Очень вкусный пирог.
Сочный, мягкий, ароматный.
Очень советую использовать именно грецкие орехи и чернослив — это замечательное сочетание.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.
Ингредиенты
тесто:
- 2 яйца
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 г шоколада (молочного или горького)
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 150–170 г муки
крем:
- 500 г сметаны (10–20%)
- 150 г сахара
также:
- 150 г чернослива
- 100 г грецких орехов
Приготовление
Шоколад растопить.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить шоколад.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.
Форму (я использовала форму размером 20×20 см) застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Чернослив нарезать.
Орехи измельчить.
Смешать сметану и сахар.
Готовый корж разрезать по горизонтали на две части.
Каждую часть смазать кремом.
На нижний корж выложить чернослив.
Накрыть верхним коржом.
Смазать кремом.
Посыпать грецкими орехами.
Дать пирогу пропитаться (в течение 5–6 часов).
Приятного аппетита!
