Печенье нежное, рассыпчатое, и очень ароматное.
Если вы используете разноцветную кокосовую стружку, получится веселое, яркое печенье.
Из указанного количества ингредиентов получается 50–55 штук.
Ингредиенты
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 180 г сливочного масла
- 200 г кокосовой стружки (белой или цветной)
- 10 г разрыхлителя
- 300–350 г муки
Приготовление
Готовим тесто
Масло растереть с сахаром.
Добавить кокосовую стружку.
Перемешать.
Добавить яйца.
Перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку.
Замесить не очень крутое тесто.
Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие шарики (у меня шарики по 20 грамм).
Выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 15–20 минут.
Приятного аппетита!