SAY7.INFO
Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами

Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами

Оливки с баклажанами — немного необычное, но интересное сочетание.
Из указанного количества ингредиентов получается 4–6 порций.

Ингредиенты

Баклажаны, тушенные с оливками и помидорами. Ингредиенты
  • 500 г баклажанов
  • 300 г помидоров
  • 100 г оливок или маслин
  • 150 г лука
  • зелень по вкусу
  • растительное масло
  • соль
  • перец

Приготовление

Шаг 1 Лук мелко нарезать.

Шаг 2 Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут.
Затем промыть в холодной воде.

Шаг 3 Помидоры нарезать кубиками.

Шаг 4 Оливки или маслины нарезать колечками.

Шаг 5 Зелень мелко нарезать.

Шаг 6 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 7 Добавить баклажаны, тушить 10 минут.

Шаг 8 Добавить помидоры, тушить 10 минут.

Шаг 9 Добавить оливки, немного посолить, поперчить, тушить 3–4 минуты.

Шаг 10 В конце приготовления добавить зелень, перемешать, убрать с огня.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (175)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.