Фаршированные баклажаны

Светлана Большое спасибо за рецепт, очень оригинально, главное просто в приготовление.

Nelly Большое спасибо,нам очень понравилось. Половинки баклажанов рекомендую залить горячей солённой водой с уксусом.

эльмира ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ОЧЕНЬ ЛЕГКО ПРИСЫЛАЙТЕ ТАКИЕЖЕ ДОСТУПНЫЕ И ВКУСНЫЕ РЦЕПТЫ

ирина а за 30 минут пока будет готовится это блюдо то сыр сгорит

ирина настя!! большое спасибо за рецептик.приготовила.получилось пальчики оближиш.и сыр совсем не пригорел чего я очень боялась.большое спасибу.жду новых рецептиков.

наташа Настя, попробовала сделать. Начинка очень вкусная! Но, к сожалению, сами «лодочки» в духовке не дошли. Пришлось вынуть из духовки, т.к. сверху уже начал подгорать сыр. Получилась полусырая основа. Как этого избежать?

oksana-čexija A JA POSIPAJY SIROM KOGDA VITJANY S DYXOVKI,YSPEVAET RASTAJAT"I VKYSNO

Таня Настя,большое спасибо,получилось очень вкусно,главное что сочное,сразу все съели.

Сильва По моему чтобы они пропеклись можне баклажаны проколоть вылкой в нескольких местах,я обычно делаю так.А так всё отлично ,да нет просто супер .!!!!!!! Настя вы просто кудесница ,и большое спасибо вашему мужу за фотографии ведь блогодаря им всё более доступно делать.Ещё раз спасибо!!!

Tatjana A ja syr smeshala s majonesom i wylozhila na baklazhany. Poluchilos' prosto SUPER!!!

Лилия Если ваши баклажаны залить соусом бешамель и запечь в духовке, то получится очень вкусное греческое блюдо «Башмачки».

Карина (Ереван) Настя, я и не сомневалась в Вашем таланте! Я сегодня мужу приготовила это блюдо, ему очень понравилось!:) Я в восторге, невероятно вкусно, просто и аппетитно. Спасибо Вам за Ваши старания.

Irina ogromnoe spasibo !!! U menja polu4ilos' o4en' wkusno, a glawnoe ponrawilos' moej sem'e.

Света Настя ,спасибо Вам за рецепт.Приготовила и очень понравилось моей семье.Спасибо Вам за такой сайт,благодаря Вам голова не болит что готовить.

Эйприл Сегодня сделала «фаршированные баклажаны»-это такое чудо!
Я вообще-то с духовкой не связываюсь,но это просто нечто!
И у меня всё получилось!Понравилось не только мне самой,но и всей моей семье.Огромное Вам спасибо.С духовкой кажись теперь дружу.

larisa usa sacramento NASTIA!!!!ISPEKLA !!!!FARSH RAZDELILA NA DVE CHASTI ; V ODIN DOBAVILA MIASNOGO FARSHA V DRUGUYU KABACHKOV =V OSTALNOM VSE KAK U TEBIA!!!!OCHENI VKUSNO!!!!SPASIBO ZA TVOI SHEDEVRI !!!!BUDI ZDOROVA !!!

Nataly В Болгарии ела баклажаны, фаршированные фаршем из вареного риса и мяса, а все остальное как в исходном рецепте.

Вероника,Берлин Анастасия,большое спасибо за рецепт! Очень вкусно! Я воспользовалась советами девочек,наколола баклажаны в нескольких местах вилкой и легко смазала раст.маслом.А перед наполнением добавила в начинку свежей петрушки.Всё пропеклось и получилось. Мой муж передал вам привет и «ochen horosho». Спасибо ещё раз.

ольга вместо помидоров, положить томатный соус и сметану, а мякоть баклажанов я в воду не кладу просто добавляю в начинку и чуть дольше тушу.

Baffi А я тоже такие готовлю.. только технология другая...
Баклажаны половинками отварить (но не сильно), тогда внутренняя часть будет легко выниматься.....
далее морковь и лук пассировать и остудить...., нарезать мякишь баклажана (который вынули).
Смешать фарш, баклажана мякиш и лук с морковью, начинить баклажаны, сверху уложить пластик помидорки, посыпать сыром и я из мешочка (оычного) майонезиком делаю сеточку (делаю ооочень тонкую дырочку в углу пакетика, получается полобие кондитерского мешка, но с ооочень тонкой прорезью)
Заметьте что фарш сырой остаётся! и только в духовке он уже готовится!, сок фарша выпаривается уже в духовке, пропитывая баклажан. :)

Оксана То же самое делается и с кабачками, и еще туда хорошо добавить немного брынзы или творога и укропа.

володя спасибо за рецепт, мы с женой приготовили получилось пальчики оближеш

Anja eto prosto nenormalno vkusno ;)

shoira philadelphia sposibo VAM NASTYA bolshoy za sait i retsepti poluchilos ochen vkusno VI prosto SUPER mamavas vsegda vas xvalit sposibo..

Анна Замечательный рецепт, почти все было съедено сразу. Супер!!

Лен4ик Давно приглядывалась к этому рецепту, сегодня приготовила, получилось Супер! Нашей семье очень понравилось, даже полуторагодовалый ребенок съел целый баклажан. Восхитительно вкусно!

mona klassni site)) sami lutshi

Оксана очень вкусно. Thank you.

Tusya Интересный рецептик! А я фарширую баклажаны так - назвала это блюдо «Баклажаны по итальянски», тк ела в итальянской пиццерии и мне очень понравилось. Технология та же, только мякоть баклажана не используется (можно пустить на икру), а фаршируются баклажаны мелко нарезанным сладким перцем, пережанным с луком в растительном масле, сверху толстым слоем ложим тертый сыр и украшаем помидорами, нарезанными кружочками. Получается вкусная овощная закуска с сыром.

Татьяна Спасибо за рецепт.Очень было вкусно!!

Лена Я делаю почти то же самое, только я заранее баклажаны запекаю в духовке(мякоть не снимаем). Потом готовые баклажаны разрезаю бдоль, и кладу начинку. Все остальное как говорит Настя.

Светляк Настя спасибо вам за рецепт только я баклажаны половинки уже разделанные и солёные слегка в кипятке обваривала потому что боялась что кожица будет жёсткая а потом начиняла, делала себе на день рождения всем гостям понравилось,было что то новенькое и вкусное.Спасибо вам за этот сайт.

Нютик Очень получилось вкусно, Настя спасибо...

Natalia Poprobuite zamenitj prostoi sir PARMEZAnom.Ja sbizgivaiu sokom limona mijakotj i polovinki baklagana.Zamecatelnij vkus

Танюсик Настя!!!! спасибо огроменное!!! такая вкуснотища получилась!!!!

Татьяна! Настя! рецепт - супер!!! у меня все в восторге!!!!

Okcана из Касселя Только что поела баклажаны,было очень вкусно.Большое спасибо за рецепты ,Настя.

Lilit Dorogaja Nastja, kak wam kajetsa nelzja za rane bakladjani jaret a potom postawit duxowku. potomu 4to ani u menja polugilis ne mnojko sirie. spasibo.

nargisa pochemu prigoraet sir mogu skazat chto daje siri tverdih sortov bivaut raznie nekotorie zapekautsa bistee nekotorie dolshe vozmojno nekotorie hozyayki ispolzuut siri pomyagche, esli je u vas sir mygkiy to ego nujno prosto za min 10 do gotovnosti bluda zasipat on uspeet rastayat i ne prigoret, sama ya ispolzuu vsegda parmesan ego spokoyno mojno viderjivat v duhovke 40 min pri tem 180 gradusov i on ne prigoraet

Missis G И этот баклажановый рецепт мне очень понравился. Спасибо вам

lisönok Настенька,я хотела бы сказать вам с мужем просто огромное СПАСИБО!!!!!!за ту колосальную работу ,которую вы делаете для нас и наших семей.а нам остаётъся вас только´благодорить и почаще заходить к вам в гости!!!!удачи вам во всех ваших делах!!!!!

Ирина Настя! Спасибо Вам огромное за Ваш сайт. Все очень нравится! А насчет фаршированных баклажанов, так надо побольше мякоти достать (сделать надрещы по бокам и вытащить внутренности по волокнам это не сложно) все порезать, обжарить немного (я еще добавляю чуть полувареного риса и зелень), затем набить баклажаны, сверху сыр и запекать. Можно при тушении добавить помидоры или томатную пасту, никогда ни у кого из моих знакомых не получались недопеченые или подгоревшие б-ны.
Всего Вам самого доброго. Ирина

Юлия Настенька! Я просто в восторге! Сегодня приготовила баклажаны, считаю это мое лучшее кулинарное творение! Это Ваше творение! Спасибо огромное, Вы умничка!

Natasha A mne, pri vsey moey lubvi k baklazhanam, ne ponravilos. Dazhe muzhu predlagat ne budu, gotovila na uzhin.

Людмила Обалденно вкусно.

Елена Спасибо за рецепт. Давно искала. Правда хочу только приготовить, но говорят ооооооочень вкусно.

таня БАКЛАЖАНЫ ГОТОВИЛА ПО-ВСЯКОМУ,НОТАКОЙ РЕЦЕПТ НЕ ПОПАДАЛСЯ .

Юра Замечательно! Просто замечательно! Правда получилось у меня с третьго раза. До сих пор не понимаю своими мужскими мозгами, как можно достать из баклажанов мякоть, добавить кучу всякой всячины и потом все влезет обратно.
В первый раз действительно сыр подгорел. Но после содранной корки получилось очень вкусно. Во второй раз посыпал сыром за 10 мин до готовности. Получилось достойное любого ресторана блюдо, но потерялась та сочность и аромат, которую видимо удерживает сырная корочка.
В третий раз собрал никуда не годящиеся остаки овощей, как то половинка болгарского перца, грибы, остатки чили соуса, ...
Сыр размешал в банке из под майонеза. С застарелымии огурцами решил не рисковать. Но пару слив недоеденных обожранными детьми покромсал и бросил вместе с помидорами. Сыр добавляю через 15-20 мин Дивное блюдо. Баклажаны не обжариваю.
Во-первых лениво. Во-вторых, мое трехмерное мышление не вмещает понимание, как половинку баклажана с вынутой мякотью обжарить с ДВУХ сторон(?).
Но вообщем спасибо.

Liudmila Toliko shto nasitilasi etimi baklajanami:) Sposibo! Znaia shto poluciaetsa uje budu experimentirovati s raznimi nacinkami. U menia oceni horosho vipeclisi baklajani za 35 min. Mejet u kogo ne propecaiutsa - vi ostavliaete slishkom mnogo miakoti v «lodocikah»? I eshcio - ia v miaso malenikii kusocek sala postavila, bliudo bilo oceni socinim, no dumaiu bez nego toje otlicinim bilo bi. A jarila ia toliko luc horosho, ostaliniie ingradienti toliko po 2 minuti. I dumaiu mojno bilo i ne jariti, krome luka.

Mari Nastj, spasibo Vam za rezepti !!
vse o4en vkusno!
Gotovit ranshe ne umela voobge, a Vashi rezepti dostupni, prosti v ispolnenii i o4en vkusni!!
Spasibo Vam

Женечка Спасибо большое за рецепт! Получилось просто великолепно, ммм... пальчики оближешь...

ежик А у меня ничего не получилось, расползлось все

Олеся Замечательный рецепт!Муж был просто в восторге!А кто для нас является лучшим дегустатором?! :)
Супруг только посоветовал добавлять побольше чеснока, причем не в процессе приготовления, а уже к готовому блюду. К тому же, мы ели с горчицей!Вкуснотища!

katrin Уже который день готовлю по вашим рецептам - все получается просто супер и не надо голову ломать)))) огромное спасибо

Настя Огромное спасибо за рецепт =) получилось очень вкусно!!! Мои домашние в восторге )

Хелена Сегодня приготовила. Нормально, но особого восторга не вызвало. Следующий раз попробую сделать немного по другому. Побольше чеснока к уже готовому блюду мне тоже очень хочется добавить, так что с луком след. раз обжаривать не буду.

Ольга Л. А я перед тем как поставить в духовку,поливаю баклажаны измельченными в блендере помидорами. Получается сочнее.

Светлана. Очень интересный рецепт.Ядобавила вашу страничку в избранное,завтра же попробую приготовить.

lilu скажите пожалуйста духовка должна быть разогретой или нет?
или вообще не имеет значения..

beshketnicya Баклажаны очень понравились всей семье.Спасибо.

Оксана (Кишинёв) Сегодня приготовила, уже сьели, оригинально и вкусно! Спасибочки!

Светик С У меня баклажаны получились очень жесткими. В чем может быть причина?

Кристина Очень-очень вкусно!!

Irina Spasibo za recept tolko 4to prigotovila o4en vkusno vpred voospolzujus vasimi sovetami

Маргаритка Вчера приготовила на ужин - очень вкусненько получилось,правда,прежде,чем наполнить баклажаны начинкой я смазала их тонким слоем майонеза. Всё пропеклось ( а то я стала переживать,судя по отзывам,не всем это удалось,но тут всё дело в духовке,я думаю).

Муся Моему мужу и мне очень понравились фаршированные баклажаны. Так как у меня не было фарша, приготовила из обжареной капусты, лука, баклажанов и добавила грудинки копченой. Было ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Лёха Баклажан после того как разрезали в доль , нужно ножичком мякоть(не винимая мякоть) порезать на квадратики. Не задевая кожуру. И это поставить в духовку. И только после этого! вынимать мякоть и смешивать её уже с начинкой

Наталья Супер!!!Просто пальчики оближешь!!!Вся семья в восторге,спасибо Вам огромное!

Наталья Сегодня зашла на этот сайт!это просто супер!Все рецепты доступно написаны и оформлены,столько вкусного и интересного,завтра гости приходят и я буду готовить салат «черепаха» думаю получится вкусно,Настя спасибо огромное огромное!теперь буду часто на вашем сайте бывать. Ты гений Настя!

Tanja Germanija Ochen vkysno polychilos!Spasibo!

Irina Блюдо шикарное!!! Баклажаны сейчас свежие, помидорчики сочные, в общем, слов нет, получилось очень вкусно!!! Всем рекомендую)))

Елизавета Украина Очень вкусно, спасибо,Дай Бог вам здоровья,муж если б мог поцеловал бы вам руки, так поцеловал мне , буду делать еще на день рождения, хочу удивить родных , ведь вкусно и красиво .

Инна Большое спасибо за рецепт!!! У меня все получилось и всей семье очень понравилось!!!!

Ольга Огромное спасибо за ваш рецепт , сегодня все были в восторге от такого ужина. Я недавно обнаружила ваш сайт и с того момента готовлю исключительно по вашим рецептам . Ещё раз огромное Вам спасибо Анастасия )

gennnadich Уважаемая, Настя!!!! Спасибо вам большое за ваш труд!

Rimma Скажите, а баклажаны прямо с кажурой есть? их чистить не надо?

Александр Такой рецепт есть у Лидии Петровны Ляховской.Вообще можно без фарша.Баклажаны можно положить и в утятницу будет другой эффект и все инградиенты обжаривать отдельно а потом смешивать и соль перец по вкусу добавлять а потом уже заправлять лодочки

Александр А Насте Большое спасибо за сайт очень вкуный ,очень!!!

ольчик я сыр добавляю за 10 минут до того как будут готовы баклажаны. тогда и сыр не подгорит и будет тянуться.

Марина Настюш, спасибо за рецепт, вчера сделала всем очень понравилось!

GAlina Spasibo za vashi rezepty i zamechatelniy sayt!

Лидия Настя, вы просто умничка! Большой Вам респект!!! Могу посоветовать немного изменить данный рецепт, так как делает моя свекровь. Она срезает баклажан не на половину, а немного сверху вдоль, как крышечку. После наполнения таким же фаршем накрывает баклажан крышечкой и кладет начиненные баклажаны в пароварку, получается очень нежно, можно подавать с соевым соусом, для пикантности.

Aniri Nastya, a mozhno dobavit tuda obzharennue gribu?

norvejka lena o4en' ponravilos', ya ris otvarnoi dobavila, a lodo4ki my' ne eli, ne lubim kojuru. Spasibo za ideu.

мария очень вкусно, только почему то слишком солёные получились..я и промывала баклажаны, и начинку пробовала по вкусу, а всё вместе слишком солёное. в чём причина?

Юля Усмотрела это блюдо в офисной столовой. Расковыряла, посмотрела, как готовить, но смущало одно - боялась, что стенки не пропекутся. Зато теперь, когда жду окончания приготовления в духовке, думаю, что все получится :)
Да, кстати, в начинке у меня баклажаны, помидоры, немного риса и мелко порезанные грибочки опята, перемешанные с петрушкой, ну и чеснок с луком.
Слюнки текут :)
Всем приятного аппетита и спасибо за финальную картинку, она мне помогла «узнать», что это именно то, что я ищу

Кира А можно баклажаны заменить кабачками?

Katusha Настя, спасибо Вам огромное за такие вкусные рецепты!

Яна Все сделала теперь жду результата, поскорее бы вынуть из духовки. В начинку добавила немного шампиньонов. Думаю будет вкусно.

Влада Это блюдо - просто супер!!! Один раз уже его готовила, завтра еще хочу сделать. Бесподобно! Спасибо!

лилиана очень вкусно, сегодня еще сделаю, только пеклись у меня они не 30 мин. а 1час.

Galja Спасибо большое за рецепт!Нам с мужем на двоих (ребенок баклажаны не ест) хватило 2 баклажана на 2 дня.Очень вкусно и красиво.А те кто боится что баклажаны не пропекутся можно в лоток добавить совсем немного воды,грамм 50,для тех кто боится что сыр пригорит,можно посыпать сыром за 15 минут до окончания.Я не думаю что надо следовать на все 100 процентов тому что пишет Настя,духовки разные,разные хозяйки и вкусы.Настин рецепт-это основа,а дальше дело вашей фантазии!!!!

Наталья Просто пальчики оближешь. Отличное блюдо. Настя Вы молодец. Я давно искала такой сайт.

Катерина Все сделала как вы сказали, все уже стоит в духовке. Аж сил нет, как хочется попробовать!!! Думаю будет здорово!

светлана такое блюдо есть в турецкой кухне.но там сначала баклажаны (не разрезая пополам)чистят вертикально полосками и обжаривают в масле до св.коричнего цвета (правда сильно стреляются), а потом ножом легко «разрезают» и «открывают» как лодочки куда и ложится любая начинка.оченьвкусно и с грибной начинкой!спасибо за рецепты! особенно за последовательность приготовления в фотках!

Хаси Я совсем молодая хозяйка, мне 17. Не давно вышла замуж и часто готовлю для мужа. Я сама с детства очень не люблю баклажаны, но совсем не давно узнала, что муж просто обожает их, после чего начала учиться готовить блюда с баклажанами. Ваш сайт мне в этом очень помогает, спасибо вам! Вот только что приготовила фаршированные баклажаны и жду возвращения мужа домой, надеюсь ему понравится:)

ИРЭН Спасибо большое за рецепт! Всей семье очень понравилось! Муж был в восторге! Я наколола баклажаны и в форму для выпечки подлила воды-получились очень нежные!

Оленька Просто замечательное блюдо! С недавнего времени взяла его себе на вооружение, поскольку после первого приготовления муж требует теперь готовить его чаще! Приятно, что все продукты сочетаются и легко усваиваются. Хочется еще раз поблагодарить Вас, Настя, за рецепт, а всем кто еще сомневается посоветовать приготовить, заверив, что сыр, даже если его положить сразу НЕ ПРИГОРАЕТ!

Катя, Ахтубинск Отличный рецепт. Да и фар сам по себе очень вкусный получился. Я использовала остатки для начинки в гнездышки из вареных макарон и тоже запекла их под сыром в течении нескольких минут. Супер. Моему мужу очень понравилось и то и другое!

Валентина Рецепт супер!!Муж был в восторге...нежное,сочное,красивое блюдо!!Подойдет для праздничного стола!!Спасибо за рецепт.

Olga Vot postavila v duhovochku... zapah klass...... zhdu s neterpeniem kogda prigotovjatsa..Spasibo,Nastja!!

Марина Делала сегодня ваши баклажаны - т.к. мы стараемся жареного не есть, я все ингридиенты пропустила через блендер и не обжаривала. Получилось вкусно, баклажаны пропеклись хорошо, но я держала в духовке значительно дольше - около часа и сыр добавила минут через 30 , чтобы не подгорел.

Марианна Я могу посоветовать, чтобы сыр не подгорал его можно перемешать с майонезом... Всегда так делаю=) и сыр никогда не подгорает и майонезом пропитывается всё.

Ирина Гомес Анастасия,получилось необычайно вкусно,муж был просто в восторге,постоянно удивляю его Вашими интересными рецептами.

Момотёнок А я уже дважды делала и домашние еще просят... пойду на рынок за продуктами... =)

oksana Spasibo bolsoe za recept.Ja gotovlu tolko po etomu sajtu i vsjo tak vkusnenko i legko v prigotavlenii.Moj muz iz anglii o4enj priviredlivij k ede no v etom slu4ae prosto obozaet moju kuhnu.spasibocki.xxxx

Оксана За все рецепт спасибо! Приготовила друзьям, просто пальчики оближешь, только сыр берется корочкой, если сразу посыпать и я примерно за 10 минут до готовности добавляю сыр! Вкуснотища!!!!

Alena Ytrom pekla bananovue maffinu,a teper gotovljy baklazanu,stojat v dyxovke.Bojys cto mu s sunom vse sjedim,poka moj myz vernjetsja s oxotu.Vse ocen vkysno.Spasibo,Nastja za prekrasnue receptu.Yze 13 let ne zivu v Rossii,no rysskaja kyxnja vse-taki po moemu samaja vkysnaja!

Светлана Спасибо за рецептик,как раз сидела думала,чтоб такое приготовить и вот,то что надо и красиво и вкусно.

katya baklagani bili syyperrrrrr :)

Мис О У меня баклажаны остались твердыми,хотя готовила их даже больше в духовке,чем по рецепту. Все вкусно - и начинка,и сыр не запекся так сильно,а вот сам баклажан - ужас...

Наталья Делала фаршированные баклажаны на свой День рождения!
получились просто прелесть, сочные и вкуссные всем очень понравились.

Annah Супер!!!
я не очень люблю готовить - наверно потому что не получается.
попробовала ваш рецепт сначала запеченой свинины, а потом вот этот, все получилось просто супер!!!!!!!!!!!!!!! муж был очень доволен.
правда боялась что сами лодочки не пропекутся, и что сыр пригорит ко дну, и подлила чуть-чуть воды на дно жаровни.
объедение!!!

lapka Очень вкусно!!!Спасибо огромное за рецепт!

Евдокия Настя приготовила на выходные точн по рецепту,получилось очень вкусно и красиво!!!Сегодня буду готовить курочку под картошкой с майонезом!!!Спасибо огромное за сайт,не болит голова что готовить!!!!!

Sandra D. Spasibo za recept! Ochen vkysno polychilos!

Валентина у Насти-самые лучшие рецепты!!!!!!!!!!!!!!!
БРАВО!!!

Natalia Ger-Ait Вчера приготовила на ужин для друзей, все были в восторге!!! Получилось не только вкусно, но и красиво!!! Готовые баклажаны я выложила на большую овальную тарелку с листьями салата, все сказали как в ресторане!!! Спасибо Настенька за суперские рецепты!!!

olia nachinka ochen vkusno poluchilas no baklazhan bil zhoskij(

Ольга Готовила дважды уже.Супер!!!Сытно,аппетитно,необычно.Вкуснотища!!!Спасибо за ваши рецепты!!!Я вышла замуж неумеючи готовить.Муж в шоке от блюд,которые я готовила.И все по вашим рецептам.Он полюбил меня еще больше!!!

Людмила Спасибо большое!Очень вкусно и выглядит очень изыскано!
Мужу очень понравилось.

Bella Tol'ko prigotovila.Ushlo na «URA!!!». Tak legko gotovit', i tak vkusno, Spasibo za recept!

Леночка Попробывала этот рецепт....НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО ! ! ! А мой муж раньше баклажаны не воспринемал, зато теперь за обе щечки уплетает это блюдо :-) Спасибо

Аля Настя, очень вкусно, прямо пальчики оближешь!

Наташа Приготовила- очень вкусно, только баклажаны порезала дольками см так 1.5, вырезала серединки а дальше всё как у вас! Отлично получилось. Спасибо!

Орлова Вы просто молодец !!! УДИВИТЕЛЬНЫЙ САЙТ )) ВСЕ ПРОСТО И ДОСТУПНО !!! А САМОЕ ГЛАНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ))

Виктория При приготовлении этого блюда так же можно использовать вместо фарша любое копченное мясо или буженину, вкусно получается.

A.L. kak skazala poja podruga, glianuv na jetot sajt: rasspisanno tak doskonal'no, cto sdelaet i bezrukij :) spasibo...

княгиня вкуснотиииища!!!!!!!

алёна а я пошла за баклажанами. буду готовить. спасибо за рецепт, давно искала.

Камилла Настенька спасибо огромное за рецепт, сегодня сделала и просто облизали все пальчики. Очень вкусно !!! Благодарю Вас за ваше доброе дело, которое вы делаете для нас!

Юлькин я делаю то же самое,только с цуккини,получается очень нежно...

Martishka Фаршированные баклажаны просто вкуснятинка, пальчики оближешь.
Я тертый сыр перемешиваю с панировочными сухарями. Получается очень вкусная хрустящая сырная корочка.

Валентина ой, а я делаю так же, только с куриным филе)

Ксюша Честно говоря, я ненавижу готовить, но благодаря вам этот процесс для меня стал не такой раздражающий и сложный, большое искреннее спасибо вам за это.

Nelly Sdelala baklajany k soyaleniü oni polu gotovie ,a na4inka obaldenno vkusnaya nakrila folgoi i postavila podhodit.

Lena. Спасибо большое за рецепт!

Ирина Харькова Мне очень понравилось-спасибо!!!

Светлана -г.Владимир Очень вкусно!

Анюта Купила все ингридиенты собираюсь приготовить на ужин мужу:)))позже расскажу как у меня все получилось.Очень надеюсь что у меня с баклажанами небудет проблем,это будет мое первое блюдо из баклажанов.

Анюта Вот и поужинали:)получилось все просто очень здорово вкусно!!!Спасибо вам большое за рецепты!!!теперь я буду частенько заходить на ваш сайт:)))

Маша Это мое любимое блюдо! Только я делаю с шампиньенами вместо фарша. Плюс я делаю соус из сыра, майонеза и чеснока и уже этим покрываю почти готовые баклажаны. Потом 3 мин в духовке и все!

Натуля Ооооооооооооооооооочень вкусно!!!!спасибо!!5+

Svetlana Nactenka! Ogromnoe cpaciba vam za vashi rezeptu!Vu procto ymniza!

nuriyana Спасибо огромное Настенька!
С прибольшим удовольствием приготовлю по вашему рецепту,
я из этих же продуктов делаю запеканку.

Искорка2009 Сделала немного по-другому, более диетично:)
Половинки баклажан нафаршировала сырым телячьим фаршем, смешанным с кинзой, помидорами, мякотью баклажан, давленым чесноком, посолила-поперчила, уложила на противень, поставила в духовку. За 10-15 мин до готовности достала, положила сверху ломтики тонкие сулугуни, отправила обратно в духовку до состояния пока сыр не расплавится и чутка не подрумянится. Муж слопал за обе щеки, да и я сама умяла аж 2 половинки!
А с обжаренным предварительно фаршем мне показалось жирновато слишком.

Лана Не устаю удивляться Вам Настя!!! Большое спасибо за сайт, столько вкусного.

Аня Очень вкусно, спасибо огромное...не знаю чтоб я без этого сайта делала)))

Моника Уже несколько раз делаю это вкуснейшее блюдо на ужин. И это для меня очень удачное кулинарное открытие, которое я буду активно использовать в своем рационе. Всем советую попробовать! Настенька, спасибо!

Аня Спасибо Настя за сайт!!!!!!!

Елена Да,это действительно очень вкусно.А я вместо фарша использую грибы,обжаренные с луком и зеленью,остальное все то же самое.Попробуйте,очень вкусно.

Анжелика готовила по вашему рецепту! Баклажаны получились суперрррр!!! очень вкусные и питательные!!!

Наталья Спасибо большое Вам,Анастасия! Рецепт замечательный: быстрый,доступный,а главное очень вкусный!!!

Ольга не вкусно у меня получилось...расстроилась только(((

Ольга(Моментик) Очень вкусненький рецептик. Вот только выковыривать серцевину трудновато даже не смотря на то что я приварила баклажаны по совету свышу. Баклажаны были очень нежные.
Спасибо за рецептик!

Мам@Чоли Вкуснятина! Только почитав коменты, испугалась что \«лодочки\» не пропекутся и сделала их слишком тонкими. В результате \«борты лодочек\» распрямились, но я все равно окуратно заполнила их начинкой. Блюдо удалось и было готово за 25 минут.
ПыСы: классный сайт, классные рецепты!

Мама Чоли Вкусно!
Сайт классный!

Ольга Прикольненько получилось. Один нюанс. Я готовила в микроволновке, поэтому первая партия получилась подгоревшая. Совет: если будете готовить в микроволновке, ставте на минут 20-25, на 700 Вт. Очень и очень неплохо.

Ольга Получились ооочень вкусные,все делала по рецепту,но нафаршировала еще и кабачки,они сейчас более доступны у нас,на Украине.

Ленок! Спасибо большое за ПОНЯТНЫЙ рецепт.Очень понятно и просто (как раз для бестолковой как я)

Получилось вкусно......

Ольга Хочется добавить,что рецепт действительно вкусный и если у вас сложилось впечатление,что овощ не пропекся,дайте ему настояться 1-2 часа,чтобы пропарились (как плов,завернуть в фольгу или полотенце)
Дейсвительно вкусно,палчики оближешь!!!

Япона мать Обожаю овощи.Фаршировать синенькие еще не пробовала,сидят мои баклажанчики щас в духовке.Начинку попробовала-вкуснятина,представляю что будет по готовности...Уверена, это блюдо достойно и праздничного стола,у нас пока к обеду готовится.Добавляла болгарский перчик,зелень,«лодочки» предварительно проткнула ножом щедро,на дно формы чуть водички.Сыр зарисовала решетками из майонеза.Я, как и многие здесь, благодарю за интересные,наглядные рецепты,поселилась здесь недавно и думаю надолго,пока все не перепробую!

Алла Спасибо большое!!!У меня все получилось:)С первого раза-вкусно:) Только во избежание пригорания сыра,я его положила через 20 минут, а потом еще на 10-15 :)

Swetlana Segodnja prigotovila, poluchilos' super!!! Spasibo, Nastenka; za recept

Nisa Вкуснотища! Фаршировала кабачки. безумно вкусно!

Моника Настя, спасибо большое за рецепт. Я все время пользуюсь вашими рецептами для праздничного и не очень стала. А это стало моим любимым блюдом.

Анна Спасибо...прекрасный рецепт..очень вкусно))

Анюток-ток-ток Очень вкусно! спасибо!!!

Галка из Выборга Бооооольшое спасибочки НАСТЕНЬКА!!!!!!!!!!! Замечательный рецепт.Всех ВАМ благ.

Добрый Кот Сделал, очень вкусно, моей девушке понравилось))

Марфа:) Просто потрясный рецепт! Мои все в восторге! Просят добавки хотя съели уже 2ую порцию)

TeN Сидела искала что можно сделать из баклажан, чеснока и помидор с сыром!!!
И вот нашла!!!!
Спасибо огромное!!!
Позже напишу как получилось

TeN Отчитываюсь:
Вкусно, просто обалденный рецепт,
в духовке готовила так: 20 мин при температуре 160 градусов (сверху и снизу), 20 мин при t 160 (снизу), сыр не пригорел, а приобрел золотистый цвет, баклажаны - мягкие, начинка - супер!!!!
Настенька - RESPEKT!!!!!!!

Марина Рецепт просто супер!!!! И мне и моим очень понравилось, ела с удовольствием!!! Большое спасибо за рецепт!

Светлана Настя!!!!я очень не люблю готовить,но сегодня,обнаружив ваш сайт(кстати мне его показал сотрудник на работе мужского пола)не смогла устоять и приготовила сырный суп и в данный момент запекаю баклажаны.Огромное вам спасибо за ваше творчество и за такой положительный заряд!!!!!

Татьяна .Очень вкусно.Огромное спасибо за ваш рецепт. Я очень люблю готовить, а ваша страничка для меня просто находка!

Юлия Девчата, рецепт оболденный, очень вкусно, Спасибо, Анастасия, ...

tatama Немного подредактировала - добавила морковь на терку, перец сладкий. Баклажанные «лодочки» бланшировала в подсоленой воде 5 мин. В каждую лодочку добавила по стол.ложке сливок. Вкусно было и горячим и холодным.Спасибо, Настя!

Alex Spasibo Nastea vashi retepti zamiciatelini ia prigatovil ata bliuda dlea maei jeni i umenea bil velicalepnii vecer!

Аллочка Очень вкусно! Вчера приготовила на ужин, все были в восторге!

Вика А в качестве зелени использовать базилик - сама давно так готовлю!

Калинка здравствуйте! огромное спасибо за ваши рецепты! очень вдохновили и сподвигли на кулинарные подвиги! фотографии очень облегчают процесс приготовления! и вообще сайт создан очень грамотно и понятно!!! недавно вышла замуж и теперь балую мужа блюдами с вашего сайта.

ольга так вкусно вышло,меня хвалят уже целый день, спасибо большое!!!!

Ol'ga Vot shas gotovlju vashe bljudo, uverenna poluchitsja oboldenno vkusno

Юлия Настюш, я не буду оригинальной и скажу как и все, что ваш сайт это находка для меняч! Спасибо ВАМ огромное!!! Баклажаны просто пальчики оближешь!!! Я ещё перчик болгарский добавила. ммм вкусняша! И всё пропеклось )

Викусик Супер рецепт, все пропеклось, пальчики оближешь, ням ням!Спасибо!

Ася Настя, все очень вкусно, только кожурку баклажанов мы не ели, может надо было все без остатка съесть? Впрочем не важно, все очень-очень вкусно!!

Ольга замечательный рецепт! очень просто готовить и вкусно есть :))

Анна в Греции это блюдо ОЧЕНЬ популярно. только они в фарш при жарке еще красное сухое вино добавляют и палочку корицы. тогда вкус особенно пикантный получается.

Snezhinka Приготовила вчера. Начинка-супер, очень вкусная и сочная. А вот баклажаны не очень... Не то, чтоб сырые,а как резиновые, что ли.
Но муж в восторге! Вот и сейчас уплетает и хвалит меня, хвалит :) Спасибо за рецепт!

ирина браво!я в восторге....спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Юлия Настюш вчера приготовила по вашему рецепту баклажаны,спешу поблагдарить вас за этот рецепт,получилось ну очень вкусно,сыр пропитался в начинку,ничего не пригорело.НЯМ НЯМ спасибо вам большое.

тоня очень вкусне блюдо!правда фаршировала только один баклажан,а оставшейся начинкой заполнила мини корзиночки, посыпав сыром и отправила в микроволновку на 2 мин...вышло просто прелесно!!!! спасибо за ваши рецепты!вместо фарша использовала рубленное филе индейки!))))

Анютка Спасибо за рецепт, приготовила на Д/Р всем понравилось.

Наталья(москва) Ой выглядит очень аппетитно!!! Искала рецепт, а тут картинку увидила с рецептом и решила сегодня приговлю так же)
И вообще когда я незнаю как что то готовить иду на этот сайт....очень много вкуснятских рецептов)
Как приготовлю отпишусь, что получилось)

настенька спасибо за рецепт. вчера приготовила на ужин. просто объеденье. даже младший сынок ,который терпеть не может баклажаны, слопал все и ему очень понравилось. Сегодня буду готовить лазанью

Елена Спасибо за рецепт.Вкусненько.чтоб баклажаны пропеклись,я перед наполнением протыкала их ножом(не насквозь) и налила немного воды на противень.Получилось и все пропеклось и сыр не подгорел.Главное следить за температурой в духовке

Юлия Приготовила на днях. Вкуснятина! Божественно. Молодой человек так расхвалил знакомым и своей маме это блюдо. Что мама его даже звонит и консультируеться :))) (мама отличный повар в ресторане).
Спасибо Вам!!!

Regina Спасибо, получилось очень вкусно и небобычно! Тоже боялась, что сып подгорит, но корочка получилась супер!

Туфелька! Сегодня сделала такие обалденные баклажаны-пальчики оближешь!!! Супер. Спасибо вам за идею. Только я внесла свои коррективы....начинка у меня состояла из мякоти от баклажанов, лук, чеснок, помидор, копченная колбаска и я ничего предварительно не обжаривала, а всё вместе поставила в духовку на 30 мин., потом посыпала сыром и ещё на 10 мин. поставила...Просто вкуснятина....кушала со сметанкой! А муж так вообще офигел от восторга..

Ольга Получилось очень вкусно,просто пальчики оближешь.А главное быстро и красиво

Диана Рецепт классный, мне понравилось!!!

Дмитрий Спасибо за рецепт, сегодняшний ужин гораздо лучше, чем вчерашний футбол!

Нина Ш. Мне этот рецепт тоже очень понравился. Спосибо тебе Настя.

Татьяна Пошла на кухню. Попробую приготовить.

Натали Ну очень вкусно, сочно и красиво.Спасибо вам большое.

Наталья(москва) ОФФФФФФИГИТЕЛЬНО вкусно получилось в тот раз, сегодня опять побалую родных))
Спасибки за рецепт!!!! и главное все в точности и по времени!
только добавила немного морковки и мелкие-мелкие кусочки мяса вместе с фаршем)

Лея мой любимый рецепт от Насти )
последний раз ещё картошку мелкими кубиками добавила.
вообще фантастика получилась )
спасибо.

Юляшка спасибо огромное за рецептик !!!!всем очень понравилось,съели все быстренько,что только и слышен был быстрый скрежет вилок и ножей о посуду,даже хлебушком тарелки вытерли =)))) это чудо-сайт!!! все просто и оригинально ,а главное безумно вкусненько!!!!!!!! так что теперь каждый день захожу выбираю меню на день =)

Жорж Настя, рецепт супер. Приготовил вчера как написано, только специй в мясо побольше положил. За ужином под водочку ничего лучше не придумать.
Добавил твой сайт в избранное.
Спасибо!

Аллочка сейчас готовлю посмотрим что получится!

Мария Специально зарегистрировалась на вашем сайте, так как даже такому неопытному кулинару как я все понятно и вполне доступно)

Тимур и Лиля Спасибо большое за рецепт!
просто объедение!!!!!

ната ничего не пригорает!!! я даже 40 мин. запекала!
у кого не пропеклось - может быть мякоти мало вынули из баклажана
рецепт просто ВОСТОРГ!!!! просто, быстро, вкусно и полезно!=)
спасибо!!!

Юля Сегодня делала это блюдо. Очень вкусно. На стол подавала со сметаной, рекомендую всем. Настя, Вам огромное спасибо. До того, как случайно нашла ваш сайт думала, что готовить не умею и что это сложно. Сейчас получаю удовольствие от приготовления еды и нахожу, что я прекрасный кулинар:)

Натали Ну вот теперь и я готова прокоментировать данный рецепт! Только что вытащила сей шедевр из духовки, пыталась попробывать. Но мои дочери двойняшки с удовольствием попробывали за меня. Очень вкусно, красота!!!!!!!! А как глаз радуется, глядя на это блюдо! Все пропеклось, сыр не подгорел! Еще раз спасибо!

Наталья Чтобы все пропеклось я влила в форму стакан воды с растворенным в нем куриным кубиком.

Оля Настенька, спасибо Вам и мужу за этот удивительный сайт! Готовила эти баклажаны уже 2 раза: один - с грибами, второй - с мясом. Оба раза получилось очень-очень вкусно! СПАСИБО!!!!!!!

Ирина Нам тоже понравились баклажаны, но корочка получилась очень жесткой.

Игорь Сегодня хочу приготовить,думаю будет вкуснятина!!!!

Анастасия Спасибо за такой вкусный рецепт,моему сыну так понравились баклажаны,а ему очень трудно угодить......получилось очень вкусно,теперь я каждый день только по вашим рецептам готовлю))

Наталья-сметана. Спасибо за вкусный рецепт.
Я не ем сыр в плавленном виде. поэтому в начинку при обжарке добавила соевый соус и немного горчицы, а перед тем как засунуть в духовку сверху помазала сметаной и зеленью- очень вкусно

Евгеша Оччень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!! все по рецепту и просто обалдеть!!!!!!!!!!!!! девочки, если подгорает сыр, дело явно в духовке. Это блюдо лучше готовить на нижнем подогреве. И корочка просто вкуснющая!!! сначала действительно слегка жестковата, но по-моему, ее вкус того стоит, чтоб ни в коем случае ее не выбрасывать!!!! а постоит - так эта корочка просто обалденная!!!!!!!!!!! дети лопали прямо руками и сказали, что вкуснее гамбургера!!! поверьте, в устах детей это суперпохвала!!!! Насте, в первую очередь!!!! СПАСИБО!!!!!!!!!!

Анюта Очень интересный и простой рецепт большое спаибо, вся семья в восторге!

Evgeniya_bcn Мне тоже этот рецепт очень нравится! Готовлю уже в который раз и получается просто замечательно! В этот раз в начинку добавила еще и моркови.

Алена А я лодочки заправила сосиской, грибами, далее по тексту...Очень вкусно! Мне нравится, что Настины рецепты дают толчок моей приземистой кухонной фантазии. Добра Вам, Настя, и процветания!!!

Аня Приготовила вчера баклажаны!Получилось шикарно!!!....Все в восторге!!!Спасибо Вам,Настя!

Людмила Спасибо Вам,Настя! за такой вкусный рецепт

Маринка Скляр Муж вообще не любит баклажаны ни в каком виде, а этим блюдом был очень доволен! Спасибо!

Ольга Еще не пробовала. но если это и в прям так вкусно, то заранее вам спасибо.

Таша Воспользовалась Вашим рецептом и готовила это блюдо уже несколько раз, экспериментирую с приправами. Блюдо безумно вкусное! Любители баклажанов меня поймут!:) Муж каждый раз мурлыкает от удоволствия при виде этих аппетитных половинок баклажанов!!!

наталья спасибо большое.. безумно вкусно.. я попробовала баклажаны порезать кружочками, так больше порций получается.. и ребенку пары штучек достаточно..

Маша Спасибо огромное за такой замечательный рецепт!!!я просто в восторге от вашого блюда!!!ням-ням-ка)))

МЕРУЕРТ Спасибо! БЕЗУМНО ВКУСНОЕ!!!!!!!!!!!!!

Елена Рецепт замечательный. Могу добавить от себя, что баклажаны можно опустить на 5 минут в подсолёный кипяток: они и не горчат, и хорошо пропекаются

Алина Поставила в духовку )) сыр смешала с укропом и посыплю когда баклажаны дойдут..........надеюсь они дойдут ))

Маринка Очень вкусное блюдо. Баклажаны обожаю в любом виде, а это просто сказка :)

Любовь Очень вкусненько и сочно получилось! Большое спасибо!!!

Galina ДЛЯ ТЕХ, У КОГО САМИ БАКЛАЖАНЫ НЕ ПРОПЕКЛИСЬ: Я СНАЧАЛА НА 15-20 МИН. ПРОТВИНЬ, В КОТОРОМ БАКЛАЖАНЫ, ЗАКРЫЛА ДРУГИМ ПРОТВИНЕМ. ВЫШЛО СУПЕР. ТАКЖЕ ДАВАЛА ШАМПИНЬОНЫ В НАЧИНКУ.

Julia какие классные рецепты! очень помогают учиться готовить... так замечательно описано каждое действие, что не правильно сделать просто нельзя!!! жалко только, что не знакома со всеми вашими специями, знаю только наши ( в германии )... не всегда догадываюсь, что есть что..

наталья сегодня собираюсь приготовить на ужин

Myaucha Очень вкусненькие получились баклажаны! Все пропеклось и сыр не пригорел. Только запекала я при Т 200 градусов и на нижней решетке. Спасибо, Настенька, за рецептик!

Alena76 спасибо Настя за рецепты и этот в частности = делала с грибами вместо фарша...супер...спасибо Вам :)

Ирина Блюдо очень вкусное, но я вместо фарша добавляю мелко нарезанное куриное филе, на мой вкус так вкуснее ))

Наталья Спасибо большое...Очень вкусные баклажаныбну просто обьедение...

Анюточка Это действительно легко,вкусно,а главное доступный рецепт,ПАСИБА.

Настюша Второй день на вашем сайте. утром испекла яблочный пирог со сметанным кремом, Сейчас вот баклажанчики в духовке подходят) Спасибо вам большое, никогда не думала, что могу так вкусно готовить!!

Галина Настя! Все сделала как написанно у вас и все допеклось и очень сочные получились баклажаны! Спасибо что вы есть!!!)))

Ильвира Спасибо Настя. Очень- очень вкусно.

Еля Спасибо за рецепт, но баклажаны не пропеклись полностью, согласна с теми, кто пишет, что их предварительно надо побланшировать и чем- нибудь смазать, потому что сорта бывают разные

Полина Спасибо за рецепт!!! муж просто обожает баклажаны - обязательно попробую:)!!!

ALENA СПАСИБ! Очень вкусно.

ummu-hasan спасибо за рецепт получилось очень вкусно

Вита Приготовила это блюдо. Получилось вкусно))). Сами лодочки хорошо пропеклись, но я их держала в духовке 1 час.

Евгешка обожаю баклажаны влюбом виде. Настя спасибо большое за очень вкусный и простой рецепт. Пальчики оближешь :)))))).

Галина Спасибо за рецепт, еще не готовила, но уже чувствую, что очень вкусно будет. Пишите побольше таких рецептов.

Татьяна А еще очень вкусненько когда вместо фарша используются шампиньончики,просто пальчики оближешь...

yulia Отличный рецепт! Очень вкусно! только 30мин им не хватило чтобы прожариться,еще мин. 15 и под фольгой. Я тоже шампиньоны добавила, и начинки много осталось еще.

natali баклажаны объедение даже мужу понравилось хотя боклажаны ни очень любит пишу а охота опять зделать уже всем рашвалила а насчёт времяни низнаю кто как но я их жарила 30 мин правдо в конце добавила градуся что бы сыр получше подпёкся а так всё супер и начинки даже ни осталось.

Alfia ran'she nenavidela gotovit', poka ne natknulas' na vash sait =) na proshloi nedele gotovila kurinoe file farshirovannoe ananasami, vetchinoi i syrom (poluchilos' ochen' vkusno), v etot raz budu vot eto blyudo gotovit', ingredienti uje zakupleni)))
spasibo za klassnie recepti!

Маринка Симпатичный рецепт. Мне ОЧЕНЬ понравилось, а мои домашние остались спокойны. Наверно потому, что баклажаны попались с толстыми шкурками и местами остались жесткими, да и шкурку не прожуешь. Но я сделаю еще раз, учитывая советы. Посмотрим, что они на этот раз скажут.

Ксюша Спасибо большое, за рецепт! Очень вкусно! Только что вот, приготовили и ужинали:) Единственное, что мы добавили больше чеснока и + майонез :)

Юля Астана Объедение!!! Мне и моей семье очень понравилось!!! Беру это влюдо на заметку и буду готовить всегда!!! Начинка получилась вкусная, делала точно по рецепту. Спасибо!!!!

Аля Неописуемо вкусно!!!!Начинку можна сделать какую придумаете, единственное что, девочки, не поленитесь залить баклажаны кипятком, и вовремя приготовления налить водички в протвень, тогда сами лодочки точно получатся нежными!сама испытала и всем рекомендую!Спасибо Настя, за Ваши рецепты!

natusik segodnya w perwyi raz zaschla na wasch sait, mne ochen ponrawilis waschi prosteischie rezepty. Nastya-wy geniy!

Atny Это действительно необыкновенно вкусно, я эти лодочки уже неоднократно делала, экспериментируя с начинкой.
Для того, чтобы хорошо пропеклись сами лодочки, я их перед наполнением смазываю растительным маслом и немного протыкаю вилкой в нескольких местах - получается то, что надо)))

Olga super! tolko chto prigotovila - otlichno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! spasibo Vam, Nastenka!!!!!

kleogis От просмотра картинки слюни потекли))) Предупреждать надо))
Завтра обязатьельно попробую приготовить такую вкуснотищу.

Евгения Это мое любимое блюдо!!!!!!!!!!!!!!!! безумно вкусно!!!!! Спасибо Вам большое!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

Ириша Очень вкусно! Даже моему мужу, который не признает ни кабачков, ни баклажанов и всего подобного, очень понравилось. Настя, большое спасибо за рецепт.

Инна рецепт просто супер! гости были в восторге!

Светлана Всю неделю готовлю Ваши блюда.Сытно,разнообразно,что-то добавляю и свое.Баклажаны предварительно бланшировала минут 7-10,и советую не жалеть срезать побольше верхушку,сыр посыпала позже минут на 10.Все пропеклось,вкусно!!!!