Баклажаны «Ароматные»

Ингредиенты

3 баклажана
2 яйца
3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. разной сушеной травки
соль
подсолнечное масло для жарки

Рецепт приготовления

Фото 1 Баклажаны помыть и порезать кружочками. Чтобы они не горчили, их необходимо посыпать солью и выдержать 30 минут. Затем промыть в холодной воде.

Фото 2 В плоской тарелочке смешать панировочные сухари и травку.

Фото 3 Яйца немного взбить и посолить.

Фото 4 Затем баклажаны обмакнуть в яйца.

Фото 5 После этого их хорошенько обвалять в смеси из сухарей и травки.

Фото 6 Затем баклажаны обжарить с двух сторон на подсолнечном масле до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

Добавлено 03.08.2006
Отправить другу
Версия для печати

Ваши комментарии

Вера
10.08.2006 13:15
Анастасия, Вы прелесть! Мы с дочкой и моими соседями в восторге от вашей рассылки.Любим готовить, многое умеем и продолжаем поплнять свои знания. Успехов Вам и дальше радовать нас!

Ирина
10.08.2006 14:18
Очень интересный рецепт. И совсем не сложный.. Мне очен нравяться баклажаны.. я с ними вожусь, вожусь, делаю различные вкусности с многими ингридиенатами... А вот этот - такой легкий! Обязательно попробую. Думаю действительно вкусно. Спасибочки

Светлана
18.08.2006 19:40
Настя, большое спасибо за рецептики, уже много попробовала, а вот эти баклажанчики - чудо, так просты в приготовлении и даже сыночке понравились.

Ирина
30.12.2006 11:28
Настя,юольшое спасибо за сайт!Если будут рецепты блюд для детей.Или которые можно делать вместе с детьми-тоже очень будет здорово!Ваш сайт мне очень помогает -так как все домашние любят разнообразие.Отлично!Я в США.могу потом поделиться совими рецептами:)

Merim
06.07.2007 02:22
Nastya, bol'shoe cpasibo za rezepti, prosto super, ochen' legkie a glavnoe ingredienty dostupnie i psostye. Uspexov Bam.

Лелик
13.07.2007 23:00
Настенька! Мне и моим близким очень нравятся блюда по твоим рецептам. И эти баклажанчики не исключение! Спасибо тебе большое-пребольшое! Ты умница!

Аленка
18.07.2007 04:41
Настенька! А не могли бы Вы поточнее указать какие травки надо брать, ведь от их аромата очень многое зависит.

Настя
18.07.2007 05:12
Аленка, я использовала укроп, базилик, и смесь трав, которая называется «Прованские травы». В ее состав входят: розмарин, тимьян, шалфей, перечная мята, чабер садовый, душица и майоран.

Nataly
29.07.2007 13:35
На обжаренные баклажанны положить куриный фарш, сверху опять баклажаны, мижно сделать несколько слоев, залить сметаной, посыпать остреньким сыром, запечь. Красиво и очень вкусно.

Анна
09.08.2007 12:35
Я обжариваю баклажаны кружочками, а затем складываю с салатник ( слой баклажанов, мелко резанные петрушка.укроп и кендза, чеснок и немного промазать майонезом). И так несколько слоев. Очень вкусная и острая закуска получается.

София Украина
09.08.2007 19:18
Спасибо за рецепт. Замечательное, легкое в приготовлении блюдо.Если порезать дольками будет интресно гарнироать

Лен4ик
06.10.2007 01:21
Скажите а свежую зелень можно использовать и можно баклажаны пожаритьна оливковом масле?

Настя
06.10.2007 02:30
Лен4ик, насчет свежей зелени - не знаю, как она будет держаться на ломтиках... Жарить на оливковом масле можно, но только на том, которой предназначено для жарки.

ольга
11.10.2007 14:01
Если можно маленький совет,замочите колесики баклажанов в подсоленной воде где-то с час они потом масло меньше впитывают,проверено много раз!

Alena
22.11.2007 02:02
Ja voobwe to pervij raz segodnja vowla na etot adres i u menja net slov!Takoe raznoobrazie i vkusnjatina.Vi super xozjajka Nastja.Zavtra budu delatj salad «Neznostj»,a potom sdelaju baklazani.Spasibo

Крит
26.02.2008 18:55
prosto super

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!

Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.
Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.