SAY7.INFO


Яблочный самбук

Яблочный самбук

Ингредиенты

Яблочный самбук. Ингредиенты
  • 1 кг яблок
  • 150 г сахара
  • 4 белка
  • 10 г желатина

Рецепт приготовления


Десерт очень-очень нежный, легкий. И очень вкусный!
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Фото 1 Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Фото 2 Яблоки почистить, разрезать на две части, удалить сердцевину.
Выложить на противень, застеленный фольгой.

Фото 3 Яблоки завернуть в фольгу.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 200 градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими (примерно 40 минут).

Фото 4 Желатин довести до кипения, но не кипятить.
Остудить.

Фото 5 Яблоки охладить и протереть через сито.

Фото 6 В яблочное пюре положить сахар, взбивать 2-3 минуты.

Фото 7 Затем добавить белки, взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза.

Фото 8 После этого добавить желатин, взбивать 5-7 минут.

Фото 9 Затем массу разложить в креманки, поставить в холодильник на 3-4 часа.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (60)


vasjolja
26.08.2006
Сделаю сыну на день рождение.Спасибо!
Dalida
05.09.2006
dolzhno byt' super vkusno!!!
Юлька_медик
26.09.2007
Мне бабушка отправила огромный пакет яблок, сижу я и думаю что с ним делать. И вот увидела этот рецептик :) Вчера приготовила. Настенька, очень вкусно!!!
Алена
02.10.2007
У меня муж увидел этот рецепт и приготовил. Вкуснятина! Спасибо за рецепты.
Оксана
05.10.2007
получилось вкусно
Елена
22.10.2007
Приготовила. Подруги слопали на ура))
Но пюре я готовила так (часто люблю просто такое пюре кушать) - почистила яблоки от шкурки и косточек. Поставила их на маленький огонь в кастрюльку с 2 ст.л. воды. Переодически нужно мешать, чтобы разбить смягченные яблоки.
Таня
13.11.2007
Классно.. всегда сьесть это..!

Спасибо Настенька..
мирослава
30.11.2007
Увидела компоненты и сразу сделала. А яблоки, белки и сахар взбивала в блендере.
daisy
29.12.2007
Анастасия сегодня приготовила самбук по вашему рецепту.Это просто фантастика.Спасибо за такой оригинальный рецепт.Только яблоки приготовились гораздо быстрее, минут за двадцать.Я очистила их от кожуры и порезала на четыре части.Ваш сайт очень замечательный.
Ксения
23.01.2008
Я запекаю яблоки в микроволновке, примерно 3-5 мин, мощность 800, удаляю сердцевинку, ни чем не накрываю. Вкусно:)
Инна
05.02.2008
Попробовала приготовить самбук - получилось вкусно, но немного приторно. Во второй раз в конце добавила немного лимонного сока и получилось интереснее. Попробуйте!
Катарина
28.02.2008
А я сейчас яблоки испекла с вареньем и мёдом. Запах изумительный. Наверное вкусно. Правда сама я их не попробую. На диете перед масляной неделей.
Мирослава
19.05.2008
Сделала, понравилось. Срасибо!!!
Лада
07.06.2008
Очень вкусно получилось! Но наверное, это на любителя:кое-кому из членов моей семьи не понравилось!
vasko
12.10.2008
яблочный самбук вкусный,нам с мужем понравилось, еще мы его еле с мороженным,вкус не обычный
Leno_Check
10.11.2008
Самбук просто сказка! Прост в приготовлении, легкий, не сильно калорийный и вкусный десерт! Спасибо!
Наталья
28.11.2008
Вчера приготовила этот потрясающий легкий и нежный десерт. Просто восторг!!! уплетали за обе щеки!))
тата
09.01.2009
очень вкусно спасибо
Люсенька
22.02.2009
Обязательно попробую! Люблю печёные яблочки - у меня в микроволновке есть функция «Домашний повар» там можно приготовить яблочный джем (уже не раз делала, получается как печёные яблочки) думаю подойдёт к этому рецепту. Спасибо.
Нина
27.04.2009
Сырые яйца перед использованием надо очень тщательно мыть с содой. Ну, и, конечно, они должны быть очень свежими. А сам рецепт просто замечательный. Еще можно приготовить самбук из слив - тоже вкусно.
Мариша
04.05.2009
Ммммм... прикольненько.... понравилось... Раньше ни пробовала ничиго такого....
Аленочка!! )))
19.06.2009
ммм...) прикольно...) выглядит вкусно...) попробую приготовить..)
Иван
24.06.2009
Большое спасибо за рецпт, очень понравилось! А что касается боязни в использовании сырого белка, то отвечаю в этом нет ничего страшного, все болезни, которые можно подцепить от яйца находятся на скорлупе, внутрь это все может попасть только при повреждении скорлупы, а что бы этого избежать, я в таких случаях, просто тщательно мою скорлупу с хозяйственным мылом и тщательно спаласкиваю под водой
YanaSt
18.07.2009
Сделала вчера, очень вкусно! Легкий и необычный десерт. Спасибо за рецепт.
Юлия
21.07.2009
Огромное спасибо))
очень-очень вкусненько и лёгенько!
таня
24.08.2009
очень вкусно
Линуся
06.09.2009
Спасибо за рецептик, очень лёгкий и вкусный десертик.
наталья
01.11.2009
вкуснооооо и главное легкий. мне такое подходит.то что нужно кто сидит на диете.
Ирина
12.11.2009
поленилась протереть яблоки через сито - просто взбила в блендере... вышло крупновато, кусочки в самбуке очень чувствуются. хоть и вкусно :)
не ленитесь!
Позитив
20.11.2009
Смотрица супер и очень вкусно!
таня
05.01.2010
спасибо большое за рецепт! должно быть очень вкусно.скоро попробую сделать.спасибо!
Милана
03.04.2010
Анастасия, у нас с мужем 2 недели назад была годовщина свадьбы, проходила в семейном кругу, поэтому я всё готовила сама. Так вот, абсолютно ВСЁ было взято с Вашего сайта. Гости были в восторге! Огромное Вам спасибо, что Вы у нас, непутёвых хозяек, есть. Вы поразительно талантливы, ещё раз огромное Вам спасибо, Настенька =)
нармин
18.06.2010
То что нужно . Я приготовлю на свой день рождения . Спасибо Вам большое .
Ира
07.08.2010
У меня получился легкий и воздушный десерт, очень нежный и вкусный (делала все строго по рецепту, без самодеятельности)
Аринка
22.08.2010
Когда я была маленькой, мне бабушка всегда такое готовила, а потом я долго не могла нигде найти рецепт. Очень надеюсь, что получится таким же, как в детстве. Спасибо за эту радость!!!!
Ксю
23.08.2010
Только что сделала, стоит в холодильнике, застывает. А мне не терпится - попробовала не застывший - и уже вкуснятина. Спасибо!
СЮНЯ
09.09.2010
Получилось замечательно!!!! теперь это мой самый любимый рецепт!!!! большое спасибо!!!
Анастасия, г. Ижевск
25.09.2010
Делала мужу сюрприз по этому рецепту. Поскольку живем вдвоем, то я использовала 1/2 от указанных продуктов, хватило на 4 бокала.

Еще, я немножко усовершенствовала - сверху немножко обсыпала пудрой из корицы (люблю сочетание вкуса яблока с ароматом корицы) и для красоты украсила листьями свежей мяты. Муж был в восторге!! Огромное спасибо)))
Arsenij
07.10.2010
Замечательный вкус,божественный
ПУШИНКА КИЕВ
01.11.2010
СЕгодня прочла Ваш рецепт и сразу побежала на кухню его делать.Уже запекаю яблоки,и не терпиться скорее все приготовить и попробовать
Оксана
20.11.2010
Анастасия,
у меня нет слов, что выразить свое восхищение - в очередной раз. По вашим рецептам я готовила на новый год, день рожденья, без повода, просто угостить - все получалось. Я доверяю вашим рецептам на все сто процентов, я уверенна в результате. Спасибо вам =)
Самбук, кстати, очень вкусный! И готовить легко, и продукты - самые простые.
Екатерина
25.11.2010
Потрясающий нежный лёгкий десерт.Сыну очень понравилось.
Таша
09.12.2010
Настя, большое спасибо за такой вкусный и легкий десерт!! От себя хочется добавить: я немного изменила рецепт и взяла сразу готовое яблочное пюре, сделанное мною жарким летом, в пюре добавила немного сахара, так как желатин на себя часть сахара забирает. Надо попробовать с магазинными пюрешками для детского питания, тогда можно будет сделать и персиковый, и грушовый, и абрикосовый самбуки холодной зимой:-))
юлия
30.12.2010
очень будет интересно узнать вкус этого самбука, буду сегодня готовить к новогоднему столу, спосибо за очень вкусный и простой в приготовлении рецепт, всегда буду брать твои рецепты на любые праздники!!!!!!!!!...
GarOlya
02.02.2011
Настенька, спасибо! Это просто вкус детства! Когда-то очень давно этот десерт продавался в кафетерии около моего дома (ещё был абрикосовый). С тех пор я нигде его не видела. Яблоки запекла в микроволновке, так быстрей. Не хотела ни с кем делиться, но понабежали родственники... Пришлось делать вторую порцию.
Ксения
04.02.2011
Божественно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
любовь орлова
14.04.2011
✿ я Вас люблю!!!✿
Юлия
06.05.2011
Очередной замечательный рецепт от вас, Настя :) я уже и не представляю как по вашим рецептам что-то может не получиться. Сделала самбук, попробовала - вкусняшка. Сейчас разлила в 4 больших бокала и думаю... как бы дождаться супруга с работы и всё это не слопать самой :) спасибо Вам!
Машуля
12.05.2011
Какая вкусняшка!!! Сегодня сделали с мужем и вот сейчас кушаем))) Очень нежное!!! Сынуля подрастет (9 месяцев сейчас) буду ему тоже такое лакомство делать!!!! Будем ждать сезон яблочек и будем чаще делать это ЧУДО =)))))) Спасибки, Настя!!!!!
Викуля....))))
24.08.2011
Сейчас сделала этот рецепт... Виглядит очень апетитно, моей маме тоже очень нравится..... Ждем гостей.... Думаю будет вкусно...))))
викуля
29.08.2011
класс
Руслана
30.08.2011
супер-пупер)спасибо!
Саня
21.09.2011
супер!!! Мама приготовила-просто объеденье!
Аньчик
07.12.2011
Вкуснятина!!! Обязательно приготовлю!!! Спасибо!!!
Маша
08.12.2011
а я какая-то криворукая наверно. пена застыла наверху. а внизу все жидкое и прозрачное.... видимо яблок было не очень много или взбилось плохо.... в прошлый раз получилось гораздо лучше
palin
24.12.2011
первый раз когда делала,поняла,что слишком много сахара,но маме понравилось.делаю второй раз,положу сахара на треть меньше
спасибо за ваши великолепные рецепты!(особенно тирамису!)
яна
27.12.2011
Спосибо,очень вкустно...:)
жанна
06.01.2012
спасибо за вкуснятину из Риги
Викуся
10.01.2012
приготовила и поставила в холодильник))выглядит аппетитно, чуть замерзнет, положу сверху малинку)))
Madam Ti
20.01.2012
быстро и вкусно. Спасибо я просто присела на ваш сайт. Удачи вам и нам приятного аппетита!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.