесто замечательное. Только у меня где-то 700 гр муки ушло. Спасибо Вам!
Настя
13.08.2016
Анжелика, я очень рада, что пирожки Вам понравились!
Спасибо за отзыв!
Ирина
21.08.2016
Вчера сделала.Видимо добавила много муки(тесто было ну слишком липкое), или передержала в духовке, пирожки немного жестковаты, но очень вкусные
Настя
21.08.2016
Ирина, рада, что вкус пирожков порадовал!
А жестковаты могли получиться из-за лишней муки, Вы правильно написали.
Юрий
24.09.2016
Первый раз, пока жена в отъезде, решил пирожки испечь.По этому рецепту получилось отлично и жареные и печеные.Дети сказали, что лучше чем в школе продают))
Настя
25.09.2016
Юрий, я очень рада, что рецепт пригодился.
Анастасия
16.10.2016
Анастасия, спасибо большое за рецепт теста! Теперь третью неделю не могу остановиться, уже наверное закормила семью пирожками (делала с печенью, луком и яйцом, яблоками и по рецепту этого теста делала булочки с маком и корицей с сахаром). Буду теперь дальше рецепты на сайте осваивать, может когда-нибудь и до тортов дойду))
Настя
16.10.2016
Анастасия, очень рада, что рецепт понравился!
Лидия
17.10.2016
Делала несколько подходов к печеным пирожкам и наконец то получились! Не могу дождаться пока остынут. Огромное спасибо за Ваш благородный труд!
Настя
18.10.2016
Лидия, я очень рада, что у Вас все получилось!
Екатерина
30.10.2016
Анастасия, спасибо огромное за рецепт пирожков!!!
Я всегда думала, что не дружу с дрожжевым тестом и никогда не бралась за него, а в семье все очень любят пирожки.И вот попробовала ваш рецепт и все получилось с первого раза, причем оооочень вкусно!!!
Настя
30.10.2016
Екатерина, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
vika
21.11.2016
Когда замесила тесто, то все выглядило очень хорошо: мягкое и воздушное тесто..Но в духовке пирожки стали твердоватыми и подсушиными. Не понимаю, в чем дело..
Настя
22.11.2016
vika, скорее всего, Вы передержали их в духовке.
Ольга
30.11.2016
Только что отпробовала пирожочки! Получились очень воздушные и очень вкусные! Правда я сахара положила чуть больше и делала со сладкой начинкой! Очень вкусно!
Настя
01.12.2016
Ольга, я рада!
Спасибо за отзыв!
Марина
04.12.2016
Сегодня набралась храбрости и попробовала испечь пирожки из дрожжевого теста по Вашему рецепту, до этого пользовалась рецептами «быстрого» теста. Получилось выше всяких похвал! Тесто после выпечки необыкновенно нежное, пушистое, воздушное)) Родители в полном восторге, заявили, чтобы впредь пекла только такие пирожки, и начали фантазировать, с какими еще начинками надо попробовать))
А вообще должна признаться, Настя, что Вы мой герой! Благодаря Вашим рецептам я превратилась чуть ли не в легендарную кулинарку)) И если раньше родственники критиковали меня за то, что ничего не готовлю, то теперь папа никак не может успокоиться, регулярно с гордостью всем рассказывает, какое лакомство я приготовила в очередной раз! Без стеснения могу сказать, что Вы изменили мою жизнь)) Моя благодарность не знает границ!)) Огромное спасибо за то, что Вы делаете для всех нас =)
Настя
05.12.2016
Марина, как приятно, слов нет!
Огромное спасибо Вам за доверие, за добрые слова, за внимание к сайту!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Арзугуль
25.12.2016
Сделала по вашему рецепту, поднялись и очень красивые пирожки получились, спасибо вам от всей души! С наступающими праздниками вас!
Настя
27.12.2016
Арзугуль, спасибо!
Рада, что рецепт понравился.
И Вас с наступающими праздниками!
Елена
27.12.2016
Всю жизнь боялась дрожжевого теста.Родительница все на глаз делает — точно ничего не добиться — пока рука не возьмет. Попробовала Ваше тесто — ну прямо как доктор прописал. Пекла не только пирожками, но главным образом большой пирог, который заделывается конвертом. Получилось! спасибо!
Настя
27.12.2016
Елена, Очень рада, что рецепт пригодился!
Большое спасибо за отзыв!
Ирина
15.01.2017
Шикарное тесто, пирожки объедение, мягкие, воздушные!!!
Настя
15.01.2017
Ирина, рада, что рецепт понравился.
Спасибо за отзыв!
Нелли
21.01.2017
Настенька, огромное спасибо за этот рецепт теста! Теперь буду пользоваться только им!!!
Настя
23.01.2017
Нелли, рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Ольга K.
24.01.2017
Настя, спасибо большое за рецепт. Сегодня нажарила пирожков с капустой. тесто, как и начинку, делала в точности по-рецепту, ничего не меняя. Делали вдвоем с мужем, он вообще в первый раз пирожки лепил))). И в итоге получилось объедение! Очень вкусноооо!!! Забираю теперь рецептик в свою кулинарную тетрадь, буду жарить еще.
Еще раз спасибо, что не даете нам ударить в грязь лицом перед мужчинами))).
Настя
24.01.2017
Ольга K., я очень рада, что рецепт не подвел.
Большое спасибо за отзыв!
Алла
05.02.2017
Настя, здравствуйте! Безмерное спасибо за Ваш сайт — спасение для огромного количества семей!)) Разделяю все восторги — в самом деле, — гениально!.. Обычно всё получается отлично! Но в этом случае — нюанс — тесто почему-то очень липнет. Масла (как и др. ингредиентов) добавила согласно рецепту, муки — чуть больше, но по ощущениям — уже достаточно…
Алла
05.02.2017
…писала, что очень липло тесто — поднялось — перестало липнуть. Вымесила ещё раз, поставила подниматься. В самом деле, — нежное, воздушное! Спасибо!!!
Настя
05.02.2017
Алла, ну вот, я ответить даже не успела.:)
Да, тесто когда поднимается, перестает липнуть.
Вкусных пирожков Вам!
Анастасия
12.02.2017
Тесто очень вкусное! Пирожки делала жаренные с картошкой и духовые яблоко с корицей! Мммммм… Спасибо за рецепт
Настя
12.02.2017
Анастасия, рада, что рецепт пригодился.
Кли кли
14.02.2017
Вчера делали пирожки, добавила еще муки, думаю зря, наверное перебор был, буду еще пробовать
Настя
14.02.2017
Кли кли, надеюсь, все получится.
Маргарита
14.02.2017
Настя, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли сделать тесто, слепить пирожки с готовой начинкой и заморозить их? Чтобы потом достать и спечь, когда нужно?
Настя
14.02.2017
Маргарита, я никогда так не делала, ничего подсказать не могу.
Анна
23.03.2017
Сегодня испекла первый раз в жизни пирожки! Получились очень вкусные, тесто отличное! Спасибо за рецепт!
Благодаря Вашему сайту я научилась готовить
Настя
23.03.2017
Анна, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Татьяна
30.04.2017
Настя, добрый день! Очень люблю ваш сайт и много рецептов позаимствовала для домашнего стола. Спасибо огромное!
Хотела добавить ещё один рецепт: ваше дрожжевое тесто для пирожков на кефире, прочитала очень много хороших отзывов. Тесто поднялось прекрасно, получилось пористым, мягким. Но почему-то при выпечке и в духовке, и на сковороде оно получилось жестковатым. В чем может быть причина? Заранее благодарна за ваш ответ.
Настя
30.04.2017
Татьяна, причин может быть много — добавляете много муки, передержали в духовке и т.д.
Наталья
21.05.2017
Настя, а скажите пожалуйста, если поставить тесто на 900 мл кефира, это в три раза больше продуктов взять, получится ли оно, тесто
Настя
21.05.2017
Наталья, думаю, получится.
Наталья
24.05.2017
Настя, спасибо большое, всё прекрасно получилось, а главное, как ВКУСНО
Настя
24.05.2017
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Молодая мама
26.05.2017
Не даётся мне дрожжевое тесто вообще, хотела крест поставить, да кефир муж купил неудачный… Решилась и не пожалела) муки тоже понадобилась немного больше, я б ещё специй добавила разных в начинку для вкуса, но сынок отвлекал и успевала только заворачивать, пока он воровал со стола кортошку с луком) в очередной раз искренне благодарю вас за труды и старания) я раскрываю в себе новые кулинарные возможности)))
Настя
26.05.2017
Молодая мама, я очень рада, что рецепт пригодился и что у Вас все получилось!
Большое спасибо за отзыв!
Карина
30.05.2017
Спасибо за чудесный рецепт. Два раза по нему уже готовила пирожки и сосиски в тесте. Очень нежное, воздущное.
Настя
30.05.2017
Карина, большое спасибо за отзыв!
Елена
01.06.2017
Пирожки с луком и яйцом вышли хорошие. Муки ушло столько, сколько по рецепту. Тесто даже после хорошегл вымешивания немного липло. Но муку лишнюю не стала добавлять. В итоге, когда тесто поднялось и с ним пришла пора работать, оно было мягкое, пористое и к рукам не липло и форму хорошо держало
Настя
01.06.2017
Елена, рада, что рецепт пригодился.
Злая училка
20.06.2017
Муки ушло на 350 гр. больше (у меня мука Макфа) это в дополнение к тем 550 гр. что идут по рецепту.
Начинку делала капустную, рецепт от сюда же, восхитительная!
Получилось 24 пирожка, капустной начинки хватило только на половину теста (возможно потому что была молодая и сильно утушилась)) остальное с джемом. Тесто пушистое -пушистое, пирожки нежные и очень вкусные, и что немаловажно очень быстро готовится тесто! Большое спасибо за рецепт! Находка!
Настя
20.06.2017
Злая училка, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Екатерина
26.06.2017
Анастасия! Спасибо Вам в очередной раз! Тесто превосходное! Делала пирожки первый раз по Вашим рецептам (с капустой, с луком и яйцом). Очень легко, быстро и самое главное вкусно! Теперь от меня постоянно требуют приготовления пирожков:)
Настя
29.06.2017
Екатерина, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Наталья
07.07.2017
Первый раз вышли у меня отличные пирожки) ура! Рецепт просто супер, спасибо огромное. Теперь только так и буду готовить)))
Настя
10.07.2017
Наталья, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Катерина
23.07.2017
Большое спасибо, получились очень вкусные!
Настя
24.07.2017
Катерина, спасибо за отзыв!
Евгения
16.08.2017
В очередной раз я не разочаровалась в этом замечательном сайте! Сегодня испекла пирожки по этому рецепту. Они получились на славу!
Настя, спасибо Вам огромное за возможность быть отменным кулинаром, ведь с Вашими рецептами это так просто! Благодарю.
Настя
18.08.2017
Евгения, большое спасибо за отзыв!
Я рада, что сайт пригодился.
Елена К.
05.10.2017
Настя, спасибо большое за вкусное тесто! Тесто у меня вымешивалось и подходило в хлебопечке. Получилось отлично!
Настя
05.10.2017
Елена К., я рада!
Спасибо за отзыв!
Татьяна
24.10.2017
добрый день.Сделала тесто только на одной простокваше.Получилось нежно, вкусно.Во рту тают. Вот только масло для чего? Для жарки?
Настя
24.10.2017
Татьяна, масло добавляется в тесто, в рецепте все написано.
Ирина
16.11.2017
Добрый день, Анастасия
Спасибо огромное за сайт, за такие обалденные и простые рецепты.
Я часто готовлю эти пирожки, и у меня такой вопросик возник:, а можно использовать не кефир, а скисшее молоко?
Настя
16.11.2017
Ирина, я не пробовала, не подскажу.
Наташа
01.12.2017
Настенька, только что приготовила пирожки с картошкой, только жарила их. Делала печеные, много раз, с разными начинками Вашими. Очень вкусные, НО ЖАРЕНЫЕ… я думала язык проглочу! Ооооочень советую девочкам и мальчикам приготовить эти пирожки жареные! Это восхитительно! Тесто реально тает во рту… Это неописуемое блаженство! Настя, Вы волшебница! Спасибо огромное!
Настя
01.12.2017
Наташа, я очень рада, что рецепт пригодился и пирожки понравились!
Большое спасибо за отзыв!
Людмила
09.12.2017
Добрый день!!! Настенька! Тесто просто суперрррррр, огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт.
Настя
10.12.2017
Людмила, большое спасибо за отзыв!
Оксана
31.01.2018
Анастасия, а можно отложить выпечку пирожков на пару тройку часов. Или тесто не должно стоять? Боюсь ребенок не даст во время их сделать.Придется ждать очередного сна.
Настя
31.01.2018
Оксана, думаю, можно.
😍
06.02.2018
Здравствуйте! Я вообще никогда не пекла пирожки. Мне казалось, что точно не для меня. Это первый мой опыт по вашему рецепту (делала пирожки с мясом). Результат: муж в восторге, дети сказали, что самые вкусные пирожки на свете, свекрови очень понравились, что не мало важно, так как ей трудно угодить. От всей души огромное спасибо, за ваш труд. Не первый раз пользуюсь вашими рецептами, и всегда спокойна за результат.
Настя
06.02.2018
😍, спасибо за отзыв!
Ольга
13.02.2018
Добрый день, Настенька! А можно это тесто использовать для беляшей?
Настя
13.02.2018
Ольга, можно.
Евгения
18.02.2018
В очередной раз выражаю огромную благодарность Насте! Рецепт потрясающий! Пеку давно, люблю это дело, но вот удачного пирожкового теста все никак не попадалось, то черствеет быстро, то резиновое. В общем, все не то. Только этот рецепт оценила вся семья! Делала с капустой и с грибами. Очень вкусно, очень нежное, воздушное! Большое спасибо Вам за сайт, за труд и за простые, хорошие рецепты!
Настя
18.02.2018
Евгения, я очень рада, что рецепт пригодился.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Дарья
19.02.2018
Настя, всегда боялась браться за тесто, но благодаря Вам моя семья сегодня пила чай с домашними пирожками! Огромное спасибо, все получилось! У Вас в рецепте не написано, когда соль добавлять, я этот момент тоже прозевала, но на качество выпечки не отразилось)
Настя
20.02.2018
Дарья, про соль в рецепте все написано.
Спасибо за отзыв!
Мария
03.03.2018
Столько раз готовила по вашему рецепту и ни разу не написала Вам слов благодарности!)))
Это самый мой любимый рецепт! Спасибо Вам огромное, за то что делитесь прекрасными рецептами!
Настя
04.03.2018
Мария, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Диана
11.03.2018
Приготовила пирожки с картофельной начинкой. Спасибо за рецепт. Все получилось.
Пирожки мягкие, вкусные. Мужу и деткам понравились
Настя
11.03.2018
Диана, спасибо за отзыв!
Анечка
13.03.2018
Спасибо огромное за рецепт!!! Просто восхитительное тесто!!! И очень просто
Настя
13.03.2018
Анечка, спасибо за отзыв!
Наталья
28.03.2018
Огромное спасибо вам за рецептик!!! Теперь только по вашему рецепту и всем рекомендовать…я очень рада что нашла именно то что мне нужно…
Настя
28.03.2018
Наталья, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Лиля
16.05.2018
Настя, спасибо за рецепт теста🌹
Настя
16.05.2018
Лиля, пожалуйста!
Юлия
01.07.2018
Замесила тесто, муки ушло больше грамм на 100, можно было ещё бы добавить, но испугалась, а зря. Пришлось сделать все большим пирогом, получилось очень вкусно
Настя
02.07.2018
Юлия, спасибо за отзыв.
Олеся
05.08.2018
Раньше тесто не получалось. По вашему рецепту оказалось так просто и быстро)))
Муки, действительно, использовала больше. Сначала тоже муку вымеряла как по рецепту, а потом «на глаз» пока тесто «течь» не перестало.
Муж ел мои пирожочки с большими глазами от удивления и нахваливал меня)))). Спасибо!!!
Настя
06.08.2018
Олеся, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
наталья
13.08.2018
жарила пирожки с капустой очень вкусные! тесто шикарное спасибо за рецепт
Настя
13.08.2018
наталья, спасибо за отзыв!
Людмила
13.10.2018
Божечки, какое тесто! Муки ушло больше грамм на 250, но результат!!! Сколько я перепробовала тест всяких разных, но этот покорил мое сердце навсегда)) Спасибо, Вам, Настя.
Настя
13.10.2018
Людмила, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Ева
25.11.2018
Будем пробовать печь пироги!
Настя
26.11.2018
Ева, надеюсь, рецепт пригодится.
Лариса
28.11.2018
Пирожки выше всяческих похвал получились! Тесто как пух! Красивенькие и вкусные!!! Муки ушло больше, переживала что тесто не получится. Но все отлично! Огромное спасибо, Настенька!
Настя
29.11.2018
Лариса, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
кира дмитриевна
10.12.2018
Настенька, большое вам спасибо за ваши рецепты, пирожки чудо! У нас вообще любят выпечку в доме.Ваш сайт замечательный, много приготовила по предложенным рецептам, ещё столько в закладках.
Настя
11.12.2018
кира дмитриевна, большое спасибо за отзыв и добрые слова!
Я рада, что рецепты пригодились.
Lorik
16.12.2018
Настя, спасибо большое за рецепт теста, очень вкусное и приятно с тестом работать.
Настя
16.12.2018
Lorik, большое спасибо за отзыв!
Елена
17.12.2018
Отличные пирожки! Первый раз получились))) Муки действительно ушло побольше — около 700 грамм. Делала с луком и яйцом и яблоко с корицей — оч вкусно, ребенок уминает)) Спасибо огромное!

Настя, а подскажите, пожалуйста, совет, чтобы пирожки подольше оставались мягкими, вы что-нибудь делаете с ними? накрываете, смазываете и т.п.?
Настя
18.12.2018
Елена, можно пирожки накрыть.
Спасибо за отзыв!
Вера
07.01.2019
Настя, это просто шедевр!!! Как хорошо, что в кулинарии не оказалось теста, и мне пришлось заводить (впервые!) дрожжевое тесто самое! Я не пожалела! Домашние в восторге, а ведь они у меня разбалованные вкусной едой (благодарю и вас, Настя, за это)!!! Теперь тесто только по вашему рецепту
Настя
07.01.2019
Вера, я очень рада, что рецепт пригодился.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Екатерина
10.01.2019
Самый лучший рецепт теста! Пирожки остаются мягкими даже через несколько дней. От теста зависит половина успеха, если не больше. Готовила пирожки с капустой и яйцо с луком по рецептам с этого же сайта. Очень-очень понравилось! Большое спасибо, Настя, вы номер 1.
Настя
11.01.2019
Екатерина, спасибо за отзыв.
Елена Tr
12.01.2019
Добрый день, Анастасия! По правде говоря, я редко когда пишу отзывы, но тут молчать нет моих сил)) Рецепт шикарный, а тесто просто потрясающее. Часто делаю пироги и только по этому рецепту, но что меня радует больше всего, что даже матёрые кулинары спрашивали меня рецепт этого теста и я их всех отправила на ваш сайт. Также спасибо вам за доступные ингредиенты, не надо мучиться в поисках того, не знаю чего, растущего в конце географии)))) Спасибо вам огромное за ваш труд, желаю вам процветания и чаще радовать нас новыми рецептами!
Настя
12.01.2019
Елена Tr, большое спасибо за отзыв и добрые слова, мне очень приятно!
Рада, что рецепт пригодился.
Наталья,Крым
23.02.2019
Спасибо большое за рецепт! Никогда не получалось тесто, думала не мое)) Всегда тесто замешивала, но после выпечки не было таким вкусным, пышным, мягким. Оказывается все дело в рецепте) Поэтому, благодарю!!!
Настя
24.02.2019
Наталья, Крым, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Наталья
19.03.2019
Пирожки получились супер!!! Тесто классное! Обычно пеку много, но это все большие пироги и торты), а тут первы йопыт и такой удачный! Делала с клубникой и я блоками! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Настя
19.03.2019
Наталья, большое спасибо Вам за отзыв!
Олюня
01.04.2019
Хочу поблагодарить за рецепт пирожков, очень вкусные получились, делала с сухими дрожжами, вот решила сделать со свежими и меня смутило 50 гр дрожжей! Обычно рекомендуют соотношение 1 к 3 , если по рецепту 10 сухих, то свежих должно быть 30
Я решила сделать и взяла 30 грамм свежих дрожжей, тесто отлично поднялось, пирожки получилось такие же вкусные как и сухими дрожжами, так с моего опыта, не нужно 50 , достаточно 30 грамм свежих дрожжей!
Настя
02.04.2019
Олюня, спасибо за отзыв.
Злата
10.05.2019
Редко получается у меня тесто для именно печенных, дрожжевых пирожков.По-этому.всегда их жарю.С этим рецептом все получилось. Пекла в духовке при 160 гр(духовка электрическая).Только соли в след.раз положу 1 ч.л вместо 1,5 ч.л.согласно рецепта.А вот сахара 2 ст.л. вместо 1,5 ст.л.согласно рецепта.
Настя
11.05.2019
Злата, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталья
21.07.2019
В который раз делаю пирожки по Вашему рецепту. Просто, быстро и очень хорошее тесто получается! А пирожки бесподобные..с любой начинкой! спасибо за рецепт!
Настя
21.07.2019
Наталья, большое спасибо за отзыв!
Татьяна
03.09.2019
НАСТЕНЬКА! Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось, хотя в моей газовой духовке по другим рецептам постоянно горят (.Решила Ваш попробовать и все получилось супер).Правда, муки мне понадобилось .
Настя
03.09.2019
Татьяна, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо Вам за отзыв!
Юлия
13.11.2019
Отличное тесто! Забираю в свою копилочку. Пекла с яблочным густым повидлом. Но муки надо на 200 грамм больше, чем укакзано в рецепте.
Настя
13.11.2019
Юлия, мука бывает разная.
Спасибо за отзыв!
Юлия
27.11.2019
Спустя две недели, испекла пирожки с начинкой из варёного лёгкого (субпродукт). Это что-то необыкновенное. Тесто волшебное. Муки ровно 750 грамм, как и в прошлый раз. СПАСИБО! Переписала себе рецепт в тетрадь. Мало ли интернет пропадёт, а записи останутся. Может и дочерям пригодится:))) Лет через 5!
Настя
27.11.2019
Юлия, спасибо большое за такой теплый комментарий!
виктория
05.12.2019
спасибо я приготовила получилось очень вкусно
Настя
05.12.2019
виктория, спасибо за отзыв!
Юлия
07.12.2019
Спасибо за отличный рецепт! Делала из этого теста и пирожки и беляши и булочки. Всё получилось очень вкусно! Всегда пользуюсь вашими рецептами.
Настя
07.12.2019
Юлия, большое спасибо за отзыв!
Светлана
26.12.2019
Приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно, тесто воздушное, класс
Настя
27.12.2019
Светлана, большое спасибо за отзыв!
Юлия
06.01.2020
Рецепт восхитителен. Миллион рецептов перепробоваал, но вот он мой! Выше всяких похвал! Огромная благодарность Вам Анастасия! Делала на молоке, муки на 200 грамм больше положила, чем в рецепте. Но это шедевральный рецепт нисколько не испортило😊
Настя
07.01.2020
Юлия, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился.
Марина
15.02.2020
Большое спасибо за рецепт!
Я далека от выпечки, но это получилоссь просто😘
Не хватило начинки из остатков сделала помпушки с чесноком. Улктели с борщем, как будто их и не было.
Теперь пироги только по этому рецепту 👍
Настя
15.02.2020
Марина, я очень рада, что рецепт пригодился. Большое спасибо за отзыв!
Татьяна
26.03.2020
Анастасия, спасибо Вам за Вашу работу!
Когда-то много лет назад я научилась готовить именно по Вашим рецептам!))
Всегда Ваш сайт является моим помощником в выборе очередной вкусняшки))
Только с дрожжевым тестом не особо складывается…
То получается, то — нет…
Подскажите, куда Вы ставите тесто, чтобы оно хорошо поднималось?
Настя
27.03.2020
Татьяна, если дрожжи хорошие, то тесто подойдет и при комнатной температуре. Можно емкость с тестом поставить в чашку с теплой водой.
Елена
30.03.2020
Тесто волшебное. И пекли, и жарили. С ливером, с мясом. Пока это лучшее тесто, что я делала. Спасибо большое
Настя
01.04.2020
Елена, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Марина
31.03.2020
Оооочень хороший рецепт. Испекла в духовке, пирожки тают во рту. Спасибо вам Настя.
Настя
01.04.2020
Марина, спасибо Вам за отзыв!
раиса
01.04.2020
рецепт супер
Настя
01.04.2020
раиса, спасибо!
Виктория
03.04.2020
я пробывала, с разными начинками, и получалось штук 50
Настя
10.04.2020
Виктория, спасибо за отзыв.
Асема
09.04.2020
Хочу поблагодарить за рецепт! Впервые у меня получилось идеально тесто и самые векселей пирожки🙏🏼☺ Делала и жаренных и духовых))) спасибо!!!
Настя
10.04.2020
Асема, спасибо за отзыв!
Натали
12.04.2020
Сделала по рецепту, правда добавила меньше масла и кефира, чуть больше муки. Пирожки вышли очень вкусные, тесто просто невероятно вкусное, пожалела что положила много начинки, такое вкусное)). Спасибо за рецепт
Настя
12.04.2020
Натали, большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Т.
22.04.2020
Тесто великолепное. Сделала пирожки с капустой и грибами. И сладкие с повидлом, которое увы немного утекло. Но всё вкусно
Настя
23.04.2020
Татьяна Т., спасибо Вам за отзыв!
Александр
26.04.2020
Отличный рецепт . Спасибо
Настя
28.04.2020
Александр, спасибо!
Елена
10.05.2020
Сегодня сделала пирожки по этому рецепту. Класс!!! Такого вкусного теста у меня еще не получалось. Всего в меру и очень пышное, нежное тесто. Спасибо!
Настя
12.05.2020
Елена, я очень рада! Спасибо Вам за отзыв!
Татьяна
23.05.2020
Спасибо за рецепт 👍
Тесто шикарное, воздушное 😋
Настя
23.05.2020
Татьяна, спасибо за отзыв!
Роза
30.05.2020
Сначала отнеслась к этому рецепту с большим недоверием, привыкла же к старым, где тесто должно подойти несколько раз. Решилась, сделала, подтверждаю — пирожки просто пуховые! Вкуснейшие!
Настя, спасибо, что делишься с нами таким богатством!
Настя
04.06.2020
Роза, я очень рада, что рецепт не разочаровал. Спасибо за отзыв!
Александра
08.06.2020
Тесто получилось просто обалденное! Давно искала такой рецепт. Спасибо огромное за него. Обязательно буду пользоваться.
Настя
09.06.2020
Александра, буду рада, если рецепт пригодится.
Nelli
14.06.2020
Сегодня делала пирожки по вашему рецепту. Пекла и в духовке, для снохи специально, и на сковороде жарила. И в том и в другом случае получились отличные пирожочки!!! Спасибо за рецепт. Если получится добавить фото — добавлю!
Настя
14.06.2020
Nelli, спасибо за отзыв.
Ирина
14.07.2020
Тесто получается нежное и воздушное. Пирожки получились очень вкусные. Всем понравились. Спасибо за рецепт
Настя
17.07.2020
Ирина, спасибо за отзыв!
Виктория
15.07.2020
Спасибо!
Муки ушло на 250 грамм больше
Настя
17.07.2020
Виктория, спасибо за отзыв!
Виктория
15.07.2020
Приготовила.
Тесто СУПЕР!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Пироги пышные…
Половину напекла, половину пожарила, на все вкусовые предпочтения семьи…
Получились пышные и те, и другие.
Начинку делала из яиц, сыра и зеленого лука, вкуснотище!
Еще раз спасибо!
И да, тесто подходит за 30 мин, и опера за 10.
Быстро и вкусно!!!
Настя
17.07.2020
Виктория, большое спасибо Вам за отзыв!
Ольга
28.07.2020
Тесто очень вкусное, но муки ушло почти в два раза больше. Обычно на меру жидкости берут почти в два раза больше муки. А здесь 550+2 яйца на 550 г муки. Жидкое тесто получилось.
Настя
28.07.2020
Ольга, мука бывает разная…
Спасибо за отзыв.
Алла Гальпер
07.08.2020
Здорово👍 сегодня пекла всем понравилось, буду делать так быстро и тесто мягкое и жаренные и в духовке 😜👏🤝
Настя
12.08.2020
Алла Гальпер, большое спасибо за отзыв!
Светлана
13.08.2020
Я сделала пирожки тесто было сделано на домашней простокваше. Ура, классный рецепт! Соли только надо поменьше. Начинка была: рис, яйцо, зелёный лук. Всем очень понравилось.
Настя
13.08.2020
Светлана, спасибо за отзыв!
Мария
16.09.2020
Это самое невероятное тесто, которое я когда либо пробовала. Выпечка из него нежная, вкусная и не сохнет даже на 3 день! Единственное, у меня ушло муки больше граммов на 100, но, думаю, это от муки зависит.
Настя
16.09.2020
Мария, большое спасибо Вам за отзыв!
Загра
22.10.2020
Лучшее тесто какое я только готовила!!! Можно и на осетинское чуду, и на даргинское чуду и пиццу даже готовила ❤ Спасибо большое ❤
Настя
02.11.2020
Загра, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Люба
27.10.2020
Сегодня пробовала ваш рецепт. Мне понравился. Пирожки вкусные
Настя
27.10.2020
Люба, спасибо за отзыв!
Екатерина
04.11.2020
Спасибо большое!!! Очень вкусные получились
Настя
04.11.2020
Екатерина, большое спасибо за отзыв!
Оксане
28.12.2020
Тесто изумительное! Делайте все по рецепту и будете довольны как всегда замечательными рецептами Насти!
Спасибо!
Настя
29.12.2020
Оксане, большое спасибо Вам!
Галина
31.01.2021
Рецепт-супер! Спасибо огромное! Много лет готовлю пирожки, но никогда тесто в пирожках не было таким мягким и вкусным! Спасибо!
Настя
03.02.2021
Галина, большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Власенко
01.02.2021
Хочу выразить огромнейшую благодарность Вам, Настя, за такой удачный рецепт. Искала идеальное тесто для пирожков, перелопатила не один рецепт, пока не наткнулась на Ваш. Очень вкусные пирожки; готовила со шкварками+фасолью+мукой и с мясом. Ещё очень понравилось, что тесто очень быстро подошло (опара — 10 мин, тесто — 30 мин), с ним очень хорошо работать. Вообщем, одни плюсы. Мои поиски ЗАКОНЧЕНЫ!
Настя
03.02.2021
Татьяна Власенко, как я рада! Мне очень приятно! Спасибо за отзыв!
Екатерина С.
08.02.2021
Тесто делала дважды, получилось с первого раза. Не думала, что дрожжевое тесто — это так легко:) Муки ушло 700–750 г. Использовала дрожжи быстродействующие Haas, пакетик 7 г, этого достаточно. Сахара можно положить чуть больше, не полторы ложки, а две.
Анастасия, спасибо за рецепт!
Настя
09.02.2021
Екатерина С., большое спасибо Вам за отзыв!
Надежда
14.02.2021
Спасибо большое за рецепт. Тесто получилось пышное и вкусное.
Настя
20.02.2021
Надежда, большое спасибо за отзыв!
SvetlanaG
08.04.2021
Анастасия! Спасибо огромное за Ваш сайт, находка просто для меня . Уже 6 лет пеку по вашим рецептам: куличи, Пасхи, морковный торт, сегодня пирожки испекла . Безумно вкусно!
Настя
08.04.2021
SvetlanaG, я очень рада, что сайт пригодился. Большое спасибо за добрые слова!
Мрия Минск
28.04.2021
Ай да, пироожки! Вкусные, пышные, нежные! Делала с джемом абрикосовым и яблочно-брусничным вареньем. Выход 20 пирожков (брала половину порции). Спасибо за чудесный рецепт.
Настя
30.04.2021
Мрия Минск, большое спасибо за отзыв!
Татьяна
28.09.2021
Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту. Получились супер! Только муки я взяла немножко больше, грамм 600–650. Спасибо за рецепт!
Настя
28.09.2021
Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
Таня
22.10.2021
ОЧЕНЬ вкусные пирожки получились! Сделала с четырьмя начинками и ещё на маленький открытый пирог осталось. Спасибо Вам, Анастасия ОГРОМНОЕ! Если что-то хочется, но не знаю как приготовить, то всегда смело захожу к Вам)))) Оочень давно с Вами))
Настя
25.10.2021
Таня, большое спасибо Вам за отзыв!
Анна
16.11.2021
Настя, спасибо большое за рецепт, пирожки получились обалденные, мягкие, вкусные. Тесто воздушное, приятно с таким повозиться)
Настя
17.11.2021
Анна, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Марина
31.03.2022
Спасибо большое за рецепт этого теста!!! Это единственное дрожжевое тесто, которое у меня получилось!
Настя
01.04.2022
Марина, рада, что рецепт пригодился. Спасибо Вам за отзыв!
Любовь Гулько
11.05.2022
Спасибо за ваш рецепт люблю пирожки из духовки сейчас начну
Настя
11.05.2022
Любовь Гулько, пусть все получится.
Олеся
14.05.2022
Отличное тесто! И на второй и на третий день (один остался для эксперимента) мягкое. Готовится быстро, без нудных долгих вымешиваний. Разделывала с раст. маслом, а не с мукой. Огромное спасибо за рецепт!!
Настя
17.05.2022
Олеся, большое спасибо Вам за отзыв!
Екатерина
06.08.2022
Анастасия! Уважаемая мной. Я так Вам благодарна. Так здорово, когда ты делаешь что-то и к этому испытываешь, любовь-безграничную. А Ваша работа именно об этом и говорит. Я делаю в первый раз пирожки. Аромат стоит фантастичный. С Вашими рецептами, готовка -одно удовольствие. Чувствую себя доброй ведьмой, когда на кухне все бурлит, шкварчит. Не бросайте меня-неумеху. Без Вашего высшего искусства придется заказывать доставку))))У меня вышло вместо 30 шт -12, но они конечно гигантские!!!))))Мой размер.Я девочка большая) Я безмерно благодарна Вам, очень рада, когда наткнулась на Ваш этот сайт. Буду творить!!! Пропеклись!!! Ура!!! Дай Бог Вам и всем Вашим любимым -всего самого доброго! Люблю ВАс.Всем рекламирую ВАс.
Настя
08.08.2022
Екатерина, дорогая, спасибо Вам большое, растрогали до глубины души.
Спасибо за теплые слова и за отзыв! Всего Вам самого доброго!:)
Олеся
06.12.2022
Спасибо. Тесто супер
Настя
07.12.2022
Олеся, спасибо за отзыв.
Юлия
04.01.2023
Этот рецепт спас меня от нервного срыва: два замеса в хлебопечке оказались неудачными, потеряла полдня и массу продуктов, поэтому решила обратиться к своему любимому кулинарному сайту. Порлучилось 38 замечательных, румяных пирожка среднего размера. Отлично пропеклись, тесто воздушное. Расход муки был грамм на 200 больше, чем в рецепте, как и у многих.
Настя
05.01.2023
Юлия, я очень рада, что рецепт пригодился. Спасибо Вам за отзыв!
Татьяна
10.01.2023
Спасибо за ваши пирожки. Очень вкусные получились
Настя
11.01.2023
Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
Татьяна
14.01.2023
Тесто для пирожков супер!
Спасибо за рецепт!
Настя
15.01.2023
Татьяна, спасибо за отзыв!
Юлия
26.10.2023
Анастасия, спасибо за божественный рецепт дрожжевого теста на кефире. Тесто получилось лёгким, воздушным, мягким. А печёные пирожки великолепными.
Настя
03.11.2023
Юлия, большое спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился.:)
Николь159
05.11.2023
Тесто — просто сказка. Пирожки по этому рецепту получаются всегда. Ничего не прилипает, мягкая и эластичная консистенция, можно завернуть любую начинку. Благодарю за рецепт.
Настя
12.11.2023
Николь159, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Людмила
24.11.2023
С тех пор как нашла этот рецепт, пеку только так.Очень вкусно, спасибо
Настя
24.11.2023
Людмила, большое спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.
Ирина
16.01.2024
По этому рецепту делаю пирожки уже четвёртый год. Лучше не придумаешь, тесто огонь!!
Настя
16.01.2024
Ирина, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Наталия
03.02.2024
Мой первый опыт в самостоятельном приготовлении теста. Обычно в ВВ брала.
Вдруг кому из новичков мой опыт поможет, а Настя мой отзыв прокомментирует.
Первый прокол, что дрожжи купила инстантные и пыталась из них сделать опару, как в рецепте — бесполезно, 30,40 мин. — ничего не шелохнулось…
Почитав, просветившись все о дрожжах сделала так: Смешала все жидкие составляющие для теста, указанные в рецепте и всыпала туда сухую смесь из муки, соли, дрожжей в пропорциях по рецепту.
Мешала- Месила хорошо, но муки потребовалось процентов на 10–15% больше, чтобы уйти от консистенции теста «как на оладья», но не забить.
После расстойки через 45 мин. тесто прекрасно поднялось, увеличившись в 2 раза! Но оно осталось липким.
При формировании пирожков мы с этим тестом не очень дружили: оно липло и просило муки, я смазывала руки маслом и чуть-чуть шла на уступки по муке)))
САМОЕ главное, что эти муки стоили того! Пирожки в итоге получились невероятно вкусные, воздушные, таяли во рту. Я никогда таких не ела!!!
Настя
03.02.2024
Наталия, дело не в инстантных дрожжах, а в их качестве, либо молоко было горячим.
Спасибо за отзыв!
Tatyana
10.04.2024
Очень классные пирожки получились. Тесто просто супер 👍
Настя
10.04.2024
Tatyana, большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.