Комментарии к рецепту:
Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)

Дрожжевые пирожки на кефире (тесто для дрожжевых пирожков)


Комментарии (480)

Сначала новые

Лариса. Очень понравилось тесто, воздушное,аппетитное.Забыла положить соль ,но забросила в конце замеса.Вкуснота,спасибо!
.
Настя Лариса., спасибо Вам за отзыв!
Людмила Результат на лицо.У меня получились с первого раза.
Огромнейшее спасибо.
Настя Людмила, какая красота, какие румяные красавцы! Спасибо за отзыв и фото!
Людмила Рецепт просто чудо.Пеку часто,уходят на ура.Спасибо огромное.
Настя Людмила, большое спасибо за отзыв!
Марина Лучше пирожков у меня еще не было ♥️
Настя Марина, как я рада! Спасибо Вам за отзыв!
Роза Пекла уже не первый раз и всегда получается замечательно! Анастасия, огромное спасибо вам за ваш труд!!!
Настя Роза, какая красота! Спасибо Вам за отзыв и фото!
Алёна Первый раз в жизни испекла пирожки по данному рецепту! Получилось идеально вкусно! Тесто как пушинка!
Ps муки добавляла.
Настя Алёна, большое спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился.
Анна Анастасия, огромное спасибо Вам за вкуснейшие пирожки🙏❤️ Очень легки в приготовлении и такой великолепный результат!
Настя Анна, они идеальные! Большое спасибо Вам за отзыв и фото!
Ольга Пирожки отличные 🤩💖 благодарю 🙏🏼
Настя Ольга, красота! Спасибо за отзыв и фото!
Данила Шикарный результат. Впервые в жизни решил пирожки попробовать сделать. Пробная партия так себе вышла, но не из за теста, а размер и расположение не то было, слиплись в один большой пирожок, но я смог разделить. 2й раз уже сильно лучше был, но без красивой корочки, что, не повлияло на вкус. Кстати я добавил 7, а не 10 гр дрожжей, так как в пакете столько было. Все равно получилось.
Настя Данила, отличные пирожки, Вы молодец! Большое спасибо за отзыв и фото!
Клава Рецепт понравился буду пробовать
Настя Клава, буду рада, если рецепт пригодится.
Ольга здравствуйте, В рецепте теста не указали, когда положить соль и я сделала пирожки без соли(((Укажите, пожалуйста. Такие как я, которые готовят по рецептам делают неудачные пирожки
Настя Ольга, в рецепте все написано.
Читайте внимательнее, пожалуйста.
Ольга Очень удачный рецепт теста. Пирожки пеку только по этому рецепту с разными начинками. В этот раз с капустой и с зеленым луком и яйцом
Настя Ольга, какие аппетитные пирожки! Большое спасибо за отзыв и фото!
Юлия Этот рецепт стал моим любимым и единственным! Тесто воздушное остается и на следующий день, будто только приготовлено ❤
Настя Юлия, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Галина Спасибо, давно хотела научиться готовить дрожжевое тесто для пирожков, знала много рецептов, но этот просто супер, я неожидала, что так быстро и качественно. Спасибо ещё раз.
Настя Галина, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Елена Замечательное тесто! Очень удобно с ним работать, прекрасно поднялось. Получились очень вкусные пирожки. Я сделала часть с мясной начинкой, часть с творожной.
Спасибо большое
Настя Елена, я очень рада, что рецепт пригодился. Большое спасибо Вам за отзыв!
Елена Это лучший рецепт!!!
Настя Елена, спасибо Вам большое!
Катерина Анастасия, спасибо огромное за рецепт!
Пирожки получились высший класс!👍
Настя Катерина, большое спасибо Вам за отзыв!
Елена Анастасия, спасибо Вам и вашему мужу большое за создание такого замечательного сайта! Мой сын, ещё лет 10 назад, начал учиться готовить по вашим рецептам. И я с удовольствием всегда нахожу что-то новое, радую семью и гостей. Варианты рецептов с тестом всегда интересны!
Попробовала этот рецепт- отличный! Пирожки, если остаются, и на следующий день пышные и мягкие. Спасибо за то что собираете и доводить до совершенства рецепты наших бабушек!
Творческих идей!
Настя Елена, большое Вам спасибо за такие добрые слова! Это очень приятно и ценно для меня. Всего Вам самого хорошего! Сыну привет!
Tatyana Очень классные пирожки получились. Тесто просто супер 👍
Настя Tatyana, большое спасибо за отзыв!
Наталия Мой первый опыт в самостоятельном приготовлении теста. Обычно в ВВ брала.
Вдруг кому из новичков мой опыт поможет, а Настя мой отзыв прокомментирует.
Первый прокол, что дрожжи купила инстантные и пыталась из них сделать опару, как в рецепте — бесполезно, 30,40 мин. — ничего не шелохнулось…
Почитав, просветившись все о дрожжах сделала так: Смешала все жидкие составляющие для теста, указанные в рецепте и всыпала туда сухую смесь из муки, соли, дрожжей в пропорциях по рецепту.
Мешала- Месила хорошо, но муки потребовалось процентов на 10–15% больше, чтобы уйти от консистенции теста «как на оладья», но не забить.
После расстойки через 45 мин. тесто прекрасно поднялось, увеличившись в 2 раза! Но оно осталось липким.
При формировании пирожков мы с этим тестом не очень дружили: оно липло и просило муки, я смазывала руки маслом и чуть-чуть шла на уступки по муке)))
САМОЕ главное, что эти муки стоили того! Пирожки в итоге получились невероятно вкусные, воздушные, таяли во рту. Я никогда таких не ела!!!
Настя Наталия, дело не в инстантных дрожжах, а в их качестве, либо молоко было горячим.
Спасибо за отзыв!
Ирина По этому рецепту делаю пирожки уже четвёртый год. Лучше не придумаешь, тесто огонь!!
Настя Ирина, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Людмила С тех пор как нашла этот рецепт, пеку только так.Очень вкусно, спасибо
Настя Людмила, большое спасибо за отзыв! Рада, что рецепт пригодился.
Николь159 Тесто — просто сказка. Пирожки по этому рецепту получаются всегда. Ничего не прилипает, мягкая и эластичная консистенция, можно завернуть любую начинку. Благодарю за рецепт.
Настя Николь159, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Юлия Анастасия, спасибо за божественный рецепт дрожжевого теста на кефире. Тесто получилось лёгким, воздушным, мягким. А печёные пирожки великолепными.
Настя Юлия, большое спасибо Вам за отзыв! Очень рада, что рецепт пригодился.:)
Татьяна Тесто для пирожков супер!
Спасибо за рецепт!
Настя Татьяна, спасибо за отзыв!
Татьяна Спасибо за ваши пирожки. Очень вкусные получились
Настя Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
Юлия Этот рецепт спас меня от нервного срыва: два замеса в хлебопечке оказались неудачными, потеряла полдня и массу продуктов, поэтому решила обратиться к своему любимому кулинарному сайту. Порлучилось 38 замечательных, румяных пирожка среднего размера. Отлично пропеклись, тесто воздушное. Расход муки был грамм на 200 больше, чем в рецепте, как и у многих.
Настя Юлия, я очень рада, что рецепт пригодился. Спасибо Вам за отзыв!
Олеся Спасибо. Тесто супер
Настя Олеся, спасибо за отзыв.
Екатерина Анастасия! Уважаемая мной. Я так Вам благодарна. Так здорово, когда ты делаешь что-то и к этому испытываешь, любовь-безграничную. А Ваша работа именно об этом и говорит. Я делаю в первый раз пирожки. Аромат стоит фантастичный. С Вашими рецептами, готовка -одно удовольствие. Чувствую себя доброй ведьмой, когда на кухне все бурлит, шкварчит. Не бросайте меня-неумеху. Без Вашего высшего искусства придется заказывать доставку))))У меня вышло вместо 30 шт -12, но они конечно гигантские!!!))))Мой размер.Я девочка большая) Я безмерно благодарна Вам, очень рада, когда наткнулась на Ваш этот сайт. Буду творить!!! Пропеклись!!! Ура!!! Дай Бог Вам и всем Вашим любимым -всего самого доброго! Люблю ВАс.Всем рекламирую ВАс.
Настя Екатерина, дорогая, спасибо Вам большое, растрогали до глубины души.
Спасибо за теплые слова и за отзыв! Всего Вам самого доброго!:)
Олеся Отличное тесто! И на второй и на третий день (один остался для эксперимента) мягкое. Готовится быстро, без нудных долгих вымешиваний. Разделывала с раст. маслом, а не с мукой. Огромное спасибо за рецепт!!
Настя Олеся, большое спасибо Вам за отзыв!
Любовь Гулько Спасибо за ваш рецепт люблю пирожки из духовки сейчас начну
Настя Любовь Гулько, пусть все получится.
Марина Спасибо большое за рецепт этого теста!!! Это единственное дрожжевое тесто, которое у меня получилось!
Настя Марина, рада, что рецепт пригодился. Спасибо Вам за отзыв!
Анна Настя, спасибо большое за рецепт, пирожки получились обалденные, мягкие, вкусные. Тесто воздушное, приятно с таким повозиться)
Настя Анна, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Таня ОЧЕНЬ вкусные пирожки получились! Сделала с четырьмя начинками и ещё на маленький открытый пирог осталось. Спасибо Вам, Анастасия ОГРОМНОЕ! Если что-то хочется, но не знаю как приготовить, то всегда смело захожу к Вам)))) Оочень давно с Вами))
Настя Таня, большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Сегодня испекла пирожки по вашему рецепту. Получились супер! Только муки я взяла немножко больше, грамм 600–650. Спасибо за рецепт!
Настя Татьяна, спасибо Вам за отзыв!
Мрия Минск Ай да, пироожки! Вкусные, пышные, нежные! Делала с джемом абрикосовым и яблочно-брусничным вареньем. Выход 20 пирожков (брала половину порции). Спасибо за чудесный рецепт.
Настя Мрия Минск, большое спасибо за отзыв!
SvetlanaG Анастасия! Спасибо огромное за Ваш сайт, находка просто для меня . Уже 6 лет пеку по вашим рецептам: куличи, Пасхи, морковный торт, сегодня пирожки испекла . Безумно вкусно!
Настя SvetlanaG, я очень рада, что сайт пригодился. Большое спасибо за добрые слова!
Надежда Спасибо большое за рецепт. Тесто получилось пышное и вкусное.
Настя Надежда, большое спасибо за отзыв!
Екатерина С. Тесто делала дважды, получилось с первого раза. Не думала, что дрожжевое тесто — это так легко:) Муки ушло 700–750 г. Использовала дрожжи быстродействующие Haas, пакетик 7 г, этого достаточно. Сахара можно положить чуть больше, не полторы ложки, а две.
Анастасия, спасибо за рецепт!
Настя Екатерина С., большое спасибо Вам за отзыв!
Галина Рецепт-супер! Спасибо огромное! Много лет готовлю пирожки, но никогда тесто в пирожках не было таким мягким и вкусным! Спасибо!
Настя Галина, большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Власенко Хочу выразить огромнейшую благодарность Вам, Настя, за такой удачный рецепт. Искала идеальное тесто для пирожков, перелопатила не один рецепт, пока не наткнулась на Ваш. Очень вкусные пирожки; готовила со шкварками+фасолью+мукой и с мясом. Ещё очень понравилось, что тесто очень быстро подошло (опара — 10 мин, тесто — 30 мин), с ним очень хорошо работать. Вообщем, одни плюсы. Мои поиски ЗАКОНЧЕНЫ!
Настя Татьяна Власенко, как я рада! Мне очень приятно! Спасибо за отзыв!
Оксане Тесто изумительное! Делайте все по рецепту и будете довольны как всегда замечательными рецептами Насти!
Спасибо!
Настя Оксане, большое спасибо Вам!
Екатерина Спасибо большое!!! Очень вкусные получились
Настя Екатерина, большое спасибо за отзыв!
Загра Лучшее тесто какое я только готовила!!! Можно и на осетинское чуду, и на даргинское чуду и пиццу даже готовила ❤ Спасибо большое ❤
Настя Загра, я очень рада! Спасибо за отзыв!
Люба Сегодня пробовала ваш рецепт. Мне понравился. Пирожки вкусные
Настя Люба, спасибо за отзыв!
Мария Это самое невероятное тесто, которое я когда либо пробовала. Выпечка из него нежная, вкусная и не сохнет даже на 3 день! Единственное, у меня ушло муки больше граммов на 100, но, думаю, это от муки зависит.
Настя Мария, большое спасибо Вам за отзыв!
Светлана Я сделала пирожки тесто было сделано на домашней простокваше. Ура, классный рецепт! Соли только надо поменьше. Начинка была: рис, яйцо, зелёный лук. Всем очень понравилось.
Настя Светлана, спасибо за отзыв!
Алла Гальпер Здорово👍 сегодня пекла всем понравилось, буду делать так быстро и тесто мягкое и жаренные и в духовке 😜👏🤝
Настя Алла Гальпер, большое спасибо за отзыв!
Ольга Тесто очень вкусное, но муки ушло почти в два раза больше. Обычно на меру жидкости берут почти в два раза больше муки. А здесь 550+2 яйца на 550 г муки. Жидкое тесто получилось.
Настя Ольга, мука бывает разная…
Спасибо за отзыв.
Виктория Приготовила.
Тесто СУПЕР!!!
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!
Пироги пышные…
Половину напекла, половину пожарила, на все вкусовые предпочтения семьи…
Получились пышные и те, и другие.
Начинку делала из яиц, сыра и зеленого лука, вкуснотище!
Еще раз спасибо!
И да, тесто подходит за 30 мин, и опера за 10.
Быстро и вкусно!!!
Настя Виктория, большое спасибо Вам за отзыв!
Виктория Спасибо!
Муки ушло на 250 грамм больше
Настя Виктория, спасибо за отзыв!
Ирина Тесто получается нежное и воздушное. Пирожки получились очень вкусные. Всем понравились. Спасибо за рецепт
Настя Ирина, спасибо за отзыв!
Nelli Сегодня делала пирожки по вашему рецепту. Пекла и в духовке, для снохи специально, и на сковороде жарила. И в том и в другом случае получились отличные пирожочки!!! Спасибо за рецепт. Если получится добавить фото — добавлю!
Настя Nelli, спасибо за отзыв.
Александра Тесто получилось просто обалденное! Давно искала такой рецепт. Спасибо огромное за него. Обязательно буду пользоваться.
Настя Александра, буду рада, если рецепт пригодится.
Роза Сначала отнеслась к этому рецепту с большим недоверием, привыкла же к старым, где тесто должно подойти несколько раз. Решилась, сделала, подтверждаю — пирожки просто пуховые! Вкуснейшие!
Настя, спасибо, что делишься с нами таким богатством!
Настя Роза, я очень рада, что рецепт не разочаровал. Спасибо за отзыв!
Татьяна Спасибо за рецепт 👍
Тесто шикарное, воздушное 😋
Настя Татьяна, спасибо за отзыв!
Елена Сегодня сделала пирожки по этому рецепту. Класс!!! Такого вкусного теста у меня еще не получалось. Всего в меру и очень пышное, нежное тесто. Спасибо!
Настя Елена, я очень рада! Спасибо Вам за отзыв!
Александр Отличный рецепт . Спасибо
Настя Александр, спасибо!
Татьяна Т. Тесто великолепное. Сделала пирожки с капустой и грибами. И сладкие с повидлом, которое увы немного утекло. Но всё вкусно
Настя Татьяна Т., спасибо Вам за отзыв!
Натали Сделала по рецепту, правда добавила меньше масла и кефира, чуть больше муки. Пирожки вышли очень вкусные, тесто просто невероятно вкусное, пожалела что положила много начинки, такое вкусное)). Спасибо за рецепт
Настя Натали, большое спасибо Вам за отзыв!
Асема Хочу поблагодарить за рецепт! Впервые у меня получилось идеально тесто и самые векселей пирожки🙏🏼☺ Делала и жаренных и духовых))) спасибо!!!
Настя Асема, спасибо за отзыв!
Виктория я пробывала, с разными начинками, и получалось штук 50
Настя Виктория, спасибо за отзыв.
раиса рецепт супер
Настя раиса, спасибо!
Марина Оооочень хороший рецепт. Испекла в духовке, пирожки тают во рту. Спасибо вам Настя.
Настя Марина, спасибо Вам за отзыв!
Елена Тесто волшебное. И пекли, и жарили. С ливером, с мясом. Пока это лучшее тесто, что я делала. Спасибо большое
Настя Елена, как я рада! Большое спасибо Вам за отзыв!
Татьяна Анастасия, спасибо Вам за Вашу работу!
Когда-то много лет назад я научилась готовить именно по Вашим рецептам!))
Всегда Ваш сайт является моим помощником в выборе очередной вкусняшки))
Только с дрожжевым тестом не особо складывается…
То получается, то — нет…
Подскажите, куда Вы ставите тесто, чтобы оно хорошо поднималось?
Настя Татьяна, если дрожжи хорошие, то тесто подойдет и при комнатной температуре. Можно емкость с тестом поставить в чашку с теплой водой.
Марина Большое спасибо за рецепт!
Я далека от выпечки, но это получилоссь просто😘
Не хватило начинки из остатков сделала помпушки с чесноком. Улктели с борщем, как будто их и не было.
Теперь пироги только по этому рецепту 👍
Настя Марина, я очень рада, что рецепт пригодился. Большое спасибо за отзыв!
Юлия Рецепт восхитителен. Миллион рецептов перепробоваал, но вот он мой! Выше всяких похвал! Огромная благодарность Вам Анастасия! Делала на молоке, муки на 200 грамм больше положила, чем в рецепте. Но это шедевральный рецепт нисколько не испортило😊
Настя Юлия, большое спасибо Вам за отзыв! Я очень рада, что рецепт пригодился.
Светлана Приготовила по этому рецепту, получилось очень вкусно, тесто воздушное, класс
Настя Светлана, большое спасибо за отзыв!
Юлия Спасибо за отличный рецепт! Делала из этого теста и пирожки и беляши и булочки. Всё получилось очень вкусно! Всегда пользуюсь вашими рецептами.
Настя Юлия, большое спасибо за отзыв!
виктория спасибо я приготовила получилось очень вкусно
Настя виктория, спасибо за отзыв!
Юлия Спустя две недели, испекла пирожки с начинкой из варёного лёгкого (субпродукт). Это что-то необыкновенное. Тесто волшебное. Муки ровно 750 грамм, как и в прошлый раз. СПАСИБО! Переписала себе рецепт в тетрадь. Мало ли интернет пропадёт, а записи останутся. Может и дочерям пригодится:))) Лет через 5!
Настя Юлия, спасибо большое за такой теплый комментарий!
Юлия Отличное тесто! Забираю в свою копилочку. Пекла с яблочным густым повидлом. Но муки надо на 200 грамм больше, чем укакзано в рецепте.
Настя Юлия, мука бывает разная.
Спасибо за отзыв!
Татьяна НАСТЕНЬКА! Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось, хотя в моей газовой духовке по другим рецептам постоянно горят (.Решила Ваш попробовать и все получилось супер).Правда, муки мне понадобилось .
Настя Татьяна, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо Вам за отзыв!
Наталья В который раз делаю пирожки по Вашему рецепту. Просто, быстро и очень хорошее тесто получается! А пирожки бесподобные..с любой начинкой! спасибо за рецепт!
Настя Наталья, большое спасибо за отзыв!
Злата Редко получается у меня тесто для именно печенных, дрожжевых пирожков.По-этому.всегда их жарю.С этим рецептом все получилось. Пекла в духовке при 160 гр(духовка электрическая).Только соли в след.раз положу 1 ч.л вместо 1,5 ч.л.согласно рецепта.А вот сахара 2 ст.л. вместо 1,5 ст.л.согласно рецепта.
Настя Злата, большое спасибо Вам за отзыв!
Олюня Хочу поблагодарить за рецепт пирожков, очень вкусные получились, делала с сухими дрожжами, вот решила сделать со свежими и меня смутило 50 гр дрожжей! Обычно рекомендуют соотношение 1 к 3 , если по рецепту 10 сухих, то свежих должно быть 30
Я решила сделать и взяла 30 грамм свежих дрожжей, тесто отлично поднялось, пирожки получилось такие же вкусные как и сухими дрожжами, так с моего опыта, не нужно 50 , достаточно 30 грамм свежих дрожжей!
Настя Олюня, спасибо за отзыв.
Наталья Пирожки получились супер!!! Тесто классное! Обычно пеку много, но это все большие пироги и торты), а тут первы йопыт и такой удачный! Делала с клубникой и я блоками! Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Настя Наталья, большое спасибо Вам за отзыв!
Наталья,Крым Спасибо большое за рецепт! Никогда не получалось тесто, думала не мое)) Всегда тесто замешивала, но после выпечки не было таким вкусным, пышным, мягким. Оказывается все дело в рецепте) Поэтому, благодарю!!!
Настя Наталья, Крым, очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Елена Tr Добрый день, Анастасия! По правде говоря, я редко когда пишу отзывы, но тут молчать нет моих сил)) Рецепт шикарный, а тесто просто потрясающее. Часто делаю пироги и только по этому рецепту, но что меня радует больше всего, что даже матёрые кулинары спрашивали меня рецепт этого теста и я их всех отправила на ваш сайт. Также спасибо вам за доступные ингредиенты, не надо мучиться в поисках того, не знаю чего, растущего в конце географии)))) Спасибо вам огромное за ваш труд, желаю вам процветания и чаще радовать нас новыми рецептами!
Настя Елена Tr, большое спасибо за отзыв и добрые слова, мне очень приятно!
Рада, что рецепт пригодился.
Екатерина Самый лучший рецепт теста! Пирожки остаются мягкими даже через несколько дней. От теста зависит половина успеха, если не больше. Готовила пирожки с капустой и яйцо с луком по рецептам с этого же сайта. Очень-очень понравилось! Большое спасибо, Настя, вы номер 1.
Настя Екатерина, спасибо за отзыв.
Вера Настя, это просто шедевр!!! Как хорошо, что в кулинарии не оказалось теста, и мне пришлось заводить (впервые!) дрожжевое тесто самое! Я не пожалела! Домашние в восторге, а ведь они у меня разбалованные вкусной едой (благодарю и вас, Настя, за это)!!! Теперь тесто только по вашему рецепту
Настя Вера, я очень рада, что рецепт пригодился.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Елена Отличные пирожки! Первый раз получились))) Муки действительно ушло побольше — около 700 грамм. Делала с луком и яйцом и яблоко с корицей — оч вкусно, ребенок уминает)) Спасибо огромное!

Настя, а подскажите, пожалуйста, совет, чтобы пирожки подольше оставались мягкими, вы что-нибудь делаете с ними? накрываете, смазываете и т.п.?
Настя Елена, можно пирожки накрыть.
Спасибо за отзыв!
Lorik Настя, спасибо большое за рецепт теста, очень вкусное и приятно с тестом работать.
Настя Lorik, большое спасибо за отзыв!
кира дмитриевна Настенька, большое вам спасибо за ваши рецепты, пирожки чудо! У нас вообще любят выпечку в доме.Ваш сайт замечательный, много приготовила по предложенным рецептам, ещё столько в закладках.
Настя кира дмитриевна, большое спасибо за отзыв и добрые слова!
Я рада, что рецепты пригодились.
Лариса Пирожки выше всяческих похвал получились! Тесто как пух! Красивенькие и вкусные!!! Муки ушло больше, переживала что тесто не получится. Но все отлично! Огромное спасибо, Настенька!
Настя Лариса, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
Ева Будем пробовать печь пироги!
Настя Ева, надеюсь, рецепт пригодится.
Людмила Божечки, какое тесто! Муки ушло больше грамм на 250, но результат!!! Сколько я перепробовала тест всяких разных, но этот покорил мое сердце навсегда)) Спасибо, Вам, Настя.
Настя Людмила, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
наталья жарила пирожки с капустой очень вкусные! тесто шикарное спасибо за рецепт
Настя наталья, спасибо за отзыв!
Олеся Раньше тесто не получалось. По вашему рецепту оказалось так просто и быстро)))
Муки, действительно, использовала больше. Сначала тоже муку вымеряла как по рецепту, а потом «на глаз» пока тесто «течь» не перестало.
Муж ел мои пирожочки с большими глазами от удивления и нахваливал меня)))). Спасибо!!!
Настя Олеся, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Юлия Замесила тесто, муки ушло больше грамм на 100, можно было ещё бы добавить, но испугалась, а зря. Пришлось сделать все большим пирогом, получилось очень вкусно
Настя Юлия, спасибо за отзыв.
Лиля Настя, спасибо за рецепт теста🌹
Настя Лиля, пожалуйста!
Наталья Огромное спасибо вам за рецептик!!! Теперь только по вашему рецепту и всем рекомендовать…я очень рада что нашла именно то что мне нужно…
Настя Наталья, я очень рада!
Спасибо за отзыв!
Анечка Спасибо огромное за рецепт!!! Просто восхитительное тесто!!! И очень просто
Настя Анечка, спасибо за отзыв!
Диана Приготовила пирожки с картофельной начинкой. Спасибо за рецепт. Все получилось.
Пирожки мягкие, вкусные. Мужу и деткам понравились
Настя Диана, спасибо за отзыв!
Мария Столько раз готовила по вашему рецепту и ни разу не написала Вам слов благодарности!)))
Это самый мой любимый рецепт! Спасибо Вам огромное, за то что делитесь прекрасными рецептами!
Настя Мария, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Дарья Настя, всегда боялась браться за тесто, но благодаря Вам моя семья сегодня пила чай с домашними пирожками! Огромное спасибо, все получилось! У Вас в рецепте не написано, когда соль добавлять, я этот момент тоже прозевала, но на качество выпечки не отразилось)
Настя Дарья, про соль в рецепте все написано.
Спасибо за отзыв!
Евгения В очередной раз выражаю огромную благодарность Насте! Рецепт потрясающий! Пеку давно, люблю это дело, но вот удачного пирожкового теста все никак не попадалось, то черствеет быстро, то резиновое. В общем, все не то. Только этот рецепт оценила вся семья! Делала с капустой и с грибами. Очень вкусно, очень нежное, воздушное! Большое спасибо Вам за сайт, за труд и за простые, хорошие рецепты!
Настя Евгения, я очень рада, что рецепт пригодился.
Большое спасибо Вам за отзыв!
Ольга Добрый день, Настенька! А можно это тесто использовать для беляшей?
Настя Ольга, можно.
😍 Здравствуйте! Я вообще никогда не пекла пирожки. Мне казалось, что точно не для меня. Это первый мой опыт по вашему рецепту (делала пирожки с мясом). Результат: муж в восторге, дети сказали, что самые вкусные пирожки на свете, свекрови очень понравились, что не мало важно, так как ей трудно угодить. От всей души огромное спасибо, за ваш труд. Не первый раз пользуюсь вашими рецептами, и всегда спокойна за результат.
Настя 😍, спасибо за отзыв!
Оксана Анастасия, а можно отложить выпечку пирожков на пару тройку часов. Или тесто не должно стоять? Боюсь ребенок не даст во время их сделать.Придется ждать очередного сна.
Настя Оксана, думаю, можно.
Людмила Добрый день!!! Настенька! Тесто просто суперрррррр, огромное Вам спасибо за такой замечательный рецепт.
Настя Людмила, большое спасибо за отзыв!
Наташа Настенька, только что приготовила пирожки с картошкой, только жарила их. Делала печеные, много раз, с разными начинками Вашими. Очень вкусные, НО ЖАРЕНЫЕ… я думала язык проглочу！ Ооооочень советую девочкам и мальчикам приготовить эти пирожки жареные！ Это восхитительно！ Тесто реально тает во рту… Это неописуемое блаженство！ Настя, Вы волшебница！ Спасибо огромное！
Настя Наташа, я очень рада, что рецепт пригодился и пирожки понравились!
Большое спасибо за отзыв!
Ирина Добрый день, Анастасия
Спасибо огромное за сайт, за такие обалденные и простые рецепты.
Я часто готовлю эти пирожки, и у меня такой вопросик возник:, а можно использовать не кефир, а скисшее молоко?
Настя Ирина, я не пробовала, не подскажу.
Татьяна добрый день.Сделала тесто только на одной простокваше.Получилось нежно, вкусно.Во рту тают. Вот только масло для чего? Для жарки?
Настя Татьяна, масло добавляется в тесто, в рецепте все написано.
Елена К. Настя, спасибо большое за вкусное тесто! Тесто у меня вымешивалось и подходило в хлебопечке. Получилось отлично!
Настя Елена К., я рада!
Спасибо за отзыв!
Евгения В очередной раз я не разочаровалась в этом замечательном сайте! Сегодня испекла пирожки по этому рецепту. Они получились на славу!
Настя, спасибо Вам огромное за возможность быть отменным кулинаром, ведь с Вашими рецептами это так просто! Благодарю.
Настя Евгения, большое спасибо за отзыв!
Я рада, что сайт пригодился.
Катерина Большое спасибо, получились очень вкусные!
Настя Катерина, спасибо за отзыв!
Наталья Первый раз вышли у меня отличные пирожки) ура! Рецепт просто супер, спасибо огромное. Теперь только так и буду готовить)))
Настя Наталья, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Екатерина Анастасия! Спасибо Вам в очередной раз! Тесто превосходное! Делала пирожки первый раз по Вашим рецептам (с капустой, с луком и яйцом). Очень легко, быстро и самое главное вкусно! Теперь от меня постоянно требуют приготовления пирожков:)
Настя Екатерина, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Злая училка Муки ушло на 350 гр. больше (у меня мука Макфа) это в дополнение к тем 550 гр. что идут по рецепту.
Начинку делала капустную, рецепт от сюда же, восхитительная!
Получилось 24 пирожка, капустной начинки хватило только на половину теста (возможно потому что была молодая и сильно утушилась)) остальное с джемом. Тесто пушистое -пушистое, пирожки нежные и очень вкусные, и что немаловажно очень быстро готовится тесто! Большое спасибо за рецепт! Находка!
Настя Злая училка, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Елена Пирожки с луком и яйцом вышли хорошие. Муки ушло столько, сколько по рецепту. Тесто даже после хорошегл вымешивания немного липло. Но муку лишнюю не стала добавлять. В итоге, когда тесто поднялось и с ним пришла пора работать, оно было мягкое, пористое и к рукам не липло и форму хорошо держало
Настя Елена, рада, что рецепт пригодился.
Карина Спасибо за чудесный рецепт. Два раза по нему уже готовила пирожки и сосиски в тесте. Очень нежное, воздущное.
Настя Карина, большое спасибо за отзыв!
Молодая мама Не даётся мне дрожжевое тесто вообще, хотела крест поставить, да кефир муж купил неудачный… Решилась и не пожалела) муки тоже понадобилась немного больше, я б ещё специй добавила разных в начинку для вкуса, но сынок отвлекал и успевала только заворачивать, пока он воровал со стола кортошку с луком) в очередной раз искренне благодарю вас за труды и старания) я раскрываю в себе новые кулинарные возможности)))
Настя Молодая мама, я очень рада, что рецепт пригодился и что у Вас все получилось!
Большое спасибо за отзыв!
Наталья Настя, спасибо большое, всё прекрасно получилось, а главное, как ВКУСНО
Настя Наталья, большое спасибо за отзыв!
Наталья Настя, а скажите пожалуйста, если поставить тесто на 900 мл кефира, это в три раза больше продуктов взять, получится ли оно, тесто
Настя Наталья, думаю, получится.
Татьяна Настя, добрый день! Очень люблю ваш сайт и много рецептов позаимствовала для домашнего стола. Спасибо огромное!
Хотела добавить ещё один рецепт: ваше дрожжевое тесто для пирожков на кефире, прочитала очень много хороших отзывов. Тесто поднялось прекрасно, получилось пористым, мягким. Но почему-то при выпечке и в духовке, и на сковороде оно получилось жестковатым. В чем может быть причина? Заранее благодарна за ваш ответ.
Настя Татьяна, причин может быть много — добавляете много муки, передержали в духовке и т.д.
Анна Сегодня испекла первый раз в жизни пирожки! Получились очень вкусные, тесто отличное! Спасибо за рецепт!
Благодаря Вашему сайту я научилась готовить
Настя Анна, я очень рада!
Большое спасибо за отзыв!
Маргарита Настя, здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли сделать тесто, слепить пирожки с готовой начинкой и заморозить их? Чтобы потом достать и спечь, когда нужно?
Настя Маргарита, я никогда так не делала, ничего подсказать не могу.
Кли кли Вчера делали пирожки, добавила еще муки, думаю зря, наверное перебор был, буду еще пробовать
Настя Кли кли, надеюсь, все получится.
Анастасия Тесто очень вкусное! Пирожки делала жаренные с картошкой и духовые яблоко с корицей! Мммммм… Спасибо за рецепт
Настя Анастасия, рада, что рецепт пригодился.
Алла …писала, что очень липло тесто — поднялось — перестало липнуть. Вымесила ещё раз, поставила подниматься. В самом деле, — нежное, воздушное! Спасибо!!!
Настя Алла, ну вот, я ответить даже не успела.:)
Да, тесто когда поднимается, перестает липнуть.
Вкусных пирожков Вам!
Алла Настя, здравствуйте! Безмерное спасибо за Ваш сайт — спасение для огромного количества семей!)) Разделяю все восторги — в самом деле, — гениально!.. Обычно всё получается отлично! Но в этом случае — нюанс — тесто почему-то очень липнет. Масла (как и др. ингредиентов) добавила согласно рецепту, муки — чуть больше, но по ощущениям — уже достаточно…
Ольга K. Настя, спасибо большое за рецепт. Сегодня нажарила пирожков с капустой. тесто, как и начинку, делала в точности по-рецепту, ничего не меняя. Делали вдвоем с мужем, он вообще в первый раз пирожки лепил))). И в итоге получилось объедение! Очень вкусноооо!!! Забираю теперь рецептик в свою кулинарную тетрадь, буду жарить еще.
Еще раз спасибо, что не даете нам ударить в грязь лицом перед мужчинами))).
Настя Ольга K., я очень рада, что рецепт не подвел.
Большое спасибо за отзыв!
Нелли Настенька, огромное спасибо за этот рецепт теста! Теперь буду пользоваться только им!!!
Настя Нелли, рада, что рецепт пригодился!
Спасибо за отзыв!
Ирина Шикарное тесто, пирожки объедение, мягкие, воздушные!!!
Настя Ирина, рада, что рецепт понравился.
Спасибо за отзыв!
Елена Всю жизнь боялась дрожжевого теста.Родительница все на глаз делает — точно ничего не добиться — пока рука не возьмет. Попробовала Ваше тесто — ну прямо как доктор прописал. Пекла не только пирожками, но главным образом большой пирог, который заделывается конвертом. Получилось! спасибо!
Настя Елена, Очень рада, что рецепт пригодился!
Большое спасибо за отзыв!
Арзугуль Сделала по вашему рецепту, поднялись и очень красивые пирожки получились, спасибо вам от всей души! С наступающими праздниками вас!
Настя Арзугуль, спасибо!
Рада, что рецепт понравился.
И Вас с наступающими праздниками!
Марина Сегодня набралась храбрости и попробовала испечь пирожки из дрожжевого теста по Вашему рецепту, до этого пользовалась рецептами «быстрого» теста. Получилось выше всяких похвал! Тесто после выпечки необыкновенно нежное, пушистое, воздушное)) Родители в полном восторге, заявили, чтобы впредь пекла только такие пирожки, и начали фантазировать, с какими еще начинками надо попробовать))
А вообще должна признаться, Настя, что Вы мой герой! Благодаря Вашим рецептам я превратилась чуть ли не в легендарную кулинарку)) И если раньше родственники критиковали меня за то, что ничего не готовлю, то теперь папа никак не может успокоиться, регулярно с гордостью всем рассказывает, какое лакомство я приготовила в очередной раз! Без стеснения могу сказать, что Вы изменили мою жизнь)) Моя благодарность не знает границ!)) Огромное спасибо за то, что Вы делаете для всех нас =)
Настя Марина, как приятно, слов нет!
Огромное спасибо Вам за доверие, за добрые слова, за внимание к сайту!
Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Ольга Только что отпробовала пирожочки! Получились очень воздушные и очень вкусные! Правда я сахара положила чуть больше и делала со сладкой начинкой! Очень вкусно!
Настя Ольга, я рада!
Спасибо за отзыв!
vika Когда замесила тесто, то все выглядило очень хорошо: мягкое и воздушное тесто..Но в духовке пирожки стали твердоватыми и подсушиными. Не понимаю, в чем дело..
Настя vika, скорее всего, Вы передержали их в духовке.
Екатерина Анастасия, спасибо огромное за рецепт пирожков!!!
Я всегда думала, что не дружу с дрожжевым тестом и никогда не бралась за него, а в семье все очень любят пирожки.И вот попробовала ваш рецепт и все получилось с первого раза, причем оооочень вкусно!!!
Настя Екатерина, очень рада, что рецепт не подвел.
Спасибо за отзыв!
Лидия Делала несколько подходов к печеным пирожкам и наконец то получились! Не могу дождаться пока остынут. Огромное спасибо за Ваш благородный труд!
Настя Лидия, я очень рада, что у Вас все получилось!
Анастасия Анастасия, спасибо большое за рецепт теста! Теперь третью неделю не могу остановиться, уже наверное закормила семью пирожками (делала с печенью, луком и яйцом, яблоками и по рецепту этого теста делала булочки с маком и корицей с сахаром). Буду теперь дальше рецепты на сайте осваивать, может когда-нибудь и до тортов дойду))
Настя Анастасия, очень рада, что рецепт понравился!
Юрий Первый раз, пока жена в отъезде, решил пирожки испечь.По этому рецепту получилось отлично и жареные и печеные.Дети сказали, что лучше чем в школе продают))
Настя Юрий, я очень рада, что рецепт пригодился.
Ирина Вчера сделала.Видимо добавила много муки(тесто было ну слишком липкое), или передержала в духовке, пирожки немного жестковаты, но очень вкусные
Настя Ирина, рада, что вкус пирожков порадовал!
А жестковаты могли получиться из-за лишней муки, Вы правильно написали.
Анжелика Только что воспользовалась Вашим рецептом, только сделала с фаршем. Получилось очень вкусно, тесто замечательное. Только у меня где-то 700 гр муки ушло. Спасибо Вам!
Настя Анжелика, я очень рада, что пирожки Вам понравились!
Спасибо за отзыв!
Ирина Рецепт теста просто восхитительный! Пекла много раз с разной начинкой, оочень вкусно), а на следующий день тесто мягкое и вкусное, но для этого надо делать две порции, потому что такую вкуснятину сметают сразу))))
Таня Спасибо за рецепт. Испекла пирожки, разошлись в одну минуту. Даже сынуля, большой привереда, ел с удовольствием и нахваливал тесто. Еще раз спасибо
Дарья Это самое лучшее тесто! Я теперь использую только его, заменяю только начинки! Из него получаются очень вкусные булочки если добавить побольше сахара и ванилин! Спасибо большое!!
Елена Все делала по рецепту. Вышло 25 шт. Делала с яйцом и луком. Очень вкусно! И просто в приготовлении! Спасибо большое за рецепт!
Юлия Рецепт теста простой, а пирожки просто наивкуснейшие!!! Несколько раз уже пекла по этому рецепту и все всегда получалось с любой начинкой. Люблю пирожки печеные, с этим рецептом супер!!!
Елена Огромное спасибо за чудесный рецепт! Тесто получилось отменное, работать с ним одно удовольствие. Пекла пирожки с капустой, получилось 38 штук. Очень вкусные и красивые. Муки ушло больше граммов на 250. Семья была очень довольна, особенно внуки. Спасибо, Настенька, за Ваш труд и добрые дела. Здоровья Вам и Вашим родным, мира и любви!
Юлия Присоединяюсь ко всем положительным отзывам и теплым словам.Рецепт супер, спасибо огромное за ваши старания.
Катя До этого никогда самостоятельно не делала пирожки. Делала на кефире получилось немного суховатое тесто или жестковатое… не знаю как описать, но вкусно все равно. Теперь я делаю все то же, но на молоке. Так пирожки у меня получаются нежнее и мягче. С кабаком, творогом, капустой, печенью. Спасибо Настя, что научили.
Ольга Никогда бы раньше не подумала, что буду пирожки сама печь, для меня это казалось чем то недостижимым . Только благодаря Насте и её рецептам я смогла и все получилось! Очень и очень вкусное тесто!)
Елена Настя, огромное Вам спасибо за ваши чудесные и очень легкие рецепты!!! Пирожки получились очень вкусные. Продолжайте радовать нас вашими рецептами и дальше. Вы молодец!!!
Наталья Это прелесть, что за пирожки! Они очень вкусные) У меня получилось 20пирожочков, но лучше было бы сделать 30чуть меньшего размера, тогда нужно было бы 10яйц и 200 гр зеленого лука! А у меня начинки вышло маловато. И да, муки ушло грамм 600–650. По времени делала все по рецепту, получилось шикарно!!! Очедной раз благодарю Вас за рецепт!
Екатерина Спасибо за рецепт! Тесто получилось с первого раза, легкое, воздушное, податливое. Порадовало то, что не надо долго ждать, на приготовление ушло чуть больше часа. Муки понадобилось грамм 600–650. Пирожочки из духовки, как пух, на второй день тесто тоже остаётся мягким.
Ирина Спасибо, Настя! Пирожки очень вкусные, в приготовлении несложные.
Наталия Пирожки получились ПРЕВОСХОДНЫЕ: очень красивые, вкусные, мягкие!!! Сладкие готовила по этому же рецепту, только добавила чуть больше сахара, тоже СУПЕР!!! Спасибо большое за рецепт!
Мария Тесто обалденное, спасибо огромное!!! У меня вышло 2 огромных противня, с начинками от сюда же -картошка и капуста. Ровно этих пропорций, указанных в рецептах теста и начинок хватило .
Галина За этот рецепт Вам Настя благодарна вся моя семья!
Лилия Сегодня моя дочь сама приготовила это тесто, а ей всего 7лет. У меня никогда тесто не получалось. Доча захотела пирожков, я ей говорю тесто замесишь, испеку. Нашла рецепт, дала ей весы, мерный стакан сама начала начинку делать. Представляете у нее тесто с первого раза получилось. Такие воздушные, ароматные пирожки никогда не ела. Оказывается печеные тоже вкусные бывают. Спасибо огромное за рецепт.
olgaI Спасибо за рецепт! Печь люблю! Пеку все и часто! Попробовала ваш рецепт сегодня, из интереса. Замечательно! Рекомендую всем! Еще раз спасибо!
Анастасия Настенька, спасибо за такой замечательный рецепт. Делала пирожки первый раз в жизни, и такой восторг от теста. муж очень доволен! теперь только по этому рецепту буду готовить! Творческих успехов вам!
Натали Настенька огромное спасибо за рецепт! Тесто просто бесподобное. Вот только закончила печь. Первый противень сразу расхватали дети и муж, все были в восторге. Я делала сразу двойную порцию получилось 75 пирожков. Муку дополнительную брала для рук, чтобы не прилипало тесто. Получились очень нежные, воздушные, спасибо большое!!!
Ирина Думала, пирожки — не мое. Этот рецепт -моя последняя попытка. И она удалась на славу! Впервые в жизни получились пирожки как на картинке и оочень вкусные. Муж в восторге, его друзья тоже, я была на седьмом небе)) Мама взяла на вооружение этот рецепт, теперь делаем талько так! Спасибо Вам большое!
Ленточка Настенька, нет слов!!! Тесто получилось просто супер обалденное!!! Муки ушло совсем чуть больше, чем в рецепте. Вышло 22 пирожка и 7 шанежек с творогом. Язык проглотить можно. Пошла вторую порцию теста замешивать.
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!!
Наташка Никогда не писала отзывов, но сейчас промолчать не могу, Настя, спасибо за рецепт, напомнили мамины из детства
Светлана Дважды готовила пирожки по этому рецепту, получилось очень вкусно. Муки уходит 550 гр, максимум 600 гр. Тесто не прилипает, работать с таким тестом просто удовольствие. У кого уходит в 2–3 раза больше муки, значит мука не очень хорошего качества. Девочки рецепт отличный! Настя, Вам огромное спасибо за рецепты и идеи!
Лена Чудесные пирожки!!! Делаю второй раз и опять получились!!! Из остатка теста получился супер хлебушек посыпала семенами и вкуснятина!!! Настенька не могу не оставить комментарий восторга Вам и вашему сайту! Много лет выручаете нас хозяюшек!!! В интернете масса сайтов рецептов, и порой такая ерунда что рецепт что блюдо что подача!!! С Вами не сравнить!!! Я хочу Вам пожелать здоровья и семейного благополучия!!! Спасибо за Ваш труд и дай Вам Бог!!!
Яна Тесто легкое, вкусное, но минус в том, что не указано, что при замесе тесто должно отлипать от рук, муки мне понадобился килограмм. А вообще за рецепт спасибо!
Маруся С тех пор, когда я начала учиться готовить (а это лет с 12), я всегда мечтала испечь пирожки. Именно пирожки, а не большой пирог. И чтобы они получились как в сказке у Машеньки — красивые, аппетитные и румяные. Но всегда боялась, что не получатся. И вот мне 38. И я рискнула. И что получилось — красивые, аккуратные, аппетитные, румяные и мягкие пирожки. Домашние были в восторге! И самое главное — на следующий день пирожки были такими же мягкими. А начинка у меня была — капуста с рыбой. Спасибо, Настя, за то, что позволили осуществиться моей детской мечте! Теперь пирожки на нашем столе частый гость!
дашка муки ушло на 200 гр больше .Читала коменты, у многих тесто вылезало из тары, я тоже ждала, когда ж мое полезет через край.Увы, прошло 1,5часа тесто поднялось только в два раза. грешу на дрожжи старые. Выпекала 30 минут. готовила начинку с капустой.Получилось 26 пирожков. Вкусно, но одно НО-начинка отдельно -тесто отдельно. Все равно спасибо, буду делать еще.
Наталья. Настя, спасибо за рецепт. Давно не стряпала. Получилось замечательное тесто, только начинки хватило на 30 пирожков, а тесто осталось. Рецепт лёгкий и понятный.Спасибо большое.
Татьяна Анастасия, благодарю за замечательный рецепт. Делала строго все по рецепту, не стала «забивать» тесто мукой. Получились волшебно-вкуснейшие пирожки, аж 40 штук. Еще раз спасибо.
Виктория Спасибо большое, пирожки получились чудесные.
Алла Спасибо большое за этот потрясающий рецепт пирожков! Я от теста в восторге, пока замешиваешь руки радуются. А все домочадцы от пирожков в восторге!!!
Елена Уже несколько раз ставила тесто по этому рецепту, но сегодня получилось как никогда. Очень хорошо отходило от рук, прекрасно поднялось. Только я всегда жарю пирожки. Печёные в нашей семье не любят. Иногда тесто остаётся, тогда я его замораживаю, а потом использую под пиццу. Отлично получается.
Елена Спасибо большое, Анастасия! Это тесто — просто восторг! Очень просто и очень вкусно. Пирожки получились вкусные и красивые. Муки ушло около килограмма, и побольше времени на подъём, но это мелочи, главное — результат превзошел все ожидания. Здоровья вам.
Зияратик Настя, это самый лучший рецепт теста. Я с детства умею готовить, но такое тесто и такие вкусные, румяные пирожки никогда не получались у меня. Спасибо большое.
Дарья Настя, чудесный рецепт теста-я бы сказала беспроигрышный.Тесто использовала и для пирогов с разнообразными начинками, и как основу для пиццы-пицца получается вкуснейшая.В общем большое человеческое спасибо, очень тяжело найти «свое» тесто, но теперь у меня такой проблемы нет!
Лена (miss piggy, Германия Очень вкусные пирожки получились!!! Анастасия, спасибо большое за рецепт!!! Тесто так классно поднимается!!! Вообщем, полнейший восторг!!!
Аня Только вот приготовила пирожочки по этому рецепту — получилось объедение! А самое главное — они полностью пропеклись! Просто я делаю большие пирожки (не получаются маленькие в моих руках))), и раньше тесто порой оставалось внутри сыровато. В этот раз все вышло отлично! Спасибо Насте:)
Zai Это самое нежное тесто из всех дрожжевых!!!
Марина Божественные пирожки!!! Огромное спасибо!!!
Юлия Прекрасные пирожки! Нежное тесто и совсем не кислое, хоть и на кефире. Я делала пирожки впервые, и у меня все прекрасно получилось! Сделала половину печеных, а половину жареных. Печеные смазала яицом и посыпала кунжутом — красота получилась! И вот что я Вам скажу — жареные вообще вкуснючие, хоть и вредные! Всем советую попробовать!
Ксения Да, девочки, не рекомендую браться за это тесто, не имея в запасе хотя бы троекратного запаса муки!
У меня на данное количество жидкости ушло 1,4 кг муки! И все равно плывет немного. Может, расстойка поможет, посмотрим. Боюсь дальше добавлять муку, боюсь забить тесто.
С дрожжевым тестом частенько имею дело, а тут решила взять местный рецепт, ведь с этого сайта всегда на высоте были результаты!
Наталия Спасибо Анастасии за чудесные подсказки хозяйкам, за множество простых, но оттого гениальных идей, за незарытый талант и заразительное творчество! Сегодня у меня тот самый случай, когда зарплата на днях, но до неё не дотянули. И вот пирожки слепила из того что было, за основу взяла этот рецепт. Из необходимых продуктов у меня были только мука, молоко, соль, сухие дрожжи 11 г, сахар, растительное масло. Кефир и яйца я заменила майонезом (развела в 300 мл воды 3 ст. ложки). Бумаги для выпечки тоже не было, смазала противень маслом растительным и выкладывала пирожки. Пирожки с яблоками — 13 шт., булочки несладкие или маленькие хлебушки — 6 штук — вот что у меня получилось из указанного количества продуктов. Ах, да — самое-то главное: вкусно оооочень!!! Семья ходит улыбается и облизывается:)
Вера Пирожки по вашему рецепту просто супер!!!
Оксана Приготовила пирожки по этому рецепту с вишей! Супер!!!
София Тесто восхитительное! Нежное, тает во рту, с тоненькой хрустящей корочкой. Настоящий шедевр! Самое вкусное тесто, какое мне когда-либо доводилось пробовать (а опыт в поедании пирожков у меня немалый — у меня много бабушек)). И при этом его так просто и быстро делать. Спасибо за этот чудесный рецепт. Пирожки делала впервые в жизни и никак не ожидала, что с первого раза получится так классно! У вас я научилась готовить:)
Ира Спасибо за чудесный рецепт теста! Первый раз делала в духовке до этого всегда жарила и все остались в диком восторге! Делала пирожки с печенью и картошкой- они просто тают во рту! Еще раз спасибо!
Эльвира Брала ингредиентов половину, то муки ушло почти столько же, сколько в рецепте. Пирожки получились воздушные и ароматные! Спасибо!
Наталия Раньше я всегда жарила пирожки, ибо печеные никогда не получались вкусные.По этому рецепту получаются всегда. Муки действительно уходит больше. Вместо кефира я использую кислый йогурт, так как кефир в италии найти непросто. А начинка подходит любая. Спасибо.
Лариса.С. Настенька!!! Огромное Вам спасибо за рецепт пирожков!!! Получились просто чудо, а не пирожки!!! Теперь буду печь только по Вашему рецепту!!!
Татьяна Одесса Настенька, благодарю за Ваш труд и Вашу щедрость! Пусть то добро, которое Вы нам дарите, возвращается к Вам многократно.
Дианочка НН прекрасный рецепт! все получилось, хотя я очень волновалась.
Ирина Анастасия, огромное спасибо за рецепт! Только что достала пирожки из духовки! Просто объедение! До последнего не верила, что получится)). Теперь даже не хочется экспериментировать с другими рецептами теста, хочется делать по вашему рецепту снова и снова, только с разными начинками! Еще раз спасибо!
аня Впервые сделала пирожки на кефире на Новый 2015 год и у меня они получились, в первый раз страшненькие, но вкусные, а потом еще и симпатичные стали.Большое тебе Настя спасибо от меня самой, мне 37 лет и научилась печь по твоим рецептам, а у бабушки все равно вкуснее(только у нее уже не спросишь)
Екатерина Настя, огромное спасибо! Моя бабушка делала необыкновенные пирожки, я всегда была без ума от них, но рецепт выведать не успела, и она унесла его с собой (в жизнь вечную. И вот, я долго искала этот рецепт и не находила, а сделала пирожки по твоему рецепту и… вот они, те самые! Как будто сама бабуля их напекла и угощает меня. Я даже всплакнула (
Светлана Испекла пирожки по этому рецепту. Только опару не делала-дрожжи были сухие, которые прямо в муку добавляются. Начинка- капуста-лук-яйца.
Муж сказал, что ничего вкуснее в жизни не пробовал)))
А он, надо сказать, пробовал немало вкусностей, я повар неплохой и опытный))
Присоединяюсь к похвалам и -спасибо за рецепт!
sover26 Тесто великолепное. Тесто на пирожки самостоятельно делала впервые. Все подробно расписано, но соль все равно положить забыла). Тесто поднялось замечательно, поставила в теплую духовку подходить. И не на полчаса, а на час точно. Муки потребовалось значительно больше. Килограмм, наверно, точно. Сначала взвешивала, потом уже так начала досыпать. Даже после того как тесто поднялось — добавляла чуть. Выпекала минут 25, смазывала яйцом минут за 5 до окончания. Красивые, глаз радуется. Спасибо! Ничуть не пожалела, что затеяла их. Удовольствие несомненное!
ОЛьга У меня получились!!! Ура!)) Так вкусно! Моя доченька любит их кушать и говорит:“ НЕТ! Это мой, пирожок!» Ей 3 года. Настя, спасибо за подробный рецепт. Это уже не первое блюдо по вашему рецепту. Никогда не переживаю за результат, потому что вы хороший человек, пишите не утаивая рецептуру. На многих сайтах, пишут красиво, а получается «Черт знаешь что! один перевод продуктов». СПасибо ВАм, БОЛЬШОЕ!!!
татьяна Я тоже решила испечь пирожки по этому рецепту, что получится незнаю испеку отпишусь.
Sondra Это просто шедеврально! Я еще никогда не встречала такого простого, быстрого, доступного и, главное, очень удачного рецепта! Браво! Пирожки получились воздушные, легкие, очень-очень вкусные. Муки ушло 600 г. Начинка — мясо с луком.
Рецепт просто великолепен!
Екатерина Тесто и вкус-воспоминание моего детства. Так делала бабушка немка — наша соседка. Спасибо!
Екатерина Рецептом осталась очень довольна! Впервые самостоятельно пекла пирожки.
Раньше я представляла этот процесс довольно затяжным, но на деле управилась за час. Порадовала детей вкусностями. От них и от меня огромное спасибо!
p.s: муки действительно ушло немного больше
Maggi Не перестаю удивляться этом сайту, что не рецепт, все вкусно и все продукты под рукой! Это реально талант! Любимый захотел домашних пирожков“ на ночь глядя»)))Раньше я с ними не связывалась, как то обходила их стороной,))И вот эти чудо пирожки готовы)! Без лишнего масла, воздушные, нереально вкусные))Вы делаете такое доброе дело, спасибо за этот незаменимый сайт!!!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка