SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Торт «Птичье молоко»

Торт Птичье молоко

Вернуться к рецепту: Торт «Птичье молоко»


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (562)


Гульнара
08.01.2010
очень очень вкусный получился тортик!!! спасибо Вам!!
Фира
11.01.2010
Спасибо за рецепт! Приготовила торт, получился вкусный и красивый!!!
Summer
11.01.2010
Гы-))) Страшно, но очень детальное и понятное описание действий подкупает невероятно. Очень сильно подозреваю, что сделаю в ближайшие дни.
Вчера я сделала яблочную шарлотку по Вашему рецепту (искала любой рецепт в Google, вышла на Ваш сайт), очень хорошо получилось (при том, что у меня вообще никакого опыта в готовке), хотя слегка намудрила. Но на будущее отметила для себя, что я сделала не так.
Сегодня собираюсь сделать жульен по Вашему рецепту.
Спасибо.
Елена В.
12.01.2010
Пробовала уже многое из ваших рецептов приготовить. Получается на Ура с первого раза, очень вкусно. Благодаря картинкам — не сложно. Семья и гости всегда в восторге. А у меня дети: девочка -1,7 года и мальчик — 3 месяца. Успеваю. Спасибо Вам большое за Ваш труд. А этот тортик скоро буду печь мужу на День Рождения.
Эльмира Вагидова
12.01.2010
С Новым годом всех! Настя большое Вам спасибо за этот сайт. Я этот торт готовлю уже в 5-ый раз и с каждым разом все вкуснее. Большое спасибо
Оля
13.01.2010
С утра сделала, сейчас сняла пробу. ОООООООООчень вкусно, пальчики оближешь! Никогда не думала что я смогу в домашних условиях приготовить «Птичье молоко». Ничем не отличается от магазинного. Спасибо, Настя, за чудесные рецепты! Всех со Старым Новым Годом!!!
Алена
14.01.2010
Приготовила торт.Получилось вкусно и красиво! Семье очень понравился, но я бы коржи пропитала, а то суховат на мой вкус.Спасибо за рецепты!
оксана
17.01.2010
я в восторге! просто супер!!!
Ольга
21.01.2010
Никогда не думала, что сама смогу приготовить такой торт, теперь он стоит в холодильнике, вернее его половина. Классно!!! Теперь буду творить! Спасибо за простые и вкусные рецепты
Аленка
22.01.2010
Сегодня у нас 3 года семейной жизни, тортик пошёл на УРА украсила мастикой, сделала ветку сирени, получилось очень красиво!!!
Анюта
22.01.2010
Торт очень вкусный. Я еще в суфле кусочки ананаса добавила, получилось ОБЪЕДЕНИЕ!!
наталья
24.01.2010
С тех пор как нашла этот рецепт, он стал самым любимым тортом в нашей семье, спасибо Вам огромное, Настенька!
наташа
29.01.2010
спасибо за торт!!! этот торт супер! большое спасибо за рецепт! все получилось.делала уже раз 15.немного переделала рецепт, добавляла концентрированное молоко 8,5% жирности вместо простого, получилось супер!!!
Дарья)
29.01.2010
Настенька! спасибо вам огромное за этот сайт! раньше я готовить вообще не что не умела, ну кроме как пельмени сварить! … А благодаря вашему сайту меня последнее время вообще от плиты не оторвать! … я то печенье, то маффины! Сегодня вот на торт решилась! пока он у меня в холодильнике стоит я все по кусочку пробую!.. просто обалденно!!! завтра всех родственников порадую))
Еще раз спасибо! Вы просто умничка))
Татьяна
30.01.2010
СПАСИБО ЗА САЙТ!!!
Торт пекла по вашему рецепту получилось очень вкусно, просто произведение искусства!!!:-)))
Аня
30.01.2010
Сделала сегодня тортик!!! Стоит в холодильнике ждет своего часа…спасибо за рецепты!!!)
Фаина
01.02.2010
А у меня возникла проблема с доставанием торта из формы, он как будто прилип…но все равно получился оболденный. Спасибо!!!
Раиса
08.02.2010
Спасибо, теперь я усею делать свой любимый торт!
Повозилась конечно, но оно того стоило!
Оля
14.02.2010
Спасибо ВАМ!!!
Любимому испекла, сейчас настаивается в холодильнике)))
Ульяна
15.02.2010
МММммм!!! Какая вкуснотища!!! Нам очень понравилось!!!
Катерина
18.02.2010
А у меня почему-то бисквит не поднялся ((Пришлось два печь ((
Вика
20.02.2010
Настинька, ваши рецепты — это просто находка … безумно вам спасибо!!!
Настюфка
21.02.2010
СУПЕР ВАЩЕЕ! ВКУСНЯТИНА!:)
Галина
22.02.2010
Крем на вкус -прелесть, даже пока не застыл. А вот бисквит почему-то не такой. Не поднялся, что ли как следует, да и яйцом пахнет. Все вместе сейчас в холодильнике остывает. Надеюсь, хоть что-то выйдет (очень переживаю по поводу бисквита).
Лера
23.02.2010
Настенька, спасибо огромное!!! Делала мужу на 23 февраля!!! Тортик очнь вкусный!!! Он был в восторге!!! И все остальные тоже
Викки
19.03.2010
Настя, огромное Вам спасибо! все боялась сделать такой шедевр..и вот..сегодня решилась! сейчас стоит и застывает в холодильнике!
Спасибо Вам огромное за детальное объяснение!
Даниил
19.03.2010
Прикольно, особенно то что по фотографиям все расписанно
Фатина
20.03.2010
Здравствуйте, Анастасия! Приготовила торт на свой день рождение. Сверху накрыла шоколадом, посыпала белым шоколадом и украсила розами. Получилось очень красиво и вкусно! Спасибо!
Татьяна
20.03.2010
Очень красиво на фото. Я много лет делаю торт по этому рецепту. Только на первый взгляд сложно. Рекомендую всем прриготовить. Получается настоящее птичье молоко, совсем не то, что продают в магазинах. В нашем городе раньше на кондитерской фабрике такие делали. И в этом рецепте вкус самый настоящий.
MARGO
21.03.2010
Получился Великолепный, Потрясающий Торт! Домашние в восторге, слопали в течении дня. Огромное спасибо Насте за действительно вкусные, простые в приготовлении, Бесподобные Рецепты!
Рита
23.03.2010
Вкуснотища! Мне очень понравилось, спасибо!!!
лиза
23.03.2010
замечатильный торт и вкусный!!!
Светлана
25.03.2010
Спасибо! Очень понравился Ваш тортик!
Александра
26.03.2010
Анастасия! Слов нет, все получилось, да еще как!!! Только у меня получился торт «Чародейка», суфле очень даже полноценное, но вот вкус…я покрыла тортик глазурью из горького шоколада по рецепту, что внизу у «Зебры» и сходство еще больше усилилось Очень-очень вкусно, СПАСИБО!!!
Lida
01.04.2010
примерно в 1985–87 гг, в журнале был опубликован рецепт торта П.М. один раз я его только сделала и потом потеряла рецепт.Он был похож на фабричный.Вот прочла и посмотрела рецепт, мне кажется похож.А то сколько не искала, везде то манка добавляется, то еще что-то.Нужно попробовать смастерить по этому рецепту.Большое спасибо.
Олечка Пак
01.04.2010
Настенька ооооочень вкусно получилось и симпатично(, но не так красиво, как у вас), обязательно вышлю фото, испекла сразу два к свекру и подруги на день рожденье, все были просто в восторге.Я давно по вашим рецептам готовлю и все довольны и мне легко. Спасибо большое!!!
natascha
02.04.2010
prost super, spasib sa takoi pezept
Светлана
12.04.2010
Спасибо Вам большое за этот рецепт! Получилось отменно! Муж с сыном за обе щеки уплетали! Я люблю эклеры делать, так вот этот крем еще как подойдет! Сын даже просто как десерт ел, просто очень крема много получилось! Спасибо вам!!
ИриN@
18.04.2010
Не знаю что получиться, но спина от стояния у плиты уже болит…
Прасковья
22.04.2010
А у меня не получился торт:(((. Суфле растекается:(, может желатин неправильный
Арайлым
27.04.2010
Мне тоже очень понравилось!!! и красиво и вкусно!
Юльчик
02.05.2010
Спасибо Вам большое за рецепт!) тортик получился очень вкусный) единственное корж у меня получился тоненький, а в остальном все отлично)
Ольга
03.05.2010
Спасибо 1000 раз. готовила вместе с дочкой, сегодня у свекра день рождения, надеюсь мы его порадуем.
лиза
03.05.2010
сделала маме такой тортик на день рождение.мама была в восторге
Ольга
05.05.2010
Я уже писала, что пекли вместе с дочкой- это успех, гости смели все, даже сама не распробовала.Всех поразило суфле, оно получилось великолепно.Мы Ваши фанаты:))
Светик
05.05.2010
Огромное спаибо за вкусные и простые рецепты..очень полезно для молодых хозяек…пекла этот торт, все получилось с певого раза…свекровь была приятно удивлена! еще раз Спасибо!
марина
13.05.2010
очень хорошее суфле.бисквит нужно чуть-чуть пропитать, чтоб не было сухое.
Дашенька
19.05.2010
Торт получился просто замечательный, правда я пожалела что связалась с шоколадом для его украшения. Растопила его на водяной бане, а он совершенно не клеился к тем местам где по бокам суфле — и в горячем виде намазывался с трудом, а когда остыл вообще отваливался кусками. В общем пришлось его развести и обливать торт, но это уже, конечно, не то:(
Gera
19.05.2010
Крем супер, все получилось с первого раза. Спасибо за рецепт
Natasha_USA
25.05.2010
Настя, уже в который раз я делаю этот торт и не перестаю благодарить тебя за твой сайт, рецепты и старания. По совету девочек, я добавила немного сгущенки в крем, получилось еще лучше. Мням! Правда и желатина увеличила до 40 гр, но он вообще не чувствуется. Спасибо тебе большое!
Елена
27.05.2010
Торт замечательный! Спасибо за рецепт и пошаговые инструкции, у меня все получилось с первого раза!!! Было очень вкусно и всем понравилось!
Еще раз СПАСИБО!
Alenchik
05.06.2010
Торт объедение! спасибо за такой бесценный рецепт)
Олеся
14.06.2010
Первые два раза не получалось суфле, просто желатин был не подходящий, но в третий раз тортик получился чудесный!!! Очень вкусный единственное что в тесто я всё-таки добавила немного разрыхлителя у нас называется(bakpulver) и оно получилось немножко воздушнее.А розочки вобще получились великолепные! Спасибо огромное за ваши рецепты Настя!!!
Ta sha
15.06.2010
Супер-торт! Все получилось!!! Родные в восторге.
Екатерина
29.06.2010
Лет 20 уже у нас хранится вырезка то ли из «Крестьянки», то ли из «Работницы» с этим рецептом. Часто делаем этот торт, он просто волшебный. Один раз попали на плохой желатин, и ничего не получилось. Спасибо, Настя, это самый вкусный и чудесный торт. Это единственный торт, который я знаю, про который нельзя сказать, что он «на любителя». Он нравится всем.
Олеся
04.07.2010
Господи, красота какая!!!
mariafly
06.07.2010
Огромное спасибо за рецепт, да и за все остальное. Пекла торт в первый раз, сделала сыну на годик в виде единички, сейчас отлеживается в холодильнике, а завтра буду мастикой украшать.
Еще раз огромное спасибо за столь доступные объяснения! Теперь я с вами!!!
Олеся
08.07.2010
Настя!!! Я снова хотела поблагодорить вас за ваши рецепты.Вчера у мужа было день рожденье и я приготовила этот тортик и опять он получился очень-очень вкусный!!! Залила шоколадом и украсила белыми каллами вышло просто обалденно красиво!!! СПАСИБО!!!
Алинка
09.07.2010
большое спасибо за рецепт, всем очень понравился))
Лисёнок
12.07.2010
Настюша спасибо тебе большое за такой классный рецептик!!!
Вчера делала тортик, получился изумительно вкусным!!!
Лилия
13.07.2010
Настенка спасибо огромное за рецепт. Испекла на Д.Р. своему любимому мужу.Получился от души. Ты супер!!!)))
настюша
19.07.2010
наверное вкусненько! симпотичнный тортик, я бы такой хоть каждый день ела! СПС за рецептик!)=*
ping
01.08.2010
вчера делала птичье молоко по вашему рецепту. уже давно все сьели, а восторгу моему до сих пор нет предела!!! Не стала печь корж, думала не получится)), получились маленькие пирожные суфле. хотела сфоткать, но не успеле. Спасибо огромное за такой замечательный и простой рецепт. На днях обязательно спеку торт целяком.
Лариса
02.08.2010
Я бы хотела добавить, так как тоже много лет делаю торт по такому рецепту: в суфле я добавляю ванилин или ванильный сахар и масла кладу 250 г., но это кому как нравится
Марина
07.08.2010
Здравствуйте Настя! Давно искала этот рецепт сначала нашла в лакомке. Увидела ваш адрес зашла на него и по вашему рецепту сделала торт. Получился супер вкусный! Спасибо вам огромное!
мария
09.08.2010
здравствуйте! приготовила этот торт, сейчас стоит в холодильнике, жду пока загустеет. надеюсь получится вкусненько)
Лизаветта
21.08.2010
Я сейчас в процессе приготовления, спасибо за подробность и ясность описания рецепта, вы изумительны =)
Люда
28.08.2010
Я только что закончила делать Птичье молоко. Круглые формочки были очень большого диаметра, так что сделала 2 больших коржика, очень хорошо поднялись, Живу в Америке, взяла 4 маленьких пакетика желатина, они очень сильно разбухли и загустели через 5 минут, но всё равно пришлось оставить их на час. Но когда я желатин нагрела, он растаял и стал жидкий, так что всё получилось! Немножко попозже залью глазурью, Спасибо большое, всё получилось лучше чем ожидала!!!
Amnezia
29.08.2010
По поводу желатина хочу дать совет, если у вас он быстро впитал воду и превратился в твёрдое желе, то достаточно его просто нагреть при этом всё время помешивая, и он снова станет нужной консистенции)) И еще один совет мы уже очень много лет печём этот торт, и масла всегда берём только 100 грамм, этого вполне достаточно чтобы крем не был как резина, и тогда он получается более лёгким и не таким насыщенным жирами)) Кстати крем тоже делим на 2е части всегда, так получется вкуснее) Насте огромное спасибки за рецепты и сайт замечательный, процветания Вам))
Наталья
30.08.2010
Настя, огромное спасибо Вам за рецепты от всей нашей семьи! Все очень красиво и бесподобно вкусно!
Екатерина
14.09.2010
Настя спасибо огромное за рецепт!!! ТОРТ..наинежнейший…наивкуснейший…честно говоря по сравнению с покупным…просто небо и земля)
Катерина
14.09.2010
Вы знаете, я первый раз пекла именно этот тортик, из множества рецептов на сайтах, выбрала именно Настин и не капельки не пожалела! Спасибо большое!!! Бисквит правда не поднялся, но это моя вина, сейчас пойду опять печь эту вкуснятину!!!
KISA
20.09.2010
Здравствуйте, Настя! Хочу испечь этот тортик на День Рождение доченьке. Про результат обязательно напишу!!!
Нати
23.09.2010
Настя, несколько раз готовила по Вашим рецептам — и всегда превосходно получалось.
Но, этот торт — просто шедевр!!! Всё получилось идеально, суфле настоящее(его можно отдельно есть, как десерт)), коржи нежные. Семья в восторге, съели вмиг))
Я давно делала птичье молоко, но тот рецепт был с манкой, тоже был вкусный, но этот ближе к настоящему.
Да, желатина у меня было только 20 г, но всё застыло прекрасно. Спасибо, радуйте нас и дальше.
филена
01.10.2010
Тортик супер . Большое
вам спасибо.
KISA
02.10.2010
Настя, торт получился супер, просто таял во рту. Гости в восторге!!!
марина
03.10.2010
про ваш саит мне раскозал один таксист.Вот решила зайти.Я не знала что торт Птичие молоко так легко делается.СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Евгеника
04.10.2010
Делала по вашему рецепту три раза.все три раза очень удачно.Спасибо)
Елена
08.10.2010
Настя спасибо вам за этот прекрасный сайт! Я уже около года пользуюсь вашими рецептами, муж и дети довольны. Вчера пекла этот тортик, а сегодня с дочкой, ей 4 годика скоро будит, украшали мастикой. Дочке очень понравилось что такой красивый пластилин можно кушать. Тортик еще не пробовали, но красотища неописуемая!
Аида
09.10.2010
Торт очень вкусный спасибо большое.
Елена
13.10.2010
А я поспорю с тем, что торт ничем не отличается от магазинного! Он ГОРАЗДО вкуснее магазинного!!! Спасибо огромное за рецепт, все доходчиво, понятно и, оказывается, совсем не сложно! Суфле очень нежное. Только я в него еще добавила измельченный в блендере лимон, у меня мама в детстве так делала. Добавляет изюминку вкусу.
Юляха
15.10.2010
Вкусняшка!
У меня форма d=23 см, я делала половину нормы суфле, получилось как раз по объему.
Но у меня торт больше напоминал магазинный торт «Чародейка». Суфле по консистенции напоминало пудинг. Поэтому в следующий раз положу больше желатина.
Полиночка
19.10.2010
Очень, очень вкусно! Спасибо! Пеку уже не первый раз и детям, и мужу, и гостям очень нравится. Украшаю по-разному. Последний раз купила уже готовую глазурь со вкусом лимона. Тоже вкусно!
Мари
21.10.2010
Спасибо огромное за рецепт! именно его я и искала.
это настоящее птичье молоко, а не то, что обычно предлагают.
Юля
24.10.2010
Анастасия! вкус детства! благдарю Вас за рецепт!
Яна
03.11.2010
Настя, спасибо Вам большое торт получился просто БОЖЕСТВЕННЫЙ!
Вероника
07.11.2010
недавно сделали на день рожденье этот торт все гости были очень довольны спосибо за рецепт!
анастасия
14.11.2010
ну оооочень вкусно))))))))
Ирина
17.11.2010
испекла тортик на день рождения сестры, возилась долго, но это того стоило!!! спасибо за рецепт)))
Angi
19.11.2010
Торт просто объедение!!! Дети, которые не любят выпечку и сладкое вообще, смели его за пару минут., но я добавила пакетик разрыхлителя в тесто. Поднялось отлично.
Анюта
20.11.2010
Знаете, Анастасия, Вам давно пора печатать книгу!!! Я бы обязательно купила, а то компьютер не всегда доступен, а так открыл книгу и поразил всех каким-нибудь очередным шедевром от Анастасии Скрипкиной!!! Такие безукоризненные рецепты! Спасибо!!! И тортик получился-объеденье!!!
Аня
26.11.2010
Анастасия вы супер!)))Все рецепты- это полный отпад))))
Спасибо большое)))
Светлана Медведева
29.11.2010
Анастасия, прочитала рецепт и не удержалась, сделала.Получилось очень вкусно.СПАСИБО
Татьяна
01.12.2010
Суфле у меня жидкой консистенции получилось(((((а так вкусно…наверное, что-то не то с желатином было(спасибо за рецепт!
Катюша
02.12.2010
Вчера впервые увидела ваши рецепты в интернете и сегодня решила попробовать.Признаюсь--готовить не умею.Но я попробую--а вдруг получится
Раиса.
05.12.2010
Снова сегодня этот торт сделала! Стоит под глазурью, завтра будем пробывать! Спасибо еще раз — мой любимый тортик.
Анель
06.12.2010
WOOOOOOOOOOOOOOOOOW!!!
Офигеть!!!: D Вот это дааааааааааааааа…*_*
Настенька, Я влюблена в Ваши шедевры!!!
Желаю Вам здоровья, счастья, любви, семейного благополучия, успеха, удачи!!!
P.S: Вашему мужу кпц повезло!=)) Крепкой Любви и долголетия Вам!!!
Марина
10.12.2010
очень вкусный тортик)
Kristina
11.12.2010
Klassno spasibo za rezept!!! Let 15 nazad mam 4asto pekla etot Tort, kak v Germaniь pereexali, ne razu eshц ne pekla. Reshila delo vsjat v svoi ruki!!! Super, i ne trudno!!!
Мадина
13.12.2010
Сегодня буду пробовать.
Анна
17.12.2010
Готовить конечно атас какая морока!
После первого раза я сказала — только на ДР дочери и если она очень-очень попросит)))))

Третий Новый Год семья третирует — хотим птичье молоко!

Пользуюсь только этим рецептом.
Просто бесподобно!

Спасибо.

И, всех с наступающими!
наталья
20.12.2010
всем спасибо, очень хороший рецепт, только им и пользуюсь! с праздником всех!=)
оксана2010
23.12.2010
ВОТ И Я СЕГОДНЯ РЕШИЛАСЬ НА ЕТО ЧУДО! А ЗАВАРНОЙ КРЕМ ВМЕСТО ВОДЯНОЙ БАНИ В МИКРОВОЛНОВКЕ ДЕЛАЛА, СЛАВНИНЬКО И БЫСТРО, ГЛАВНОЕ МИКСЕРОМ ПЕРЕОДИЧЕСКИ ВЗБИВАТЬ. ТОРТ ОГРОМНЫЙ ПОЛУЧИЛСЯ!, НО НЕЖНЫЙ И ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ПРОСТО БОМБА! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!!
Лара
27.12.2010
Сегодня был пробный торт перед новым годом. Пришлось потрудится, но главное по такому рецепту так и хочется печь. Тортик вышел на славу, мои мужики счастливы, вынесли вердикт на Новый год только этот торт и только по Вашему рецепту. Спасибо Вам Анастасия за Ваши рецепты. С наступающим Новым годом, добра Вам и благополучия, здоровья и счастья, радуйте нас своими восхитительными рецептами.
Татьянка
28.12.2010
Испекла вчера на день рождение любимого этот торт — все были в восторге! суфле очень нежное, застыло за 2 часа и я успела торт украсить мастикой к приходу гостей. Спасибо за рецепт! С наступающим Новым Годом!
Надежда Щ.
30.12.2010
Спасибо огромное.Я в детстве делала такой тортик.Потом через много лет уже искала этот рецепт не могла найти
Анна
31.12.2010
Спасибо большое только, что приготовила)))))))))очень вкусный
Ксюша
01.01.2011
Делала все строго по рецепту. Никаких проблем с выпечкой бисквита и приготовлением суфле не возникло. Торт получился вкусный, но с сильным запахом сырых яиц. Хотя все продукты были свежими и яйца свежие, домашние. Теперь буду делать суфле только из сметаны и еще попробую белковое без желтков.
Мария
09.01.2011
Спасибо за рецепты.)
Люблю Ваш сайт, многое отсюда уже перепробовала. С учетом, что мне всего 15 лет. Готовлю все сама, без чьей либо помощи. Новогодний стол был тоже сделан моим руками и все с этого сайта. Все удивляются как так у меня получается. Спасибо!!!
Анна
10.01.2011
Спасибо огромное*
Наталья
16.01.2011
спасибо огромное за рецепт!!! торт очень-очень вкусный получился, то мне кажется у меня само суфле жидковато получилось(((в следующий раз больше желатина возьму.
дашута
29.01.2011
спасибо это самый вкусный торт
Валя
30.01.2011
Спасибо очень вкусно)))
Rodica
05.02.2011
Какая красота!!! Просто прелесть!!! Настя Вы умница!!!
света
07.02.2011
Очень вкусно, просто таит во рту!!!
Ольга
08.02.2011
Уже 3-й раз делаю))) Очень и очень всем нравится. Первый раз делала просто сами съели, потом маме на работу на ее ДР, а теперь ей заказали его на ДР сотрудницы…пошла я по рукам с этим вкусным тортиком! ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
люда
10.02.2011
У меня получилось, но масса сильно не загустела, торт не получился, а получился пудинг)))))всё вкусно
Ninon
12.02.2011
Еще раз спасибо за рецепт!!!
уже несколько лет готовлю птичье молоко только по этому рецепту, пробовала другие, но не то!!!
Все домашние в восторге!!!
Лика
13.02.2011
Сегодня пекла торт. Фантастики не увидела: коржи суховатые, хотя и смазывала сиропом. И еще я в суфле добавила сок половины лимона.Хотя должна признаться-вкус и вид торта замечательный. Домашние в восторге!!!
Руслан
13.02.2011
Торт супер!!!
Екатерина
14.02.2011
У меня получилось))) Очень вкусный торт!
Только бисквит почему-то не подошел — пришлось испечь два.
Оксана
14.02.2011
Всегда считала, что приготовить самой торт «Птичье молоко» -это надо обладать навыком и талантом!
Сегодня приготовила! Удался на славу!
У мужа была мечта в детстве -есть птичье молоко ложками(без шоколада и коржа)! Она осуществилась!
рахима
15.02.2011
торт получился очень вкусным сделала в первый раз
Анна
16.02.2011
Спасибо большущее за рецепт, получился обалденно вкусный тортик))) всем очень понравился…
Светлана
17.02.2011
Спасибо большое!!! Уже несколько раз делали, и всегда получалось. Бисквит, правда по другим рецептам делаю, а само птичье молоко — пальчики оближешь;))
Ирина
17.02.2011
Спасибо за рецепт! Я в этом новичок, но вышло очень вкусно)))
Ольга
21.02.2011
Тортик вкусный! Заработала от мужа очередную «5» благодаря этому сайту!
ольга 21
23.02.2011
спасибо за рецепт! сомневалась.что у меня что-то получится.но все прошло удачно!!!
Мирослава
23.02.2011
Отромнейшее спасибо вам.Я в тот же день когда увидела и прочитала рецепт, решила попробовать сотворить такое же чудо и чтоже вы думаете??? Получилось великолепие из великолепий!!! Я мой муж и сын отведали это чудо и следующие 2 недели, мы постоянно готовили его!
Огромное вам спасибо за рецепт!!! Мой сын и муж в восторге))))))))
Лариса
24.02.2011
Настя, спасибо!!! Сегодня испекла мужу, это его любимый торт, сказал, что такой вкусный ел только в детстве…
Уже год, как это мой самый любимый сайт!!!
Счастья и здоровья вам Настя!!!
Марина
24.02.2011
Большое спасибо за рецепт. я разрезала бисквит на 3 части и добавила лимон. (промолоть 1 лимон с коркой с 50 гр сахара) так вкуснее вышло:)
Тори
24.02.2011
Испекла тортик, понравился, но, в следующий раз обязательно пропитаю коржи и полью глазурью, а не шоколадом.А то коржи получились суховатые и сверху шоколад, который встал колом.
Татьяна
26.02.2011
Тори, попробуйте в топленый шоколад добавить взбитый белок, мне очень нравится.На 100 грамм шоколада один взбитый белок.
Александр
28.02.2011
А я добавляю после первого охлаждения кокосовую стружку хорошо перемешиваю и опять в холодильник получаеться очень оригинально и вкусно. А суфле можно подавать и отдельно в бокалах сверху слегка залить ромом и шоколадом, положить вишенку. Очень не обычный и вкусный дисерт
Наталья
03.03.2011
Очень нравится ваш сайт, муж на рождение сына салатики выбирал, всё очень вкусно получилось.Сейчас хочу сделать торт «Птичье молоко», но что-то трушу.Решусь к 8 марта.
Наталья
03.03.2011
Делала тортик. Обалденно вкусный получился. СПАСИБО!!! только видимо желатина маловато плучилось, в комнате не хотел тортик стоять — плыл)))
Наталья
10.03.2011
Торт ВКУСНЕЙШИЙ!!! Но бисквит делала по своему рецепту(4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1/3 чайной ложки гашеной соды), так как этот не получился, а так всё супер. А сегодня сделала просто суфле, полила помадкой, получилось отличное \“желе\».
Елена
12.03.2011
Замечательные, прекрасные рецепты! Настя, большое Вам спасибо!
настя
17.03.2011
у меня тортик получился вкусненкий…но…что-то среднее между птичье молоко и чародейка.даже не знаю как так умудрилась. спасибо за рецепт
prinzessa
18.03.2011
торт прекрасный
спосибо больше
теперь так получилось что он стал
моей визитной карточкой.
я пеку почти на все юбилеи и очень часто
под заказ.
у меня оченьчасто просят такой вариант
делаю корж на полнормы
сверху суфле и растопленый шеколад с немного молоком и сл.маслом

НАСТЯ СПОСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!
давно искала и было всё нето
Екатерина
19.03.2011
Дорогая Настенька! Я не первая (и уверена не последняя) говорю Вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО за Ваш труд. Как я боялась начинать делать этот торт: никогда желатин не застывал, но все получилось! Меня теперь супер кондитером считают)))), и это благодаря Вам)))) Дай Вам бог крепкого здоровья, счастья и добра. Спасибо)))
З.Ы. Я еще с ананасами консервированными сделала-пальчики оближешь))) Всего Вам…)))
Танюшка
25.03.2011
Настенька, спасибо огромное за рецепт, только ват бисквит совсем не получился(((я на другой ветке прочитала, что взбивать нужно белки отдельно от желтков в густую пену, а муку наоборот очень аккуратно перемешивать и ЧУДО у меня
получился пышный бисквит первый раз в жизни!!! Ябезумно рада, спасибо, а мастикой займусь завтра очень переживаю что не получиться, так хочется порадовать семью!!!
Олечка
05.04.2011
Вот этот тортик вообще пальчики оближешь, очень сильно нравиться всей семье, кушаем с удовольствием, с первого раза получился, я так боялась что не выйдет, торт супер просто «сказка».
Наталья
07.04.2011
Настенька, вы просто чудо!!! Огромное спасибо за рецепт «Птичье молоко» . Делала такой лет 15 назад, рецепт подзабыла…, а у мужа день рождения через два дня!!! Безумно рада что нашла у вас именно этот рецепт, очень он вкусный!!! СПАСИБО!!!
Елена
16.04.2011
Этот рецепт — теперь мой самый любимый. На все праздники пеку этот торт. Никогда не думала, что смогу приготовить птичье молоко!:) По-моему, это самый лучший кулинарный сайт, все просто и понятно. Очень помогают фотографии — всегда знаешь, что и на каком этапе у тебя должно получится. Спасибо, Настя, за замечательные рецепты и за очень удачное воплощение в жизнь такой идеи сайта!
Екатерина
30.04.2011
Тортик удался, суфле застыло, но из-за того, что не дождалась пока суфле загустеет на паровой бане до консистенции сметаны, часть желе оказалось под нижним коржом.
Танюшка
05.05.2011
Отменый тортик получился, очень вкусный и нежный!!! Бисквит я пропитала и приготовила глазурь по рецепту из комментария Маргариты от 15.11.2007, отличный рецепт — эта глазурь самое то, глянцевая, пока теплая очень пластичная, когда остыла в холодильнике — хорошо режется и не крошится, да и выходит намного дешевле, чем купить две шоколадки.
Катюшка-Ка
12.05.2011
Сделала я тортик, очень вкусный вышел! Спасибо за потрясающий рецепт!!! Вот только почему то нижняя половина торта получилась у меня немного жидковатой, наверно потому что не вышло желтковую массу довести до загустения на паровой бане((
Любовь
12.05.2011
У мужа послезавтра ДР, сейчас готовлю этот тортик, но думаю, что навряд ли получится…((((желтковая масса не загустела, добавила масло, она такой же жидкой осталась, еще и желатина маловато… наверное не застынет…(((((еще бисквит сначала поднялся, потом опустился. Наверное не судьба мне приготовить хоть какой-то кулинарный шедевр, хотя готовить очень люблю…
KattiN
13.05.2011
Торт потрясающе вкусный! И бисквит отличный, пропитала его немного кисленькой водичкой. Сверху покрывала растопленным шоколадом с ложечкой масла — очень и очень вкусно! В след. раз буду делать с мастикой и розами (отдельное спасибо за них, тоже получились с первого раза)
Любовь
23.05.2011
Все у меня получилось!!! Очень вкусно и нежно, 3 дня подряд его пекла. Спасибо большое за рецепт!
Наталья (Псковская обл.)
25.05.2011
Испекла на свой день рождения. Очень большой. Хватило на 18 чел. А то, что повозиться пришлось, так это того стоит! Вскуснотища!
Елена
01.06.2011
низкий вам поклон, что делитесь такими вкусными рецептами, я вчера вечером испекла, не могу найти слов, чтобы описать как прекрасно получилось, СПАСИБО!!!
Slavynua
04.06.2011
Огромное спасибо за рецепт и торта, и украшения для него.На свое венчание попробовала сделать, все гости были довольны!!! ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
ирина
14.06.2011
Супер!!! Торт наивкуснейший, получился с первого раза! Правда мне показалось слишком сладкий, в следующий раз добавлю лимончика.
Ирина
17.06.2011
спасибо Вам огромное за рецептики! каждый рецепт, это просто ВОСХИЩЕНИЕ!!! муж только вчера хотел купить птичье молоко, а я нашла ваш тортик и сделала ему!!! теперь просит еще!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!
я давно пользуюсь Вашими рецептами, Вы большая молодец!!! мне очень нравятся все Ваши рецепты!!!
Юлия
24.06.2011
Я тоже много пекла по Вашим рецептам, то этот не понравился((Или может я что-то не так сделала. Мне не похоже оно на птичье молоко, а больше на желе(
Татьяна
25.06.2011
А у меня всё прекрасно получилось с первого раза, во второй раз пекла, добавила в суфле какао, получился шоколадный вкус-супер! Спасибо большое за рецепт, всё ясно, доступно и просто!!!
Ольга
27.06.2011
Настя, спасибо Вам огромное за такой простой рецепт моего любимого торта. Долго на него смотрела и не верила, что все так просто. Сейчас стоит мой тортик настаивается, дожидается моего ДР. Завтра чем-нить его покрою и кушать))))))))) Так уже хочется его попробовать. Суфле уже попробовала пока выливала в форму, оно божественно!!! Такое нежное, похоже на пудинг)
Спасибо Вам, надеюсь, гостям понравится)))…, а если нет, съем сама)
Ростислав
28.06.2011
Тот самый рецепт по которому готовила моя мама и я сам. Но я готовил по бумажке, а потом потерял её. Торт просто чудесный. Торты из магазина просто рядом не стояли.
Татьяна Халльманн
04.07.2011
завтра мой день рождения, придет мой любимый, я первый раз буду печь этот торт, это при том что я вообще не пекарь, девчонки, я таааааак боюсь вдруг не получится!!! пожелайте мне удачи!!!
Лена
06.07.2011
Ростислав, такая же ситуация. года два назад ещё потеряла запись рецепта, и вот случайно нашла этот! именно такой же. завтра буду печь. спасибо Насте!
татьяна
13.07.2011
рецепт супер легко и просто спасибо
Алёна
21.07.2011
Анастасия, ваши рецепты-просто чудо! выпечку, особенно сладкую и вкусную любим очень. С удовольствием ест вся семья!
...
22.07.2011
спасибо за рецепт!!! попробую сделать!!!
марина
26.07.2011
большое вам спасибо, получилось очень вкусно, нежно, тает просто во рту!!! это просто шедевр!!!
Майя
31.07.2011
Очень вкусный тортик получился!!! Спасибо за такой классный сайт, обожаю вас!!!
Nadin
11.08.2011
Sposibochki, ya tolko chto ispekla etot tort i mogu s gordostyu skozat,« Poxvala Vam».
Виктория
21.08.2011
Вчера прочла Ваш чудо-рецепт, а сегодня испекла.Получился просто супер!!! Легкий, воздушный и самое главное -вкусный.
Спасибо!!!
Оксана
26.08.2011
Огромное спасибо за рецепт, это очень вкусно.
Наталия
06.09.2011
А еще можно бисквит пропитать свежевыжатым соком лимона, смешанным с небольшим количеством воды и сахара.
Елена
14.09.2011
Испекла недавно, очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Надежда
16.09.2011
Обязательно испеку этот тортик на День Рождения своей дочки!
Елена
19.09.2011
На днях пекла торт птичье молоко.Только в моем рецепте вместо желатина используется агар-агар.Очень вкусный тортик)
Дворянка
22.09.2011
Много лет искала такой именно рецепт . Спасибо! Уже сделала и скушали, всем понравился!!!
Владимир
23.09.2011
Решил испеч этот торт своей любимой… Главное с бисквитом не пролететь)))
наталья
14.10.2011
делала на день рождения вкусно очень…очень
МамаСвета
17.10.2011
Испекла этот тортик. Докладываю.)) Бисквит получился толщиной всего 1 см. (диаметр формы 24 см) — что там ещё на две части разрезать не знаю. Пришлось печь второй корж. По консистенции -резиновый. ((В следующий раз убавлю количество яиц в нём и добавлю какао -как в классическом «птичьем молоке». А вот суфлееее…. ммммм…))) Суперское! Муж сказал, что этот торт именно с таким суфле подают только в одном очень дорогом ресторане!))) Высота суфле, кстати, 3,5 см получилась.))
Выносим семейную благодарность за чУдные рецепты!))
Ирик-Поваренок
17.10.2011
На выходных пекла «ПМ» получилось изумительно!!! На нижний слой бисквита положила персики в сиропе, сказка!!! Единственно, что мне не понятно, соблюдала все пропорции, но суфле получилось очень много. Лишнее разложили по розеточкам и ели как десерт. И само суфле получилось слабоватое, может надо больше желатина? Спасибо!!!
Nelli
19.10.2011
Очень понравился ваш сайт с пошаговыми рецептами всего БОЛьШОЕ БОЛьШОЕ ВАМ СПАСИБО СПАСИБО МНОГО МНОГО РАЗ, дай вам БОГ здоровья и успехов во всём. СПАСИБО СПАСИБО СПАСИБО
Ирина
27.10.2011
По этому рецепту торт получился с первого раза! Пекла на День Рождения папы, всем гостям очень понравилось! Покрывала торт шоколадом и украшала сахарными шариками! Выглядело очень красиво!
Наталка))
27.10.2011
Пекла в том году, на годовщину свадьбы, муж был в восторге, на эту годовщину просит опять испечь)))
Катерина
29.10.2011
Настенька очень чудесный торт мне очень нравиться я обезательно мужу на день рождение зделаю спасибо большое за то что вы с нами
Теркова
06.11.2011
Торт-Чудо! И муж и гости были в восторге!!!
Катена
11.11.2011
делала все как написанно, много получилось суфле! 2-ой раз буду в 2 раза меньше)))))))))))) всем понравилось особенно на деревенских яйцах!
Irina
13.11.2011
Ogromnoe spasibo wam sa takoj xoroschij rezept Tortik olu4ilsja o4en wkusnenkij ja s4itaju o4en legkij rezep esche ras spasibo!!!
Алла Продан
14.11.2011
Торт изумительный, делаю коржи с какао получается супер просто пальчики оближешь. Испекла такой директору стала любимицей из колектива!!! спасибо большое за рецепт.
Алеся
21.11.2011
Да, действительно сайт просто супер!!! Настя вам спасибо вы молодец!!!
Аня Счастливая
26.11.2011
Испекла сынуле на годик, все просто и по времени заняло всего 1,5 часа, коржи пропитала сметанкой завтра проба)))))) если здесь можно выложу фоточку))) Спасибо за рецепты! Настя молодец, и мы вместе с ней))))
елена
26.11.2011
Вы большая молодец, спасибо Вам
Аня Счастливая
27.11.2011
Проба снята, торт восхитительный просто получился, аж во рту таял, а сметанная пропиточка самый раз!!! Жаль не осталось на утро, все умяли))))
Marina
10.12.2011
Tort prosto super. Pasibki!
Елена
14.12.2011
Муж сказал: ДААААААА…ШЕДЕВР УДАЛСЯ!!!
Это не «Птичье молоко»-это просто БОМБА!!! Вкуснота неописуемая!!! На каждый праздник заказываем торт и только птичье молоко, так, а теперь я сама великий кондитер:)
Анастасия, Вам, низкий поклон!!!
Анасатсия
18.12.2011
тортик чудный, только по мне масла многовато, прям какбудто масленный крем аж горлу щекотно, я бы поменьше его положила..)
Томся
19.12.2011
Спасибо большое за рецепт! Всем Очень понравилось!
Лёлька
21.12.2011
Торт, как сказал мой сын, божественный, но в следующий раз буду делать из перепелиных яиц., т.к. у этих птичек не бывает сальманелы, а в этот раз поволновалась, ведь яйца-то в суфле остаются сырыми, а я об этом сразу не подумала, а так бы даже не начинала делать этот тортик и не узнала что можно такую вкуснотищу приготовить самой. 20 лет пекла только кучерявый пинчер. А теперь перепробую всё. Спасибо за вдохновение на такие кулинарные подвиги.
Дарья
24.12.2011
Этот тортик делаю уже давно, у нас в семье он коронный)). я не кладу бисквит сверху, использую 1 тонкий на нижний ярус, после застывания тортика выкладываю его на решетку гриль от микроволновки, все это ставлю на протвинь и поливаю подстывшим шоколадом со сливками (2:1, он же ганаш), опять в холодильник, затем уже покрываю мастикой, либо марципаном, украшаю любыми фигурками или цветами как душа того пожелает. А на счет масла, перед тем как его добавить в желточную массу стоит немного взбить отдельно, как на крем. Тогда из него улетучивается жирный привкус и остается только легкая и приятная воздушность. Спасибо что выложили так подробно рецепт)
Катя
30.12.2011
торт супер
Наталия
04.01.2012
Испекла этот тортик на Новый год, делала всё по рецерту, получился с первого раза, все гости были в восторге от такой вкуснотищи и красотищи…огромное спасибо за рецепт, Настенька!!!
Юля
06.01.2012
Готовила на Новый Год этот торт.Много мороки с ним.Честно по вкусу ожидала чего-то больше, мне не понравился, а вот родные сказали, что очень вкусно.


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт с малиновым суфле
      бисквит: 4 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   малиновое суфле: 300 г малины, 20 г желатина, 350 мл сливок 33-35%, 200 г сахара   шоколадное суфле: 100 г шоколада, 10 г...
  • Чизкейк (без выпечки)
      основа: 300 г печенья, 100-150 г сливочного масла   начинка: 500 г маскарпоне, 200 мл сливок 33-35%, 150 г сахара, 20 г желатина
  • Бисквитное пирожное с апельсиновым суфле
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 150-200 г муки   суфле: 20 г желатина, 200-250 мл апельсинового сока, 500 мл сливок 33-35%, 150 г сахара
  • Пирожное «Валентинки»
      бисквит: 2 яйца+желток, 150 г сахара, 150 г муки   безе: 1 белок, 50 г сахара   также: джем
  • Торт «Пасхальный»
      тесто: 6 яиц, 250 г сахара, 350-400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара, 150 г чернослива, 150 г грецких орехов
  • Торт бисквитно-желейный
      бисквит: 4 яйца, 100 г сахара, 100-150 г муки, 1 ч.л. ванильного сахара, 1 ч.л. разрыхлителя   суфле: 200 мл сливок 33-35%, 100 г сахара, 120 мл йогурта 5-7%, 10 г желатина  ...
  • Торт-пирожное «Неженка»
    300 г печенья, 4 яйца, 250 мл молока, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.