SAY7.INFO
Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей

Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей

От всей души поздравляю вас с началом Масленицы!
Предлагаю простой, но очень вкусный рецепт.
Торт получается нежный и очень сытный.
Вместо яблок можно использовать любую ягоду, фрукты, орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

Блинный торт с заварным кремом, яблоками и корицей. Ингредиенты
  • 10–15 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
  • 500 г яблок
  • 30 г сливочного масла
  • 1–2 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. корицы

крем:

  • 500 мл молока
  • 150 г сахара
  • 4 желтка
  • 50 г муки
  • палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Приготовление

Шаг 1 Палочку ванили разрезать, вынуть семена.

Шаг 2 Желтки растереть с сахаром.

Шаг 3 Добавить семена ванили.

Шаг 4 Добавить муку, перемешать.

Шаг 5 Молоко довести до кипения.

Шаг 6 Горячее молоко влить в желтки, перемешать.

Шаг 7 Поставить эту массу на огонь.

Шаг 8 Варить, при постоянном помешивании, до загустения.
Остудить.

Шаг 9 Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

Шаг 10 На сковороде растопить сливочное масло.

Шаг 11 Добавить яблоки.

Шаг 12 Добавить сахар (если вы используете кислые яблоки, сахара можно добавить чуть больше).
Накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне, до мягкости (около 5–15 минут, зависит от сорта яблок).

Шаг 13 Добавить корицу, перемешать.
Остудить.

Шаг 14 Блинчик смазать кремом.

Шаг 15 Накрыть вторым блинчиком.

Шаг 16 Смазать кремом.
Накрыть третьим блинчиком и т.д.

Шаг 17 Верхний блинчик тоже смазать кремом.

Шаг 18 Выложить яблоки.
Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Шаг 19

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (60)

Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Блины, оладьи, сырники


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.