SAY7.INFO
Хлеб Домашний

Хлеб «Домашний»

Предлагаю вашему вниманию самый простой рецепт хлеба. Готовится он очень легко, а получается такой вкусный! А какой аромат стоит во время выпечки!
Как я уже сказала, этот рецепт очень простой. Если вы хотите научиться печь хлеб (и не только хлеб) на закваске, с различными добавками, добро пожаловать в этот раздел на форуме:
Хлеб, батоны, багеты, чиабатта
Из указанного количества ингредиентов получается 1 булка хлеба, весом около 600 г.

Ингредиенты

Хлеб Домашний. Ингредиенты
  • 300 мл молока
  • 7 г сухих дрожжей (или 30 сырых)
  • 2 ч.л. сахара
  • 3 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое)
  • 1 ч.л. соли
  • 400–450 г муки

Приготовление

Шаг 1 Молоко подогреть (оно должно быть теплым, но не горячим).

Шаг 2 Добавить дрожжи.

Шаг 3 Добавить сахар.

Шаг 4 Добавить 100 г муки, перемешать.

Шаг 5 Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.

Шаг 6 Опара должна подняться (у меня на это ушло 20 минут).

Шаг 7 Добавить растительное масло.

Шаг 8 Добавить соль.

Шаг 9 Добавить оставшуюся муку (300–350 г), замесить тесто.

Шаг 10 Накрыть полотенцем, поставить в теплое место.

Шаг 11 Тесто должно подняться (у меня на это ушло 30 минут).

Шаг 12 Форму (я использовала форму размером 23×14 и высотой 5 см) немного смазать маслом, выложить тесто.

Шаг 13 Дать подняться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35–40 минут.

Шаг 14 Готовый хлеб остудить, и лишь потом разрезать.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (83)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Несладкая выпечка


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.