SAY7.INFO

Миндальное печенье без муки

Миндальное печенье без муки

Ингредиенты

Миндальное печенье без муки. Ингредиенты
  • 300 г миндаля
  • 1 яйцо
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара

Приготовление

Фото 1 Миндаль залить кипятком и оставить на 10 минут (это делается для того, чтобы он легче чистился).

Фото 2 Миндаль очистить от кожицы.

Фото 3 Положить в блендер.
Измельчить.

Фото 4 Яйцо немного взбить.

Фото 5 Смешать миндаль, сахар и ванильный сахар.

Фото 6 Добавить яйцо, перемешать.

Фото 7 Из полученной массы сформировать небольшие лепешечки.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.
Выложить печенье.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Новая книга

Дорогие друзья!
Спешу поделиться новостью - у нас вышла шестая книга, в которую вошли рецепты для Пасхального стола.

Книга: Лучшие рецепты православной кухни
Подробности здесь: http://forum.say7.info/topic73334.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах!

Ваши комментарии (264)


Даша
17.07.2009
ух ты!!! А у меня как раз миндаль без дела лежит. А самое главное все просто. Завтра сделаю. Спасибо вам за ваш труд, я готовлю только по вашим рецептам.
ОЛЯ
17.07.2009
Просто и вкусно, гениально!!!
Swetusik
17.07.2009
Super, kak vse prosto. Nastja - molodec!!!!!
Кристюша
17.07.2009
вау, как здорово)))
спасибо за рецепт, на днях обязательно сделаю)
МАНЮНЯ
17.07.2009
Настя, ты просто гений! Нет слов.
Мария, Эстония
17.07.2009
Миндаль и для здоровья очень полезен....и нравится мне к тому же, спасибо!!!!!!!!
Мария
17.07.2009
Моё любимое печенье...как просто готовить...я туда ещё шоколадной крошки добавила-получилось отменно!=)
Мария
17.07.2009
Да уж, действительно миндальное, а не как в магазине. Как всегда супер рецепт! Спасибо, обязательно попробую!
Оксана
17.07.2009
Здорово!Настя,спасибо Вам огромное за всё ,что Вы делаете для всех нас.
Swe4ka
17.07.2009
Супер !!
Miuda
17.07.2009
Настюша! Это просто божественное лакомство для меня, так как миндаль - это мой любимый «орех» ! =))))
Какая вкуснота! Прям слюньки потекли ... =))) Очень красиво !!! Настенька, спасибо тебе за твою драгоценную работу !!! =)))
Evga
17.07.2009
Я представляю, как это вкусно!!!
Аида85
17.07.2009
Как все миндально вкусно..!!!
Лёлишна
17.07.2009
только сегодня думала-надо бы испечь миндальный хлеб, да не знаю, как миндаль порубить-а тут бац и совет как это сделать.
спасибо
Мышечка Викуся
17.07.2009
Настенька, это просто отличные печенюшки! Вкуснейшие!!!! Спасибо! раньше покупала в магазине, теперь и сама могу испечь!
Ты просто Чудо!
Пламя
17.07.2009
Настенька, какое чудесное печенье!!! И когда будешь ощущать вкус миндаля, понятно, что это настоящие орехи, а не ароматизаторы
Tomik
17.07.2009
Ура!!!!Получилось,красота и наверное вкуснотища!Настенька,СПАСИБО!
Юльчик
17.07.2009
Спасибо за рецепт!!!
кроШ
17.07.2009
Надо же! только собралась искать рецепт с миндалём(очень много набралось,не знала куда девать). Пошла чистить! СПАСИИИБО!!!!!!!!!!!
andreu
17.07.2009
oченъ вкусно
Евочка
18.07.2009
Отпад!!!
Полинка
18.07.2009
Обязательно попробую
Дартюша
18.07.2009
Классный рецепт, можно сделать всё то самое, но с грецкими орехами. Тоже очень неполохо получается.
Олеся
18.07.2009
Настеник, Спасибо Вам Огромное за все рецепты!!!!!!!!!!!!!!!
Olga
19.07.2009
Nastenka. vashi receptiki eto prijatnoe chudo.ne ochen mudrenõe .nu uz ochen vkusnõe. kak tolko u menja poseshjaet mõsl prigotovit chto nibud edakoe. ja prosto otkrõvaju vash sait. i objazatelno nahozu kazdõi raz chto nibud novoe i vkusnoe dlja sebja. spasibo vam ogromnoe za vash trud.
Таня
20.07.2009
Орехи после очищения надо просушить в духовке, а то у меня от мокрых забился блендер.Провозилась весь вечер пока не догадалась.
Nisa
20.07.2009
Спасибо Тане за совет обсушить- так и сделала.
Вкус печенья необыкновенно вкусный!
Remigijus
20.07.2009
SUPER!!!
Екатерина
20.07.2009
А моим печенькам показалось много 20 минут... Они отчего-то стали твердыми. Но очень вкусно все равно!!!
Вероника
21.07.2009
Вот только недавно купили миндальное печенье, моему мужчине очень понравилось, я подумала, надо будет как-нибудь самой сделать. Сижу на сайте давно, сколько комментариев разных читала, и после случившегося сама решила написать очередной из тысячи похожих - завтра у меня ДР, дай, думаю, зайду на сайт посмотрю что-нибудь вкусненькое...и тут новинки - м и н д а л ь н о е печенье!!! Вот это да! и у меня сработало - стоит только захотеть, и у вас появляется нужный вкусный рецепт! Спасибо Анастасии и ее семье!
маруська
21.07.2009
господи,ну как же все просто,даже муки нет,я в восторге,обязательно сделаю!!!!!!!!!
Inga
22.07.2009
Решила поэксперементировать и зделала одну порцию с чищеными орехами, а другую нет.Мне понравилось больше с нечищеными,они были немного хрустящей.Спасибо за рецепт.
Анна
22.07.2009
Не было миндаля, сделала с грецкими орешками. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Josephine
23.07.2009
Prigotovila segodnja mendaljnie pe4enju6ki! Oboldetj! Tak prosto i vkusno! Pri etom ja nove4ek v vipi4ke... Spasibo! : )
Виталия
23.07.2009
Очень вкусное печенье получилось. Но чистить миндаль - это был просто кошмар. Очень долго... (Кипяток помог не сильно в этом тяжелом деле).
Может конечно мне такой миндаль попался. Но в следующий раз буду готовить с нечищенным. (Жаль что коммент Inga не появился на 2 дня раньше :)).
Настя
23.07.2009
Здравствуйте, Настя!
Испекла я печенье! Очень вкусно!
Но ответ на мой вопрос уже есть: можно ли не чистить миндаль?:) Уррррааа!!! А то аж мазоль натерла, пока его чистила. Пойду делать вторую порцию:)
Анна
24.07.2009
Я тоже сделала это печенье, и оно нам тоже понравилось! В очередной раз хочу сказать Вам, Настя: «Большое спасибо за Ваш сайт!» Чистка миндаля - конечно, не очень весёлое занятие, но у меня особых проблем не было. Просто, мне кажется, залить орехи нужно именно кипятком и так, чтобы вода полностью их закрывала (как и показано на фото).
натали
27.07.2009
мне 15 минут было много.. печенье немного подгорело) все-таки очень вкусное!!!!!!!
Елена
27.07.2009
Спасибо за рецепт.
очень люблю миндаль!!!
Лерка
28.07.2009
ООчень вскусно!))
Любаша
28.07.2009
Просто! А главное быстро! Спасибо Вам большое!!!
Катерина
29.07.2009
Наверное объеденье! Завтра же попробую сделать!!
ТатьянаТ
29.07.2009
Рецепт понравился, миндаль почистился быстро, обсушила салфетками, но блендер все равно забивался, 20 мин. действительно многовато, подгорает. Попробую с неочищенным миндалем.
bonni
30.07.2009
Очень вкусно!
Попробовала испечь вчера. Очень долго чистила миндаль. После того как залила миндаль кипятком во второй раз, то действительно шкурка отошла очень быстро.
Выпекать 20 минут при температуре 180 все-таки много, у меня даже подгорело. Минут 12-15 самый раз.
Только вот печенье получилось жестковато….возможно это от того, что у меня маленький опыт в готовке.
Но все рано очень вкусно и был замечательный аромат миндаля по всей кухни….
Я рада, спасибо за рецепт…., буду даже практиковаться…
Одесситка
30.07.2009
Пробовала сначала почистить миндаль-жуткое дело. Решила сделать с нечищенным,-не пропадать же добру!:) Получилось все очень и очень вкусно!.Только я ложила еще и 2 яйца,т.к. объем массы не маленький и одного яйца,как мне показалось было не достаточно. Но в самом деле,рецепт замечательный. Спасибо. Сейчас уже готовлю пирог с моцареллой и помидорами. Напишу,как получился.
Ирина
30.07.2009
Очень вкусно!
Ирина
31.07.2009
сегодня сделала.. у меня подгорело.. согласна, думаю, надо держать чуть по-меньше.. или это особенности духовки..
Марина.
31.07.2009
Я сделала печенье с фундуком,очистила его оч легко: поставила орехи в СВЧ на 1.5 мин шелуха сама отвалилась,а те что не почистились так и запихнула в блендер.Печеньки получились супер,на козинаки похожи! Пекла на 160градусах. Спасибо за рецепт,обажаю Ваш сайт!!!
Oxik
31.07.2009
Как всегда великолепно! Огромное спасибо, Настюша!
Сирарпи
31.07.2009
очень легко готовить это прекрасно !!!
Per4inca
02.08.2009
Ммммммм....обалдеть...очень, очень вкусно и легко!!!!
даша
03.08.2009
очень вкусно!!! спасибо!!!
Иван
04.08.2009
Спасибо.
Сегодня сделая супруге приятное.
Ксения
04.08.2009
Чистить миндаль не так уж и сложно - просто надо после того, как минадль побыл несколько минут в кипятке залить прохладненькой водой так, чтобы вада стала просто тёплой и не сливая её чистить миндаль.
Я убавила кол-во сахара на 1/3, т.к. когда готовила по рецепту - показалось слишком сладким.
Хочу попробовать часть сахара заменить на мёд и сделать небольшое кол-во печенья только с мёдом. Готовила печенье по Вашему рецепту уже раза 4. ВСЕМ кого угощаю - нравится ОЧЕНЬ! На работе все были в восторге, как у меня, так и у моей мамы, Любимый - просто в шоке от сказочного вкуса (он вообще не любит сладкую выпечку, но печенье уплетал за обе щеки), лучшая подруга была в восторге.
Отличный рецепт, спасибо Вам большое
Елена
05.08.2009
Миндаль после кипятка чистился очень легко. Печенье иполучилось очень вкусным. И это все без особых хлопот. большое спасибо за Ваш труд. На кухне с Вашими рецептами стало готовить просто, легко и интересно.
НАТАлка1503
05.08.2009
Я готовила печенье из смеси орехов: фундука и кешью (они были предварительно поджарены в духовке). Запах во время выпечки просто умопомрачительный!!! А вкус после выпечки-не передать словами!!! А еще это отличная идея в качестве подарка, например на длинные новогодние праздники! Завернуть в красивую упаковку и в путь, в гости..даже если Вы упали как снег на голову хозяевам, после такого десерта они будут просто в восторге!!! Спасибо за рецепт, Настя!!!
ХАНЧИК
06.08.2009
девочки, я сделае то же самое, только добавила немного какао и получилось превосходно!!!
Анна
08.08.2009
Только что сделала по вашему рецепту печенюшки!!!!
Это просто божественно!!!! у меня нет слов! вкуснятина!
я решила поэксперементировать в некооторые добавила, тертый шоколад с кусочками, в другие кешьи, и в другие перемолатую курагу. еще не пробывала - думаю вкусно!
а вот насчет очищения миндаля - это оч долго:))) я потратила больше часу:(
спасибо за рецепт!
анна
09.08.2009
Мое печенье оказалось явно жестковато, после выпечки, что называется, твердело на глазах. Оно вкусное,неплохое, но к вечеру мы его уже не ели, а грызли. Держала в духовке совсем мало, буквально 5-10 минут, и все равно «упустила». Мне кажется, для таких ингредиентов, которые уже ( даже без выпечки) готовы к употреблению, 20-25 минут при температуре в 180 градусов слишком много.Кто будет печь, будьте начеку! А сам рецепт, в принципе, очень неплох тем, что без муки. Спасибо!
Светланка
10.08.2009
Приветик! Вчера делала печенье, получилась ВКУСНОТИЩА!!! Орехи я не чистила, только промыла и подсушила 2 мин. на сковородке. При лепке нужно сделать шарик размером с грецкий орех и сильно сдавить между ладошками, тогда ничего не рассыпется. Уменя получилось 15 штук. Пекла при 160 град. 15 мин, ничего не подгорело. Внутри печеньки остались мягкими, а сверху хрустящая корочка. Мой муж печенье не любит, а это ел с удовольствием! ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Настенька за рецепт!!!
Наталья
10.08.2009
Спасибо
Pigmey
10.08.2009
Идея хорошая, но для тренировки и из соображения экономии надо попробовать сделать из арахиса ))
Машенька В.
12.08.2009
Вчера испекла это печенье, получилось очень вкусно!!! Все просто ввосторге, но я думаю что получилось очень сладко, я все делала в двойной дозе, и сахара бухнула аж 300 гр, в следующий раз буду меньше)))
Tenevoj
12.08.2009
Рецепт шикарный, только в конце поставил на 5 мин под гриль, чтобы сверху тоже подрумянились, обалденно вкусно!!!
Вера
12.08.2009
Анастасия,большое спасибо за рецепт,мне понравилось,что здесь нет муки.
ирма николаус
12.08.2009
Спасибо очень вкусно
Tanyuha
13.08.2009
Все делала по рецепту.Получилось отлично!
Аленка
14.08.2009
Настеньке спасибо огромное за рецепт! Сделала и печенюшки получились просто отличные! Порадую свекровь, когда приедет в гости, она любительница миндаля
ольга
15.08.2009
Учтя все мнения, сделала печенья в аэрогриле. Очень вкусно, красиво и просто. Спасибо. Недавно нашла ваш сайт - очень довольна.
Ната
16.08.2009
Состав сделала как в рецепте (только яйца были уж очень маленькие, поэтому одного показалось мало, положила 2 яйца). Чистить орехи даже не пыталась, было лень))
Сделала крепкие шарики с грецкий орех, вышло и правда 15 штук, сверху вдавила по целому орешку.
Поставила в разогретую духовку на 320F (160С). Смотрела когда было 15 минут, но они были сырые. В итоге стояли они ровно 25 минут в духовке. Увеличились в 2 раза!!! Сверху получились хрустящие, а внутри очень мягкие! СУПЕР!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!
Laura
16.08.2009
Супер рецептик, на выходных сделаю! Спасибо, настенька!
Ирина
16.08.2009
А у меня печенюшки в духовке поплыли=( Даже не понимаю почему.
Камилла
17.08.2009
вкусно и гениально
Виктория
17.08.2009
Сегодня сделала это печенье, получилось очень вкусное, необычное... Огромное спасибо за ваши рецепты! Ждем новых! :)
Yana
20.08.2009
Privet iz Norvegii. Vkus obaldennij. :) I vse legko i prosto. Spasibo za rezept.
Вера
20.08.2009
Очень вкусное печенье!!! Мужу тоже понравился его необычный вкус. Пеку уже во второй раз. Только сегодня положила поменьше сахара, а то ооочень было сладко). Спасибо за рецепт!
Соня Солнечная
21.08.2009
А я заменила сахар на мёд!
Теперь это печенье моё любимое лакомство!
Спасибо, Настя!
Зоряна
21.08.2009
Очень вкусное печенье и без хлопот! Спасибо большое,Настя!
Инна
23.08.2009
Печенье просто объеденье. Но на мой вкус немного сладковатое.
Я бы чуть меньше сахара положила б.
лада
24.08.2009
СУПЕР! СПАСИБО! От себя: вместо сахара взяла сахарную пудру.
Юлия
24.08.2009
Рецепт быстрой чистки миндаля)))) залить кипятком на 3 минуты, затем слить и через 5 мин залить снова кипятком на 3 минуты. Миндаль выскакивал из кожицы как ошпаренный))) Очень быстро все получилось.
Светлана К.
26.08.2009
Вкусное печенье. Два замечания: орехи перед помолом надо слегка поджарить (а то вкус сырых) и в тесто добавить щепотку соли (для более насыщенного вкуса). А так - великолепно! Спасибо Настеньке за сайт!!!
Татьянка
05.09.2009
Сегодня испекла печенье. Замачивала, как советовала «Юлия» и все прекрасно почистилось, просто муторно 300гр чистить, миндаля много получается и ушло на это дело около часа:( Я добавила 2 яйца, т.к. они маленькие, и смесь специй - Приправа к кофе и десертам KAMIS. В ней ваниль, мускатн. орех и др. пряности. Печенья получилось 18шт, в духовке держала 16мин. Получились восхитительные, внутри мягкие, а сверху корочка хрустящая. Очень вкусное печенье, спасибо вам большое за рецепт! Но оно достаточно сытное чтобы съесть много и жирноватое, т.к. орехи 100% - но это для тех, кто на диете, а нам в самый раз:)
Emilia
17.09.2009
А я поступила еще проще, я сразу купила очищенный миндаль, а то начиталась коментов какие проблемы с чисткой бывают и решила их избежать таким способом. печенье получилось супер, спасибо большое за чудный рецепт!!!!!!!
Mirel
17.09.2009
Печенье мне не понравилось, но мужу очень!!!
Lana
21.09.2009
Этот рецепт очень напоминает рецепт марципана.Обязательно приготовлю!Спасибо Вам,Настенька!!!Обожаю Ваш сайт!
НАТАлка1503
28.09.2009
Девочки, сегодня делала это печенье из мюсли (орехи, изюм, фрукты, злаки) ооочень вкусно!!!
Катерина
06.10.2009
Большое спасибо за рецепты, теперь этот сайт мой любимый, хотя раньше я готовить мне не нравилось, я сдесь всё просто и вкусно.
Ирина (Зеленоград)
13.10.2009
Спасибо за рецепт и за советы читательниц, особенно про очистку миндаля: действительно, после того, как первый раз залила кипятком, он очень плохо очищался, а после холодной воды и второго раза кипятка - практически все орешки очистились на раз, ну а третий «заход» добил остальные орешки.
Спасибо!
Ирина (Зеленоград)
13.10.2009
Хотелось бы добавить, что совет про чистку миндаля дала Ксения 04.08.2009. Сахара клала меньше, так и правда лучше, но на вкус: кто-то любит послаще, а кто-то - нет. И ещё - я делала печеньки разных размеров и те, что были потолще и побольше, действительно, были мягкими внутри, а те, что поменьше - жёсткими, но не менее вкусными и немного подгоревшими. Делала как написано в рецепте: 180○С, духовку разогрела заранее. Если сами печенья хочется сделать помельче, то и условия готовки изменяются (время, температура...) Этот совет тем, кто ещё будет готовить это восхитительное лакомство, надеюсь, пригодится :)
Женя
25.10.2009
вкусное печенье, спасибо за рецепт! Только я миндаль не чистила, и в половину внуть положила по кусочку шоколадки. Получилось вкусно!
Лилия
25.10.2009
Рецепт замечательный!!! И легко, и просто, а главное вкусно!!! СПАСИБО за рецепт.
Annn
03.11.2009
Печенье вкусное, но очень калорийное. Одну штучку съела, и уже наелась)
Белка
04.11.2009
Испекла! Ммммм... вкуснятина!!
мне одного яичка оказалось мало, положила 2.
Настя спасибо Вам!
Карина
07.11.2009
ааа! это невероятно!!!
спасибо Вам!
Надя
07.11.2009
Отличный лёгкий рецепт! спасибо! испекла - вкусно!!!
ганга
08.11.2009
спасибо вам за рецепт
Галя
14.11.2009
Спасибо , печенье очень вкусное ))))
Данила
14.11.2009
Второе яйцо явно было лишнее, советую не эксперементировать с рецептом на свой лад, если делать то исключительно по тому рецепту, что предоставлен..За сайт и рецепты спасибо!
Tata
15.11.2009
Замечательные печенье, пеку постояно, всем очень нравится.Спасибо.
Ленок.
16.11.2009
Я миндаль не чистили-это совершенно не обязательно. 150 гр сахара много,приторно получается....А тоак очень даже вкусненько...
Ми-Туя
18.11.2009
Настенька, печенюшки просто волшебные! Угодила и мужу и свекрови! Мендаль почистила довольно быстро, нажимала пальцами на орех, шкурка оставалась в руках, а ядро само выпригивало))) Спасибо огромное за рецепты!!!
Марина
23.11.2009
Прочитала рецепт, оооочень понравился своей простотой и потому что люблю орехи. Купила миндаль, сейчас пойду стряпать)))
Наталья
23.11.2009
Какое вкусное печенье !
Лена
24.11.2009
Я делала из кедровых орешков. Вкус изумительный. Только орешки очень дорогие. Попробую с миндалем. Спасибо.
kid
27.11.2009
у меня получились казинаки вместо печенья
но размягчая их, как сухарики, в чае, можно было есть))
не смотря на неудачу - вкусно!
Наталья
03.12.2009
Обалденно просто и вкусно-о-о-о ! Я купила миндаль уже порезанный и поэтому почистить не могла. Немного горчило, но мне кажется, это дало некоторую пикантность вкуса. Рекорды по скорости поедания на сайте нигде не регистрируются ?
Ирина К
07.12.2009
Очень вкусно, спасибо!!!!
Анна
13.12.2009
Спасибо за рецепт и за Ваш саит!!Печенье удалось!Также по Вашему рецепту пекла овсянное...тоже вкусняшка получилась!
Ирина В
15.12.2009
Сама готовлю очень не плохо, все хвалят, но даже при моем большом опыте, не стыдно сознаться, что у Вас есть чему поучиться, данный рецепт еще не пробовала, но некоторые вещи уже оценили. Спасибо за заботу. В Узбекистане я тоже вела страничку узбекской кухни, спрос на это всегда был и будет. Удачи Вам.
Ирина
16.12.2009
Очень вкусное печенько! Попробовали - все понравилось!!!
Танюшка
17.12.2009
Настенька, спасибо огромное за рецепт))) Семья попросила напечь печенья на рождество, ну, я, конечно же, на Ваш сайт сразу))) Только до рождества по-моему оно не доживет, его уже с противня таскать начали)))). Горячее вообще сказочно вкусное, холодное тоже вкусное, только затвердевает.
Аленка
17.12.2009
Очень вкусное печенье!!! Его стоит готовить только за один запах на кухне!!! Миндаль.... ваниль....!!!! просто ОТПАД!!! Получилось отлично (правда немного подгорело-никак к новой духовке не приспособлюсь)!!! Спасибо Настя огромное, взяла на вооружение массу ваших рецептов!!! Пошла готовить лазанью!
Юлия
11.01.2010
Это просто оооооооочень привкусное печенье ...... Спасибо за рецепт!
Елена, 25 лет, Москва
14.01.2010
Печенья готовила строго по рецепту, только 2 яичка добавила, т. к. они были мелкими.
Орехи очистились за 15 минут, очень быстро, просто вылетали из шкурки (предварительно подержала их в кипятке, затем в холодной воде, как здесь советовали).
В духовке печенюшки стояли ровно 25 мин.
Получились очень красивые, внутри мягонькие.
Ничего не подгорело, всё как на фото.
Но мне всё равно что-то не понравилось. Видимо, я не такой любитель миндаля:)).
Мужу понравилось, взял на работу.
Ayten
16.01.2010
A u nas w Germanii uge ochishennij mindal prodajut. no ja poprobuju s grezkimi oreshkami
Вера
31.01.2010
Любимое печенье нашей семьи. Быстро, полезно и очень вкусно. Делаю постоянно, орехи использую в основном грецкие, кешью + миндаль в разных пропорциях, чтобы было 300 г. Проосто супер!!! Настя, спасибо тебе !!!!
Ирина
31.01.2010
Мой муж очень любит всякие орешки погрызть, но на его день рождения я испекла ему это печенье, так теперь постоянно его просит! ну и конечно чистка миндаля теперь на его совести :))) Печенье просто обалденное! Спасибо Настенька тебе за твой труд! Очень многие блюда готовлю по твоим рецептам!
Юлия
01.02.2010
Спасибо, отличный рецепт! Правда я тоже тоже добавила 2 яйца........
Ася
03.02.2010
Всем очень понравилось. Сначала ипугалась, что сильно затвердели. Подумала, что передержала в духовке. НО Во-первых, мужу и миндальные «сухарики» очень пришлись по вкусу, а во-вторых, они потом немного отсырели в коробочке и совсем все замечательно стало.
Таня
07.02.2010
Все вашы рецепиты просто чудо!!! Вот прямо сейчас готовлю печенье Серпантин))))))
Юлька
09.02.2010
Если бы я была мужчиной, то первое, что сказала бы Вам «Выходите за меня замуж, Настя!?» =) Спасибо Вам, а ведь муж думает, что это я кудесница)))
Анабель
14.02.2010
Сейчас поставила в духовку!Жду!!!
Лорэн
16.02.2010
БЕЗУМНО вкусное печенье!!!! + очень люблю орехи.... +легко готовить. Спасибо, Настя!!!!!! :)
Лорэн
16.02.2010
Кстати, печенье приготовилось за 10 мин =)...может хорошо была разогрета духовка?
Оля
17.02.2010
вкуснятина...ммм))) с трудом отодвинула тарелку подальше от себя) если бы не надо было следить за питанием из-за тренировок, то съела бы далеко не две штучки)) кстати, миндаль очистился очень быстро и просто. замечательный сайт, замечательные рецепты)
Сима
21.02.2010
Делала это печенье, впечатление двоякое. С одной стороны - печенье вкусное получилось, реально ты уверена, что там нет ни красителей ни араматизаторов, все только натуральное. С другой - из этой порции у меня получилось печенюшек 15, маловато, если учесть, что у меня много времени ушло на его приготовление. С виду рецепт очень простой, но вот надо было послушать написанный уже тут комментарий, и не чистить миндаль. Я не раз заливала орехи киптяком, но долгожданного «выскакивания» я так и не дождалась :( ну процентов 20 выскочили, а все остальное пришлось чистить. Да и 300 грн миндаля не так дешево стоит, как по мне, а получилось так мало :( в магазине можно купить больше, но тут я не отчаиваюсь, т.к как писали еще до меня - тут ты уверена, что ешь все натуральное. Не знаю, когда еще раз сделаю это печенье, наверное не скоро (на сайте еще столько всего привлекательного :) ), но для себя решила - чистить миндаль больше не буду. Настя спасибо в очередной раз за такие хорошие рецепты.
Ленчик
16.03.2010
Сейчас печется в духовке!!! Чистить и правда долго, но чем он дольше в воде - тем лучше чистится. Миндаля дома было завались, вот и решила сделать! ням... уже жду когда приготовятся!)))
Юля
23.03.2010
Спсибо за рецепт!
Надо попробовать..)
Алёна
01.04.2010
Печенье очень, очень понравилась! Спасибочки.
Аннушка Куркино Москва
18.04.2010
Пекла печенье по этому рецепту второй раз. Сегодня ВНИМАТЕЛЬНО прочитала рецепт и залила миндаль именно КИПЯТКОМ. Орехи чистились на раз-два! А первый раз заливала просто горячей водой-промучилась около часа. Печенье изумительное!!!!
Маргарита,Гамбург
21.04.2010
А я купила УЖЕ МОЛОТЫЙ миндаль...)))) Никаких заморочек !!!
Юлья
22.04.2010
теперь это моё самое любимое печенье! очень часто его готовлю. а миндаль чистить легко,надо только 2 раза залить его кипятком))
Вера Р.
23.04.2010
Печенье супер, но я не люблю долго возиться, поэтому делаю всё быстро орехи не чищу + добавляю грецкие и сахара кладу меньше, а так всё по рецепту. Очень быстро и вкусно, если гости на пороге. Самое любимое фирменное моё блюдо. Всем нравиться без исключения. Огромное спасибо Насте!!!
Татьяна
02.05.2010
Просто ужас, как начитаешься! Побежала, нет, понеслась на кухню делать. Жаль только миндаль у нас очень дорогой, да еще и поискать надо. А вот грецких орехов море. Что получится, напишу. Самой интересно.
Татьяна
03.05.2010
Вот уже пробуем. Получилось все четко - печку разогревала до 180 и пекла 25 минут. Совершенно не подгорело. И действительно хрустящее, а серединка мягкая. Вкус превосходный хоть и делала из грецких орехов. Завалялась пачка кокосовой стружки, тоже добавила. Не оказалось дома ванильного сахара, заменила корицей. И вкус и запах изумительный. А из миндаля все равно когда-то попробую. А назвать лучше печенье «Прощай талия». Спасибо огромное, теперь тоже присела на Ваши рецепты. Вчера сделала куринное филе с грибами. Теперь это коронное семейное блюдо.
Татьяна
03.05.2010
Забыла! Еще добавила 2 яйца, с 1-м тесто суховато и распадается. Так что спасибо еще всем за комментарии, тоже полезно почитать.
Ксения
08.05.2010
Приготовила по рецепту, все легко и просто, печенье в моей семье произвело настоящий фурор, придется теперь запасаться миндалем.
Анастасия, спасибо большое!
Настюша
16.05.2010
Спасибо, Настя! Специально для этого печенья наконец-то купила себе блендер))
сейчас печенье печется в духовке-осталось 5 минут!))
единственная проблема-промучилась с чисткой орехов 1,5 часа...хотя заливала кипятком. но, видимо, дело в орехах
Ирина
17.05.2010
Спасибо, Настя, за ваш сайт! Готовить стало одно удовольствие! Приготовила печенье из лесных орехов. Подсушила орешки в духовке, пока не полопалась скорлупка. Потом брала горсть и растирала между ладошками - 3 минуты и орешки были готовы!!! Шикарно-бесподобное печенько!!!
Анна
17.06.2010
Ооооочень вкусно!!!!))))
Анна
21.06.2010
Это печенье немного «щепетильное»: нельзя передерживать в духовке, т.к. иначе оно получается жёстким; нужно чистить миндаль и, наверное, лучше заранее, чтобы он просох и пр. Но я просто влюбилась в это печение! :) Минимум продуктов, быстро, изумительный вкус. Делаю его постоянно как десерт к чаю, когда жду кого-нибудь в гости. Хочу сказать всем, у кого это печенье не получается - немножко терпения! К нему нужно просто немножко приноровиться :)) И кстати, по поводу небольшого количества в одной порции - его много и не съешь: это ведь орех...
Линуся
29.06.2010
Настенька, очень вкусное печенице!!!! Безоговорочно забираю его себе. Буду печь ещё много и много раз эту вкусняшку. Спасибо тебе огромное!!!!!!!
Алёна
06.07.2010
Делала из грецких орехов,с коричневым сахаром,изюмом и цедрой лимона.Добавляла только белки.Оочень вкусно получается!и быстро!Спасибо большое за рецепт,Настя!
Наташа
07.07.2010
Так оно ещё и вполне диетическое получается!!! Попробую добавить мёд вместо сахара... печенье и для фигуры и для души))))
Жанна
08.07.2010
Случайно набрела на ваш сайт в поисках рецепта. Кажется, я уже люблю готовить. Отличная подача рецептов!
Светлана
10.07.2010
Очень классный рецепт. Обязательно попробую сделать. А так уже 2 месяца как открыла этот сайт для себя-я просто в восторге, а в каком восторге вся родня. Мне 27 и я не любила готовить и не готовила. Спасибо АНастасия.
Вика
16.07.2010
Спасибо огромное! Печенье превосходно! Папа в восторге!)))
Tatjana
29.08.2010
печенье очень,очень вкусное!!!спасибки!
Кто то
31.08.2010
да у вас просто золотые руки!!!!!!!!
гулюсик
04.09.2010
девочкииии!!!это песняяя!!! ням-ням невозможный. есть пару ньюансов:чтоб легче лепились печеньки,нужно просто немного дать постоять «тесту»и выход маленький получается,наверное,надо делать двойную порцию)))это кому как))) и еще,намучилась отлеплять чешуйку с миндаля,(воду сначала слила),потом решила оставить его в воде и быстро управилась. спасибо!!!
Tatiana
17.09.2010
Muzh Maltiec, a y nih eto pechenje nacionalnaya gordost. V vihodnie sdelau i potom otchitaus o resultate. Spasibo bolshoe sa to chto vi est.
Таня
17.09.2010
Просто супер! начитавшись отзывов, миндаль залила кипятком 2 раза, после второго чистился очень быстро, потом просушила в духовке и пекла печенье 10 мин. Очень вкусно, спасибо)))
guzel
28.09.2010
spasibo vam za vse retseptı prigotovilo poluçilos klasno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Tory
28.09.2010
А я сделала не сладкое, а остро-перченое, получилось интересно и съелось с удовольствием!)
Elena
30.09.2010
Настя, огромное спасибо за Ваши замечательные рецепты и Ваш сайт!! У Вас золотые руки и сердце думаю тоже! Готовить по Вашим рецептам сплошное удовольствие и праздник для семьи! Печенье обязательно приготовлю завтра детям, они всегда после приготовления жуют и Вас нахваливают. Желаю Вам всего самого-самого наилучшего!!!
Karina
09.10.2010
Очень вкусное печенье, тает во рту!
Ирина
20.10.2010
Сделала печеньки, вкусные, спасибо за рецепт!
Очистились орешки легко, вылетали, после того, как в кипятке полежали. В 5 штучек добавила маленький кусочек шоколада, тут вычитала, что кто-то так делал, они первые и ушли) я мужу проболталась, что там шоколад, он и скушал, но и я попробовала.
Мащулька
26.10.2010
Орехи лучше брать не жареные, они намного лучше читсятся, и правда, если в кипятке хорошо полежат, а потом холодной воды добавить, чтоб шкурка вздулась, то потом орех сам выскакивает, когда между пальцами нажмешь на него :).У меня на очистку ушло минут 15 всего. А так все в точности по рецепту делала. Вот жду теперь с нетерпением попробовать :))).
Настюша, спасибо огромное за самые лучшие на свете рецепты и за довольного мужа :)))
Мария
01.11.2010
Завтра обязательно попробую сделать, вот только попрошу у мужа блендер в подарок )))))))
Ольга
02.11.2010
За чудесный рецепт спасибо! Чтобы не заморачиваться с чисткой миндаля,сделала из готовых миндальных хлопьев,их в пакете около 300 гр. как раз,правда, яиц пришлось 2 пустить в дело,так легче формировать было печенье,выпекались 25 минут,внутри мягонькие,сверху красиво зарумянились! очень необычно и вкусно,мужу напомнили восточные сладости!
Анна
03.11.2010
Советую покупать миндальные лепестки и опускать в Блендер.
Так на много быстрее.
Мой муж обожает это печенье!
саша
04.11.2010
рекомендую добавить тертую цедру лимона
Ксения
07.11.2010
Очень-очень вкусно.Только что сделала, сижу и объедаюсь. И миндаль почистился отлично, и готовить быстро. Класс!!!
Олимпия
14.11.2010
классный рецепт! я вообще то редко пеку.. а тут увидела такой потрясающий рецепт и удивила мужа! при том что он поклонник миндального печенья признался, что все эти годы ел не пойми что!-)) у меня миндаль очистился легко! в один миг-) получилось много еще осталось смеси на второй раз.. миндаля было 450 гр, 2 яйца, стакан сахара и 2 ч ложки ванильного сахара. Завтра еще порцию сделаю-)
Валерия!
16.11.2010
О Боже как это потрясающе! завтра приготовлю обязательно!!!! Спасибо Вам огромнейшее!
Татьяна
22.11.2010
Получилось супер! Миндаль очистился ОЧЕНЬ быстро, немного не получалось лепить - потом приноровилась. Боялась передержать поэтому сначала разогрела духовку на 200, потом убрала на 160 и поставила печеньки. Через 15 минут подняла на верхи включила гриль чтобы подрумянить на 5 минут и вынула. СУПЕР!!!!! подзасохли только на 4-й день:) Мы много выпечки не едим! Очень вкусный рецепт
Ольга
01.12.2010
Печенье супер! Муж на работу уволок - хвастаться!!!
Маргарита, Гамбург
01.12.2010
Я взяла 200 грамм УЖЕ МОЛОТОГО миндаля и на одно яйцо пришлось в самый раз, масса прекрасно скатывалась в шарики. Правда, вместо ванилина (не оказалось дома) я добавила корицу. И потом печенье немного скрипело на зубах ))), видимо из-за этой самой корицы. Тем не менее, слопали, необычный рецепт, что уж говорить.
ЮЛИЯ
19.12.2010
Только что испекла такие печеньки! Вот то, что я искала и нашла! Спасибо за рецепт, я в восторге! Пеките не пожалеете, все делайте строго по рецепту!
Юля, Словения
22.12.2010
уже пеку...муж любит разную выпечку, Настя спасибо вам за рецепт
Юлия
24.12.2010
Сделала печеньки, делюсь и я опытом, так как перед приготовлением внимательно начиталась отзывов. Миндаля у меня 300 г. не оказалось, только 125, поэтому взяла 125г. миндаля, 1 яйцо соотеветственно (это уж на пополам не поделишь) сахара где-то грамм 50, мне потому что тоже слишком сладкое не нравится, и чуть-чуть соды гашеной, треть чайной ложки. Готовила 15 минут, опять-таки почитав отзывы. Печенье получилось просто супер-пупер!!! (а кстати миндаль я тоже чистить не стала, поленилась) Очень вкусно!!!!!! Не знаю, или потому что яйца много, или в принципе всегда так, но у меня никакие они не сухие, снаружи хрустящие, внутри такие мягенькие, очень очень вкусно!!!!! Я даже не ожидала что у меня так легко получится вкусное миндальное печенье, всегда считала что его сложно готовить. Спасибо за рецепт! Всем удачи :-)
Наташа
11.01.2011
Плюшки очень душевные :) . Приятно выпить чаек или кофеек среди дня с такими печенюшками. Делала порцию с миндалем и порцию с фундуком. С фундуком, скажу я вам, получилось просто прекрасно. Все-таки, как по мне, миндаль не имеет такого ярко выраженного аромата. Поэтому с фундуком вообще вне конкуренции. И вообще, подумалось, что такое ореховое тесто очень классно использовать как основу для тартов.
Мария
20.01.2011
Сделала порцию с грецкий орехом, порцию с фундуком.
Внутри печенье получилось мягкое и очень вкусненькое, снаружи хрустящая румяная корочка.
Ням-ням :)
Спасибо за рецепт!
nara
21.01.2011
spasiba o4en za recept ya tolko shto gatovila ....o4en vkusno o4en lexko gatovit ya daje dabavila orexov..
Зинаида
21.01.2011
Муж обожает эти печеньки! Готовила уже раза 4 наверно! Их всегда не хватает!
Анастасия Кi
22.01.2011
Ем сейчас, еще гарячее :) Вкусно, похоже чем-то на козинаки. Чем тоньше печень - тем меньше времени для приготовления, у меня получилось минут 15. Очень дельный совет был выше - подсушить миндаль в духовке.
Большое спасибо!
Ирина
25.01.2011
Анастасия, огромное спасибо за рецептик. Безумно вкусно. Понравилось всей моей семье.
Светлана
26.01.2011
Испекла вчера. Нет слов. Миндаль очистился мгновенно. Я думаю, это зависит от качества миндаля, шкурка просто сама отскакивала. Добавила не 1, а два яйца, так легче их было сформировать в шарики. Печенье получилось-объедение. Да, и держала в духовке минут 15, не больше. Спасибо огромное за такую вкуснятину
Аня
26.01.2011
Настя, спасибо за рецепт!
Все очень просто, быстро и безумно вкусно!!! А сколько возможностей для творчества :-D - можно экспериментировать с различными орехами, добавками. Кстати, миндаль чистить не стала и так вкусно получилось :)))
Катя (15 лет)
27.01.2011
Как вкусно!!! Знали бы вы как вкусно у меня вышло!!!
Миндаль я не чистила, еще у меня его немного не хватало и я добавила грецких орехов. Белый сахар заменила на тростниковый и получилось просто обалденно! Конечно было трудновато их слепить, потому что сахар с орехами очень прилипают к рукам, но это того стоило. Получилось очень ароматно и орехово)) Сейчас они еще тепленькие и ужасно вкусные, надеюсь что и в холодном виде останутся такими же вкусными.
Мария де ла Ньевес
02.02.2011
Вот это рецепт!
Madina
24.02.2011
Настя, спасибочки вам за рецепт! Правдо я заменила миндаль, ( в наличии его не оказалось) грецкими орехами. Муж уплетал печенюжки за обе щеки.)))))))))))
Bloha
27.02.2011
Очень вкусное печенье! Спасибо огромное за рецепт :-)
Вот только я яйца не употребляю,поэтому заменила бананом. Получилось просто класс :-)
inga
05.03.2011
privet,lakomki.segodnia ispekli pecenki-pribaltika vv vostorge))))))
Настя
10.03.2011
Делала печенюшки на 8 марта!
правда добавила 2 яйца 0 очень уж орехов начистила много, лепить действительно тяжеловато, но того стоит!!!!!
очень очень вкусно!!!! домашние попросили еще - завтра иду за орехами!
Спасибо, Настя, за просто и вкусный рецепт!
лана
18.03.2011
блин девчонки а у меня подгорело((и бумагу на противень клала.всё равно(((но вкусно))ток мне кажется сахару многовато
Спасибо Насть
Александра
01.04.2011
Вчера наконец сделала!)) В принципе, могу сказать, что получилось очень вкусно, только по очень непонятной причине мои печеньки прилипли к бумаге О_о! Они внизу запеклись до коричневой корочки, а снаружи как у Насти на картинке)) Моя подруга на нестрогом посту и я уговорила ее съесть парочку, так она пол тарелки слопала)) Спасибо))
Елена
05.04.2011
Пекла сегодня печенье, всё получилось отлично, очень вкусно). Правда сахар уменьшила в кол-ве, положила 4 стол. ложки, на мой вкус больше не надо))))
Юлия
05.04.2011
Добрый вечер,
Делаю эти печения второй раз.
Первый раз делала 200г миндаля, 1 яйцо, 100г. сахара.
Второй раз 300г миндаля, 1 яйцо, 150г. сахара.
Во второй раз одного яйца явно недостаточно, печения разваливаются, плохо лепятся. Лучше полтора яйца или два маленьких :)
mantra
09.04.2011
Настя, печенье такое, как привозила подруга, живущая в милане-очень вкусно! спасибо!
Анна
10.04.2011
спасибки! рецепт то что надо!
Татьяна
12.04.2011
Муж не любит выпечку, но от этого печенья просто в восторге! Сегодня опять порадую супруга.
Тамази
14.04.2011
Девочки, читал ваши комментарии и самому захотелось сделать. Ничего и вправду не сложно! Ну Настюша, огромное спасибо и от мужчин. Думаю не я один сделал по вашим рецептам.
Bakinka
04.05.2011
Сделала второй раз, рецепт шикарный, вкусный, часто покупала в магазине турецких сладостей, вкус оочень похож. Делюсь опытом. Я добавила грецких орехов, от этого вкус ореха более выраженный. Также когда лепила их, окунала руки в муку немножко,от этого они не липнут и намного глаже получаются. А под конец чайную ложечку муки добавила для проверки - вкус не изменился, печенья стали более гладкие. Попробую и миндальные печенья на белках, в турецких сладостях они покрываются трещинами.
Наталья
08.05.2011
Упс! написала почти 100 комментов (по количеству приготовленных вкусностей от Насти), а тут забыла... Делала такие печенюшки 3 раза. Миндаль не чистила - лень ))). Орехов было всегда около 400 г (любим побоооольше) ))), поэтому интуитивно клала 2 яйца. При этом сахара - всего 80-100 г. Остальное по рецепту. Ну, ВКУСНЮЩЕЕЕЕЕ! И легко, и полезно! Спасибо!
Лариса Воронеж
12.05.2011
Печенье просто супер! Получилось идеально. Очень вкусно. Перед тем, как формировать печенье руки надо обязательно посыпать мукой, иначе тесто сильно прилипает.
Анна
12.05.2011
Приветствую всех! Комментарий пишу впервые, но после приготовления этого печенья не могу не сказать Большое Спасибо Анастасии за рецепт! Давно на него смотрела, а сегодня приготовила и получилось обалденное и вкусное печенье! Делала всё строго по рецепту и получилось отлично!
Даша
01.06.2011
Супер! Завтра приготовлю! Очень привлекательно тем, что он без муки)))
Inches
06.06.2011
Настя! Огромное спасибо за рецепт! Это самое вкусное печенье, которое я когда либо ела. Правда, у меня некоторые печенюшки прилипли к бумаге и поломались немного. Но, все равно, безумно вкусно!!!
Лера
08.06.2011
Сегодня сделала печеньки, получилось вкусно и миндально))
ничего не прилипло и получилось мягкое внутри, единственное, что изменила в рецепте - положила 100 гр сахара после прочтения комментариев
Юля
13.06.2011
Вкусно!
janet
13.06.2011
ochen vkucno cpocebo
Крошка Маришка
16.07.2011
Настя спасибо большое за рецепт.
Вот сижу и жую печенюшку. Вкуснотища, нельзя передать словами.
С очисткой миндаля проблем не возникло, всё почистилось минут за 7. После кипятка они прям выпрыгивали из шкурки ))
В духовке стояли 25 мин, цвет получился немного темнее чем у вас. Но это не главное, главное - БОЖЕСТВЕННЫЙ ВКУС!!!
Юлия
17.07.2011
Спасибо большое за рецепт!

Из собственного опыта:
Я первый раз чистила миндаль. На полкило ушло 20 минул, не больше. Залила миндаль водой, поставила на плиту. Через 3 минуты, не доводя до кипения смотрю - миндаль пузырится. Беру орех тупой стороной в правую руку, а левой «ловлю его» - он прямо сам выпрыгивает из шкурки. В правой руке «накапливаю» шкурки, чтобы быстрее было. Помогал 5-летний сын, вполне справлялся.
Рори
18.07.2011
Печенье получилось оч. вкусным, но пригорело (пекла 15мин. при 180 градусах). Вспомнила быстрый способ удаления огрехов - пригоревшей стороной потереть об мелкую терку - и быстренько исправила ситуацию.
Sunnysashka
30.07.2011
Настюша, спасибо за рецепт! Очень и очень вкусно получилось. Единственное, я добавила вместо обычного сахара - коричневый и поменьше.

Кто там говорил, что много этих печенек не съесть?! Я съела МНОГО!!!!! Остановиться не могла! Очень вкусно!
Дарья
05.08.2011
Смешала миндаль и пекан, получилось очень вкусно! Спасибо!
Ирма
10.08.2011
Спасибо за здоровый рецепт.
Ульяна
26.08.2011
Шедеврально!!!! Температура 170С 20 минут, лепить плоскими!!! Спасибо за простую идею
Лиза
04.10.2011
Я сделала с коричневым сахаром, и положила орешек сверху, как в другом рецепте! Получилось бесподобно!!!!! Спасибо!
ТатиЯна
07.10.2011
Настёна, очень вкусное печенье. Мне понравилось.
1) По поводу чистки миндаля - все успешно! Два раза заливала кипятком, шкурка вылетала мгновенно!
2) По поводу температуры - пеклись минут 15, сверху и снизу образовалась хрустящая корочка, внутри очень пышненько получилось.
Муж, когда первый раз попробовал, сказал, что жирноватые, а на следующий день все съел!!! Я собираюсь печь их снова, уже купила миндаль!
Спасибо огромное Вам!
Людмила
01.11.2011
Спасибо огромное за рецепт!! Очень вкусное печенько получается!! А главное - быстро, и всех членов семьи можно собрать за столом: хочешь печенько - чисти миндаль))))
Надя
08.11.2011
Попробовала Ваш рецепт. получилось очень вкусно!
Спасибо огромное! сейчас будем пить чай ;-)
Natka
26.11.2011
Смешала миндаль (неочищенный) и грецкий орех. Время выпечки и темп. - по рецепту. Размером с небольшие прянички. Получилось - просто СУПЕР!!! Печеньки нежные внутри и такие красивые, румяные! Настя, спасибо за Ваше «вкусное искусство»!
Настя
27.11.2011
Божественная вкусняшка =)
Катя
04.12.2011
Спасибо вам Настя очень вкусно печенье, я уже приготовила всем моим родным понравилось)))
Ирина
07.12.2011
Уже два раза готовила это печенье. Мой парень, ранее не любивший миндаль, сказал, что оказывается он его ЛЮБИТ! :))) А родителям они показались похожими на козинаки! Племяшка 2-х лет уплетает за обе щечки и еще просит :) Всем рекомендую!

А чтобы миндаль легче чистился, нужно заливать его именно КИПЯЩЕЙ водой - и никаких проблем! :)
Наталья
05.02.2012
Девочки, ну хоть бы кто-то написал - подождать, пока остынет, слопали все горячим, а потом нашли одну печенюшку - холодную, самую вкусную)))))) Спасибо, отличный рецепт, все получилось, при том даже, что нет весов, все по стаканам меряла)
Аня
11.02.2012
да, сахара поменьше положу в следующий раз, сладковато
Михаил
17.02.2012
Пожалуй самое вкусное печенье, что я ел. И первая выпечка, которая у меня получилась) Спасибо за рецепт.
Карина
22.02.2012
Спасибо Вам за рецепт! Испекла печеньки,только я не очищала от кожицы миндаль,и оочень вкусно получилось,а главное легко. Спасибо Вам большое!!! =)
Гоша
08.03.2012
Класс
Ольга
12.03.2012
Очень, очень сладенькие и вкусенькие печенюшки получились! Миндаль не очищала, яйца 2 положила - маленькие потому что. Ничего не подгорело, а запах по квартире от них ... ммм! Здорово, одним словом - буду теперь делать и такие вот вкусняшки-печеньки )))
Татьяна
30.03.2012
У меня они через 10 минут подгорели (((( снизу подгорели, а сверху не пропеклись (((( Эх
Антонина
02.04.2012
Спасибо большое за рецепт. Муж вместо панировочных сухарей купил целый кг миндальной крошки... вот лежала она без дела... а тут такой хороший рецепт)))
Юлия
05.04.2012
Я пекла из 400 гр миндаля с 2 яйцами и 150 гр. сахара на 170 град. Миндаль должен быть сырым , тогда после чередования китятка, холодной воды и опять кипятка, орешки сами выпригивают из одёжки. На вкус печенье было просто изумительным. Спасибо Вам, Настенька.
Юля
20.04.2012
Спасибо за рецепт!
Печень очень вкусное:)
Но у меня чутьчуть подогорело
Валентина
17.05.2012
У меня были миндальные хлопья, маловато, и я добавила кунжут и покрошила черный шоколад- печенья получились супер))) спасибо за рецепт!
Дара
18.05.2012
Готовила из миндального шрота, оставшегося после приготовления миндального молока (мы аллергики).
И получилось вкусно! Только тесто очень рассыпчатое было, хотя я аж три яйца добавила. Видимо, это из-за того, что из миндаля уже часть веществ извлечена в молоко. Тем не менее, проблема, куда девать шрот, теперь решена.
По вкусу очень похоже на песочное печенье.
Вера
26.05.2012
делала печенюшкипросто суперя позволила себе добавить какао мммммм объедение.Спасибо Вам огромное !!
MarshaBoo
25.06.2012
очень вкусно)
методом проб решила добавлять меньше сахара (это уж кому что) - где-то 130 грамм и еще один белок.
Они так получаются более «тягучие», если можно так сказать))

спасибо за рецепт!
Amstik
03.07.2012
Замучились чистить миндаль. В 3 пары рук за 30 минут почистили грамм 200. Заливала кипятком однократно, как и сказано в рецепте. В остальном все понравилось.
DuNatochka
21.07.2012
Настенька, только что испекла ваше печенье. Я еще добавила пол чайной ложечки миндального ароматизатора - ореховый аромат заполонил всю квартиру! Спасибо вам за вкусный и очень легкий рецепт печенюшек к кофе.
Девочки, у меня миндаль чистился очень легко и быстро. После замачивания, воду я не сливала. Просто по одной штучке брала, чтоб очистить от кожуры, а остальные орешки были в воде.
Очень рекомендую! Обязательно буду делать еще!
Genya
23.07.2012
SUPER.... Segodnya vecherom obyazatelno prigotovlyu))))
Екатерина
20.08.2012
Вкусные печеньки... миндаль не чистила, добавила цедру апельсина... пекла минут 15 при 180 градусах, как и указано, только поставила комбинированный нагрев ( с обдувом). Одного желтка вполне достаточно, шарики лепила мокрыми руками... в процессе выпечки печенюхи форму сохранили. В следующий раз попробую добавить корицу.
Вероника
21.08.2012
Заграницей продается молотый миндаль и этот рецепт вообще попадает в разряд «быстрых и простейших». Позор английским женщинам, которые вообще не готовят при наличии таких ингредиентов..
olga
22.08.2012
klasnij recept. U mojej podruwki celiakija(nelza mucnoje), vot sleduwij raz jejo poraduju, kogda prijedet, a to bednjawka vsegda sljunoj obmativajetsa, kogda mi k caju pecenja lopajem.:))
Дашулька
02.09.2012
Пекла сегодня печеньки. Очень вкусно получилось. Миндаль не чистила и добавила тертый темный шоколад. Получилось - пальчики оближешь))) Спасибо большее за рецепт и сайт))))
Ladydido
18.09.2012
Седня муж приезжает из командировки, я думала что приготовить что бы ему понравилось хотела что-то оригинальненкое и нашла в ваших рецептах, что мне нужно завтра приготовлю. Спасибо за рецепты нашла 4 рецепта для приготовления!
Елена
25.09.2012
Приготовила строго по рецепту. Чистились орешки нормально, блендер не забивался, 25 минут при 180 градусах запекала. ничего не пригорело. Печеньки внутри мягенькие и очень вкусные. Если бы не обещание принести завтра на работу, слопала бы за один присест. И конечно, здесь простор для фантазии. Спасибо нашей Настеньке!!!
Елена
25.09.2012
Попробовала второй раз приготовить из неочищенных орехов. Вкусно конечно, но из очищенных гораздо вкуснее.
Не ленитесь, чистите орешки, не пожалеете.
Татьяна_
04.10.2012
Делаю второй раз. Так как было на 50гр больше миндаля, решила по советам из комментариев положить два яйца и очень об этом пожалела((в духовке яйцо растеклось вокруг печенек ,получилось некрасиво. Печеньки были на подарок(
Так что, никого не слушайте, делайте все строго по рецепту!!!
Насте огромное спасибо за изумительные рецепты!
Наталья
08.11.2012
Ходила вокруг да около... давное заприметила это печенье... но никак руки не доходили. И вот сегодня тот самый день! Это ШЕДЕВР! Очень вкусное! Обалдеть можно! Настенька, спасибо тебе огромное! Очень люблю твой сайт, коллегам всем рекоммендавала, они тоже теперь в восторге!
Саша
17.11.2012
Печенье очень вкусное и удивительно простое в приготовлении! Спасибо! Сегодня буду делать уже второй раз!
Оля
26.11.2012
Ммм... Какие вкусняшки получились!! Спасибо за супер-простой рецептик! Пекли вместе с двухлетней помощницей,заодно развивали мелкую моторику-миндаль чистили))
Галина Львов
13.12.2012
Когда то в далеких сороковых годах я попала в довольно обеспеченный дом и меня угостили чем то божественным на вкус Только оно было не гладкое а бугристое и хрустящее Настенька Вы мне наполниле о это м чуде Спасибо что Вы есть
Светлана
17.12.2012
Товарищи ! Печенье супер ! Сейчас готовлю второй протвинь. Шкурку с миндаля не снимала. Измельчала не в блендере, а в электромясорубке. Добавляла 2 яйца и «Амаретто». Лепится идеально. Получились даже толстенькие, не растеклись. Муж доволен !
Настя спасибо !!!
Марина П.
19.12.2012
Печеньки получились просто восхитительными!!!!!!!!!!! Не знаю, почему у остальных были такие проблемы с миндалем, у меня все очистилось после первого и единственного заливания кипятком. Долго, конечно, очищать, так как количество орехов не маленькое совсем. Печеньки получились оооооочень мягкие и вкусные)))))))))))))))))))))))
Юлия
23.12.2012
Печенье очень вкусное, делала несколько раз, всегда отличный результат, спасибо за рецепт!
Таня
24.12.2012
У моего мужа невосприимчивость к глютеину (клейковине), но на праздники всеже xочется его порадовать чемто сладким. Теперь для меня выпечка без муки это огромный подарок. Так как выпечка из рисовой или кукурузной муки получается очень суxой и ломкой, (даже когда добавляю гуаргам, кзантамгам, картофельный кроxмал и т.д.), да и с привкусом, то всякая выпечка из ореxов просто супер. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ Настя. Из за мужа и себе не пеку ничего мучного, так-как понимаю что ему то xочется, а неможет, вот и неxочу его дразнить. А тут можна да еще и очень вкусное.
Юлия
08.01.2013
Спасибо за рецепт. Когда делала, боялась, что будут жесткие, а получилось так, как многие здесь описали: снаружи хрустящие, внутри мягкие (я держала ровно 20мин. в электрической духовке при t 150 градусов). Очень вкусно! И выглядят печеньки очень привлекательно. Все мужчины в нашей семье были в восторге, заказали еще. Можно немного убавить сахара, кто не любит очень сладкое.
Аня
12.02.2013
Спасибо за рецепт. Печенье вкусное. Но у меня пригорело слегка, все таки 25-20 минут многовато. 15 самое то. И сахара на мой вкус чуть поменьше можно, хотя я положила 100 г, правда коричневого, в следующий раз добавлю еще чуть меньше.
Миндаль заливала кипятком 2 раза, чистился легко, но всегда хочется побыстрее, в следующий раз попробую нечищенный. Срасибо за интересный рецепт. В копилку, однозначно!
ksenia liss
13.02.2013
я готовила строго по рецепту, только миндаль не замачивала и кожицу не счищала, поленилась... (просто промыла и просушила сутки). всё идеально, и одного яйца хватило, и сахару было не много, и по количеству я сделала так же, как Настя - 20 печенек, и выпекались они у меня при 180 градусах ровно 25 минут, не рассохлись, не подгорели, даже после печки мягкие ещё были внутри! когда подстыли, я сложила их в вазочку и накрыла пищевой плёнкой, за 3 дня не высохли, были мягкие! а вкус - просто обалдение, причём вкус раскрывается в процессе жевания, вот откусил - один вкус, пожевал - другой, ещё вкуснее, разжевал - совсем божественно! очень и очень вкусно! спасибо, Настя!
Асем
17.04.2013
Наконец собралась и испекла это печенье. Была тарелка орехов (миндаль, фундук и кешью). особо мои не ели, вот над было что-то придумать. Промыла и подсушила в духовке. Шелуха с фундука почти сразу потрескалась и сошла, у миндаля немного. что не сошло оставила так с шелухой, остальное все по рецепту. Аромат и вкус прекрасный. Жду мужа и его комментов ) Спасибо Настя за рецепт.
Julia
29.04.2013
как просто обезательно зделаю.. спасибо за рецепт..
Юлия
30.05.2013
Делаю второй раз за день, печенье обалденное! делала и с шелухой и без, разницы нет. Однозначно рецепт в копилку! Спасибо, Настенька!
Туся
10.06.2013
Настюша, печенье очень понравилось. Делала все по рецепту, миндаль залила кипятком. очень хорошо почистился без всяких усилий. Спасибо, получилось очень вкусно.
Светлана
04.10.2013
Поставила в духовку, ждемссс :) надеюсь получится, спасибо
Ольга
07.10.2013
Спасибо-получились очень вкусные!!!
Екатерина
14.10.2013
Всем привет!
Чтобы очистить миндаль, замочите его минут на 10-15 в кипятке и потом (не ожидая пока он засохнет!) зажимаете его двумя пальцами и он сам выскальзывает из шкурки. Можно сказать выстреливает (только целиться надо в кастрюлю, а то он будет улетать у вас в другой конец кухни). Очень удобно. Если шкурка высохла, то она прилипает и действительно трудно очистить. Миндаль должен быть мокрым.
ИРИНА
09.11.2013
ЗАВТРА ИСПЕКУ РАССКАЖУ А ВСЕ ЧТО ПРОБОВАЛИ ВСЕ СУПЕР
ирина
09.11.2013
как и обещала сегодня испекла оч вкусно
Людмила
14.11.2013
Сегодня испекла - класс!
Вкус нежный и тонкий,хорошо что без муки...чуть-чуть растеклось,но все равно получилось как надо- сверху хрустящее,а внутри мягкое,даже кошка свистнула печенюшку со стола- видно запах понравился. Спасибо!!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Шоколадный кекс с вишней
    150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 100 г шоколада, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 500 г свежей или замороженной вишни без косточек
  • Маффины с абрикосами
    200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 3 ч.л. какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 250-300 г муки, 300 г свежих или консервированных абрикосов   по желанию: 100...
  • Печенье «Новогодние Елочки»
    1 апельсин, 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 500-550 г муки   по желанию: сахарная глазурь, кондитерские посыпки
  • Капкейки шоколадные
      тесто: 150 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 100 мл молока, 5 ст.л. какао, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки   крем: 5 ст.л. густой сметаны, 4 ст.л. какао, 4...
  • Сдобные булочки
    500 мл молока, 11 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 2 яйца, 200 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара   посыпка: 100 г сахара, 2 ч.л. корицы
  • Маффины «Зебра»
    150 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 200 мл кефира или сметаны, 2 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   глазурь: 50 г сливочного масла...
  • Маффины с яблоками и корицей под ванильным соусом
      тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 3 яйца, 250 мл сметаны или кефира, 400 г яблок, 2 ч.л. корицы, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки  ...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.