Отбивная из куриного филе

Отбивная из куриного филе

Предлагаю вашему вниманию идею, как из простого куриного филе приготовить вкусный ужин.

Вместо куриного филе можно использовать свинину (жарить надо будет дольше).

На гарнир можно приготовить картофель, рис или овощи.

Я использовала покупные панировочные сухари, но их можно приготовить самим.

Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.


Ингредиенты

  • 500 г куриного филе
  • 50 г горчицы (пасты)
  • 50 г сметаны
  • 1 яйцо
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Яйцо разбить в миску.
Посолить, поперчить.

Перемешать.

Добавить горчицу и сметану.

Перемешать.

Филе отбить.

В сметанно-горчичный соус выложить филе.
Оставить на 15–20 минут.

Филе обвалять в панировке.

На растительном масле пожарить с одной стороны (около 3–5 минут).

Перевернуть.
Пожарить с другой стороны (около 3–5 минут).

Приятного аппетита!


 
Рецепт добавлен:
Обновлен:

Версия для печати

Категории рецепта

Комментарии (54)

Сначала новые
Нина Замечательный рецепт! Спасибо большое за то, что делитесь! Дети умяли по большому куску))
Не думала, что куриная грудка может быть такой сочной и мягкой. И готовится в рекордно короткие сроки. Обязательно буду готовить еще не раз.
Настя Нина, большое спасибо Вам за отзыв!
Надежда_НиНо Готовила из филе индейки. Немного переживала, что куски толстоватые получились и при надрезе ножом во время готовки из них долго выделялся сок. Поэтому после обжарки накрыла крышкой, уменьшила газ и оставила ещё ненадолго на плите. Сок все равно остался: наверно, это так хорошо промариновалось мясо в соусе. Получились очень вкусные отбивные! И рецепт прост в приготовлении, как я люблю:) Спасибо большое, Настя!
Настя Надежда_НиНо, большое спасибо за отзыв!
Елена Замечательно! Настя, спасибо за Ваш невероятно полезный и замечательный сайт!
Благодаря Вам я стала «дивным кулинаром», «мечтой, а не женщиной» 🤣🤣
Сделала отбивные из свинины, вместо панировочных сухарей использовала муку. Получилось вкусно и сочно (жарила 5 минут на одной стороне, 5 минут на другой, а потом чуть добавила воды и 2 минуты потушила).
Тарелки опустели в рекордные сроки. На завтра уже ничего не осталось!
Настя Елена, :)))
Я очень рада, что сайт пригодился. Огромное спасибо Вам за отзыв и хорошее настроение!
Надежда Делала с грудкой индейки, получилось очень сочно и вкусно! Легко и быстро в приготовлении. Спасибо за рецепт, думаю, ещё не раз приготовлю по нему!
Настя Надежда, большое спасибо Вам за отзыв!
Хельга Настя, у вас есть рецепты вкусного мяса. Но этот рецепт оооочень вкусных шницелей! Я по большому счету равнодушна к мясу, но тут…в общем, обьемся на ночь и усну счастливой:) спасибо!
Настя Хельга, :)))
Большое спасибо за отзыв!
Наталья Приготовила сегодня. Получилось очень вкусно!!! Спасибо большое Настя за рецепт и за ваш труд!!!
Настя Наталья, спасибо Вам за отзыв!
Валерия Супер! Очень вкусно именно в этом маринаде, резала вдоль и все равно хорошо, спасибо!
Настя Валерия, большое спасибо за отзыв!
Мария Отбивные очень понравились. Я филе разрезала поперёк на 2 части, иначе отбивные получались очень большие и не влезали в сковородку. Мариновала в соусе больше часа. После обжарки подержала в контейнере под крышкой. Классный рецепт, большое спасибо.
Настя Мария, большое спасибо за отзыв!
ВикторияТ Обалденные отбивные! Делала уже три раза, теперь хочется готовить их только по этому рецепту всегда! Вкуснятина. Анастасия, спасибо огромное за очередной шедевр! Я Ваш вечный фанат уже 13 лет)))
Настя ВикторияТ, большое спасибо, очень приятно!:)
Елена Сегодня приготовила, очень просто и вкусно! Маринада хватило на 800 г филе. Все делала строго по рецепту и получила отличный результат! Муж в восторге. Трёхлетний сын, которого ничем нельзя накормить съел целую отбивную. Мама рада, муж в восторге, сын накормлен! Идеально! Благодарю!
Настя Елена, я очень рада! Большое спасибо Вам за отзыв!:)



Добавить комментарий