SAY7.INFO

Рыба с щавелевым соусом

Рыба с щавелевым соусом

Ингредиенты

Рыба с щавелевым соусом. Ингредиенты
  • 300 г филе рыбы (тилапия, семга, горбуша и т.д.)
  • 1 яйцо
  • мука
  • растительное масло
  • соль

соус:

  • щавель (примерно 50 г)
  • 100 г лука
  • 200 мл сливок (20-30%)
  • 1 ст.л. муки
  • соль

Рецепт приготовления


Вкусная, нежная рыбка.
Соус идеально дополняет вкус.
Вместо щавеля можно попробовать использовать шпинат, но тогда в соус надо добавить 1-2 ст.л. лимонного сока.
Из указанного количества ингредиентов получается 3-4 порции.


Фото 1 Лук мелко покрошить.

Фото 2 Щавель мелко нарезать.

Фото 3 На растительном масле обжарить лук.

Фото 4 Добавить щавель, 2-3 ст.л. воды.
Тушить 2-3 минуты.

Фото 5 Добавить сливки, перемешать.

Фото 6 Добавить муку, немного посолить, перемешать.
Довести до кипения, но не кипятить.

Фото 7 Соус выложить в блендер, перемешать.

Фото 8 Рыбу обвалять в муке.

Фото 9 Затем в яйце (яйцо посолить).

Фото 10 И снова в муке.

Фото 11 Пожарить рыбу до золотистой корочки с одной стороны.

Фото 12 Перевернуть, пожарить другую сторону.
На тарелки выложить рыбу, на рыбу выложить соус.

Книга Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!



Ваши комментарии (87)


Анна
14.09.2010
Спасибо еще за один чудесный рецепт! Обязательно надо будет приготовить. Наверное, если добавить и другую зелень тоже получится очень вкусно!
ЛЯЛЯ
14.09.2010
Все чудесно! Все красиво! Настя вы умница! Ваш сайт это просто находка!
благодаря Вам я научилась готовить разнообразные блюда. Спасибо огромное
Кира
14.09.2010
Спасибки!
Куличик
14.09.2010
Ура! Наконец то долгожданный рецепт! Пойду приготовлю своим сорванцам!
Sho_Na
14.09.2010
Обожаю рыбку... а с таким-то соусом, должно быть, ооочень вкусно! Приготовлю в ближайшее время обязательно.
Клена
14.09.2010
Спасибо, Настя. Мы уже соскучились. Даже охватила паника: «Где наша Настенька?»
Инна
14.09.2010
Класс!!! Сегодня у меня котлетки из горбуши. В следующий раз приготовлю рыбку по этому рецепту.))) Настя, читала в комментариях, что Вы планировали выпустить книгу. КНИГА ВЫШЛА?
Настя
14.09.2010
Инна, пока еще нет.
Большое спасибо всем за отзывы! Надеюсь, рыбка Вам понравится также, как и нам!
Танюхин
14.09.2010
Настён, супер!!!я такую рыбку пробовала в тайланде ммммммм я еще не могла понять что там такое кисленькое, сомневалась что щавель....супер! приготовлю обязательно! мальчишки и девчонки не сомневайтесь очень вкусно!!! огромный РЕСПЕКТ)))))
Стрекоза
14.09.2010
Ваааааау!!!!!обожаю рыбу)
спасибо Настюша,как всегда вкусный и полезный рецепт!
Елена
14.09.2010
Настя, Вы только обязательно нам скажите. когда можно будет высматривать книгу в магазинах! )
Катя
14.09.2010
Какой чудесный рецепт! Настенька, спасибо Вам огромное за то, что радуете вкусными и полезными блюдами! А оформление просто сказка, очень красивое фото и сервировка. Вы умница!!!
Пойду искать щавель для рыбки))))
Лена,Экибастуз
14.09.2010
Интересный соус,попробую обязательно.Спасибо
Марина
14.09.2010
Настя! Ждем книгу! Я бы себе приобрела!)
Катя
14.09.2010
Очень люблю разнообразные соусы! Будем готовить!
Александра
14.09.2010
Настенька, спасибо большое!
Роза
14.09.2010
Наконец-то! Так ждала новый рецептик! Слюньки текут!!! Обожаю рыбу! Спасибо, классно и аппетитно!
Анчутка
14.09.2010
как всегда просто и оригинально)
Наталья
14.09.2010
Вы умница!!!!!Спасибо за рецепт!!!!
я Марина
14.09.2010
Какой необычный соус! Все, поехала на огород за щавелем!
Виктория Васильевна г. Великие...
14.09.2010
Кто на новенького?))) Настенька!!! Как всегда просто и наверно не обычайно вкусно!!! Спасибо Вам за Ваш труд!
наталья
14.09.2010
спасибо вам настя, рецепты у вас абалденные. каждый день смотрю ваш сайт.все спрашивают откуда я взяла такой рецепт.
Разик
14.09.2010
Настя, какой суперский рецепт!!!))
Очень аппетитная рыбка! :)
Анна
14.09.2010
ну, вот! а я незнала что же с этим шавелем делать!
спасибо за подсказку, возьму на заметку.
Анна
14.09.2010
ООО рецептик новый!!!Как раз надо поробывать!!!Спосибо ВАМ!!!!
Инна
14.09.2010
Очень оригинально!!! Спасибо, Настенька!!!
СВЕТЛАНА«
14.09.2010
Класс!!!!!Рыбу люблю,щавель обожаю - то что надо!!!!!!
Нагима
14.09.2010
Ура! Новый рецет!
Настя, я узнала про ваш сайт только 5 дней назад, но уже успела испробовать много ваших рецептов! вот прям сейчас у меня в духовке торт зебра печется)))
Очень люблю рыбу! Обязательно попробую этот рецепт!
лолати
14.09.2010
вкуснятинааааа
Оля
14.09.2010
Спасибо!!!
Валентин
14.09.2010
Ох Анастасия! Спасибо огромное за Ваши рецепты!! Они так спасают!!! Мы всей семьей кланяемся Вам!!!!)
саюрия
15.09.2010
надоже вчера купила щавель сегодня рыбу а тут такой интересный рецепт спасибо настена
деевна
15.09.2010
Приготовила рыбу.Девочки и мальчики это просто сказка.А Анастасии низкий поклон.Жду новых рецептов.Удачи!!!!.
Нина
15.09.2010
Настя! Спасибо за такой самечательный сайт. Открыла его для себя уже давно. Стала постоянным пользователем. Каждый Ваш рецепт вдохновляет красотой,вкусом и простотой приготовления. Удачи!
лолатиии
15.09.2010
очень хороший рецептик,очень апетитно выглядит рыбка)))
gorchichca
15.09.2010
Настюшенька, как всегда рецептик супер.
Спасибо, желаю творческих успехов!!!
Miuda
15.09.2010
Настюшенька, ммм, как я люблю рыбку такую вкусненькую!!! И щавель очень люблю, а вот щавелевый соус никогда еще не пробовала! Уверена,что мне понравится! Настюша, а фотографии просто сногсшибательные! Невероятно красиво! Огромное тебе спасибо, Настюша! И Сереже тоже! =)
Ромашка!!!!!!
15.09.2010
Настюшенька!!!!!!!! спасибо за очередную вкусняшку!!!!! обожаем рыбку!!!
Майчонок
15.09.2010
Настенька,спасибо.Умеешь порадовать!!!!!
Ирина Фролова
15.09.2010
Настенька, знаю вы стали мамой, видимо поэтому нет времени и рецепты выходят реже. Просим вас более простых и быстрых рецептов, практически у всех тут дети и это актуально. Спасибо за ваше творчество. Удачи и скорейшего выхода книги!
маруся
15.09.2010
Настенька! Рецепт - супер!!! Вкусно,просто и быстро!Спасибо!!!!
Лариса, Новосибирск
15.09.2010
Заморозила несколько пакетов щавеля со своего огорода, чтобы зимой варить борщ с ним. Теперь благодаря Вам, Настенька, знаю куда еще его применить. Буду делать такую рыбку. Спасибо!
Натусик
16.09.2010
Да...наверное очень вкусно...выглядит аппетитно.Как приготовлю обязательно отпишусь!!!
Оксана
16.09.2010
Очень вкусно! СПАСИБО за рецепт
ирина
16.09.2010
спасибо за рецепт спешу на кухню о результате сообщу позже
Ульяна
17.09.2010
Настя, огромное спасибо за Ваши рецепты! И тоже, с нетерпением, жду выхода книги! С удовольствием её куплю!
Lace
17.09.2010
От фото я в восторге! Композиция хороша. Знаю также, как хорошо сочетаются кисленькие соусы с рыбой, но такой еще не пробовала.Простота приготовления и доступность продуктов, как всегда, так и подкупают приготовитьчто-то из твоего меню, Настенька!
Светлана
17.09.2010
Присоединяюсь к остальным по поводу книги.Приобрела бы не раздумывая.
Lenqa
18.09.2010
Настенька, вы умничка! Приготовила из ленка - благо муж рыбак привозит с Ангары рыбу килограммами. Замечательно получилось!
Елена
19.09.2010
Купила щавель с рыбкой, пошла делать :)
Юлия
19.09.2010
Выглядит очень аппетитно!))
Очень интересные сообщения на счет книги,я бы не отказалась приобрести!))
Татьяна М.
19.09.2010
УВАЖАЕМАЯ АНАСТАСИЯ! Благодарю Вас и Вашего супруга за этот чудесный сайт - я тоже стала постоянной его посетительницей и почитательницей Ваших талантов - красивейшие и вкуснейшие блюда в сочетании с профессиональными фотографиями - это огромнейший труд и искусство!!! Очень радуют комментарии о том, что женщины благодаря Вам начали готовят и делают это с удовольствием и поныне. Вы действительно меняете мир к лучшему - ведь нет ничего лучше крепких, здоровых, счастливых семей, а ведь семейное застолье весьма и весьма этому способствуют. От себя лично поздравляю Вас обоих с рождением Вашего первенца - это великое ЧУДО! Храни Вас Бог! Здорово, что таких хороших людей становится больше))) Желаю Вам удачи и вдохновения ради всех нас! Спасибо за мои кулинарные успехи - я многому научилась у Вас и как многие из местных форумчан рекомендую этот сайт всем-всем своим знакомым! Пусть и Ваша книга умеет такой успех!!!
А еще от себя лично хотела бы попросить Вас (если, конечно, сочтете это необходимым) рецепты без использования мяса и рыбы отметить значком «Для вегетарианцев»)))))))))))))

Еще раз БЛАГО ДАРЮ!!!
С уважением и признательностью, Татьяна М.
Настя
20.09.2010
Татьяна М., раздел «Вегетарианские рецепты» есть на форуме:
http://forum.say7.info/topic18332.html
Мариам
21.09.2010
крутой сайт!!
Виктория
21.09.2010
Очень интересный рецепт.Люблю рыбку.Но с таким соусом еще не пробовала.Обязательно в скором времени приготовлю для своей семьи.Спасибо,Вам,огромное,за вкусные рецепты!!!!!!!!!!!!
ELENA
22.09.2010
Очень вкусно и быстро! СПАСИБО, Настенька, за рецепт!!!!!!!!!!!!
Лина
23.09.2010
Щавель и сливки купила. Осталось дело за малым. Спасибо за рецептик, всегда хотелось рыбки с соусом приготовить.
настюхандр
23.09.2010
я всегда думала куда можно деть щавель кроме супа.и вот соус с рыбой я бы не додумалась. ведь кислое с рыбой просто клллллаааассссс
карамелька200
26.09.2010
ОООООО!!! Как красиво оформлено!!!
надя
29.09.2010
Потресаюше вкусно, я ухе приготовила все осталисъ в восторге!!!! Спасибо за рецепт!!
Елена
01.10.2010
Рецепты супер!!!
Лайта
02.10.2010
Настя! Очень хороший рецептик! Завтра и опробуем!
елена
02.10.2010
вкусно!!!
Лайта
02.10.2010
Настенька! Рыбка вышла очень вкусная! Спасибо вам за ваши простые и доступные для всех рецепты! Отчетик оставила в «Обедах..»!
наталья
10.10.2010
щавелевый соус - это просто сказка! использовала весь оставшийся щавель в саду... жаль, что нет больше...
Ольга
10.10.2010
Рыбка получилась-СУПЕР!!! Муж в восторге! Говорит, как в ресторан сходил!! Спасибо вам и вашему сайту!
Ира
12.10.2010
Просто супер!!!!
анюта
15.10.2010
соус просто объедение!И рыбка !
Наталья г.Саров
15.10.2010
На днях делала такую рыбку с соусом. Очень вкусно! Муж не поверил, что я сама этот соус делала.
Любовь Николаевна
19.10.2010
Класс! Спасибо большое. Чудесный, простой рецепт. Думаю щавель можно заменить на шпинат - его ближайший родственник.
Сашулька
20.10.2010
Спасибо, Настя, за вашу помощь! Благодаря вашим рецептам семьи становятся крепче ;)!!!!
Олег
28.10.2010
Спасибо, Настенька. Оченб люблю готовить и Ваши рецепты просто чудо.
fuziko
31.10.2010
Вместо сливок добавил молока, и то же получилось очень съестное едово :) Так же вместо конкретно щавеля был добавлен букет из травок сушеных, и все они отлично «оценились» супругой
В такой оболочке рыба готовится очень просто и быстро .. Всегда искал для рыбы отличную оболочку и видимо нашел, спасибо за совет !
Елена
03.11.2010
Анастаися, Вы такая умница!! Спасибо Вам огромное.
Ксения
04.11.2010
очень вкусно! Большое спасибо!
Надежда
06.11.2010
Настя, большое Вам спасибо! Ваш сайт стал настоящим открытием для меня - только начинающей хозяйки! Приготовление блюд так подробно и понятно описано, что буквально все-все получается! Захожу сюда почти каждый день - и каждый день радую домашних новым и вкусным блюдом! Вы - лучшие!!!!
Сонька, Украина Днепропетровск
14.11.2010
Настенька спасибо! Моя семья огромные любители рыбы! и вот сейчас рыбка уже дожаривается надеюсь нам всем понравиться! Вы умница! уже зделала 16 блюд из вашего прекрасного сайта!
Ирина
08.12.2010
В хол-ке полно заморожен. филе (правда карпа- наловили летом) Котлеты и т.д.и т.п. надоели С Щавлем ЭТО ИНТЕРЕСНО люблю кисленькое Обязательно сдела . СПАСИБО ВАМ, Нигде такого не слышала.
Людмила
17.12.2010
Никогда не думала, что соус со щавлем - это вкуснятина..
Настен, спасибо!!!
Tanyuwa
19.12.2010
Obuzatelno prugatovlyu etot resept! Ya ochen lyublyu ruby.
Татьянааа.
20.12.2010
Настя, огромное спасибо за такие простые и такие вкусные кулинарные рецепты! Щавель и рыба - очень вкусное сочетание!!!
Сета
25.12.2010
Рыбка действительно оч нежная получилась, при том что я не особо умею жарить рыбу))).Спасибо Настя!!! но у меня оч много осталось соуса...
Ольга
14.01.2011
Рыба должно быть получится просто объедение, поскольку часто готовлю похожее блюдо - форель, фаршированную щавелем и грибами. Щавель дает рыбе пикантную кислинку и спасает, если рыба жирных сортов
Нина Филиппова...
06.02.2011
Настенька, огромное спасибо Вам за такие замечательные рецепты!!! Рыбка получилась очень вкусненькая и очень понравился соус...Вы просто волшебница! И спасибо Вам Настя за то, что ВЫ есть! Да, и ещё...очень бы хотелось приобрести Вашу книгу...
Марина
08.02.2011
Готовила рыбу по вашему рецепту,только со шпинатовым соусом,очень понравилось,все в восторге!Большое спасибо!
Лайта
21.08.2011
Очень вкусная рыбка получается с таким соусом!
Леночка
20.12.2011
Не плохо, но соус как-то особенного впечатление не произвел. Может потому-что у меня было мало щавеля и он не дал должную кислинку...И так как я не любитель лука, он мне мешал. Следующий раз дам побольше щавеля или добавлю лимонного сока и точно буду делать без лука.

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 6 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты

  • Суфле из семги
    500 г филе сырой семги или форели, 2 белка, 300 мл сливок 33-35%, соль   для украшения: сливочный сыр, икра
  • Дорада, фаршированная овощами
    1 кг дорады, 200 г болгарского перца, 100 г моркови, 6-7 помидорок черри или 2 обычных помидора, лук-порей или 100 г репчатого лука, лайм или лимон, зелень по вкусу   соус: 3 ст.л. растительного...
  • Дорада, жаренная на гриле
    3-4 дорады, 3-4 веточки розмарина, лайм или лимон, соль, растительное масло
  • Сибас на парУ с овощами
    500 г сибаса, 200 г брокколи, 200 г цветной капусты, 150 г моркови, зелень по вкусу, лайм или лимон, 1-2 зубчика чеснока, веточка розмарина, соль, перец
  • Форель, запеченная на гриле, с тушеными овощами и маринованным луком
    400 г форели, 300 г картофеля, 250 г баклажанов, 200 г моркови, соль, перец, растительное масло, зелень по вкусу   маринованный лук: 100 г лука, 10 ст.л. уксуса 6%, 15 ст.л. воды, 3 ст.л. сахара
  • Рыбные котлеты
    500 г рыбного филе, 150 г отварного риса, 50 г булочки или кусочек хлеба, молоко, зелень по вкусу, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.