Комментарии к рецепту:
Зефир

Зефир

Вернуться к рецепту: Зефир

Комментарии (448)

Сначала новые

Ирина И у меня с крупинками получился. Крупинки точно от лимонной кислоты (лично у меня).Думаю в другой раз буду лимонную кислоту перетирать, чтобы была как сахарная пудра. Все остальное получилось и понравилось. Спасибо, Настя!
Лариса У меня тоже с крупинками получился. Сироп варила меньше, чтоб не переварить, как тут было предложено. мне кажется, что это крупинки не от сахара, а от лимонной кислоты и ванильного сахара. кстати тоже кисловатый получился., но вкусный. Спасибо!
Ирина Большое спасибо! Я использовала получившийся зефир как крем для торта — объеденье!
иринка Спасибо за творческие рецепты! Успехов Вам Настенька!
Светлана Огромное спасибо за рецепт, очень выручили. Мои дети будут в восторге.
Ирина Настя, Ваши рецепты просто чудо! Не обращайте внимание на критику.По-моему, это просто-зависть. Спасибо за супер сайт!
Олеся Случайно зашла на сайт, искала интересный рецепт яблочного пирога, а зависла на пол дня! Не могу оторваться! Такие интересные и простые рецепты, просто супер!!! Обязательно возьму вашу страничку назаметку! У меня только один вопрос: это вы все после работы успеваете?:) Хотя если даже и нет, вы все равно герой:) Еще раз спасибо!
ольга большое спасибо! рецепт был дан от души-все получилось! я живу в африке и нет возможности купить в магазине и для меня очень важно приготовить любимое блюдо смой.еще раз спасибо
Ole4k@ Настя, у меня зефир немножко расплылся и долго застывал, видимо, нужно делать зефир на ночь, чтоб дать высохнуть. А нижняя часть у меня очень прилипала, и я соединила две половинки, получился по виду настоящий зефир, а по вкусу как птичье молоко. Огромное спасибо всей семье очень понравилось)
Солнечная Я уже попробовала этот рецепт. теперь сижу жду кода застынет.
Aжела Большое спасибо за рецепт .Првет из ЧИКАГО
Ирина Вы знаете, а я поспешила с выводами. На пртивне зефир растекся, как я уже писала, а часть его я положила в креманки, кушать теперь надо ложечкой, но через 8 часов, действительно настоящий зефир, только тяжело отделяется от креманок. Так что, действительно я недовзбивала!
Очень вкусно! Буду пробовать еще!!!
Ирина Да. Так же как и у моей тезки Ирины, растекся зефир по противню. Честно: не очень понравилось, вкус кисловатый, работа трудоемкая, хотя я и взбивала больше, чем на писано в рецепте, минут на 15. Думаю надо было еще минут 10 и наверное получилось бы.
Настя, а вам спасибо, все равно, интересный рецепт и это первый из многих который у меня не совсем получился.
Лида Настя, огромное вам спасибо! За прекрасный сайт и замечательные рецепты! У вас золотие руки!!!
АУРЕЛИЯ Караул! сгорел миксер и я не смогла доделать зефир. Массу детки скушали. приобрету новый миксер и снова попробую приготовить зефир.
АУРЕЛИЯ Завтра обязательно сделаю зефир. Дети любят сладкое, думаю им понравится. Спасибо!
Лена П. Хочу дополнить вчерашнее сообщение. Я сегодня попробoвала сделать зефир на сахаре для диабетиков: рецепт функционирует в тех же пропорциях, только зефир застывает намного быстрее. Для меня этот рецепт просто находка, т.к. мой муж диабетик и жуткий сладкоежка. Большое спасибо за сайт.
Лена П. Сегодня приготовила зефир по вашему рецепту: просто замечательный получился!
Kotik Cpacibo bolwoe!!!
Lidia o4enj wkusno!!!
юля Настя, второй день сижу на вашем сайте ознакамливаюсь, к сегодняшнему приезду мужа приготовила салат «подсолнух» и зефир выглядит все так аппетитно, потом напишу коментарии мужа, его очень тяжело чемто удивить. А лично от меня вы супер, все так по полочкам раскладываете. СПАСИБО
Маша У меня не получилось немного зефир…они у меня растеклись по протвеню…но я думаю, что нужно было взбивать тщательно…буду на будущее знать.
Галина Классная страничка, отличные рецепты
СПАСИБО!!!
Ирина Отличный сайт, великолепные рецепты.Отлично сделаны фотографии.Благодаря Вам, разнообразили меню.Спасибо за вкусные дары, так жить можно, потому что вкусно!!! Удачи Вам! С большим приветом из Канады!!
lilia p oprobovala vasc rezept.vkus ponravilsa, no polu4ilsa s krupinkami to*E.sledovala vsem proporzijam, mo*et pravda 4ut 4ut ne dovarit saxar.on po4emuto kogda ostival tolko potom zasaxarilsa, a tak vkusniy, spasibo bolscoe za rezept.
Ксения Киев Здравствуйте Анастасия, большое спасибо за прекрасный сайт. Очень удобное оформление особенно иллюстрации. На день рождения свекрови готовила по вашему рецепту заварные, зефир, масляный крем все хвалили. Теперь все рецепты в первую очередь ищу у Вас. Скоро день рождения у детей буду пробовать другие рецепты.
Хотела подсказать по поводу крупинок в готовом зефире, они получаются не из-за сахара, а потому что сироп сахар + вода переварили. Точно знаю т.к., готовится, как помадка для пчел там очень важно, чтоб было без крупинок. ВАЖНО НЕ ПЕРЕВАРИТЬ САХАР С ВОДОЙ. А сколько варить зависит не так от времени варки, а от консистенции и цвета сиропа. На фотографии это показано. Первый раз я варила в нержавеющей кастрюле по времени, но у меня получился даже не сироп, а обратно сахар только жаренный. Тогда я взяла эмалированную кастрюлю, сахар предварительно не замачивала. Поварила меньше чем 7–8 минут, просто смотрела на цвет и чтоб сироп не начал кристаллизироваться. Хотя немного передержала, но, сразу же не давая, остыть добавила желатин. Зефир получился замечательный. Советую всем больше обращать внимания на фотографии по ходу приготовления, чтоб видеть, что должно получиться…
Витя Спасибо огромное.Ваши рецепты просто изумительны!
Алина Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно!!!
рита большое спасибо за рецепты, я готовлю каждый день по вашим рецептам, еще не разу не подвели, спасибо вам.
Ириска надо попробовать я вот сделала по немецкому рецепту, вкусно, но это не то.попробую ваш.спасибо
Tanya Kumar Nastya! Privet vam iz Indii! Ya zhivu v Deli i gotovlyu blyuda po vashim russkim receptam, spasibo za vash sait.S neterpeniem zhdu novix vashix receptov k novomu godu!
Никольская И по поводу холодильника: Я поставила часть именно туда. Часть осталась в кастрюльке. Через час — что в холодильнике, что в кастрюльке — масса застыла. Так что не принципиально. И потсохшие они вкуснее…)))
Никольская А я добавила:) И ничего так…только позеленели %) Вкусно!
катя мне очень понравились рецепты спасибо вам из германии
katharina спасибо за классные рецепты
Женя Все получилось просто замечательно.Спасибо Вам огромное за Ваш сайт,
Элина большое спасибо за рецепт! надо попробовать сделать!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Похожие

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки