Миндальное печенье без муки

Даша ух ты!!! А у меня как раз миндаль без дела лежит. А самое главное все просто. Завтра сделаю. Спасибо вам за ваш труд, я готовлю только по вашим рецептам.

ОЛЯ Просто и вкусно, гениально!!!

Swetusik Super, kak vse prosto. Nastja - molodec!!!!!

Кристюша вау, как здорово)))
спасибо за рецепт, на днях обязательно сделаю)

МАНЮНЯ Настя, ты просто гений! Нет слов.

Мария, Эстония Миндаль и для здоровья очень полезен....и нравится мне к тому же, спасибо!!!!!!!!

Мария Моё любимое печенье...как просто готовить...я туда ещё шоколадной крошки добавила-получилось отменно!=)

Мария Да уж, действительно миндальное, а не как в магазине. Как всегда супер рецепт! Спасибо, обязательно попробую!

Оксана Здорово!Настя,спасибо Вам огромное за всё ,что Вы делаете для всех нас.

Swe4ka Супер !!

Miuda Настюша! Это просто божественное лакомство для меня, так как миндаль - это мой любимый «орех» ! =))))
Какая вкуснота! Прям слюньки потекли ... =))) Очень красиво !!! Настенька, спасибо тебе за твою драгоценную работу !!! =)))

Evga Я представляю, как это вкусно!!!

Аида85 Как все миндально вкусно..!!!

Лёлишна только сегодня думала-надо бы испечь миндальный хлеб, да не знаю, как миндаль порубить-а тут бац и совет как это сделать.
спасибо

Мышечка Викуся Настенька, это просто отличные печенюшки! Вкуснейшие!!!! Спасибо! раньше покупала в магазине, теперь и сама могу испечь!
Ты просто Чудо!

Пламя Настенька, какое чудесное печенье!!! И когда будешь ощущать вкус миндаля, понятно, что это настоящие орехи, а не ароматизаторы

Tomik Ура!!!!Получилось,красота и наверное вкуснотища!Настенька,СПАСИБО!

Юльчик Спасибо за рецепт!!!

кроШ Надо же! только собралась искать рецепт с миндалём(очень много набралось,не знала куда девать). Пошла чистить! СПАСИИИБО!!!!!!!!!!!

andreu oченъ вкусно

Евочка Отпад!!!

Полинка Обязательно попробую

Дартюша Классный рецепт, можно сделать всё то самое, но с грецкими орехами. Тоже очень неполохо получается.

Олеся Настеник, Спасибо Вам Огромное за все рецепты!!!!!!!!!!!!!!!

Olga Nastenka. vashi receptiki eto prijatnoe chudo.ne ochen mudrenõe .nu uz ochen vkusnõe. kak tolko u menja poseshjaet mõsl prigotovit chto nibud edakoe. ja prosto otkrõvaju vash sait. i objazatelno nahozu kazdõi raz chto nibud novoe i vkusnoe dlja sebja. spasibo vam ogromnoe za vash trud.

Таня Орехи после очищения надо просушить в духовке, а то у меня от мокрых забился блендер.Провозилась весь вечер пока не догадалась.

Nisa Спасибо Тане за совет обсушить- так и сделала.
Вкус печенья необыкновенно вкусный!

Remigijus SUPER!!!

Екатерина А моим печенькам показалось много 20 минут... Они отчего-то стали твердыми. Но очень вкусно все равно!!!

Вероника Вот только недавно купили миндальное печенье, моему мужчине очень понравилось, я подумала, надо будет как-нибудь самой сделать. Сижу на сайте давно, сколько комментариев разных читала, и после случившегося сама решила написать очередной из тысячи похожих - завтра у меня ДР, дай, думаю, зайду на сайт посмотрю что-нибудь вкусненькое...и тут новинки - м и н д а л ь н о е печенье!!! Вот это да! и у меня сработало - стоит только захотеть, и у вас появляется нужный вкусный рецепт! Спасибо Анастасии и ее семье!

маруська господи,ну как же все просто,даже муки нет,я в восторге,обязательно сделаю!!!!!!!!!

Inga Решила поэксперементировать и зделала одну порцию с чищеными орехами, а другую нет.Мне понравилось больше с нечищеными,они были немного хрустящей.Спасибо за рецепт.

Анна Не было миндаля, сделала с грецкими орешками. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Josephine Prigotovila segodnja mendaljnie pe4enju6ki! Oboldetj! Tak prosto i vkusno! Pri etom ja nove4ek v vipi4ke... Spasibo! : )

Виталия Очень вкусное печенье получилось. Но чистить миндаль - это был просто кошмар. Очень долго... (Кипяток помог не сильно в этом тяжелом деле).
Может конечно мне такой миндаль попался. Но в следующий раз буду готовить с нечищенным. (Жаль что коммент Inga не появился на 2 дня раньше :)).

Настя Здравствуйте, Настя!
Испекла я печенье! Очень вкусно!
Но ответ на мой вопрос уже есть: можно ли не чистить миндаль?:) Уррррааа!!! А то аж мазоль натерла, пока его чистила. Пойду делать вторую порцию:)

Анна Я тоже сделала это печенье, и оно нам тоже понравилось! В очередной раз хочу сказать Вам, Настя: «Большое спасибо за Ваш сайт!» Чистка миндаля - конечно, не очень весёлое занятие, но у меня особых проблем не было. Просто, мне кажется, залить орехи нужно именно кипятком и так, чтобы вода полностью их закрывала (как и показано на фото).

натали мне 15 минут было много.. печенье немного подгорело) все-таки очень вкусное!!!!!!!

Елена Спасибо за рецепт.
очень люблю миндаль!!!

Лерка ООчень вскусно!))

Любаша Просто! А главное быстро! Спасибо Вам большое!!!

Катерина Наверное объеденье! Завтра же попробую сделать!!

ТатьянаТ Рецепт понравился, миндаль почистился быстро, обсушила салфетками, но блендер все равно забивался, 20 мин. действительно многовато, подгорает. Попробую с неочищенным миндалем.

bonni Очень вкусно!
Попробовала испечь вчера. Очень долго чистила миндаль. После того как залила миндаль кипятком во второй раз, то действительно шкурка отошла очень быстро.
Выпекать 20 минут при температуре 180 все-таки много, у меня даже подгорело. Минут 12-15 самый раз.
Только вот печенье получилось жестковато….возможно это от того, что у меня маленький опыт в готовке.
Но все рано очень вкусно и был замечательный аромат миндаля по всей кухни….
Я рада, спасибо за рецепт…., буду даже практиковаться…

Одесситка Пробовала сначала почистить миндаль-жуткое дело. Решила сделать с нечищенным,-не пропадать же добру!:) Получилось все очень и очень вкусно!.Только я ложила еще и 2 яйца,т.к. объем массы не маленький и одного яйца,как мне показалось было не достаточно. Но в самом деле,рецепт замечательный. Спасибо. Сейчас уже готовлю пирог с моцареллой и помидорами. Напишу,как получился.

Ирина Очень вкусно!

Ирина сегодня сделала.. у меня подгорело.. согласна, думаю, надо держать чуть по-меньше.. или это особенности духовки..

Марина. Я сделала печенье с фундуком,очистила его оч легко: поставила орехи в СВЧ на 1.5 мин шелуха сама отвалилась,а те что не почистились так и запихнула в блендер.Печеньки получились супер,на козинаки похожи! Пекла на 160градусах. Спасибо за рецепт,обажаю Ваш сайт!!!

Oxik Как всегда великолепно! Огромное спасибо, Настюша!

Сирарпи очень легко готовить это прекрасно !!!

Per4inca Ммммммм....обалдеть...очень, очень вкусно и легко!!!!

даша очень вкусно!!! спасибо!!!

Иван Спасибо.
Сегодня сделая супруге приятное.

Ксения Чистить миндаль не так уж и сложно - просто надо после того, как минадль побыл несколько минут в кипятке залить прохладненькой водой так, чтобы вада стала просто тёплой и не сливая её чистить миндаль.
Я убавила кол-во сахара на 1/3, т.к. когда готовила по рецепту - показалось слишком сладким.
Хочу попробовать часть сахара заменить на мёд и сделать небольшое кол-во печенья только с мёдом. Готовила печенье по Вашему рецепту уже раза 4. ВСЕМ кого угощаю - нравится ОЧЕНЬ! На работе все были в восторге, как у меня, так и у моей мамы, Любимый - просто в шоке от сказочного вкуса (он вообще не любит сладкую выпечку, но печенье уплетал за обе щеки), лучшая подруга была в восторге.
Отличный рецепт, спасибо Вам большое

Елена Миндаль после кипятка чистился очень легко. Печенье иполучилось очень вкусным. И это все без особых хлопот. большое спасибо за Ваш труд. На кухне с Вашими рецептами стало готовить просто, легко и интересно.

НАТАлка1503 Я готовила печенье из смеси орехов: фундука и кешью (они были предварительно поджарены в духовке). Запах во время выпечки просто умопомрачительный!!! А вкус после выпечки-не передать словами!!! А еще это отличная идея в качестве подарка, например на длинные новогодние праздники! Завернуть в красивую упаковку и в путь, в гости..даже если Вы упали как снег на голову хозяевам, после такого десерта они будут просто в восторге!!! Спасибо за рецепт, Настя!!!

ХАНЧИК девочки, я сделае то же самое, только добавила немного какао и получилось превосходно!!!

Анна Только что сделала по вашему рецепту печенюшки!!!!
Это просто божественно!!!! у меня нет слов! вкуснятина!
я решила поэксперементировать в некооторые добавила, тертый шоколад с кусочками, в другие кешьи, и в другие перемолатую курагу. еще не пробывала - думаю вкусно!
а вот насчет очищения миндаля - это оч долго:))) я потратила больше часу:(
спасибо за рецепт!

анна Мое печенье оказалось явно жестковато, после выпечки, что называется, твердело на глазах. Оно вкусное,неплохое, но к вечеру мы его уже не ели, а грызли. Держала в духовке совсем мало, буквально 5-10 минут, и все равно «упустила». Мне кажется, для таких ингредиентов, которые уже ( даже без выпечки) готовы к употреблению, 20-25 минут при температуре в 180 градусов слишком много.Кто будет печь, будьте начеку! А сам рецепт, в принципе, очень неплох тем, что без муки. Спасибо!

Светланка Приветик! Вчера делала печенье, получилась ВКУСНОТИЩА!!! Орехи я не чистила, только промыла и подсушила 2 мин. на сковородке. При лепке нужно сделать шарик размером с грецкий орех и сильно сдавить между ладошками, тогда ничего не рассыпется. Уменя получилось 15 штук. Пекла при 160 град. 15 мин, ничего не подгорело. Внутри печеньки остались мягкими, а сверху хрустящая корочка. Мой муж печенье не любит, а это ел с удовольствием! ОГРОМНОЕ СПАСИБО, Настенька за рецепт!!!

Наталья Спасибо

Pigmey Идея хорошая, но для тренировки и из соображения экономии надо попробовать сделать из арахиса ))

Машенька В. Вчера испекла это печенье, получилось очень вкусно!!! Все просто ввосторге, но я думаю что получилось очень сладко, я все делала в двойной дозе, и сахара бухнула аж 300 гр, в следующий раз буду меньше)))

Tenevoj Рецепт шикарный, только в конце поставил на 5 мин под гриль, чтобы сверху тоже подрумянились, обалденно вкусно!!!

Вера Анастасия,большое спасибо за рецепт,мне понравилось,что здесь нет муки.

ирма николаус Спасибо очень вкусно

Tanyuha Все делала по рецепту.Получилось отлично!

Аленка Настеньке спасибо огромное за рецепт! Сделала и печенюшки получились просто отличные! Порадую свекровь, когда приедет в гости, она любительница миндаля

ольга Учтя все мнения, сделала печенья в аэрогриле. Очень вкусно, красиво и просто. Спасибо. Недавно нашла ваш сайт - очень довольна.

Ната Состав сделала как в рецепте (только яйца были уж очень маленькие, поэтому одного показалось мало, положила 2 яйца). Чистить орехи даже не пыталась, было лень))
Сделала крепкие шарики с грецкий орех, вышло и правда 15 штук, сверху вдавила по целому орешку.
Поставила в разогретую духовку на 320F (160С). Смотрела когда было 15 минут, но они были сырые. В итоге стояли они ровно 25 минут в духовке. Увеличились в 2 раза!!! Сверху получились хрустящие, а внутри очень мягкие! СУПЕР!!!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!

Laura Супер рецептик, на выходных сделаю! Спасибо, настенька!

Ирина А у меня печенюшки в духовке поплыли=( Даже не понимаю почему.

Камилла вкусно и гениально

Виктория Сегодня сделала это печенье, получилось очень вкусное, необычное... Огромное спасибо за ваши рецепты! Ждем новых! :)

Yana Privet iz Norvegii. Vkus obaldennij. :) I vse legko i prosto. Spasibo za rezept.

Вера Очень вкусное печенье!!! Мужу тоже понравился его необычный вкус. Пеку уже во второй раз. Только сегодня положила поменьше сахара, а то ооочень было сладко). Спасибо за рецепт!

Соня Солнечная А я заменила сахар на мёд!
Теперь это печенье моё любимое лакомство!
Спасибо, Настя!

Зоряна Очень вкусное печенье и без хлопот! Спасибо большое,Настя!

Инна Печенье просто объеденье. Но на мой вкус немного сладковатое.
Я бы чуть меньше сахара положила б.

лада СУПЕР! СПАСИБО! От себя: вместо сахара взяла сахарную пудру.

Юлия Рецепт быстрой чистки миндаля)))) залить кипятком на 3 минуты, затем слить и через 5 мин залить снова кипятком на 3 минуты. Миндаль выскакивал из кожицы как ошпаренный))) Очень быстро все получилось.

Светлана К. Вкусное печенье. Два замечания: орехи перед помолом надо слегка поджарить (а то вкус сырых) и в тесто добавить щепотку соли (для более насыщенного вкуса). А так - великолепно! Спасибо Настеньке за сайт!!!

Татьянка Сегодня испекла печенье. Замачивала, как советовала «Юлия» и все прекрасно почистилось, просто муторно 300гр чистить, миндаля много получается и ушло на это дело около часа:( Я добавила 2 яйца, т.к. они маленькие, и смесь специй - Приправа к кофе и десертам KAMIS. В ней ваниль, мускатн. орех и др. пряности. Печенья получилось 18шт, в духовке держала 16мин. Получились восхитительные, внутри мягкие, а сверху корочка хрустящая. Очень вкусное печенье, спасибо вам большое за рецепт! Но оно достаточно сытное чтобы съесть много и жирноватое, т.к. орехи 100% - но это для тех, кто на диете, а нам в самый раз:)

Emilia А я поступила еще проще, я сразу купила очищенный миндаль, а то начиталась коментов какие проблемы с чисткой бывают и решила их избежать таким способом. печенье получилось супер, спасибо большое за чудный рецепт!!!!!!!

Mirel Печенье мне не понравилось, но мужу очень!!!

Lana Этот рецепт очень напоминает рецепт марципана.Обязательно приготовлю!Спасибо Вам,Настенька!!!Обожаю Ваш сайт!

НАТАлка1503 Девочки, сегодня делала это печенье из мюсли (орехи, изюм, фрукты, злаки) ооочень вкусно!!!

Катерина Большое спасибо за рецепты, теперь этот сайт мой любимый, хотя раньше я готовить мне не нравилось, я сдесь всё просто и вкусно.

Ирина (Зеленоград) Спасибо за рецепт и за советы читательниц, особенно про очистку миндаля: действительно, после того, как первый раз залила кипятком, он очень плохо очищался, а после холодной воды и второго раза кипятка - практически все орешки очистились на раз, ну а третий «заход» добил остальные орешки.
Спасибо!

Ирина (Зеленоград) Хотелось бы добавить, что совет про чистку миндаля дала Ксения 04.08.2009. Сахара клала меньше, так и правда лучше, но на вкус: кто-то любит послаще, а кто-то - нет. И ещё - я делала печеньки разных размеров и те, что были потолще и побольше, действительно, были мягкими внутри, а те, что поменьше - жёсткими, но не менее вкусными и немного подгоревшими. Делала как написано в рецепте: 180○С, духовку разогрела заранее. Если сами печенья хочется сделать помельче, то и условия готовки изменяются (время, температура...) Этот совет тем, кто ещё будет готовить это восхитительное лакомство, надеюсь, пригодится :)

Женя вкусное печенье, спасибо за рецепт! Только я миндаль не чистила, и в половину внуть положила по кусочку шоколадки. Получилось вкусно!

Лилия Рецепт замечательный!!! И легко, и просто, а главное вкусно!!! СПАСИБО за рецепт.

Annn Печенье вкусное, но очень калорийное. Одну штучку съела, и уже наелась)

Белка Испекла! Ммммм... вкуснятина!!
мне одного яичка оказалось мало, положила 2.
Настя спасибо Вам!

Карина ааа! это невероятно!!!
спасибо Вам!

Надя Отличный лёгкий рецепт! спасибо! испекла - вкусно!!!

ганга спасибо вам за рецепт

Галя Спасибо , печенье очень вкусное ))))

Данила Второе яйцо явно было лишнее, советую не эксперементировать с рецептом на свой лад, если делать то исключительно по тому рецепту, что предоставлен..За сайт и рецепты спасибо!

Tata Замечательные печенье, пеку постояно, всем очень нравится.Спасибо.

Ленок. Я миндаль не чистили-это совершенно не обязательно. 150 гр сахара много,приторно получается....А тоак очень даже вкусненько...

Ми-Туя Настенька, печенюшки просто волшебные! Угодила и мужу и свекрови! Мендаль почистила довольно быстро, нажимала пальцами на орех, шкурка оставалась в руках, а ядро само выпригивало))) Спасибо огромное за рецепты!!!