SAY7.INFO
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты

Фаршированные баклажаны. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов
  • 300 г фарша (любого, по вкусу)
  • 250 г помидоров
  • 150 г лука
  • 100 г сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Баклажаны разрезать вдоль на две части.

Шаг 2 Из каждой половинки вынуть мякоть.

Шаг 3 Посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).

Шаг 4 Мякоть положить в холодную воду на 30 минут (для того, чтобы баклажаны не горчили и во время жарки впитывали меньше масла).

Шаг 5 Затем мякоть отжать, мелко нарезать.

Шаг 6 Лук мелко нарезать.

Шаг 7 Чеснок мелко нарезать.

Шаг 8 Помидоры нарезать небольшими кубиками.

Шаг 9 Лук и чеснок обжарить на растительном масле.

Шаг 10 Добавить фарш.
Жарить в течение 10 минут.

Шаг 11 Добавить мякоть баклажанов.
Жарить в течение 5 минут.

Шаг 12 Добавить помидоры.
Посолить, поперчить.
Жарить в течение 5–7 минут.

Шаг 13 Сыр натереть на мелкой терке.

Шаг 14 Половинки баклажанов наполнить фаршем.
Выложить в форму для запекания.

Шаг 15 Посыпать сыром.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (517)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.