SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Чизкейк (без выпечки)

Чизкейк (без выпечки)

Вернуться к рецепту: Чизкейк (без выпечки)


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (656)


юлька гуд
23.08.2007
НАСТЮНЯ, КЛАСС! НАДО ПОПРОБОВАТЬ СДЕЛАТЬ, ХОТЯ С ЖЕЛАТИНОМ НЕ ОЧЕНЬ ДРУЖУ!
oksana
23.08.2007
У меня с желатином тоже проблемки, но попробовать стоит.Спасибо Настя, как всегда класс!!!
Люси
23.08.2007
Отличный рецепт!!! Спасибо, Настюша!
Юлька_медик
23.08.2007
Настенька, давно мы собирались с тобой чизкейк сделать. Ты меня опередила. В ближайшее время делаю по твоему рецепту:) Молодец
Alla
24.08.2007
Ja vcera sdelala s prostim tvorogom, tolko vzbivala ego dolgo v blendere. Polucilos odnorodnaja tvoroznaja massa. Nu ocen vkusno. Vpolne mozno zamenit maskarpone. I pecenje s maslom — v blender. Ocen bistro polucaetsia. Recept prosto velikolepnij, tem bolee kogda na kuhne est takije pomosniki. Spasibo.
shura
24.08.2007
sposibo, y segodny sdelala, ne sladko, to4to nado. pytni4nii dessert. klaas.
Инна
24.08.2007
ОГРОМНОЕ СПАСИБО! Было любимое пирожное без выпечки Картошка, теперь прибавился Чизкейк.
Барбацуца
25.08.2007
Ой! Какой классный рецепт десерта…
Настенька, спасибо!:-)
Катя
27.08.2007
Вчера, прочитав этот рецепт разорилась на Маскарпоне. Но буду делать полнормы, наверное.
Василиса (СПб)
28.08.2007
Настенька! Рецепт просто супер! Спасибо, будем пробовать.
El'
04.09.2007
Сделала с Almette. Вкусняшка! С какой-нибудь Филадельфией было бы ещё лучше, но на первый раз решила сэкономить -, а вдруг не получится. Спасибо Вам!
Бесхвостая
06.09.2007
Отличный рецепт! Сделаю как-нибудь!
Anet
08.09.2007
Ya guvy v Ameruke u delay takoe uz krem chuza, no sverxy vulaguvay konservurovanue celue vushnu (bez kostochek) ochen' vkysno, pal'chuku oblugesh…:)
Ирик
08.09.2007
Спасибо за рецепт, Настя! Вместо Маскарпоне добавила сладкий сливочный сыр " Омичка“ три баночки. Сахар уже не пришлось добавлять. Сверху выложила вишню из компота и залила вишневым желе. Получилось как в нашем кафе " Робин-бобин», даже вкуснее! Домашние в восторге!
ЛИНА
24.09.2007
БООООООЛЬШОЕ СПАСИБО.ВСЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ
Elita
29.09.2007
ja dobavlaju v cheesecake limonnij sok ili klubni4noje pjure, a jes4o mozhno vo vnutr' konservirovannije frukti dobavit
Наташка
07.10.2007
огромное спасибо за рецепт!!!
sweta
28.10.2007
A ja davno delaь etot chiskeiks no na pechene ja vikladyvaь sweshuь klubniku a swerhu krem. VKUSNJATINA!!!
Катерина
01.11.2007
Настя, спасибо за рецепт, приготовила, получилось вкусно. Но, правда, очень питательно. Я даже один кусок целиком съесть не могу — не лезет.
Lilit
16.11.2007
obyazatelno poprobuyu,
klassniy recept!!!
Leko
18.11.2007
Я сегодня попробовала, это был первый мой удавшийся тортик.Всем понравилось.Буду завтра угощать гостей.Спасибо за рецепт
ИРИНА-япония
09.12.2007
Поставила свой тортик в холодильник жду когда застынет.Очень переживаю так как все что с желатином у меня неполучается
ИРИНА-япония
10.12.2007
получился УРА!!! очень вкусно.Но его желательно переименовать ПРОЩАЙ ДИЕТА!!! нежный вкус.Настя вы суперр!!!
malika(Canada)
14.12.2007
Zdrastvuyte mne ochen ochen nravitsa vash sayt!!!
irina Braun
23.12.2007
Настенька! Девочка..спасибо тебе огромное за твой сайт!!!
Karinka
15.01.2008
Торт — супер! У меня получился! Всех угостила, на след.день попросили еще! Пришлось делать второй! Очень вкусно, но дороговато, хотя за это стоит заплатить! Настя — спасибо, что помогаешь баловать своих родных и близких!!!
ирина
17.02.2008
Спасибо Анастасия.Я живу в Америке, а здесь с нормальной едой проблема.Сама я готовить очень люблю, но придумывать не умею, а у вас тут всё так подробно и с фотографиями!!! Теперь Ваш сайт будет у меня домашней страничкой.Ещё раз спасибо.Может тоже что-нибудь Вам пришлю, хотя я думаю здесь и добавить нечего.
iririsha
22.02.2008
А я нашу творожную основу ароматизировала ликерами (ежевичный, смородиновый) и украшала соответсвующими свежими ягодками:)
Елизавета
23.02.2008
Рецпт- супер! Надо будет обязательно попробовать!)))
Оля (Letka_Enka)
03.03.2008
Спасибо за рецепт, получилось здорово!
Я делала так:
испекла тоненький бисквит для основы, положила на него порезанные кусочки киви и груши, крем из маскарпоне сделала как здесь написано, только сам сыр вообще не взбивала, а просто размешала ложкой с сахаром до растворения сахара. Выложила крем на фрукты, посыпала тертым шоколадом и поставила в холодильник.
Вышло очень вкусно!
анатолий
19.03.2008
настенька хочу пожелать вам крепкого здоровья чтобы ручки не болели творить чудеса.
Татьяна
01.04.2008
Пока готовилась к приготовлению, сыр «Альметте»домашние почти съели.Осталось 2/3 одной баночки, т.е. меньше 200 г. Добавила «Домашний сыр»(это такой зернистый).Получилось очень вкусно.Домашние оценили на «5»! Спасибо за оригинальный рецепт.
Daria
11.04.2008
Сегодня сделала чизкейк! Заменила маскарпоне Рамой Крем Бонжур! Такая вкуснота получилась! Очень здорово! Даже не ожидала. Мой любимый как попробовал, еще полчаса нахваливал! Завтра, наверное, еще раз сделаю! Я в восторге!
Lena
15.04.2008
Обалденно вкусно. Спасибо!
Алена
07.05.2008
Обалденный рецепт, очень вкусно!!! Вчера сделала, сегодня утром его уже доели!!! Настя, спасибо Вам огромное!!
Аленочка
08.05.2008
Приготовила! Любимый в восторге.
Я готовила из «Рама Крем Бонжур» без добавок. Еще в смесь добавила сок и цедру одного лимона, просто ооочень вкусно получилось:)
Спасибо Настенька большое!
Маша
18.05.2008
Спасибо, вчера сделала, всем очень понравилось!
Анель
23.05.2008
дивный рецепт — дивный десерт! вкус, безусловно намного тоньше и изысканей, чем у обычного чизкейка!!!
алматинка
01.06.2008
Настенька, вы такая умничка))))
Только что, «шарила», по одному кулинарному сайту, чуть с психу не умерла…такой жути насмотрелась)))), а тут глаз отдыхает и так и хочется чего-нить вкусненького сотворить))))
Aliki
08.06.2008
spasibo bol'shoe za recept!!! etot tortik o4en' populyaren na kipre!!!
spasibo4ki!!!
ALEX WÜRZBURG GERMANY
15.06.2008
uraaaaaaaaaa u menja polu4ilos, spasibo bolschoje sa rezept, o4enj prosto i wkusno, budu dalsche experementirowatj i delatj dobawki k rezeptu, jesli gosti budut w wostorge objasatelno podelьss
Сашенька
15.06.2008
А я использовала Адыгейский сыр… ТОЖЕ ОЧЕНЬ ВКУСНЕнько получается! попробуйте..=) =Р
Айка
23.06.2008
Сделала все по рецепту, на мой вкус это не чизкейк, а больше похоже на «птичье молоко» на песочном корже, хотя тоже неплохо))
Anton
27.06.2008
Nastya SPASIBO za ritsept ochen lehko i bistro, ya tuda eshe banaov polajil s klubnikov tak voobshe prosto slov net
юлия
13.07.2008
А если в начинку добавить консервированые персики будет еще вкуснее!!!
Герда
14.07.2008
Настюша, торт получился просто изумительный!!! Спасибо тебе большое за простые и удивительно вкусные рецепты!!!
Alla
28.07.2008
В этом рецепте можно использовать плавленый сыр «Омичка» получается очень вкусно
Иришка SWEET MAMA
05.08.2008
Настенька, ты такая умничка!!! Каждый день захожу на этот сайт и оторваться не могу от монитора:-) Спасибо тебе за оригинальные и вкусные рецепты!!! Респект и уважуха!!!
Дарина
07.08.2008
Спасибо за Ваши рецепты!!! Только вчера мне подруга скинула ссылку и вот торт уже стоит в холодильнике (боюсь получиться или нет) и вечером мужу буду готовить сырный суп и котлеты фаршированные грибами)))))
Алина
08.08.2008
Я сделала с рамой крем бонжур, и сделала верх пол порции получилось даже лучше чем полная порция!!! суперррррррр
Имбирь
10.08.2008
Настенька!!! Это просто — сказка!!! Необыкновенная вкуснятина!!! Огромное спасибо!!!
Катя
15.08.2008
Я тоже делала с рамой крем бонжур и пол порции, очень фкусно!!!
Танюша
02.09.2008
Настенька спасибо большое!!! Я сделала с рамой…и такая вкусняшка…!!! Спасибо!!!
Анна
04.09.2008
Спасибо большое за рецепт, всем очень, очень понравилось)), особенно на печенье «Топленое молоко»
vicky
09.09.2008
Действительно ОЧЕНЬ питательно. Я не знаю может дело в сыре сливочном, который я использовала. Он и так сладкий был, так что сахар я не добавляла. И все равно сладковато. Вообще это был единственный сливочный сыр, который я нашла у нас в магазине. И вкус его мне не очень понравился. Думаю в следующий раз буду использовать творог. Он как-то привычней.
gannush
13.09.2008
Захотелось попробовать:)) Вместо указанных сортов сыра буду пробовать о слиочным ыром Карат
gannush
14.09.2008
А у меня всё получилось! Спасибо автору рецепта, все застыло и получилось очень вкусно!
Анюта
30.09.2008
Сделала сегодня. очень вкусно, красиво и в меру сладко!!! (но жирным очень показался)
Нина
02.10.2008
зашла на ваш сайт впервые и мне очень он понравился, как вы подробно все фотографируете и описываете. Спасибо за сайт!
наталья
04.10.2008
Здорово, спасибо.
Локи
05.10.2008
Здравствуйте, Анастасия!
искала рецепт чизкейка и наткнулась на ваш сайт. на днях попробовала приготовить — ну очень вкусно!
правда на настоящий чизкейк не очень похоже, может быть из-за того, что я решила на первый раз использовать Раму крем-бонжур, а не маскарпоне) больше похоже на «птичье молоко», но вкус абсолютно не пострадал.
я еще в начинку добавила несколько ягод клубники из консервированного компота, а желатин замочила в самом компоте. и еще сверху украсила ягодками и залила клубничным желе. получилось просто бесподобно, тортик испарился моментально))
теперь обязательно проштудирую весь ваш сайт!) спасибо огромное за такие замечательные рецепты!
Лена К...
05.10.2008
Настенька!!!
Спасибо!!! Это что-то шедевральное!!! Первый раз (3 дня назад) я честно соблюдала все предписания, т.е. с маскарпоне…ВКУСНО, но жирновато…проэкспериментировала с Рамой с нежным творогом (оно немного кисловато-сольноватого привкуса)…сначала перепуглась, а затем добавила сахарку и всё это взбила…эта такая вкусняха вышла…ммммммммммммм…такой нежнейший вкус!!!
Спасибки за рецепты…Теперь я не боюсь что что-то испорчу…Я знаю точно- всё получится…Следуещее на очереди ТИРАМИСУ…
Наташа
13.10.2008
делала этот чизкейк два раза — первый раз из альметте, а второй из творога (решила съэкономить) .. так вот — для таких экономных как я — заранее говорю- получается совсем невкусно!!! вкус получается из творога как бы плоский — не то что из альметте … и еще на второй день у меня почему то он пропал — творожный верх вспух и вкус был как у кислого творога, думаю из сыра он хранился бы дольше
Irina
27.10.2008
recept prosto syper, pspbenno esli net dyhovki, SPASIBO vam Nastya ogromnoe za zametcatelnue receptu.
Вера
06.11.2008
Спасибо)
Ирина
07.11.2008
что не говорите, а вкус маскарпоне не с чем не сравнить. И все заменители как например Филадельфия только портят всё!
Олина
26.11.2008
Вот именно такой рецепт ччизкейка я и искала.Спасибо.Но попробую с другой основой, своего производства
Галина
04.12.2008
Настенька, спасибо! Дела на новый год 2008. Супер! Гости просто пальчики облизали! У меня всё получилось.)))
галинка
08.12.2008
спасибо за рецепт у меня как раз нет духовки
Lyusyen
09.12.2008
Спасибо, интересный рецепт. попробую сделать. И даже нашла сыр МАСКАРПОНЕ.(для жителей Украины, а именно Киев- сыр есть в сети магазинов «Фуршет»)
Г Б, Москва
13.12.2008
Настенька, большое спасибо! Делала и не отступая от рецепта, и импровизировала. Хочу поделиться опытом. Очень подходит сыр творожный Фарми и Buko, они оба без растительных добавок, натуральные. В Москве они продаются в Metro. Сливки использую 22%, получается более воздушно, они не расползаются т.к их «держит» желатин. Иногда добавляю растопленый горький шоколад. Обязательно добавляю сироп или ликер Irish Cream или Лесной орех. Сироп тоже продается в Metro.
Татка
15.12.2008
В выходной делала этот чизкейк, получилось просто супер как вкусно!!!
Анна
17.12.2008
Рецепт просто супер! Делала уже 4 раза! Завтра опять буду готовить к приезду сестры. У нас это теперь семейно-торжественный торт! Я на верх еще выкладываю нарезанные фрукты и заливаю сладким желе — очень эффектно! Спасибо, Настенька!
Ирина
26.12.2008
Спасибо за рецепт! Очень вкусный тортик, только вот мужу сладковатый показался. Сегодня буду опять его делать-завтра идём в гости. Готовится быстро и легко. Маскаопоне в любом большом супермаркете есть.
Argi
30.12.2008
Etot tort b Ispanii ucrasaiut malinovim ili clubnicnim vareniem.Tut ego oceni casto gatoviat.
Марина
08.01.2009
Спасибо за хороший рецептик:)Я сделала всем понравилось, я сахара положила поменьше и желатина тоже, делала уже дважды.Попробуйте очень вкусно.
Маргарита
09.01.2009
Большое спасибо за интересный рецепт.Попробовала в трех вариантах: с Маскропоне, с Рамой крем Бонжур и с сыром «Омичка»--все варианты весьма и весьма.Один из вариантов сделала на готовом бисквитном корже-тоже замечательно.Спасибо, Настя.Благодаря вашему рецепту прослыла кулинарной затейницей, хотя готовить не очень люблю.
Светлана
10.01.2009
Получился, но не очень, видимо желатина многовато — горчило. У меня всегда сэтим желатином проблемы, никак к нему не присноровиться. Ну и ладно, зато все остальные рецепты великолепны, например, тирамису удался великолепный, не хуже ресторанного…спасибо
Ollga
16.01.2009
Только что попробовала, вкуснее ничего не ела!!! Сделала со Сливочным сыром Хохланд, тк даже Раму без добавок не нашла(((Когда ставила в холодильник, вкус был не очнь-слишком чувствовался плавленный сырок, а сейчас(через 4 часа) вытащила и вкус стал наинежнейшим! Это чудо! Настя, Вы-волшебница, спасибо!
УЛЬЯНА
17.01.2009
Настя у Вас столько замечательных рецептов, что пора писать кулинарную книгу! С ней на кухне будет удобнее! Спасибо Вам!
Муся
31.01.2009
А я ещё добовляла творожную пасту и вместо сахара сгущёнку вливала, а ещё украшала персиками и заливала желе сверху очень вкусно и к тому же красиво.
Lole
10.02.2009
Настя, не надо писать книгу!!! Книг миллион, а твой сайт единственный и неповторимый!!! Это единственный источник кулинарных рецептов, которому я доверяю безоговорочно.
Спасибо тебе, Настя!
Lole
12.02.2009
Кстати, я рецепты распечатываю, и весь холодильник у меня, Настюш, украшен твоими рецептами на магнитиках. В данное время это рецепты жюльена, подсолнуха, яблочного пирога, и чизкейк!
Очень полезный, знаете ли, холодильник!!!))))
Анна
16.02.2009
Здрасти-здрасти-здрасти! Я делала 14-го февраля вот такое меню: Суп сырный, салат «Футбол» и ЧИЗКЕЙК!!! Нашла маскарпоне, но жаба задушила… Почти 400 рэ за полкило… Так что купила Альметте — не жалею! Нежно, сытно… (Девочки, если че — маскарпоне в «Перекрестке»).
Вместо ПС. Настенька… Практически все свои 23 года загнать мою персону к плите было невозможно. Наверное, для этого нужен был крайний голод или… этот сайтик! Все так просто, так с душой описано, для меня главное — поэтапно и в картинках! Спасибо, милая, я теперь человеком замуж выйду, а не антикухонным крокодилом!
Настенька
19.02.2009
Дорогие любители готовить и баловать своих вторых половинок! Очень хочу поделиться с вами опытом приготовления! Обязательно украшайте чизкейк фруктами! Они, между прочим, съедаются в первую очередь! Отлично подходит киви, немного кисловатый вкус в целом освежает тортик и делает не скучной всю вкусовую палитру! всё остальное, просто замечательно! Настенька, большое спасибо за отличный рецепт!
татьяна
20.02.2009
Спасибо за прекрасный рецепт…у меня было полбанки маскарпоне вторую половину я положила творог нулевой \“Благода\“…получается отлично и не так жирно…в середину положила размороженную вишню вымоченую в ликере \“Куантро\» и лимонную цедру..получилось просто супер!
Лена
24.02.2009
Сделала такой тортик из шоколадного сыра. Очень и очень вкусно. Все домашние бли в восторге. Спасибо за простой и такой вкусный рецепт))
Lady Olga
24.02.2009
Я приготовила такой чизкейк, единственное что меня растроило — это то, что печенье рассыпалось. т.е. основа получилась сыпучей, наверное какая то моя ошибка…
, а сверху украсила вишней размороженной..
ВКУСНо
Юляша
25.02.2009
Чизкейк супер, объедение, МЧ так и норовит первой съесть начинку)))))
Lara
02.03.2009
Спасибо Вам за этот прекрасный рецепт! Приготовила в точности по этому рецепту, получилось просто отлично, как на картинке)) и очень-очень вкусно.
ПС: А как такое можно делать с рамой я честно-говоря не могу понять, на мой взгляд будет невкусно и совсем не то.
Аля
06.03.2009
Стоит в холодильнике. Все в ожидании выхода в свет нового десерта.:)
Анастасия
09.03.2009
Настя, спасибо огромное! Меня не смутило отсутствие миксера, взбивала венчиком целый час крем, но это того стоило!!! Блюдо из-под крема можно не мыть, т.к. я все слопала:)
Lena
11.03.2009
Вчера приготовила, мммм… вкуснотища!!! А главное-быстро.
Правда я не знаю как там на вкус с Маскарпоне — у меня был домашний жирный творог и домашняя сметана — измельчила и смешала до однородной массы, чтоб без крупинок было (вычитала у Вас на форуме, что и так можно), а вот сливки были 15%…вобщем когда это все соединилось — получилась нужная консистенция…
В итоге: утром хвалил муж, а в обед — сотрудники!!!
Спасибо за рецепт!!!
Coppola
14.03.2009
Вкусно, домашним понравилось, но для меня слишком жирно. Ощущение, что съела кусок сливочного масла…
Елена
15.03.2009
Съели, но больше не хочется…
белочка
16.03.2009
Делюсь опытом и впечатлениями:1…готовится гениально просто, быстро и без проблем., От себя добавила, за отсутствием в Калининграде маскарпоне, и заручившись советами многих“рама крем бонжур» 50×50 с творогом(хорошенько взбитым в блендере). Сверху залила лимонным желе с кусочками апельсина, это смягчило высокую жирность.2…Что касается моих впечатлений:)))))))))СУПЕР!!! Я вообще любитель таких вкусняшек, теперь могу приготовить сама. С чем согласна так это то что много и часто не поешь, но это не -, а скорее+. Спасибо тебе огромное, Настюша-мастерица!!!
Лариса
20.03.2009
Очень люблю чизкейк. Приготовила строго по рецепту — получилось божественно. Потом попробывала с сливочным творогом хохланд — НЕ ТО!!! Ваш сайт отличный, всего столько интересного.
Людмила
21.03.2009
Настенька, большое спасибо за ваши рецепты.Очень люблю ваш сайт.Для девочек из Москвы-я заказываю себе продукты по интернету в магазине Утконос и там очень часто бывает сыр Маскарпоне по 108 руб-250 г.
Ольга
27.03.2009
Настя, я как увидела этот рецепт, сразу же захотела сделать это чудо. Маскарпоне заменила сливочным сыром.Все получилось чудесно, только нижний корж (из печенья) у меня сыплется. Подскажите, с чем это связано, может я мало масла топленого добавила? Спасибо большое, будем тренироваться! Получилось очень даже не жирно, т.к. я использовала 300 гр. слив. сыра.!
Настя
28.03.2009
Ольга, да, скорее всего, мало масла.
Юлия
28.03.2009
Сейчас делаю это чудесное лакомство, вот только сливки+маскарпоне у меня более жидкие, чем на фотографиях у вас, Настя. Возможно, это потому, что я взбивала эту массу Микси от Цептер? Посмотрим, что получится..
Юлия
28.03.2009
Сколько бы я ни взбивала, эта сырная масса у меня жидкой консистенции.. Залила я корж, утром посмотрим, что получится.
Юлия
28.03.2009
Торт получился, застыл верхний слой. Но в следующий раз положу меньше желатина, а то сырный слой больше напоминает желе. Спасибо, Настенька, за рецепт, очень оригинально!
Niv
29.03.2009
Не очень.Вместо печенья в следующий раз спеку бисквит для основы.
Mita
05.04.2009
Рецепт, несомненно, хорош.Но, девочки, в классический Чизкейк входит только сливочный сыр, который является \“чистым\» сливочно-молочным продуктом, а Rama — c добавлением растительных жиров и вкус, следовательно, получится совсем другой. Творог также даёт другой вкус -это просто творожное изделие. Маскарпоне же идёт в Тирамиссу. Но это по классике, а в жизни бывают разные повороты. Не обессудьте за высказывание. Всем удачи на кулинарном поприще!
Настенька, мне очень понравился Ваш сайт, особенно пошаговое оформление рецептов. Нашла много нового и забытое старое. Спасибо. Удачи!
Ирэн
06.04.2009
Готовлю его уже раз 100!!! Обалденный чизкейк, вкуснее его я еще не ела!!!
Буду готовить его пока не почувствую что толстею:)
Только я не добавляю в него желатин, а делаю на загустителе сливок, он не такой «стойкий» получается конечно, но ММММММммммм..слов нет!
ko1004ka
06.04.2009
Спасибо огромное!!! Получилось очень вкусно!
Гурман
19.04.2009
СПАСИБО СПАСИБО СПАСИББББОООО.НЕТ НИЧКГО ВКУСНЕЕ И легче.Просто праздник какой-то
Юля (Рига)
27.04.2009
Делала этот тортик два раза — на день рождения дочери и мужа. Очень вкусно, скажу я вам! И быстро, и несложно. Все застыло, все взбилось. Главное следовать инструкциям, благо они здесь наиподробнейшие! И спасибо огромное!
Татьяна
04.05.2009
Спасибо за рецепт! Попробовала вчера, получилось очень вкусно. Единственное, у меня почему-то печенье прилипло к форме, хотя я ее промазала маслом — в следующий раз попробую делать на бумаге:)

Еще раз спасибо! Удачи!
олеся
06.05.2009
спасибо за рецепты, но у меня видимо руки не оттуда растут, все сделала по рецепту, но ничего не застыло, ели ложкой. А печенье очень прилипло, отдирали ножом (((((
Светлана
07.05.2009
А мне не понравилось, хотя муж был в восторге и съел всё один)) Всё-таки к желатину я отношусь не очень позитивно… А в ресторанах чизкейк совсем другой=\
ИРИСКА
08.05.2009
Настя, а блюда которые представленны на фотографиях Вы сами делали или это картинки из интернета?
Настя
08.05.2009
ИРИСКА, конечно, все фото сделаны нами. Фотографирует муж.
Olgunja
09.05.2009
Zdelala tort! bхsto, legko, i ochen vkusno. Kstati!(Maskarpone mozno zamenit tvorogom ne zirnхm, ili ricota) v obshem 20 minut i torta net!;)))
ella
11.05.2009
Спасибо, очень вкусно, но на чиз-кейк совершенно не похоже, и очень уж сытно)))).Маскорпоне, наверно, есть смысл заменить чем то менее колорийным
Olecika
11.05.2009
Spasibo ogromnoie! takaia vkusniatina poluchilosi, vse bili v vostorge, moi molodoi chelovek do nochi kushal:) i ocheni lehko prigotoviti!
Диана
12.05.2009
Корж делала по рецепту. Получился твердый, трудно было разрезать. Но все равно вкусно. Для начинки использовала сыр «Омичка». Сливки пришлось взбивать вручную, без миксера, поэтому пышности не было. На корж положила пластики киви, потом слой начинки, потом пластики банана и сверху опять начинку. Застывал всю ночь. Утром попробовали и очень понравилось. Гости так вообще в восторге были. Но я постоянно чувствовала привкус Омички. Поэтому следующий раз крем сделаю либо с Альметте (уже испробовала в торте «Наслаждение»), либо с Маскарпоне, только вот жирность смущает его. У Альметте всего 30% кажется, против 80 у Маскарпоне. На ресторанный конечно не очень похож, но все равно вкусно. Буду делать еще, пробовать разные варианты начинок и коржей.
А парень мой уже всем рассказал, что его девушка чизкейк САМА делает!:) Спасибо, за рецепты!
Вероника
16.05.2009
Буду делать завтра
хочу творог напополам с омичкой попробовать
о результате отпишусь))
Иринка
18.05.2009
Давно присматривалась к рецепту чизкейка. Сегодня решилась сделать. В данный момент застывает в холодильнике! Очень хочется чтобы получилось!
феня
19.05.2009
супер получилось очень вкусно, а печенье делайте янтарь оно и сладкое в меру и солённое не много))))просто супер и вкусно
феня
19.05.2009
а ещё забыла сказать что вместо сыра маскорпоно я сделала творог обычный))))попробуйте просто очень вкусно ещё сверху струёй карамели вишнёвой полила просто круто было)))))уже съели))))
Елена
22.05.2009
давно хотела приготовить, да всё не решалась, оказалось- напрасно, всё превосходно получилось! Съели быстро, дети сейчас меня терроризируют: хотят ещё!
Саша и Настя
23.05.2009
Настя, делаем чизкейк по Вашему рецепту уже не первый раз! В восторге абсолютно все! И еще говорят:
«ЧИЗКЕЙК? САМИ СДЕЛАЛИ? Да НЕ МОЖЕТ быть»
)))
Наталья
27.05.2009
Сделала чизкейк на день рождения дочери! Всем ооочень понравился, теперь будем делать его постоянно!!!
Анна
04.06.2009
просто объедение!!! сделала, угостила друзей всем очень понравилось! спрашивали рецепт! спасибо большое, Анастасия!
Лянчик
07.06.2009
взбивала сливки, но получила масло…несмотря на это торт бесподобный!!! кстати в начинку добавила- бруснику и чернику…получилось красиво, вкусно и полезно!!!
Анна
07.06.2009
Сейчас сделала, все как написано в рецепте, правда положила плавленный сыр «Омичка», и чуть-чуть сахара…но получилось ОЧЕНЬ жидко…даже не знаю что будет в итоге(((
чикития
08.06.2009
ух ты, это наверное такая ВКУУСНЯЯШКА., пальчики оближешь.завтра всенепременно сделаю.
Дина
13.06.2009
замечательный рецепт. буду пробовать, правда маскарпоне к сожалению придется заменить. в магазинах нет:(
Леро
14.06.2009
это просто вау!!! я ещё добавила сгущёнку в это всё (правда положила меньше сахара, чтобы не слиплось:))))
спасибо за рецептик))
Настёна
14.06.2009
а я добавила лимонной цедры и украсила всю поверхность половинками виноградинок. Ну, ооооооочень вкусно!:) спасибо за рецепт
Скоро Буду Женой
17.06.2009
Сделала…застывает в холодильнике…скорее бы утро=))))
Юля-ля
17.06.2009
Спасибо, Вам Настя! Все просто в восторге от Чизкейка! Готовила 30 мин+ 5 часов в холодильнике, а съели за 10 мин и просят добавки))
Виталий
18.06.2009
Супер!!!
вместо сыра — творог и все просто ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!
Поехал жену удивлять!!!
Сидик
18.06.2009
Как ни странно, даже у меня этот «чизкейк» получился удивительно похожим! Но по всей видимости, не надо было так усердно утрамбовывать основу из печенья — сложновато резрезалось. Но всё компенсировала верхушка из смеси сладкой «Омички», и трёх пачек творожных сливочных сырков из «Копейки». Так что, если нет под рукой волшебного Маскорпоне — вполне годится замена.
Хана
24.06.2009
О я обажаю чизкейк. Впервые попробовала в Америке, но сверху они кладут вишенку. А вы просто супер!!!
Евгени
26.06.2009
Я делала и с Маскарпоне, и с Альметте, и с Омичкой.
Все разы было вкусно.
Но лично мне, как ни странно, больше всего понравился с Омичкой.
Кристина
26.06.2009
Очень вкусный чизкейк! делала без печенья и вместо маскарпоне добовляла филадельфию йогуртовую! ОБЪЕДЕНЬЕ!!! если украсить кокосовой стружкой и миндалем-прям рафаэло!
dilya
02.07.2009
otlichniy resept.Kak nibud prigotovlyu.
Невеста
03.07.2009
Продукты конечно не из дешёвых, но это того стоит.Очень вкусно)))
Настюша
04.07.2009
Подсказала мне этот сайт свекровь…за что ей очень благодарна..Сегодня вечером решила посмотреть…наткнулась на этот рецептик.В результате в 23 часа пошла в магаз, затарилась…к часу закончила свой шедевр! Получилось очень красиво(добавила растопленный шоколад).Завтра утричком опробую!!! Спасибо, Настенька!
Солнышко
07.07.2009
Я сделала этот чизкейк сегодня, сейчас он в холодильнике, завтра будем пробовать, думаю украсить его свежими ягодами, клубникой и земляникой, может быть сделаю что то вроде желе, будет, мне кажется, очень красиво и с кислинкой. Правда у меня масса из сыра и сливок получилась очень жидкой, как сметана средней консистенции, когда я добавила в нее желатин. Залила, вроде застывает потихонечку. Не знаю, посмотрим… На вкус эта белая масса очень приятная… =))) Завтра посмотрим, понравится ли моему любимому Ваш Чизкейк, Настя, =)))
Марина
13.07.2009
класс
yuliya
18.07.2009
ogromnoe spasibo))))))))) nyam nyama
Татьяна
18.07.2009
безумной вкусно!!! я уже раз пять его делала по вашему рецепту, пробовала и с маскарпоне, с альметте, с филадельфией — в принципе не отличается вкусом. любимый теперь все время клянчит чизкейк)))
Наташа (Канада)
20.07.2009
Вчера сделала торт по Вашему рецепту, делала с Маскарпоне. Все получилось очень вкусно, только сытно. Я сделала небольшой эксперимент: на слой Маскарпоне со сливками выложила консервированные персики и потом залила остатком творожной массы и в холодильник. Очень даже ничего. Главное относительно просто в приготовлении. Спасибо за идею!
Виктори
20.07.2009
Да, я тоже сделала по Вашему рецепту! Супер вкусно получилось и сытно до невозможности!!! Согласна насчет того, что туда можно ягоды добавить, любые! Я добавила свежую замлянику-благо-время года позволяет. Получилось супер! Она там не мешает ни сколечки!!!
Виктори
20.07.2009
Кстати, у меня желатин такой, что его не надо замачивать на час в холодильнике. Сразу можно с ним готовить! и все прекрасно получилось!
Тори
20.07.2009
Я сделала с Альметто творожной сливочной. Получилось супер!
Алёнушка
20.07.2009
Я тоже сделала чизкеёк…но с омичкой…вот уже четвёртый час стоит в морозилке…верхушка застыла уже через час, а вот остальное ккак то пока двигается…наверно будем жидкое есть…смесь нереально вкусная!!!
anisja
23.07.2009
Ja delala .Delat neslozhno. Poluchilos ochenj vkusno, v krem dobavlaju sok i cedru limona, i etot tort ochenj vkusno s klubnikoj. Spasibo za takoj recept!!!
Галина
31.07.2009
Только что приготовила это чудо)) вместо сыра взяла обычный творог в тубе)), а сливки уже сухие с молоком взбила…поставила в холодильник-будем ждать)))
Уленька
05.08.2009
Это блюдо просто фантастика!!! Легкое в приготовлении и просто изумительное на вкус! Большое спасибо вам, Анастасия, за такой чудесный рецепт!
Алинчик
08.08.2009
Рецепт супер! Спасибо огромное! Сегодня решила приготовить такой пирог, уверена будет очень вкусно.
dil
09.08.2009
Super resept.Spasibo
Ксюша
16.08.2009
Приготовила сегодня этот замечтательный чизкейк!!! Просто восхитительно! Родитли и муж довольны! Только развалилось печенье:(Наверное мало масла, но всё равно очень вкусно! Кстати, случайно нашла маскарпоне! Тюмень, есть в «Ленте» 170 рублей за 250 гр
Ольга
19.08.2009
Сделала этот чизкейк. Получилось вкусно, очень похоже на то что в кафешках ела. Очень просто, только печенье раскрошилось. Мужу не понравилось, потому что он вообще их не понимает. Удивляюсь, что всех мужья за тортики расхваливают! Завидую)
Лялечка
20.08.2009
Просто супер! Большое спасибо! Муж в восторге теперь маскарпоне мне часто приносит, просит приготовить! Сынули тоже понравилось! От нас всех огромное спасибо за все рецепты!!!
Маринэска
20.08.2009
Делала уже два раза, это просто восторг!!! Получается как в дорогом кафе!!! несмотря на то, что вместо маскарпоне брала «Альметте» сливочный и нежный творожный сыр «Виолетта» от Карат . Очень вкусно и сытно! Подруга была искренне удивлена, что «такое» можно сделать самой .
Настюшенька — Ты просто чудо!!!
илона
21.08.2009
настенька спасибо за рецепт, всё получилось просто чудесно, правда печенье немного раскрошилось.всем домашним понравилось.сыр очень долго искала.всем кто из липецка маскарпоне есть в магазинах РЕАЛ и СПАР.
Алексей
21.08.2009
Огромное спасибо за рецепт! Только что сделал! Сидим с женой и ждем 3 часа пока под остынет!
dilya england
28.08.2009
lyublyu vash sayt. Otlichniy resept.Spasibo
ЮЛИЯ
31.08.2009
Настя, меня все хвалили… Я почти зазналась! И всё благодаря тебе! Это не чизкейк, это наслаждение!:)
Vika
01.09.2009
Делали мы чизкейк, с маскарпоне. Жиииирно, конечно, но на вкус ок.
Марго
03.09.2009
спасибо большое!
Марина
03.09.2009
Сделала сегодня с маскарпоне, очень понравилось. Сытно конечно. Желатин взяла быстрорастворимый от cikoria, застывает довольно быстро. Единственное подвело — печенье отрада, мне было сладковато . Думаю о менее сладком варианте. А маскарпоне продается в рязани в гипермаркете Глобус 105.90 p за 250 грамм.
Алла
04.09.2009
А у меня не получилось… При заливании желатина он моментально застыл мелкими кусочками, а сама масса — нет((((((((Разорилсать, а толку…
Наташа
04.09.2009
Сделала с Almette, получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Алёна
06.09.2009
Добрый день! Спасио за рецепт! Получилось замечательно! Маскарпоне брала 250 гр и сливок 200 гр, вместо сахара — сахарную пудру около 80 гр, а на дно (под крем выложила слой персиков. Чудо, а десерт!!! Рестораны отдыхают:) Ещё раз спасибо!
Ленка-Пенка
09.09.2009
Спасибо за вкусный и понятный рецепт! Добавила вместо «Маскарпоне» — «Рама Крем Бонжур». Су-у-у-пер))))
Эльвира
09.09.2009
Добрый день!:-) Спасибо Вам большое за рецепт. Всё очень понятно и грамотно написано. Вы молодец!:-) Правда я еще не пробовала готовить. Но думаю, что получиться очень вкусно.
annsi
09.09.2009
я делала тоже) правда сливки взяла 20%. надо явно более жирные) и сверху заливала желе и выкладывала фрукты. Объедение. на этой неделе повторю с более жирными сливками)))))))))))))
princesska
10.09.2009
только поставила в холодильник… буду ждать результата. очень легкий рецепт, плюс можно что-то от себя добавить (я добавила персики и растворила желе в их сиропе) крем получился просто супер!!! спасибо большое!!!
ЮЛИЯ
10.09.2009
Я уже второй раз сделала только что, муж попросил…:) Завтра будем лакомиться!:)
Вероника
10.09.2009
Безумно вкусно получилось!!!
Больше всего мне понравилось, что выпекать не нужно!
Большое спасибо!
Все кто попробовал, захотели узнать рецепт, чтобы повторить!
Катя
10.09.2009
Делала этот тортик уже 4 раза, я просто в восторге!!! Спасибо большое за рецепт, Настя!
вероника
14.09.2009
Настенька, ты просто умничка, большое спасибо!!!
вероника
14.09.2009
СПАСИБО ЗА САЙТ НАСТЕНЬКА, УДАЧИ ВАМ ВО ВСЕМ!!!
Кристина
15.09.2009
Порадовала подругу, сделала ей сегодня торт на день рождения. И она, и все гости были просто в восторге! Получилось отменно! Спасибо вам за такой замечательный рецепт!
Аня
21.09.2009
У меня все получилось просто чудесно!!! Я пробовала Чизкейк в кафе-не понравилось, а по Настиному рецепту получилось идеально!!! Очень, очень, очень вкусно!!! Только печенье рассыпается…Наверное масла надо было грамм 250 взять.
Настя, спасибо Вам большое!!!
Катерина
22.09.2009
Чизкейк получился объедение.Вместо Маскарпоне взяла Almette и добавила мелко нарезанные кусочки киви + немного цедры апельсина. Вся семья в восторге, теперь требуют на каждый праздник Ваш чизкейк))))Спасибо огромное за сайт! Теперь рецептами пользуюсь только Вашими.
ксения
23.09.2009
оочень вкусный получается чизкейк)
правда, я еще добавляю мелко порезанные кусочки марса (батончики). я просто эти кусочки выкладываю на корж, а потом все заливаю сырной массой и в холодильник)
Ольга
24.09.2009
Настя, нашла сегодня Ваш сайт (искала Чизкейк как раз).
Я потрясена! Насколько грамотно и доходчиво сделан сайт. Ничего лишнего. А пошаговые фото — просто супер. При включенной фантазии можно вкус блюда «ощутить» уже на словах «Приятного аппетита!» в конце рецепта:) Но лучше — зайти в магазин, купить продукты, приготовить и уже по полной наслаждаться вкусной едой.
И рецепты Ваши очень доступны, как в приготовлении, так и по составу. А то иной раз откроешь рецепт, а там из ингредиентов только соль да яйца знакомы простому смертному. А Вы из простых продуктов умудряетесь делать шедевры!
В общем, отныне Ваш сайт будет моим главным помощником и союзником:)
Удачи Вам!
Маня
24.09.2009
Классные фотографии…!!!
Ольга
24.09.2009
а я переборщила с сахаром и он получился приторно сладким((((
зато другие блюда с Вашего сайта получались просто изумительно, все в восторге. спасибо большое за проделанный труд
Ольга
25.09.2009
Ох, как мужу то вашему повезло..))))))))))
Юлия
26.09.2009
Сделала этот тортик. Гостям и мне очень понравился, а муж до последнего не хотел пробовать, поскольку не любит творог и творожные продукты. А как уговорили попробовать — не оторвешь:) Спасибо за рецепт: быстро, вкусно и красиво!!!
Аленка27
26.09.2009
Девочки, а я попробовала эот чизкейк, но не с сыром, а с натуральным йогуртом ВАЛИО, только желатина побольше положила в него, вишневый сироп и сахар, а на сам корж разложила вишню — такая вкуснятина получилась, просто СУПЕРРРРРррр…Муж оценил по достоинству, а уж он у меня знатный сладкоежка!!!
снежана
04.10.2009
Привет из Литвы.Спасибо за тортик .Вчера угощала свекровь и родню мужа… понравилось!!! Сама успела маленький кусочек ухватить, вкусно! Спасибо за сайт .Всегда готовлю по вашим рецептам и всегда все получается ok, вкусно и с шиком .
Анна
05.10.2009
Некоторые хозяйки жаловались, что у них чизкейк не получился по причине того, что на этапе добавления желатина он не расстворился в сливочно-творожной массе, а распался на кусочки.
Увы, у меня произошло то же самое:-(
Тем не менее, чтобы не получилось напрасного перевода продуктов, я вышла из положения следующим образом: для начала процедила из массы эти самые кусочки желатина, а затем, добавила три яйца и 100 гр. Маскарпоне или его заменителя (если остался) + немного ванилина. И все это на корж из печенья и на час в духовку.
То есть по сути я хоть и вынужденно, но трансформировала этот рецепт в другой Настин рецепт с этого же сайта (Чизкейк ванильно-шоколадный). Соответственно, все нюянсы там же можно прочитать…
Получилось несколько отдаленно от «эталона», но тем не менее тоже очень вкусно!!!
Ангелина
05.10.2009
Вчера сделала! пОЛУЧИЛОСЬ БЕЗУМНО ВКУСНО!!! вСЯ СЕМЬЯ ОЦЕНИЛА! Вместо маскарпоне взяла сырок «Омичка», только с ним надо сахарного песка поменьше.
Настасья
07.10.2009
Делала недавно, только сейчас решила написать)Печенье сильно утромбовала…видимо поэтому отковырять его от формы никак не получилось(((съели только верхнюю часть…делала пол нормы из предложенного рецепта и использовала творожный сыр Violette от фирмы «Карат», получилось очень вкусно)Первый раз связалась с желатином, прочитала способ приготовления на упаковке и засомневалась (его нужно было растворить в пол литре воды), но сделала все ПО РЕЦЕПТУ)не пожалела)))в следующий раз исправлю ошибку, связанную с печеньем и скорее всего добавлю фрукты…тортик действительно очень жирненький получается, но оно того стоит)
Татьяна
09.10.2009
Невероятно вкусный торт! Спасибо огромное!
PS. делала с «омичкой»
Оксана
11.10.2009
Настенька, большое спасибо за замечательный рецепт! Всей семье очень пришелся по-вкусу!!!
Алина
12.10.2009
ааааа
Настя, спасибо
я просто обожаю чизкейки
, а теперь еще и умею его готовить:)

спасибо
БЕТТИ
12.10.2009
ОЧЕНЬ КЛАССНО ПОЛУЧАЕТЬСЯ МОЖНО И С ТВОРОГОМ ДЕЛАТЬ И С АЛЬМЕТЕ НО БОЛЬШЕ ВСЕГО ПОХОЖЕ НА ЧИЗКЕЙК КОГДА КОНЕЧНО С МАСКАРПОНЕ А ЕЩЕ КАК МОЙ ОПЫТ ПОКАЗАЛ ГЛАВНОЕ ЧТОБЫ СЛИВКИ БЫЛИ ЖИРНЫЕ 33 ИЛИ 35 НЕЖНОСТЬ ПРИДАЮТ
ДЕЛАЙТЕ С РАЗНЫМИ КАМПОНЕНТАМИ Я ДАЖЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ ДЕЛАЛА БРАЛА ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ САХАРА НА ФРУКТОЗЕ ТВОРОГ МАЛОКАЛОРИЙНЫЙ ЖЕЛАТИН ФРУКТОЗУ КАРИЦУ ВАНИЛЬ А СЛИВКИ ВООБЩЕ НЕ КЛАЛА ПАРАДОВАЛА ДЕДУШКУ С БАБУШКОЙ
Jelena
16.10.2009
Сделала точно по рецепту. Получилось замечательно! Обязательно буду делать еще. Спасибо, Настя!
Yana
21.10.2009
Спасибо огромное за рецепт! Кстати вместо маскарпоне использовала плавленый сыр Омичка (5 баночек). Получилось, как настоящий чизкейк. И по цене гораздо дешевле! А печенье, кстати, именно Отрада. Пробовала другое — рассыпается и комками получается. И еще. Я сделала начинку. Между 1 и 2 слоем проложила нарезанный кружочками банан. Моим всем понравилось, теперь часто готовлю.
IrinA
22.10.2009
Первый раз делала чизкейк, только для основы взяла небольшой простой бисквит (не люблю печенье, мне кажется слишком сладко), все получилось здорово, вкус бисквита с начинкой просто покорил, и ребятишки ели с удовольствием . Прошло немного времени и хочется опять ощутить непередаваемый вкус…Буду печь. Спасибо, Настя.
Юлия
25.10.2009
Мне в принципе понравилось. Единственное слишком жирно для меня, в следующий раз попробую добавить творог (использовала Маскарпоне). И печеньки иногда рассыпались.

Мне сегодня любимый сказал: «Обедаю как в ресторане!»:))
Спасибо за ваш сайт. Он мне очень помогает в кулинарных вопросах!
Динара
30.10.2009
Делала 2 раза, один с Маскарпоне, один с Альметте — получилось вкусно оба раза. Во второй раз натерла цедру одного лимона.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   суфле: 20 г желатина, 200-250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара
  • Пирожное «Валентинки»
      бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки   безе: 1 белок, 50 г сахара   также: джем
  • Торт «Пасхальный»
      тесто: 6 яиц, 250 г сахара, 350-400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г грецких орехов
  • Торт бисквитно-желейный
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100-150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%, 10 г желатина  ...
  • Торт-пирожное «Неженка»
    300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
  • Чизкейк ванильно-шоколадный
      основа: 400 г печенья, 180 г масла   начинка: 600 г сыра филадельфия, 200 мл сливок 33-35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
  • Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом
      тесто: 180 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 200 г шоколада, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки   крем: 10 г желатина, 400 г творога, 300 г вишни без косточек, 200 г йогурта...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.