SAY7.INFO

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Куриная голень, тушенная с баклажанами и помидорами

Сочная ароматная голень, нежные овощи.
Вместо куриного мяса можно использовать свинину, говядину или баранину, в таком случае, тушить мясо надо дольше.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

  • 1 кг куриной голени (или крылышек, окорочков, бедрышек и т.д.)
  • 400 г баклажанов
  • 400 г помидоров
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • сушеная или свежая зелень — по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

Баклажаны нарезать кубиками.
Если баклажаны горькие, их надо посолить, оставить на 30 минут, затем промыть в холодной воде.

Лук мелко нарезать.

Помидоры нарезать кубиками.

Лук обжарить на растительном масле.

Добавить баклажаны.
Перемешать.

Добавить помидоры.
Перемешать.
Жарить в течение 3–4 минут.

Добавить голень.
Посолить, поперчить.
Добавить сушеную или свежую зелень.

Перемешать.
Накрыть крышкой.
Тушить на среднем огне до готовности (около 30 минут).

При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (113)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.