Шоколадный мусс на манной крупе
Ингредиенты
- 1 литр молока
- 100 г шоколада (молочного или горького - по вкусу)
- 100 г манной крупы
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. сливочного масла
Рецепт приготовления
Молоко довести до кипения.
Добавить шоколад, хорошо перемешать, чтобы он растворился.
В кипящее молоко с шоколадом, тонкой струйкой, при постоянном помешивании, засыпать манку.
Следом добавить сахар и ванильный сахар.
Варить на небольшом огне до загустения (примерно 5-7 минут).
Массу охладить.
Добавить масло.
Хорошо взбить (точное время взбивания не подскажу).
Разложить мусс по формочкам или креманкам и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый мусс можно посыпать тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
katuchka
16.05.2008 00:35
Какая вкуснятина! Спасибо! :)
16.05.2008 00:35
Какая вкуснятина! Спасибо! :)
ната
16.05.2008 00:35
я первая...спасибо за рецептик...обязательно попробую
16.05.2008 00:35
я первая...спасибо за рецептик...обязательно попробую
Катрин
16.05.2008 00:40
Спасибо за идею, Настя! Думаю, что очень вкусно!
16.05.2008 00:40
Спасибо за идею, Настя! Думаю, что очень вкусно!
Aromushka
16.05.2008 00:47
Настя, какая прелесть! Надо будет обязательно попробовать...
16.05.2008 00:47
Настя, какая прелесть! Надо будет обязательно попробовать...
Юля
16.05.2008 02:54
Настя,супер!!!
16.05.2008 02:54
Настя,супер!!!
Нина
16.05.2008 11:26
Настя, а можно масло не добавлять?
16.05.2008 11:26
Настя, а можно масло не добавлять?
Елена
16.05.2008 12:31
Выглядит очень аппетитно! А сколько порций получается из такого количества продуктов?
16.05.2008 12:31
Выглядит очень аппетитно! А сколько порций получается из такого количества продуктов?
Екатерина
16.05.2008 15:57
Настенька,Вы просто художник!!!Честное слово!!!У вас потрясающая фантазия,чувство меры и безграничные возможности в любом виде кулинарии: будь то выпечка,мясо,рыба или десерты!!! А главное,все гениальное,как всегда,просто!!!Спасибо Вам за то,что Вы и других заражаете своим вдохновением и любви к кулинарии!!!Потрясаюший десерт!На выходных (у меня как раз будет ДР) непременно попробую приготовить такую красотень-вкуснотень!!!
Еще раз спасибо Вам!:)
16.05.2008 15:57
Настенька,Вы просто художник!!!Честное слово!!!У вас потрясающая фантазия,чувство меры и безграничные возможности в любом виде кулинарии: будь то выпечка,мясо,рыба или десерты!!! А главное,все гениальное,как всегда,просто!!!Спасибо Вам за то,что Вы и других заражаете своим вдохновением и любви к кулинарии!!!Потрясаюший десерт!На выходных (у меня как раз будет ДР) непременно попробую приготовить такую красотень-вкуснотень!!!
Еще раз спасибо Вам!:)
-=ната-=
16.05.2008 16:32
Настя,вкуснатищя какая!!!Ребенку и мне очень понравилась!Умничка!!Как шоколадная кашка!!
16.05.2008 16:32
Настя,вкуснатищя какая!!!Ребенку и мне очень понравилась!Умничка!!Как шоколадная кашка!!
Настя
16.05.2008 21:23
Нина, не знаю. Я не пробовала без масла.
16.05.2008 21:23
Нина, не знаю. Я не пробовала без масла.
Настя
16.05.2008 21:26
Елена, получается 6-8 порций.
16.05.2008 21:26
Елена, получается 6-8 порций.
Настя
16.05.2008 21:33
Екатерина, спасибо большое!
С наступающим Днем Рождения!
16.05.2008 21:33
Екатерина, спасибо большое!
С наступающим Днем Рождения!
natalja
17.05.2008 01:43
muss mozno estj s molokom
17.05.2008 01:43
muss mozno estj s molokom
Натик
17.05.2008 20:00
А так и должно плучиться как каша с шоколадом?
17.05.2008 20:00
А так и должно плучиться как каша с шоколадом?
Настя
18.05.2008 00:33
Натик, мусс нежнее и пышнее, чем каша.
18.05.2008 00:33
Натик, мусс нежнее и пышнее, чем каша.
Лена.Австр.
18.05.2008 18:38
вкусно выглядит,но и калорий наверное много:(
18.05.2008 18:38
вкусно выглядит,но и калорий наверное много:(
valentina47
19.05.2008 17:31
Настя, замечательный рецепт! Спасибо!
19.05.2008 17:31
Настя, замечательный рецепт! Спасибо!
Таня
19.05.2008 17:31
А если кашку сварить на яблочном компоте, да еще потом яблоки из компота без шкурки протереть туда же, да взбить миксером!!! Получается очень нежно, даже дети не догадываются, что это нелюбимая манная каша...
19.05.2008 17:31
А если кашку сварить на яблочном компоте, да еще потом яблоки из компота без шкурки протереть туда же, да взбить миксером!!! Получается очень нежно, даже дети не догадываются, что это нелюбимая манная каша...
Кэт
20.05.2008 01:05
Это просто находка для меня!!! Старший сын (8 лет) о манной каше даже слышать не хотел, а этот мусс только спикал! Шоколад и нежная пышная масса совершенно скрывают вкус манки. А маленькому (2 года) с огромным успехом мусс заменил мороженое - вполне заменяет полдник - десерт и в то же время - каша!!! Настя, благодарю!!!
20.05.2008 01:05
Это просто находка для меня!!! Старший сын (8 лет) о манной каше даже слышать не хотел, а этот мусс только спикал! Шоколад и нежная пышная масса совершенно скрывают вкус манки. А маленькому (2 года) с огромным успехом мусс заменил мороженое - вполне заменяет полдник - десерт и в то же время - каша!!! Настя, благодарю!!!
Nats
20.05.2008 02:14
Моя бабушка делала подобное, только с черносмородиновым вареньем или свежей? ягодой. Как вкусно было и цвет такой сиреневый. К сожалению рецепт утрачен. Как бы попробовать шоколад на фрукты замеить?
20.05.2008 02:14
Моя бабушка делала подобное, только с черносмородиновым вареньем или свежей? ягодой. Как вкусно было и цвет такой сиреневый. К сожалению рецепт утрачен. Как бы попробовать шоколад на фрукты замеить?
Таня
20.05.2008 14:14
Nats, сварите компотик из ягод и яблок, процедите, сварите на нем кашку. Яблоки потом протрите через сито, для густоты. Взбить миксером - и готово!
20.05.2008 14:14
Nats, сварите компотик из ягод и яблок, процедите, сварите на нем кашку. Яблоки потом протрите через сито, для густоты. Взбить миксером - и готово!
ВалериА
20.05.2008 20:26
Спасибо,Настюша,у меня пока детей нет,но я взяла на заметку рецепт и советы.
20.05.2008 20:26
Спасибо,Настюша,у меня пока детей нет,но я взяла на заметку рецепт и советы.
Nats
20.05.2008 22:16
Таня, спасибо. Попробую поэкспериментировать с пропорциями фруктов. Все же это полезнее, чем шоколад.
20.05.2008 22:16
Таня, спасибо. Попробую поэкспериментировать с пропорциями фруктов. Все же это полезнее, чем шоколад.
Nats
20.05.2008 22:18
Настя, как здорово. Это то, что надо. Завтра готовить буду. Это не только для детей :).
20.05.2008 22:18
Настя, как здорово. Это то, что надо. Завтра готовить буду. Это не только для детей :).
СветЛана
22.05.2008 18:33
Настя, очень классный сайт, да еще с подробными фото! Добавила в избранное, да еще и подругам ссылочку кидаю! У меня вопрос по поводу мусса: а можно вместо шоколада какао-порошок?
22.05.2008 18:33
Настя, очень классный сайт, да еще с подробными фото! Добавила в избранное, да еще и подругам ссылочку кидаю! У меня вопрос по поводу мусса: а можно вместо шоколада какао-порошок?
Настя
22.05.2008 23:28
СветЛана, думаю можно, но лучше использовать шоколад.
22.05.2008 23:28
СветЛана, думаю можно, но лучше использовать шоколад.
Brig
23.05.2008 02:42
Вкусно однако.Спаибо.Второй раз заменил какао порошком где то 40гр.Вкус более насыщенный но менее воздушный.
23.05.2008 02:42
Вкусно однако.Спаибо.Второй раз заменил какао порошком где то 40гр.Вкус более насыщенный но менее воздушный.
Martusja
25.05.2008 21:42
Отличный рецепт!
25.05.2008 21:42
Отличный рецепт!
Света
26.05.2008 18:05
Настя, а можно сахара только 1 ст.ложку положить? У меня получился очень сладкий мусс.
26.05.2008 18:05
Настя, а можно сахара только 1 ст.ложку положить? У меня получился очень сладкий мусс.
Настя
27.05.2008 04:37
Света, конечно, сахар можно добавлять по вкусу.
27.05.2008 04:37
Света, конечно, сахар можно добавлять по вкусу.
Лерун
29.05.2008 06:37
Подскажите, Натя, а можно манную крупу заменить кукурузной? Вроде как кашу готовить с такими же пропорциями... Или манка - основной источник вкуса?
И можно ли заменить шоколад на несладкий порошок какао? Если да, то сколько примерно ложек какао брать?
29.05.2008 06:37
Подскажите, Натя, а можно манную крупу заменить кукурузной? Вроде как кашу готовить с такими же пропорциями... Или манка - основной источник вкуса?
И можно ли заменить шоколад на несладкий порошок какао? Если да, то сколько примерно ложек какао брать?
Настя
30.05.2008 04:12
Лерун, к сожалению, не подскажу.
30.05.2008 04:12
Лерун, к сожалению, не подскажу.
Ayna
06.06.2008 03:32
Готовила сегодня, вместо шоколада (не было) настоящее какао. Вкусно, но как-то странно получилось....я брала ровно половину всего, потому что всего на 2 человек. В общем по получилось что -то такое, чем можно наверное обои приклеивать к стенке. Даже миксер не справлялся. В общем пришлось все разбавлять водой. Разбавила - вроде ничего. Взбила - вкусно так...но хотелось бы утончить какая консистенция должна быть все-таки? Или весь секрет именно в 1 литре? Чтобы было много жидкости....То есть варить все равно как обычную манную кашу, но с шоколадом?
06.06.2008 03:32
Готовила сегодня, вместо шоколада (не было) настоящее какао. Вкусно, но как-то странно получилось....я брала ровно половину всего, потому что всего на 2 человек. В общем по получилось что -то такое, чем можно наверное обои приклеивать к стенке. Даже миксер не справлялся. В общем пришлось все разбавлять водой. Разбавила - вроде ничего. Взбила - вкусно так...но хотелось бы утончить какая консистенция должна быть все-таки? Или весь секрет именно в 1 литре? Чтобы было много жидкости....То есть варить все равно как обычную манную кашу, но с шоколадом?
Настя
06.06.2008 03:40
Ayna, конечно каша не должна быть густой...
06.06.2008 03:40
Ayna, конечно каша не должна быть густой...
Ирина
12.06.2008 12:13
Вчера приготовила своим. Все были просто в восторге, а некоторые даже не сразу поняли, «откуда ноги растут»...
Я делала всё СТРОГО по рецепту, единственное только - добавила мелко порезанный баначик. Получилось супер! Только не надо его на перемешивать с массой, нужно его «спрятать» между двумя слоями мусса, т.к. банан темнеет на воздухе.
А привкус бананчик придал просто потрясающий!
12.06.2008 12:13
Вчера приготовила своим. Все были просто в восторге, а некоторые даже не сразу поняли, «откуда ноги растут»...
Я делала всё СТРОГО по рецепту, единственное только - добавила мелко порезанный баначик. Получилось супер! Только не надо его на перемешивать с массой, нужно его «спрятать» между двумя слоями мусса, т.к. банан темнеет на воздухе.
А привкус бананчик придал просто потрясающий!
Ленчик П.
24.06.2008 16:51
Чтобы не было комочков от манной крупы, я ее развожу, как крахмал на кисель. В данном случае развести можно молоком. Просто, сколько не пробовала всыпать струйкой сухую крупу, ничего хорошего не получалось :-((
24.06.2008 16:51
Чтобы не было комочков от манной крупы, я ее развожу, как крахмал на кисель. В данном случае развести можно молоком. Просто, сколько не пробовала всыпать струйкой сухую крупу, ничего хорошего не получалось :-((
Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 2 кулинарных рецепта в категории Десерты
Запеканка с рисом, яблоками и изюмом40 комментариев
Шоколадное суфле с вишневым соусом
15 комментариев
