SAY7.INFO

Торт «Волшебный»

Торт Волшебный

Торт готовится быстро и просто, получается очень мягкий, сочный, нежный. В прослойку между коржами можно добавит ягоды, фрукты по вкусу.

Не смотря на то, что в тесто добавляется майонез, в готовом тортике он совершенно не ощущается.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 6 яиц
  • 150 г сахара
  • 250 г майонеза
  • 380 г сгущенного молока
  • 500–550 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя

крем:

  • 1 кг сметаны
  • 200 г сахара

Приготовление

Сахар перемешать с яйцами.

Добавить майонез.

Перемешать.

Добавить сгущенку.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень густое тесто.

В форму, смазанную маслом, выложить тесто толщиной около 1 см (у меня форма диаметром 26 см).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
Выпечь 3–4 коржа.

Приготовить крем.
Сметану перемешать с сахаром.

Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.

Корж смазать кремом.

Накрыть вторым коржом.

Смазать кремом.
Собрать, таким образом, весь торт.
Поставить в холодильник на 6–8 часов.

Готовый торт украсить по вкусу.
Я торт смазала сметанным кремом.
Посыпала тертым шоколадом.
Украсила консервированной вишней, листочками мяты и украшениями из шоколада.
Для приготовления украшений надо растопить шоколад, переложить его в кондитерский шприц, на бумаге для выпечки нарисовать фигурки.
Положить их в морозилку на 10–15 минут (вместе с бумагой).
Затем переложить на торт.

Приятного аппетита!


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.