SAY7.INFO

Новогодние снежинки

Новогодние снежинки

Совсем скоро наступит самый чудесный и волшебный праздник — Новый год!

Предлагаю вашему вниманию даже не рецепт, а способ украшения, которое создаст праздничное настроение и может украсить вашу новогоднюю елочку. Делать такие снежинки вместе с детьми — особое удовольствие, которое принесет радость и вам, и детям.

Если у вас нет кондитерского шприца, можно массу положить в пакетик, отрезать уголок, и выдавливать снежинки.

Снежинки очень важно хорошо подсушить в духовке, иначе они быстро размягчатся.

Из указанного количества ингредиентов получилось очень много снежинок, поэтому ингредиенты можно смело уменьшить в 2 или 3 раза.

В рецепте безе есть несколько советов, выполняя которые, белки отлично взобьются.


Ингредиенты

  • 3 белка
  • 150 г сахара
  • ¼ ч.л. соли

по желанию:

  • кондитерская посыпка

Приготовление

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Взбивая, постепенно добавлять сахар.

Масса должна получиться плотная, густая, блестящая.

На бумаге для выпечки маркером нарисовать различные снежинки.

Бумагу перевернуть (для того, чтобы рисунок не соприкасался с белками).
Положить на противень.

Наполнить кондитерский шприц (я использовала самую маленькую насадку с отверстием около 3 мм).
Нарисовать снежинки, обводя контур.
Слишком ажурные и тонкие снежинки советую не рисовать, они могут быть хрупкими.

При желании, украсить кондитерской посыпкой.
Поставить в духовку.
Сушить безе при температуре 100 градусов в течение 40–50 минут.

Готовые снежинки остудить.
Аккуратно снять с бумаги для выпечки.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.