SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Свинина «Гармошка»

Свинина Гармошка

Вернуться к рецепту: Свинина «Гармошка»


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (904)


Елена
05.02.2012
Вкуснейшее блюдо!!! Запекала примерно 1час, потом открыла фольгу и посыпала сверху жареным луком!!! От одного запаха уже текли слюнки. Правда одно «плохо» — готовила побольше с расчетом хотя бы дня на три, а съели все за один присест
Юлия
06.02.2012
Не однократно использовала этот рецепт.Вкусно, ароматно, необычно! Спасибочки!!!
Ann
10.02.2012
Очень вкусно, только делаю с индейкой! Получается еще вкуснее, чем с говядиной!!! Всем советую!!! Спасибо Вам!
ната
20.02.2012
Очень вкусно сыр не утёк я очень плотно о не мотала с боков, мясо сочное и раскрыла ещё на 10 мин поджарила, всё супер .
мурка
22.02.2012
На этот раз готовил муж. Порадовал! спасибо за рецепты, вдохновение и желание готовить!
Ирина
24.02.2012
Приготорила мужу на 23 февраля. Супер! Очень вкусно. Только делала из шеи.
Катерина
12.03.2012
Тоже сделала из шеи. Нам с мужем очень понравилось. Спасибо за рецепт, очень просто и вкусно.
Nurochka74
14.03.2012
очень вкусно. рискнула приготовить гостям без предварительной пробы. получилось вкусно, сочно, классно, всем понравилось. Анастасия — вы просто клад!!!
Анна
03.04.2012
Просто восхитительный сайт! У нас теперь дома обеды не хуже, чем в ресторане!))
Елена
04.04.2012
Мясо держала в духовке 1 и 20 мин (((получилось сухое (((, но всё равно вкусное!!!
Анастасия спасибо Вам огромное!!! Сайт просто СУПЕР!!!
алена
01.05.2012
блюдо простое и очень вкусное! спасибо!!!
Юлия
18.05.2012
Моему мужу очень понравилось, получилось сочное, мягкое и вкусно пахло)))))
Ирина
26.05.2012
Раз приготовила это блюдо и теперь оно одно из любимых, очень вкусно и семье понравилось очень.Большое спасибо!
Ирина
08.06.2012
Спасибо Настя, за рецепт, отличное блюдо!!! Мясо нежное получаеться и сочное!
Владимир
14.06.2012
очень вкусно, мясо сочное и приятный вкус, очень доволен.
Полли Корбан
19.06.2012
Готовила сегодня. Не ожидала такой бурной реакции мужа на это блюдо!!! он кушал просто со стонами удовольствия! сказал-что вкуснее мяса не ел!!! Настенька, благодаря вам я почувствовала себя сегодня королевой кулинарии:))))) спасибо!!!
Натали
20.06.2012
Устроила ужин с родителями. Обоим так понравилось! Папа потом ходил и расхваливал. Говорил какое ароматное и нежное мяско:) спасибо вам!
Любовь
20.06.2012
Давно смотрю на это рецепт, но сделала только сегодня. Был небольшой кусочек свининки, сыра обычного не было — вместо него плавленый сыр нарезала на пластики. Свинина получилась шикарнейшая, настолько нежная, тающая. Очень вкусная и в холодном виде. Спасибо за потрясающий рецепт.
Наталия П
28.06.2012
а у меня получилось сухое мясо… пока горячее было еще ничего, а как остыло так хоть запивай:-(
может не нужно было в конце открывать фольгу на 15 минут (хотела чтоб зарумянилось)?
Татьяна
03.07.2012
Этот рецепт я попробовала года 2 назад и, с тех пор, на праздники домашние требуют такую замечательную свининку. Огромное спасибо и удачи!
Орикат
05.07.2012
Спасибо за рецептик. Получилось вкусно, хоть и мясо было немного жестковато. Думаю, дело не в рецепте =)
Светлана
19.07.2012
Мясо уже в духовке… Не знаю, что получится, но аромат… непередаваемый, прямо в желудке больно)))
Как попоробуем, отпишусь…
Светлана
19.07.2012
Ну вот и приготовила… Сказать, что это вкусно не могу, потому что это БОЛЕЕ ЧЕМ ВКУСНО!!!
Самое вкусное мясо, которое я ела))) Я побежала в магазин за второй порцией мяса, чтоб еще раз сделать)))
Спасибо, Настя!!! Спасибо, Сергей!!! Ребята, Дай вам Бог побольше радости в жизни, ведь вы дарите радость стольким людям…
Света
19.07.2012
Вторую порцию приготовила за один день! Вот как вкусно получилось!!! Большущее спасибо Вам!!! Кстати, у Вас не только сайт классный, но и форум тоже! Я с форума часто рецепты беру, девчонки там молодцы просто!!
Елена
19.07.2012
Настенька! Большое спасибо Вам за такие вкусняшки.Без Вас как без плиты!
Елена
22.07.2012
Настя, обожаю готовить по Вашим рецептам! Отдельно благодарю за этот потрясающий рецепт!
Мясо получилось восхитительным: нежным, сочным, ароматный и оооочень вкусным!!!
Елена
22.07.2012
Настя, обожаю готовить по Вашим рецептам! Отдельно благодарю за этот потрясающий рецепт приготовления мяса! Оно получилось восхитительным: сочным, нежным, ароматным и оооочень вкусным!!!
Елена
07.08.2012
У меня свинина была мелкими кусками изначально порезана. Я их плотно сложила в глубокую форму, сверху слоями помидоры, чеснок и сыр. Накрыла форму фольгой. Получилось!:)
Яна
11.08.2012
Отличное блюдо получилось! вкусно и мало мороки:)
Foxy4ka
14.08.2012
Приготовила! Очень вкусно, быстро! И мяско сочное получается! Отличная идея, когда нужно вкусно накормить компанию! Спасибо Вам, Настя!
ГАЛИНА ИЗ ЯРОСЛАВЛЯ
28.08.2012
Готовлю это блюдо очень часто! Перепробовала свинину, курицу, говядину. Всего вкуснее получается с куском говядины!!! Мой супермега привередливый муж очень любит, а его похвала дорогого стоит!:)
Люсик
02.09.2012
Совсем недавно стала готовить и все благодаря вашему сайту. сегодня на день рождения готовила Гармошку. Немного не досолила, и сока была много, но всем понравилось. Свинина пропеклась!
Александр
05.09.2012
Попробывал сделать сам — дети пришли на запах и ждали пока приготовится. После того, как был съеден последний кусочек, и облизаны тарелки, на меня смотрели как на будущего семейного повара. У жены был такой шок …!!!
Елена
05.09.2012
много раз готовила по вашему рецепту.
спасибо, все замечательно)
Дарья. Омск
06.09.2012
Следуя строго рецепту получается изумительно вкусно, хотя и не так красиво
Лилия
07.09.2012
Для меня этот рецепт находка. Как то решилась приготовить, и не пожалела. Мясо получилось очень вкусным. Спасибо за Ваш сайт.
Наталья
26.09.2012
Готовила не раз, получается замечательное, нежное мясо. Настюша, большое спасибо! Вот только у меня ни разу не получилась такая красота, как у Вас. Сыр практически полностью переплавливается и стекает вниз (на кусочках не остается)
Ольга
27.09.2012
Готовила это блюдо мужу на день рождения, все были просто в восторге!!! Огромное вам спасибо)))
Елена
02.10.2012
ой сколько раз уже делала свинину по этому рецепту, такая вкуснятина. Только что бы быстрее мяско пропеклось, я его с вечера нарезаю по рецепту, обмазываю в сметане+майонез+чеснок, а уже когда нужно готовить выкладывают сыр и помидоры. Так мяско быстрее пропекается, суперский рецепт для праздника
Юлия
05.10.2012
Готовила с любовью и у меня все получилось! Спасибо Вам, очень сочное и вкусное мясо вышло. (Спустя неделю мама, угостившись этим блюдом в моем исполнении, решила себе такое сделать, но у нее ничего не вышло.)
Ксения
08.10.2012
Готовила на День Рождения дочки. Вместо корейки у меня была шейка — в духовке стояла около двух часов. Получилось вкусно. Впрочем как всегда Ваши рецепты не подвели. Спасибо
Юлия
17.11.2012
Очень хороший и вкусный рецепт. Спасибо. Взяли себе на заметку и теперь готовим постоянно. Муж вообще в восторге.
Sofia (Tallinn)
20.11.2012
O4en vkusno polu4ilos, deistvitelno neznoe mjaso, muzu o4en ponravilos, gotovila v rukove i zidkosti toze bilo 1/3 rukava, no eto ne beda. Tolko nam pokazalos, 4to nado bilo ranshe vitaskivat, slegka peregotovilos mjaso, dumaju min 40–50 xvatolo bi.
Анна
22.11.2012
У меня получилось не так красиво, как у Насти (наверное, потому что кусок был поменьше, и дольки сыра с помидором пришлось разрезать пополам. В следующий раз буду брать кусок побольше и потолще), сыр весь вытек, такое ощущение, что смешался с мясным соком). Мясо не очень мягкое (может, надо было больше держать). В конце запекания я раскрыла фольгу и оставила «подрумяниваться» ещё на 10–15 мин. В итоге, когда разрезала мясо на порционные кусочки, места разрезов были светлее остальной части мяса, которая как бы подсохла. В следующий раз открывать фольгу заранее не буду. Итак: кусок мяса — не меньше 1 кг, ровный и красивый, надрезы в мясе делать как бы кармашками (чтоб сыр не вытек), запекать больше, фольгу не открывать.
Ольга
04.12.2012
Время запекания мяса(выпечки) у каждой хозяйки будет разным. Это зависит и от духовки, и от мяса. Поэтому, девочки, не «принимайте близко к сердцу» время. То время, которое указывает Настюша, всего лишь ориентир. Вчера готовила на ужин «гармошку», получилось вкусно. Понравилось и мужу, и детям.
Надена
06.12.2012
Настя, это просто шедевр! Я вобще не помню чтобы у меня получалось когда-нибудь такое вкусное мясо из цельного куска! Рецепт волшебный — простейший и вкуснейший — мяско во рту тает, муж в восторге и продукты не испорчены)))) Спасибо огромедное!!!
Дарья
13.12.2012
Приготовила! получилост очень вкусно! спасибо!!!
Марина
16.12.2012
Были на дне рождении в кафе и нам принесли «Свинную шею в гармошке“так это блюдо у них называлось, нам так понравилось просто супер!!! приближается Новый год зять говорит:“Хочу ту шею в гармошке!»Рецепт не знаю, нашла ваш сайт прочитала, ничего сложного, думаю смогу порадовать свойх близких этим блюдом, спасибо за рецепт
Катюлень
19.12.2012
Анастасия, спасибо огромное Вам за сайт!!!, а Сестре моей спасибо за ссылку на Ваш сайт!!! если что надо мне приготовить, то сразу к Вам на сайт заглядываю… и вкусно, и просто, и понятно, главное… вот недавно сделала этот рецепт… Всем домочадцам очень понравилось… мясо сочное… только я за 10 минут до готовности фольгу приоткрыла… =))))
Mouse
26.12.2012
Здравствуйте, Настенька!
У меня сегодня день рожденья и весь стол был накрыт блюдами с Вашего сайта! Спасибо Вам большое за помощь;) Свинина была встречена практически аплодисментами)) Это правда очень вкусно. Я не ожидала такого результата. Такое мягкое, сочное и ароматное мясо получилось! Спасибо всем, кто оставляет отзывы, я воспользовалась советами — положила бекон и раскрыла фольгу минут за 20 до подачи на стол. И вид был шикарный и вкус просто потрясающий! Кто до сих пор не пробовал это блюдо, много потерял! Скорее в магазин за свининой!
Настя
26.12.2012
Mouse, с Днем Рождения!
Всего Вам самого доброго!
Mouse
26.12.2012
Спасибо, Настенька! Так приятно!
С наступающим Новым годом! Мира и добра Вашей замечательной семье!
Света
29.12.2012
Отличный рецепт, только внесла немного коррективы, вместо помидоров кружок ананаса кусочек сыра, ананас пустил сок, мясо получилось очень вкусное и необычное, делала на новый год, и вот новый год снова на носу, будем делать снова… Спасибо.
Катенок87
30.12.2012
Приготовила, все сделала по рецепту. Только держала в духовке часа 2. Выглядит очень необычно и нарядно. Достаточно вкусно. Мужу и свекрови понравилось. А я просто покушала с удовольствиемЮ, но повторять скорее всего не буду. Спасибо огромное за этот сайт. Очень лбблю, пользуюсь давно. Очень много любимых рецептов, почти все:-)
Катеринка
31.12.2012
Спасибо, Настя, за великолепный сайт!!! Буду готовить первый раз это блюдо!!! Кусок порезала как в рецепте, замариновала смесью (чеснок, лук, перец, соль, майонез)! Так мяско пахнет вкусно, хоть сейчас сырым ешь! Думаю обалденно должно завтра получиться с помидоркой и сырком!!! Всех с НАСТУПАЮЩИМ!!!
Яна
31.12.2012
Еще раз Вам, Настя, огромное спасибо!!! На прошлый Новый Год делали «гармошку» — и в этот раз обязательно!!! С НАСТУПАЮЩИМ!!!
Лена
11.01.2013
У меня была полная форма сока, мясо получилось вареным, весь сыр всплыл, так красиво на кусочках свинины не расплавился. наверное, это от мяса зависит. попробую сделать еще раз, но буду следить за уровнем воды) спасибо за рецепт!
Оленяка
17.01.2013
Лена, откуда у вас там образовалась вода? Сока столько не могло вытечь, попробуйте через 30 минут раскрыть фольгу и излишняя влага испарится
Анастасия
29.01.2013
Спасибо больше за рецепты, благодаря им я нашла общий язык со свекровью, стали обсуждать и вместе готовить ваши прекрасные блюда)))Всё просто и доступно.
Олюня
03.02.2013
Недавно приготовила по этому рецепту, вкуснятина просто необыкновенная!!! Очень сочное мясо получилось и оооочень вкусно!!! Спасибо за рецептик, Настя! Обожаю ваши рецепты!!
Оля
03.03.2013
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепты! Редко готовила, плохо получалось, теперь готовлю только по Вашим рецептам — все хвалят и наконец-то появилось желание готовить, и главное всегда довольна результатом, спасибо огромное)
Оксана
09.03.2013
Настенька, спасибо за изумительный рецепт. все сделала по рецепту, единственное, что добавила так это лавровый лист вокруг мяса положила (аромат дает шикарный)…Муж в восторге К гарниру сделала «картошку гармошку», вообщем ужин получился в духе «гармошки»…)))) Спасибо!
Ольга
17.04.2013
Спасибо большое за столь вкусный рецептик, все мои домашние оценили на высшую оченку!!!))
Аллочка
23.05.2013
Спасибо, Настенька! Отличный рецепт, никогда бы не подумала, что такое вкусное блюдо, так просто в приготовлении, мужу очень понравилось))) . Сочное, нежное, мяско, единственное, что примариновала его в майонезе, чесноке и приправках, готовилось 1ч.15 мин. Возьму это блюдо на вооружение, как и многие другие Ваши рецепты! Ещё раз Вам огромное спасибо, с удовольствием пользуюсь сайтом!
Алиса
09.06.2013
Настя, отличный рецепт! Продуктов много не требуется, а получается настоящая вкуснотища. Разморозила мясо и по-счастливой случайности оказались в холодильнике помидоры и сыр, решила попробовать такой простой казалось бы рецепт, т.к. мясо запеченное очень люблю и не прогадала. Мясо сочное и с изюминкой за счет помидор и сыра, соком получила гречку и вуаля, ужин дня на три готов.
Елена
24.06.2013
Настенька, спасибо большое за прекрасный рецепт! Сейчас делала-очень вкусненько получилось!
натали
30.06.2013
Настя спасибо, очень вкусно!
Татьяна
01.07.2013
Потрясающий рецепт!!! готовила 1час 15 минут в фольге, затем на 15 минут открыла, какой аромат стоял. Делала сюрприз любимому, еще из подъезда раскусил меня, говорит аж в коридоре аромат стоял, вкус необыкновенный. Использовала корейку, очень нежно, вкусно и ароматно!!! спасибо, Анастасия!!!
Алена
29.07.2013
Получилось не очень. Сыр, после того как мясо отстыло, превратился в неразумительную корку, которая обволакивала все мясо. Помидлры стали вареными, а сыр весь вытек из кармашков и обмазал весь кусок мяса…
Елена
02.08.2013
Это мое любимое мяско, готовила по нему очень много раз, получается изумительно, а что бы мяско быстрее пропеклось, я его предварительно в майонезе+чеснок мариную, тогда готовиться намного быстрее
Елена
14.08.2013
Готовила на семейный праздник. Мясо обалденное, сочное, мягкое, ароматное. Правда вот помидоры порастекались и вид не такой был как на картинке', но как же вкууусно было. Еще раз спасибо за рецепт.
Сергей
17.08.2013
…всё гениальное так просто… Настена, ты прелесть!!!
Евгения
18.08.2013
Настя, большое спасибо за простые, доступные рецепты. Приготовила свинину вчера, получилось очень вкусно, сочно, ароматно и нежно.
Галактика
23.08.2013
Настенька, моя мама передала Вам особую благодарность за этот рецепт! Ну очень вкусно получилось! Мясо на ночь оставляла промариноваться в травах и чесноке. Очень просто, очень эффектно и очень-очень вкусно!!! Спасибо!!!
Алёна
13.09.2013
Настя, спасибо большое за рецепт!!! Вчера делала свинину «Гармошка» и свинину с чесноком, запеченную в фольге. Оба рецепта просто чудо!!! Очень нежно, сочно и вкусно получилось!!! Прям не ожидала такого эффекта
Гость
14.09.2013
сижу, жду пока приготовится,
Ольга
17.09.2013
готовила много раз, идеальное сочетание.
Евгений
02.11.2013
Анастасия, огромное спасибо за ваши уникальные и очень вкусные рецепты. Неоднократно, моя драгоценная, пользовалась рецептами с вашего сайта. Ждём новых кулинарных шедевров;)
Юрий
23.11.2013
Настя, больше спасибо за рецепт, я правда его немного изменил, запекал без фольги и использовал 3 вида перца и кориандр получилось очень вкусно. Жена в восторге!!!
Тамара
12.12.2013
Готовила уже очень много раз по этому рецепту…нам всем ОЧЕНЬ нравится. Просто, красиво, быстро и самое главное ВКУСНО!!!
Надежда
25.12.2013
ВКУСНЯТИНА! Готовила много раз и всегда удачно. Иногда режу готовую гармошку по диагонали, получается красивый разрез. Спасибо Вам, Настя!
Ольга
02.01.2014
Очень, очень сочно и вкусно! Готовила кусок карбонада весом 2 кг, первый час на 180 гр., потом на 220. Запекалось 2.40 минут. За 10 минут до готовности раскрыла фольгу, чтобы сыр подрумянился. Мясо нежнейшее получилось, мужчина уплетает за обе щеки. Настя, как обычно — восторг и респект:)
Иринка26rus
12.02.2014
Анастасия, это очень красиво и аппетитно
Ольга
30.03.2014
Настя, большое спасибо за Ваши рецепты! Все очень понятно и красиво изложено. Вчера на юбилей мужа готовила блюда по Вашим рецептам. Кроме свинины «Гармошка» делала еще салат «Морская жемчужина», куриные ножки в слоеном тесте, закуску из семги и огурчиков. Все получилось очень-очень вкусно!))) Гости были в восторге! Теперь я — постоянный гость на этом сайте)))
Оксана
07.04.2014
Ну вот и я приготовила)) Раскрываю через час фольгу, а там сока немерено. Поставила открытую выпаривать сок и подрумяниваться:(Придется подождать
Попозже оценим и вкус)))
Машенька
17.04.2014
Хорошо выглядит
Наталья Абдухалимова
25.04.2014
Сегодня приготовила получилось очень вкусно всем рекомендую попробовать. Спасибо Настя за рецепт!
Свет Лана
15.06.2014
Это безумно вкусное блюдо я буду делать на праздники (и не только) НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ)))
Начинающая волшебница
08.08.2014
Спасибо Вам, рецепт шикарный, мы с мужем и семьей в восторге!!! Переживала, что мясо будет сухим — ничего подобного!!! Очень сочно, помидоры, сыр и чеснок слились идеально в единое сочетание!!! Брала карбонад.
Тasik
30.08.2014
Спасибо большое Настюша, за прекрасные рецепты.За то, что мне с Вашим сайтом все больше и больше хочется готовить.Причем все понятно и просто.Желаю Вам успехов в вашей деятельности!!!
Наталия
03.03.2015
У меня все получилось хорошо и вкусно. Запекала я сначала на 200 градусах полчаса, затем на 180 еще полчаса и 10 мин с открытой фольгой. Мясо на вкус именно запеченное, а не вареное как жалуются некоторые. Сок был, но не слишком много. Спасибо за рецепт вкусного ужина!
Ирина
10.04.2015
Готовила мясо по похожему рецепту. Действительно, очень вкусно и просто. В качестве начинки использовала кислое яблоко, сыр и кусочки сырокопченой колбасы (это был экспромт — по рецепту полагалась груша и сырокопченый бекон), после фаршировки обвязала кусок мяса бечевкой и обжарила на горячей сковороде до корочки, потом в фольге в духовку и за 15 минут до готовности открыла фольгу. Всем гостям понравилось! Повторю на Пасху.
Малгося
18.04.2015
Это очень вкусно! Спасибо, Настенька!
Ольга. Новосибирск
01.01.2016
Делала на Новогодний стол. Очень вкусно. Мясо получилось сочным.
Елена
08.10.2016
Настя! спасибо Ваш сайт. Именно благодаря ему нв нашем столе всегда вкусная и красивая еда. всем рассказываю о сайте так как без него вряд ли бы любила готовить. Несколько лет назад сделала этот рецепт на новый год и теперь по просьбе мужа готовлю на каждый новогодний стол. Рецепт хорош еще и тем что на следующий день вкус тоже хорош, а если едешькуда нибудь на природу то можно взять с собой . ЖЕлаю счастья и творческих успехов! Спасибо что Вы творите чудеса!
Настя
09.10.2016
Елена, огромное спасибо за такие теплые слова!
Всего самого доброго Вам!
Инна
01.12.2016
Сделала 5 лет назад и подсела на этот рецепт и тем более сайт. Теперь готовлю это мясо часто!!! Рецептами пользуюсь постоянно, даже пару фото выставляла. Спасибо Вам огромное!!!
Настя
01.12.2016
Инна, спасибо большое!
Наталья Федосова
13.11.2017
Вот пришла и моя очередь готовить)Только у меня была корейка 1,100 грамм и разрезов получилось меньше, да и сыра меньше ушло и не так красиво на тарелке, т, к сыр и помидоры расплавились), но блюдо очень вкусное, особенно когда только что из духовки, в итоге готовила два дня подряд)Муж сказал, приготовить такое мясо на Новый Год! Спасибо за простой рецепт!
Настя
13.11.2017
Наталья Федосова, я очень рада, что рецепт пригодился.
Спасибо за отзыв!
Молодая мама
12.08.2018
Спасибо за отличный рецепт! Быстро, легко, необычно) и очень вкусно)
Настя
12.08.2018
Молодая мама, спасибо за отзыв!
Галина-Галактика
11.07.2019
Настенька, в очередной раз благодарю за этот вкуснейший рецепт. С прослойкой даже не экспериментирую — очень вкусно в сыром, чесноком и помидором. Единственное, что натераю мясо травками- приправками и даю ему несколько часов промариноваться. Очень вкусно и сочно получается. На праздничном столе очень эффектно смотрится. Гости всегда в восторге. Спасибо, наша родная Настенька и дай Бог здоровья!
Настя
12.07.2019
Галина-Галактика, спасибо большое, мне очень очень приятно!:)


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.