Творожно-рисовые запеканки с вишней
Ингредиенты
- 200 г риса (круглозерного или длиннозерного)
- 600 мл молока
- 400 г творога (5-9%)
- 300 г вишни без косточки (свежей, замороженной или из компота)
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 150 г сахара
- сахарная пудра по желанию
Рецепт приготовления
Из указанного количества ингредиентов получается около 10 запеканок.
Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму, но тогда время приготовления надо увеличить (точное время приготовления не подскажу).
Творог для этих запеканок нужен сухой, не сильно влажный.
Вместо вишни можно использовать любые ягоды, свежие или замороженные. Главное, хорошо с них слить сок.
В кипящее молоко засыпать рис.
Варить на среднем огне, под крышкой, до готовности (около 20 минут.)
Затем кашу остудить.
С вишни слить всю жидкость.
Отделить белки от желтков.
Желтки растереть с размягченным маслом.
Добавить сахар, перемешать.
Добавить творог, перемешать.
Добавить кашу, перемешать.
Добавить вишню, перемешать.
Белки взбить со щепоткой соли в пену.
Добавить в творожную массу, аккуратно перемешать (не миксером).
Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо).
Выложить творожную массу.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 40-45 минут.
Готовые запеканки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
samira
04.11.2008 00:13
vi prosto qeniy u mena net slov molodec
04.11.2008 00:13
vi prosto qeniy u mena net slov molodec
Inga
04.11.2008 00:14
Super !!!!!!!!!!!!
04.11.2008 00:14
Super !!!!!!!!!!!!
Аленка
04.11.2008 00:43
Думаю на завтрак детишкам будет просто супер! вкусно и необычно!
04.11.2008 00:43
Думаю на завтрак детишкам будет просто супер! вкусно и необычно!
Alyonka D
04.11.2008 00:53
Настенька, этот тецепт звучит просто «пальчики оближешь». Один вопрос, у нас здесь творог двух видов: или такой как на ватружки или слишком жидкий. Какой лучше пойдёт для этого рецепта?
Заранее благодарю за ответ.
04.11.2008 00:53
Настенька, этот тецепт звучит просто «пальчики оближешь». Один вопрос, у нас здесь творог двух видов: или такой как на ватружки или слишком жидкий. Какой лучше пойдёт для этого рецепта?
Заранее благодарю за ответ.
Настя
04.11.2008 01:22
Alyonka D, в рецепте все написано.
04.11.2008 01:22
Alyonka D, в рецепте все написано.
Ирина
04.11.2008 01:57
Настя, добрый день!!!! Огромное спасибо за такие простые и всем доступные рецепты!!!!! ВЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!!!!!
04.11.2008 01:57
Настя, добрый день!!!! Огромное спасибо за такие простые и всем доступные рецепты!!!!! ВЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ!!!!!!!
Светуличка
04.11.2008 02:12
Ну Настёна,ну Марья Искуссница наша,за тобой не угонишься.
04.11.2008 02:12
Ну Настёна,ну Марья Искуссница наша,за тобой не угонишься.
Ирочка
04.11.2008 02:36
Настенька, замечательные запеканочки!!!! Рецепт беру на вооружение!!!!!
04.11.2008 02:36
Настенька, замечательные запеканочки!!!! Рецепт беру на вооружение!!!!!
Лиза
04.11.2008 14:02
Настя, как вкусно!!! Отличный рецепт!
04.11.2008 14:02
Настя, как вкусно!!! Отличный рецепт!
лена
04.11.2008 14:28
вкусноооо!
04.11.2008 14:28
вкусноооо!
Екатерина З.
04.11.2008 15:37
Настюша!!! СУПЕР! Как всегда очень доступно,понятно и так элегантно!!! А уж как вкууусно!
Ты - прелесть! =)
04.11.2008 15:37
Настюша!!! СУПЕР! Как всегда очень доступно,понятно и так элегантно!!! А уж как вкууусно!
Ты - прелесть! =)
Ольга
04.11.2008 20:29
Настя, вы умничка, спасибо Вам. Этот рецепт, как и все предыдущие, очень простой и доступный, думаю, что ягоды можно менять. Ещё раз спасибо.
04.11.2008 20:29
Настя, вы умничка, спасибо Вам. Этот рецепт, как и все предыдущие, очень простой и доступный, думаю, что ягоды можно менять. Ещё раз спасибо.
Манюнька
05.11.2008 14:57
ММММ ... Уже слюнки побежали, в ближайшие выходные буду обязательно готовить!!! Спасибо за изумительные рецепты!!!
05.11.2008 14:57
ММММ ... Уже слюнки побежали, в ближайшие выходные буду обязательно готовить!!! Спасибо за изумительные рецепты!!!
Леана
05.11.2008 19:43
Обязательно приготовлю для сынули,думаю ему очень понравится,рецептик ну просто для детишек
05.11.2008 19:43
Обязательно приготовлю для сынули,думаю ему очень понравится,рецептик ну просто для детишек
lana
05.11.2008 21:02
na vkus i tsvet tovareshey net...... mne ne ochen' ponravilos'
05.11.2008 21:02
na vkus i tsvet tovareshey net...... mne ne ochen' ponravilos'
Анюта
06.11.2008 07:00
Здравствуйте, Настенька!
Спасибо Вам!!!!!!!!!! Рецепт отличный!!! Мужу очень понравилось!
Будем ждать новых рецептов!!!
06.11.2008 07:00
Здравствуйте, Настенька!
Спасибо Вам!!!!!!!!!! Рецепт отличный!!! Мужу очень понравилось!
Будем ждать новых рецептов!!!
Лена
06.11.2008 17:19
Настя, как вы думаете, можно сделать в маленьких чашечках????? У меня нет такой формы. Заранее спасибо!!!!!!!!
Замечательный у вас сайт!!!!!!!
06.11.2008 17:19
Настя, как вы думаете, можно сделать в маленьких чашечках????? У меня нет такой формы. Заранее спасибо!!!!!!!!
Замечательный у вас сайт!!!!!!!
Настя
07.11.2008 01:52
Лена, можно...
07.11.2008 01:52
Лена, можно...
ANJA
07.11.2008 09:47
mne ochen ponravilos !!!! Sposibo Nast`uscha!!!!
07.11.2008 09:47
mne ochen ponravilos !!!! Sposibo Nast`uscha!!!!
ОЛЬГА
07.11.2008 16:17
Такая вкусная масса получилась! Готова была без запекания съесть;) только что поставила в духовку.Верю,будет очень вкусно!:)
07.11.2008 16:17
Такая вкусная масса получилась! Готова была без запекания съесть;) только что поставила в духовку.Верю,будет очень вкусно!:)
karamuha
08.11.2008 00:50
Запеканка очень понравилась
08.11.2008 00:50
Запеканка очень понравилась
Наталья
08.11.2008 00:56
Настя,дай бог Вам всего самого наилучшего за Ваши добрые дела!!!...))
08.11.2008 00:56
Настя,дай бог Вам всего самого наилучшего за Ваши добрые дела!!!...))
Мария
08.11.2008 17:09
как все вкусно!!!!!! ВЫ МОЛОДЕЦ! отличный сайт!!!!!! не останавливайтесь!!!!!!!!!
08.11.2008 17:09
как все вкусно!!!!!! ВЫ МОЛОДЕЦ! отличный сайт!!!!!! не останавливайтесь!!!!!!!!!
Ирина_ Москва
11.11.2008 11:42
Обалденная запеканочка получилась.Я сделала одну большую,т.к.не было маленьких формочек.Супер!Пальчики оближешь.
11.11.2008 11:42
Обалденная запеканочка получилась.Я сделала одну большую,т.к.не было маленьких формочек.Супер!Пальчики оближешь.
Алена
11.11.2008 18:15
Супер! Очень вкусно, только вишни у меня не нашлось, взяла обычное клубничное варенье, повыбирала клубнички и получилось ну очень вкусно!
11.11.2008 18:15
Супер! Очень вкусно, только вишни у меня не нашлось, взяла обычное клубничное варенье, повыбирала клубнички и получилось ну очень вкусно!
Оксана
12.11.2008 14:30
Первый раз открыла Ваш сайт. Очень интересно! Думаю,что воспользуюсь Вашими рецептами.
12.11.2008 14:30
Первый раз открыла Ваш сайт. Очень интересно! Думаю,что воспользуюсь Вашими рецептами.
Татьянчик
13.11.2008 10:01
Настя скажите пожалуйста, а как готовые запеканки вынимать из формочек?
13.11.2008 10:01
Настя скажите пожалуйста, а как готовые запеканки вынимать из формочек?
Настя
13.11.2008 12:52
Татьянчик, аккуратно переверните формочку.
13.11.2008 12:52
Татьянчик, аккуратно переверните формочку.
AnnaAFG
15.11.2008 19:36
Какая красота и вкусно изумительно, хорошо деткам на завтрак вместо каши в субботу...Спасибо Вам, замечательный рецепт
15.11.2008 19:36
Какая красота и вкусно изумительно, хорошо деткам на завтрак вместо каши в субботу...Спасибо Вам, замечательный рецепт
ольга
15.11.2008 20:09
еще не делала,но уже так хочуууу!!!
15.11.2008 20:09
еще не делала,но уже так хочуууу!!!
Татьяна
16.11.2008 17:06
Большое спасибо за рецепт.Обязательно попробую. Мне навятся ваши рецепты, где все внятно и понятно. Еще раз спасибо.
16.11.2008 17:06
Большое спасибо за рецепт.Обязательно попробую. Мне навятся ваши рецепты, где все внятно и понятно. Еще раз спасибо.
Дарья
19.11.2008 02:11
Выпекала в большой форме около 1ч20мин. Муж съел половину за 10мин. :))
19.11.2008 02:11
Выпекала в большой форме около 1ч20мин. Муж съел половину за 10мин. :))
Наталья
21.11.2008 01:55
Настенька, спасибо за рецепт. Но я, когда варила рис в кипящем молоке, помешивала, чтобы каша не пригорела. Запеканки получилось просто восхительные!
21.11.2008 01:55
Настенька, спасибо за рецепт. Но я, когда варила рис в кипящем молоке, помешивала, чтобы каша не пригорела. Запеканки получилось просто восхительные!
Наташа
23.11.2008 06:01
Скажите пожалуйта, что получится, если использовать 30% творог? Я живу в Британии и творога (как такового) в супермаркетах нет ( есть что-то отдаленное в польских магазинах...) Вот только и покупаем 30% :o(((
Хотелось бы узнать Ваше мнение?
Спасибо!
23.11.2008 06:01
Скажите пожалуйта, что получится, если использовать 30% творог? Я живу в Британии и творога (как такового) в супермаркетах нет ( есть что-то отдаленное в польских магазинах...) Вот только и покупаем 30% :o(((
Хотелось бы узнать Ваше мнение?
Спасибо!
Настя
24.11.2008 03:07
Наташа, можно попробовать использовать такой творог.
24.11.2008 03:07
Наташа, можно попробовать использовать такой творог.
Ольга
03.12.2008 05:00
Настя! А подскажите, пожалуйста, вынимать из формочек запеканки нужно холодными или горячими?
03.12.2008 05:00
Настя! А подскажите, пожалуйста, вынимать из формочек запеканки нужно холодными или горячими?
Настя
04.12.2008 02:56
Ольга, я вынимаю теплые запеканки.
04.12.2008 02:56
Ольга, я вынимаю теплые запеканки.
Диана
15.12.2008 18:43
СПАСИБО за рецепт!! ну ОООЧЕНЬ вкусно!!!! пальчики не то что оближешь, а просто по локоть съешь :), за неимением ягод добавила 100г изюма, который размочила предварительно в воде, и, соответственно, сахар почти не добавляла и так сладко получилось...
Только вопрос к обладателям силиконовых форм. У меня ну никак из них не вытаскиваются кексы, а если формы не смазать маслом, то вообще тогда есть прямо из форм ложкой приходится, прилипает жутко. Смазав формы - еще полбеды, что-то можно вытащить. Формы известной фирмы покупались и очень недешевые были.
15.12.2008 18:43
СПАСИБО за рецепт!! ну ОООЧЕНЬ вкусно!!!! пальчики не то что оближешь, а просто по локоть съешь :), за неимением ягод добавила 100г изюма, который размочила предварительно в воде, и, соответственно, сахар почти не добавляла и так сладко получилось...
Только вопрос к обладателям силиконовых форм. У меня ну никак из них не вытаскиваются кексы, а если формы не смазать маслом, то вообще тогда есть прямо из форм ложкой приходится, прилипает жутко. Смазав формы - еще полбеды, что-то можно вытащить. Формы известной фирмы покупались и очень недешевые были.
Настя
16.12.2008 01:59
Диана, попробуйте остудить выпечку в формочке, и затем вынуть.
16.12.2008 01:59
Диана, попробуйте остудить выпечку в формочке, и затем вынуть.
Masha
03.01.2009 04:56
Eto ne sajt!! eto prosto otkqtie !!! vsjo nastol'ko bqstro i krasivo!!! prosto bespodobno! 100 ballov iz 10 =)
03.01.2009 04:56
Eto ne sajt!! eto prosto otkqtie !!! vsjo nastol'ko bqstro i krasivo!!! prosto bespodobno! 100 ballov iz 10 =)
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Десерты, напитки
-
Десерт «Новогодняя сказка»
апельсины, мороженое, шоколад -
Банановый коктейль
1 банан, 100 г мороженого, 150 мл молока
