В этом рецепте я использовала готовый замороженный морской коктейль (мидии, креветки, кальмары, осьминоги), который предварительно разморозила, слила всю жидкость.
Рис можно использовать любой, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 500 г морепродуктов
- 400 г болгарского перца
- 150 г лука
- растительное масло
- соль
Приготовление
Рис отварить до готовности (так, как указано на упаковке).
Лук мелко нарезать.
Перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.
На растительном масле обжарить лук.
Добавить перец.
Жарить в течение 5–7 минут.
Добавить морепродукты.
Посолить, поперчить.
Тушить под крышкой в течение 5–7 минут.
Добавить рис.
Перемешать.
Убрать с огня.
Приятного аппетита!