SAY7.INFO

Баклажаны «Ароматные»

Баклажаны Ароматные

Ингредиенты

Баклажаны Ароматные. Ингредиенты
  • 3 баклажана
  • 1-2 яйца
  • 5 ст.л. панировочных сухарей
  • 1 ст.л. сушеной травки (я использовала укроп и базилик)
  • соль
  • растительное масло

Рецепт приготовления


Фото 1 Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см.

Фото 2 Баклажаны посыпать солью и оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы они не горчили).

Фото 3 Яйца немного взбить, посолить.

Фото 4 Смешать панировочные сухари (я использовала покупные сухари с кунжутом) и сушеную травку.

Фото 5 Кружочки баклажанов обмакнуть в яйце.

Фото 6 И обвалять в панировке.

Фото 7 Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета (по 5-6 минут с каждой стороны).

Приятного аппетита!


Рецепт добавлен 03.08.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии


Вера
10.08.2006
Анастасия, Вы прелесть! Мы с дочкой и моими соседями в восторге от вашей рассылки.Любим готовить, многое умеем и продолжаем поплнять свои знания. Успехов Вам и дальше радовать нас!
Ирина
10.08.2006
Очень интересный рецепт. И совсем не сложный.. Мне очен нравяться баклажаны.. я с ними вожусь, вожусь, делаю различные вкусности с многими ингридиенатами... А вот этот - такой легкий! Обязательно попробую. Думаю действительно вкусно. Спасибочки
Светлана
18.08.2006
Настя, большое спасибо за рецептики, уже много попробовала, а вот эти баклажанчики - чудо, так просты в приготовлении и даже сыночке понравились.
Ирина
30.12.2006
Настя,юольшое спасибо за сайт!Если будут рецепты блюд для детей.Или которые можно делать вместе с детьми-тоже очень будет здорово!Ваш сайт мне очень помогает -так как все домашние любят разнообразие.Отлично!Я в США.могу потом поделиться совими рецептами:)
Merim
06.07.2007
Nastya, bol'shoe cpasibo za rezepti, prosto super, ochen' legkie a glavnoe ingredienty dostupnie i psostye. Uspexov Bam.
Лелик
13.07.2007
Настенька! Мне и моим близким очень нравятся блюда по твоим рецептам. И эти баклажанчики не исключение! Спасибо тебе большое-пребольшое! Ты умница!
София Украина
09.08.2007
Спасибо за рецепт. Замечательное, легкое в приготовлении блюдо.Если порезать дольками будет интресно гарнироать
Лен4ик
06.10.2007
Скажите а свежую зелень можно использовать и можно баклажаны пожаритьна оливковом масле?
Настя
06.10.2007
Лен4ик, насчет свежей зелени - не знаю, как она будет держаться на ломтиках... Жарить на оливковом масле можно, но только на том, которой предназначено для жарки.
ольга
11.10.2007
Если можно маленький совет,замочите колесики баклажанов в подсоленной воде где-то с час они потом масло меньше впитывают,проверено много раз!
Alena
22.11.2007
Ja voobwe to pervij raz segodnja vowla na etot adres i u menja net slov!Takoe raznoobrazie i vkusnjatina.Vi super xozjajka Nastja.Zavtra budu delatj salad «Neznostj»,a potom sdelaju baklazani.Spasibo
Крит
26.02.2008
prosto super
критская Елени
11.06.2008
обязательно попробую. а у нас на острове делают классную закуску из баклажан.Надо испечь в духовке один баклажан и очистить от кожуры.потом мякоть перемолоть в блендере с зубчиком чеснока,добавить пол ч.л. олив.масла ,соль,в конце 2-3 ст.л. майонеза.
Жанна
12.06.2008
Настенька ты просто Золушка!
pinkflamingo1962
13.07.2008
Какие вкусные баклажанчики!Я думаю что можно так и с кабачками сделать.Попробую потом напишу.
pinkflamingo1962
17.07.2008
Делала я кабачки по этому рецепту-тоже вкусно получилось,всем понравилось,хотела фото сделать,да как назло-в камере батарейки сели,а заряженных не было.Так что-если нет баклажанов дома-то можно и с кабачками делать.
ольга
24.08.2008
ваш сайт находка для любой женщины, умеющей хотябы маломальски готовить. спасибо Вам, Настя
Татьяна
25.08.2008
Спасибо большое за рецепты и за вдохновение!
Алена
13.09.2008
Настенка,спасибо,твои рецептики просты и вкусны!а еще они как напоминания ранее забытого! а баклажанчики мы люююбим!
Анастасия
26.09.2008
Здравствуйте!
Анастасия, у Вас прекрасный сайт! Всё очень просто и быстро! Спасибо!
А на счёт баклажанов, хотела поделиться небольшим опытом. Я люблю делать баклажаным с майонезом и чесноком: ощищаю баклажан от кожуры (к сожалению, не знала, о растворе воды с солью, очищала, что бы не горчили), нарезаю кружочками, обжариваю с двух сторон, солю во время жарки, а со сковороды выкладываю их на бумажную салфетку, что бы всё лишнее масло впиталось. Дальше выкладываю в глубокую миску слоями: баклажаны - майонез с чесноком (майонез заранее смешиваю с чесноком, пропорция как обычно: кому нравиться острые - побольше добавьте, кому нет, поменьше), сверху новая порции баклажанов и снова майонез с чесноком, и так, пока не закончатся баклажанчики))) Очень вкусно получается, советую попробовать)
лилиана
27.09.2008
может я что-то сделала неправильно но у меня они отдавали горечью так что никто не захотел есть. (баклажаны я замачивала в соленой воде)
ВалериА
03.10.2008
Настюш,спасибо))))))очень вкусно и не жирно)))))
Ирина Тверь
03.10.2008
Почему то не прожарились внутри, больше понравился рецепт баклажанов, запеченных с помидорами
нина
12.10.2008
Настя,я много смотрела сайтов,и часто видишь Ваши рецепты,даже фотки и технология приготовления,но люди пишут,что они все сами придумали-ГРУСТНО
Света
13.10.2008
Очень хороший рецепт, большое спасибо! Баклажаны получились вкусные и не такие жирные как при обычной жарке без панировки.
Аленка
13.10.2008
К сожалению не понравились ни в горячем виде, ни в холодном. Ожидала аромата и от вкуса.
eva
15.10.2008
bakladjani ostavit v solennoi vode xoroso, pri zarenie malo beret maslo.
Ника
11.11.2008
миоей маме этот рецепт очень нравится! У вас просто потрясающий сайт!
Виктория
14.11.2008
большой спасибо за ваши рецепты, уже многое попробовала! все было вкусно! приблизительно такие баклажаны я научилась делать у соседской бабушки, она только обмакивала их не в яйце, а в белках только взбитых! очень красивые и вкусные получаются! советую попробовать и мало масло впитывают!
Алла
19.11.2008
Люблю баклажаны, завтра обязательно попробую.
мария
23.11.2008
настенька! спасибо вам огромное...ваша любовь к людям даёт нам силы!!!
Natalia Peres Peres Ykrainka...
26.12.2008
Nastia, spasibo vam sa resepti, ochen vkysno
Машулька
29.12.2008
вот их-то я и приготовлю на Новый Год!!!!!Потом поделюсь впечатлением!!!!
О Л Ь Г А
18.02.2009
ЗДРАВСТВУЙТЕ, Н А С Т Я ! СЕГОДНЯ ВПЕРВЫЕ ЗАШЛА К ВАМ ,СОВЕРШЕННО СЛУЧАЙНО. БЫЛО ПЛОХОЕ НАСТРОЕНИЕ. ПРОСТО БЕСЦЕЛЬНО БРОДИЛА ПО САЙТАМ .ОЧЕНЬ ВАМ БЛАГОДАРНА . БУДТО, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ПОБЫВАЛА В ГОСТЯХ С ГОРЯЧИМИ ПИРОГАМИ,ВКУСНЫМИ ДЕСЕРТАМИ. ВЫ НЕ ТОЛЬКО ХОРОШАЯ ХОЗЯЙКА. ВЫ ВОЛШЕБНИЦА !!! ОТ ПЛОХОГО НАСТРОЕНИЯ НЕ ОСТАЛОСЬ И СЛЕДА. СПАСИБО
Роман
21.02.2009
Спасибо, пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Margarita
26.02.2009
a ya segodnya sdelala tozhe samoe tol'ko s zukini. Ochen' vkusno
Инна М
31.03.2009
Саит прелест. А рецепти... так вкусна глаз не могу отвести. Спасибо огромное что естъ такой талант. Мне'б хот немного такого.
Алсуша
02.04.2009
спасибо большае, жаль,что попробовать нельзя :)
Olga
10.04.2009
Живу в Испании и тут все жарят на оливковом масле, этот рецепт тут очень популярен, но вот о панировачных сухарях с кунжутом я не знала, так что спасибо беру на заметку!
Конфета
05.05.2009
Настя, огромное спасибо вам огромное за такой чудесный сайт! Давно готовлю по ваши рецептам и всегда все получалось и все очень вкусно. Сегодня сделала баклажанчики- быстро, просто и вкуснятина))))
Машенька(Израиль)
15.05.2009
Замочила баклажаны.Жду.Настя,а можно чеснок как то в них добавить?Просто я очень люблю острое и хочется,чтобы острота присутствовала
Настя
15.05.2009
Машенька(Израиль), можно добавить чеснок при обжаривании.
Вика
22.05.2009
ну оч..... вкусно!!!
Аля
25.05.2009
я делала к баклажанам чесночный соус(майонез или сметана, чеснок и свежая зелень) после того как баклажаны пожарены, каждую дольку немного смазать с одной стороны соусом. безумно вкусно получается!
ЛЮДА ЧИКАГО
09.06.2009
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Таня
17.06.2009
Очень люблю баклажаны)))) сегодня сделала по вашему рецепту))) мммм... пальчики оближешь)))
Lenk@
22.06.2009
Баклажаны ароматные, не поспоришь, только вот аромата самих баклажан нет совсем, всё панировка перебивает, не очень получилось...
Оля
05.07.2009
Спасибо вам, перед готовкой всегда захожу на ваш сайт и потом творю строго по фоткам и инструкциям.))
Аннушка
06.07.2009
Все получилось красиво как на картинке, но только вкуса маловато:)) яйцо перебивает вкус и аромат баклажан:))
Rose
07.07.2009
Настенька,спасибо вам за рецепт. Баклажаны получились очень вкусными и нежными! Кстати,то же самое я проделала и с цукини,тоже очень вкусно!!!
Елена С
07.07.2009
Огромное спасибо за рецепт!Очень вкусные получились баклажанчики!!!
Полина
11.07.2009
спасибо за рецепт. приготовили, очень вкусно =)
орлик
16.07.2009
отличный сайт! без 7гр того,123 гр сего...,а главное пошаговые фото, такие аппетитные!Посадила на ваш сайт и дочку и невестку.СПАСИБО!!!
Ольга
20.07.2009
Я делаю также, только вместо баклажанов беру кабачки и нарезаю их очень тонко, получается отличная закуска к пиву!
Алинка
25.07.2009
Ваш сайт просто находка для настоящих ценителей вкусной пищи!!!
Светланчик
28.07.2009
Ум отъешь,только в следующий раз яичный кляр посильнее посолю!
Гобчик
08.08.2009
Приготовила на завтрак, всем понравилось, попросили еще к обеду!!
Спасибо за рецепт
Яна
14.08.2009
Очень вкусно!!!! И какое разнообразие в летние блюда!!!
ЛЁЛЬКА!!!!
16.08.2009
СПАСИБО, НАСТЮШКА!!!ОЧЕНЬ КЛАССНО, СПАСИБО, ЧТО ЕСТЬ ТАКИЕ ЛЮДИ...ОЧЕНЬ УДОБНО СЕЙЧАС В ИНТЕРНЕТЕ ВСЁ МОЖНО НАЙТИ!!
Галя
17.08.2009
супер просто!!! чисто случайно зашла на ваш сайт... и уже не смогла оторваться ... уже хочется бежать на кухню и готовить всякие вкусности для любимой семьи... Большое спасибо!!!!
Елена
19.08.2009
Спасибо за рецепты Я сама хорошая повариха ,думала что меня уже не чем не удивишь, удивила -Молодец
Тетя Таня
23.08.2009
Баклажанчики..мммм..да в панировке с кунжутом..ммм..это же настоящая бомба!!!!!!!!!!!!!!!Я сейчас слюной захлебнусь!
боня
27.08.2009
я обожаю жаренны баклажаны.рецепт супер.
Я
04.09.2009
Спасибо Вам за рецепт!!! Я сделала эти баклажанчики в заливке: 3 помидора+3 зубчика чеснока в блендере измельчить, перец+зелень мелко нарезать, все перемешать с майонезом, посолить. Выкладывать слоями баклажаны, затем заливку и т.д. ООООчень вкусненько.
Татьяна
04.09.2009
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Екатерина
11.09.2009
Ой,здорово то как,что я забрела на этот сайт.Такое хорошее оформление и все так понятно расписано.Вчера приготовила по вашему рецепту баклажанчики.Ммммм....Пальчики оближешь!!!А сестрички как довольны!!!Спасибо вам,что вы есть!!!
Ирина
12.09.2009
Ваши рецепты читать одно удовольствие,все подробно,с замечательными пошаговыми фотоинстркциями! Прелесть!Спасибо Вам!
вадим
13.09.2009
оень вкусно. спасибо
Ирюшка
16.09.2009
Спасибо! очень вкусно.
Диана
20.09.2009
Спасибо огромное! баклажаны не куда девать было да и времени мало, а тут просто, быстро и вкусно!
Марина
21.09.2009
А мне не понравилось,панировка впитывает очень много масла и поэтому получается очень жирное блюдо.
Vatoolya
25.09.2009
о даааа))) баклажаны я люблю))))
ирина
27.09.2009
здравствуйте настя случайна зашла на вашу страничку .многое что переписала для себя пробакложаны.
Наташа
01.10.2009
Спасибо!!!!!
Галина
02.10.2009
Чудесный сайт!!!Попробую приготовить!
Линуся
02.10.2009
Чесно сказать, даже не думала что баклажанчики получатся вкусные... действительно ароматные, вкусные с хрустящей корочкой. очень необычно. Настенька, спасибо вам!
Анастасия
06.10.2009
Действительно, хорошая идея! Теперь по такому же принципу готовлю и кабачки. Сейчас в продаже есть различные панировочные сухари, я купила сухари с сыром, чесноком и зеленью, вообщеобъеденье получается.
Алина Тирасполь.
22.10.2009
Я очень рада,что нашла ваш сайт!Спасибо вам огромное!!!
Элес
24.10.2009
До этого рецепта вообще не ела баклажаны, решила приготовить для своего мужчины. Но это такая вкуснятина! Теперь пересмотрела свои пристрастия!
Iryna
04.11.2009
Super,tolko 4to prugotovula.Ja ux ew4o sverhy polula 4asnokom s maslom
Людмила
09.11.2009
Настя! Спасибо большое! Таких баклажан я еще не пробовала делать, но обязательно попробую, правда из замороженых. Думаю, что все равно получатся.

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Смотрите еще рецепты по этой теме:


Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

  • Гавайские тостики
    хлеб для тостов, ветчина, сыр, консервированные ананасы
  • Фаршированные крабовые палочки
    240 г крабовых палочек, 150 г консервированной горбуши, 3 яйца, 3 столовых ложки отварного риса, 150 г лука, майонез, соль, перец
  • Заливное мясо
    300 г говядины, 25 г желатина, 200 г моркови, 100 г лука, 2 яйца, лавровый лист, перец горошек, соль, зелень, клюква для украшения
  • Фаршированные помидоры
    6-7 средних помидорок, 300 г фарша, 300 г грибов, 150 г лука, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло   Для украшения: зеленый горошек, зелень
  • Помидоры заливные
    1 кг помидоров, 200 г куриного филе, 150 г моркови, 150 г лука, 25 г желатина, соль, перец   для украшения: зеленый горошек, маслины, зелень
  • Яичница с грибами
    3 яйца, 200 г грибов, 100 г лука, растительное масло, соль, перец
  • Рулетики с семгой и ветчиной
    2 лаваша, 200-300 г семги, 300 г ветчины, 200-300 г плавленого сыра, зелень по вкусу

Recipe: Flavored eggplants




Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.