Яблочный самбук
Ингредиенты
- 1 кг яблок
- 1.5 стакана сахара (если яблоки сладкие, то 1 стакан)
- 4 белка
- 25 г желатина
Рецепт приготовления
Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Яблоки помыть, разрезать на две части и удалить сердцевину. Выложить на противень, застеленный фольгой.
Яблоки завернуть в фольгу. Поставить в духовку. Запекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (примерно 1 час).
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Яблоки охладить и протереть через сито.
В яблочное пюре положить сахар и взбивать 2-3 минуты.
Затем добавить белки и взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.
После этого добавить желатин, взбивать 1-2 минуты.
Затем массу разложить в креманки и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
vasjolja
26.08.2006 06:48
Сделаю сыну на день рождение.Спасибо!
26.08.2006 06:48
Сделаю сыну на день рождение.Спасибо!
Dalida
05.09.2006 20:45
dolzhno byt' super vkusno!!!
05.09.2006 20:45
dolzhno byt' super vkusno!!!
Оксана
16.09.2007 19:04
яблоки запекать не стала,а просто отварила,слила сок и пропустила в блендере.ПОСМОТРИМ ЧТО ПОЛУЧИТСЯ ))))))))
16.09.2007 19:04
яблоки запекать не стала,а просто отварила,слила сок и пропустила в блендере.ПОСМОТРИМ ЧТО ПОЛУЧИТСЯ ))))))))
Екатерина
16.09.2007 23:16
А как же сырой белок? Мне например страшно
16.09.2007 23:16
А как же сырой белок? Мне например страшно
Настя
17.09.2007 06:15
Оксана, все-таки, яблоки лучше запекать.
17.09.2007 06:15
Оксана, все-таки, яблоки лучше запекать.
Анна
24.09.2007 18:41
Настя,а когда замачиваешь желатин,его на столе оставить лучше или в холодильник поставить?
24.09.2007 18:41
Настя,а когда замачиваешь желатин,его на столе оставить лучше или в холодильник поставить?
Настя
25.09.2007 04:14
Анна, в холодильник ставить не надо.
25.09.2007 04:14
Анна, в холодильник ставить не надо.
Юлька_медик
26.09.2007 12:05
Мне бабушка отправила огромный пакет яблок, сижу я и думаю что с ним делать. И вот увидела этот рецептик :) Вчера приготовила. Настенька, очень вкусно!!!
26.09.2007 12:05
Мне бабушка отправила огромный пакет яблок, сижу я и думаю что с ним делать. И вот увидела этот рецептик :) Вчера приготовила. Настенька, очень вкусно!!!
Алена
02.10.2007 12:07
У меня муж увидел этот рецепт и приготовил. Вкуснятина! Спасибо за рецепты.
02.10.2007 12:07
У меня муж увидел этот рецепт и приготовил. Вкуснятина! Спасибо за рецепты.
Оксана
05.10.2007 21:12
получилось вкусно
05.10.2007 21:12
получилось вкусно
ЛИНА
10.10.2007 01:00
Настенька!Все твои рецепты просто супер! А у тебя есть какие-нибудь постные блюда? Напиши пожалуйста!Огромное спасибо!
10.10.2007 01:00
Настенька!Все твои рецепты просто супер! А у тебя есть какие-нибудь постные блюда? Напиши пожалуйста!Огромное спасибо!
Настя
10.10.2007 07:16
ЛИНА, на форуме есть постные рецепты:
Постная кухня,
Книга о постной и здоровой пище.
10.10.2007 07:16
ЛИНА, на форуме есть постные рецепты:
Постная кухня,
Книга о постной и здоровой пище.
Julia
21.10.2007 18:08
Nastja, a mozhno ispolsowat' pokupnoe jablo4noe pjure, wmesto jablok s saxarom? i esli mozhno to skol'ko ego nuzhno?
21.10.2007 18:08
Nastja, a mozhno ispolsowat' pokupnoe jablo4noe pjure, wmesto jablok s saxarom? i esli mozhno to skol'ko ego nuzhno?
Елена
22.10.2007 01:16
Приготовила. Подруги слопали на ура))
Но пюре я готовила так (часто люблю просто такое пюре кушать) - почистила яблоки от шкурки и косточек. Поставила их на маленький огонь в кастрюльку с 2 ст.л. воды. Переодически нужно мешать, чтобы разбить смягченные яблоки.
22.10.2007 01:16
Приготовила. Подруги слопали на ура))
Но пюре я готовила так (часто люблю просто такое пюре кушать) - почистила яблоки от шкурки и косточек. Поставила их на маленький огонь в кастрюльку с 2 ст.л. воды. Переодически нужно мешать, чтобы разбить смягченные яблоки.
Настя
22.10.2007 04:34
Julia, не подскажу.
22.10.2007 04:34
Julia, не подскажу.
Anja
02.11.2007 21:10
Elena, podskazite pozalusta skolko jablo4ki varjit
02.11.2007 21:10
Elena, podskazite pozalusta skolko jablo4ki varjit
Таня
13.11.2007 22:46
Классно.. всегда сьесть это..!
Спасибо Настенька..
13.11.2007 22:46
Классно.. всегда сьесть это..!
Спасибо Настенька..
мирослава
30.11.2007 19:30
Увидела компоненты и сразу сделала. А яблоки, белки и сахар взбивала в блендере.
30.11.2007 19:30
Увидела компоненты и сразу сделала. А яблоки, белки и сахар взбивала в блендере.
daisy
29.12.2007 02:10
Анастасия сегодня приготовила самбук по вашему рецепту.Это просто фантастика.Спасибо за такой оригинальный рецепт.Только яблоки приготовились гораздо быстрее, минут за двадцать.Я очистила их от кожуры и порезала на четыре части.Ваш сайт очень замечательный.
29.12.2007 02:10
Анастасия сегодня приготовила самбук по вашему рецепту.Это просто фантастика.Спасибо за такой оригинальный рецепт.Только яблоки приготовились гораздо быстрее, минут за двадцать.Я очистила их от кожуры и порезала на четыре части.Ваш сайт очень замечательный.
Лерун
13.01.2008 06:56
А сколько порций получается?
13.01.2008 06:56
А сколько порций получается?
Настя
13.01.2008 07:01
Лерун, получается примерно 6-7 порций.
13.01.2008 07:01
Лерун, получается примерно 6-7 порций.
Ксения
23.01.2008 15:09
Я запекаю яблоки в микроволновке, примерно 3-5 мин, мощность 800, удаляю сердцевинку, ни чем не накрываю. Вкусно:)
23.01.2008 15:09
Я запекаю яблоки в микроволновке, примерно 3-5 мин, мощность 800, удаляю сердцевинку, ни чем не накрываю. Вкусно:)
Инна
05.02.2008 01:03
Попробовала приготовить самбук - получилось вкусно, но немного приторно. Во второй раз в конце добавила немного лимонного сока и получилось интереснее. Попробуйте!
05.02.2008 01:03
Попробовала приготовить самбук - получилось вкусно, но немного приторно. Во второй раз в конце добавила немного лимонного сока и получилось интереснее. Попробуйте!
Катарина
28.02.2008 22:54
А я сейчас яблоки испекла с вареньем и мёдом. Запах изумительный. Наверное вкусно. Правда сама я их не попробую. На диете перед масляной неделей.
28.02.2008 22:54
А я сейчас яблоки испекла с вареньем и мёдом. Запах изумительный. Наверное вкусно. Правда сама я их не попробую. На диете перед масляной неделей.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты
Фруктовый салат21 комментарий
Фруктовое канапе
9 комментариев
Коктейль «Малиновый»
9 комментариев
Тыквенный сок
9 комментариев
Тыква запеченная
7 комментариев
Морковный коктейль
4 комментария
Банановый щербет
12 комментариев
Recipe: Apple sambuca
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
