Пряники кофейно-шоколадные

Ингредиенты

- 4 яйца
- 150-200 г сахара
- 4 ч.л. растворимого кофе (сухого)
- 4 ч.л. какао
- 200 г крахмала
- 300-350 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
Рецепт приготовления
Яйца растереть с сахаром.
Добавить кофе и какао, хорошо перемешать.
Добавить крахмал, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.
Тесто раскатать толщиной 5-7 мм.
Формочками, или при помощи ножа, вырезать фигурки.
Противень смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки.
Выложить прянички, поставить в духовку.
Выпекать при температуре 180 градусов в течение 10-15 минут.
При желании, готовые прянички можно полить растопленным шоколадом.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (58)
Диля
07.03.2008
Настя спасибо большое! Прянички то что надо! А главное быстро и просто готовить!!! )))
Женя
09.06.2008
Очень понравились.Ем и удивляюсь?как не сложно.
Дарья
10.10.2008
на вкус еще не пробовала, остывают. А вот вырезать что-то было очень сложно, тесто прилипало к столу. Приходилось добавлять муку, чтобы тесто было крутое. Потом плюнула на это дело и скатала в булочки.
Ирина
17.01.2009
Похоже на печенье, но мне понравилось))
Марина
Все поул4илось, но у еня похожи на песо4ное пе4енье:) и не такого шоколадного цвета..
4естно? :) мне все равно понравилось:)))))) к 4аю то, что надо или к гостям приготовить и крумкать:))))
Единственное, что мне сам процесс не нравится.. из-за разрыхрытеля мне по сто раз приходилось тесто как бы заново месить:) но ни4его..)))) главное результат!!!!!
Спасибо, Насть:) правда!
10.04.2009
:) а я тока 4то сделала.. упорно сидела и делала все по рецепту:)Все поул4илось, но у еня похожи на песо4ное пе4енье:) и не такого шоколадного цвета..
4естно? :) мне все равно понравилось:)))))) к 4аю то, что надо или к гостям приготовить и крумкать:))))
Единственное, что мне сам процесс не нравится.. из-за разрыхрытеля мне по сто раз приходилось тесто как бы заново месить:) но ни4его..)))) главное результат!!!!!
Спасибо, Насть:) правда!
Юлия
10.05.2009
Испекла. Получились очень вкусные кофейные хрустяшки!!! Спасибо!
Tatjana
16.07.2009
Пряники допекаются, но успела уже попробовать-по мне, в следующий раз чуть больше сахара добавлю. А вообще-большое спасибо за спасительный рецепт-не знала, что приготовить к чаю, т.к. масла и молока дома не было.И вот такой простой рецепт увидела. Кстати, у меня всё прекрасно смешалось, тесто нормальное, не прилипало, хотя муки положила 400 грамм. Спасибо, Настя!
Ангел сна
15.08.2009
Эх... Что-то получилось. На пряники вроде похоже.
Светлана
07.11.2009
И мы решили приготовить по данному рецепту))), Вся семья на кухне собралась - лепим!!!! Позже отпишусь, что получилось..)))
Алисия
Нам понравилось))))
09.12.2009
У меня получились вкусненькие печененюшечки, хрустящие!!Нам понравилось))))
Джеки
Тесто получилось замечательное: лепится легко. к рукам и столу не пристает) в целом понравилось)
А на вкус пока не знаю) сейчас в духовке)
09.12.2009
Решила попровать рецептик)) Тесто получилось замечательное: лепится легко. к рукам и столу не пристает) в целом понравилось)
А на вкус пока не знаю) сейчас в духовке)
дюймовочка
27.12.2009
вау!прикольненько!!!попробую сделать на новый год!
Елена
18.01.2010
Привет,всем,Искала что бы сделать своим чтобы побаловать вкусненьким! И очень рада что зашла на ваш сайт.Теперь буду всегда заходить.Спасибо.Очень красиво и понятно описано.
Dashenka
19.01.2010
Спасибо за рецепт, очень вкусно, прянички хорошо поднялись и получились воздушные очень (не хрустящие, а именно мягкие!). Вот только показались суховаты, видимо, из-за того что совсем нежирное тесто. А так очень вкусно!
Елена
Немного твердоваты получились, видимо в духовке передержала, но с чаем самое то!! Спасибо за рецепт
26.01.2010
только приготовила) Достаточно быстро и вкусно!Немного твердоваты получились, видимо в духовке передержала, но с чаем самое то!! Спасибо за рецепт
лера
11.02.2010
прикольно получилось
Айгуль
12.02.2010
А мне показалось что маловато сахара.
Мария
13.02.2010
Очень вкусные))Но у меня больше похожи на печенюшки)))
Евгения
31.03.2010
Очень вкусное печенье!
Аюна
Случайно забрела на ваш сайт и никак не могу оторваться =))
03.04.2010
Настя, вы просто молодец!!!Случайно забрела на ваш сайт и никак не могу оторваться =))
Санечка
09.04.2010
Милый рецептик, спасибочки)))) Я их ещё сверху сахарной глазурью покрыла! Вкусняшки что надо получились)))
Olya
10.04.2010
Oi, spasibo bolwoe!!! O4en vkysno polt4ilos!!!!!!
Кристина
Жестковатые. Но я муки много добавила.
24.04.2010
Получились больше печеньки, конечно)Жестковатые. Но я муки много добавила.
Анна
28.04.2010
Первая моя выпечка)) Всё хорошо получилось, спасибо))
Светлана
19.05.2010
Я добавила немного муки больше ,чем написано в рецепте,т к оно прилипало ,И потому получилось суховато,и еще совсем несладко.Мужу не очень понравилось и мне тоже.
Санитарка Миша
25.05.2010
Спасибо за рецепт... Получились очень вкусные кофейные хрустяшки!!! Спасибо!
денис
12.06.2010
круто
Любовь
Рассыпчатые такие)Обязательно побалую любимого)
Большое спасибо за рецепт!!!
28.07.2010
Прянички вкусные получились!Рассыпчатые такие)Обязательно побалую любимого)
Большое спасибо за рецепт!!!
Ангелина
Но за рецепты всё равно спасибо, делала парочку с вашего сайта очень здорово)) с этим только чтото никак, но нечего , сейчас пекутся , посмотрю что из этого выйдет.
10.08.2010
Только что сделала, я намучилась с ними. Читаю отзывы у всех так легко всё получилось, а у меня тесто ко всему прилипло, и сколько бы муки не ложила. Положила грамм на 100 муки больше чем у вас и всё равно не получилось такого теста, всё расплывалось, не стала больше муки ложить решила при помощи ложечки маленькими лепёшечками ложить на протвень, сейчас готовится не знаю что получится.Но за рецепты всё равно спасибо, делала парочку с вашего сайта очень здорово)) с этим только чтото никак, но нечего , сейчас пекутся , посмотрю что из этого выйдет.
Эльвина
12.08.2010
Давно хотела их сделать, но все времени не хватало. И вот сегодня сделала. У меня пряники получились немного суховатые и не сладкие, но все равно вкусно.
Гузель
18.08.2010
Спасибо))))получилось очень вкусно)))
Настя
25.08.2010
Спасибо за рецепт! Готовила вместе с дочками, мягонькие, вкусненькие, а готовятся-то как быстро
Квита
Вчера готовила пряники. Получились отличные. Муж почти все слопал сам)))).
Я поняла, чтобы они были не сухие, надо не формочками вырезать, а тесто отщипывать руками и катать шарики, по форме и размерам, похожие на обычные магазинные пряники.
31.08.2010
Всем привет!Вчера готовила пряники. Получились отличные. Муж почти все слопал сам)))).
Я поняла, чтобы они были не сухие, надо не формочками вырезать, а тесто отщипывать руками и катать шарики, по форме и размерам, похожие на обычные магазинные пряники.
Женька
17.09.2010
Действительно немного суховато!!!!Но мне всё равно понравилось,можно вместо какао добавлять горячий шоколад(СУХОЙ ЕСТЕСТВЕННО)и будет слаще!!!!Спасибо!
Юля
24.10.2010
Вкусно!
артём
31.10.2010
спосибо за рецепт
inobat
04.12.2010
spasiba vam ochen vkusna est uvas isho takiyi resepti bistra ivkusna
ШоколАдка
11.12.2010
Намучилась я с этими пряниками блин:((( тесто прилипало, в итоге скатала в шарики, а они увеличились в духовке раза в три и все слиплись между собой. суховатые, несладкие. мужу и мне чего-то не очень понравились. больше не буду их делать. лучше всего шоколадный десерт замутить.
Мария
14.12.2010
Не понравились,к сожалению..рецепт не такой орининальный,как другие Ваши рецепты.Сахара может недостаточно,но кофе в этих пряниках как-то не очень..
соня
15.12.2010
первый протвень получились хрустящие, на второй я их зделала толще - получились пышненькие, мягенькие, но треснули, короче на вид не ахти, но вкусно.........
Elvira
18.12.2010
Spasibo bolshoe, ochen prosto, bistro i vkusno, a glavnoe - moy sinishka baldel kogda virezal figurki.......
Юлия
08.01.2011
А я сижу на стрёме и наблюдаю, что там в духовке эти пряники делают...Тесто тоже прилипало, муки бухнула немного больше...вроде ничего...Вместо формочек ляпала кружки стаканом, по типу пельменей:)))) Пусть такие оригинальные пряники будут...А до кучи к шоколаду и кофе сыпанула имбиря...Пряник всетаки:)))) Что в итоге пока не знаю...достану - напишу:))
Юлия
08.01.2011
Ну что, достала свои кругляши из духовки...Постояла, подумала, залила лимонной глазурью. По вкусу в итоге, получилось лимонное печенье. Как раз для тех, кто не любит сладкое, но жаждет таки сдобы:))) В меру сладко, в меру лимончиком:))) Пряниками моё творение и не пахнет. А рецепт прекрасен! Для импровизации прям кладезь:) Спасибо, Настя!!!
Ксения
04.02.2011
Нормальные печенюшки,но на пряники не похоже.
foxiz
04.02.2011
спасибо!!! масла нет в рецепте и быстро, очень быстро. а что бы небыли хрустяшками, нужно по-толще их катать и не так долго греть в духовке. у меня газ, я на 10 мин ставила.
Елена
01.03.2011
А я тесто поставила в морозилку на полчасика, и только после этого мне его все таки удалось раскатать! а временами и просто разминать)) Да, получаются кофейно-шоколадные печенюшки, главное раскатывать не очень толстым слоем.
Юлия
28.03.2011
Сайт вообще классный! Спасибо, Настя! Очень многое готовила по Вашим рецептам. И почти все было отлично. Но эти пряники мне совсем не понравились. Больше делать их не буду. Не сладкие (хоть я и больше сахара положила ,чем по рецепту) и какие-то сухие (рецепт соблюдала строго ,кроме сахара). Чего-то в них не хватает. И кофе вкус еще портит (вкус несладкого кофе). Сверху посыпала сахарной пудрой, но даже это не спасло ситуацию. Зато так с ними намучалась, как у многих тесто сильно прилипало.
Лаура
Сайт просто чудесный! Самое приятное - доступность и пошаговое фото!
06.04.2011
Мое тесто тоже липло ко всему, намучиласть и была не в восторге от результата, но растопила плитку черного шоколада, залила все творение шоколадом и стало намного лучше. Оччч хорошая база «если ничего нет дома». Думаю, следующий раз добавлю я в тесто приправ для имбирных пряников - кардамона, имбиря, корицы, муската и бутет то еще!!!Сайт просто чудесный! Самое приятное - доступность и пошаговое фото!
Натали Одесса
10.04.2011
А мне рецепт очень понравился. Правда тесто бы не раскаталось, поэтому сразу, не мучаясь, делала небольшие колобки руками. Получились настоящие прянички. И вместо обычного кофе из-за детей добавила то же количество кофе 3 в одном (с сахаром и молоком). Только испекла - уже доедают.
ksyu
14.05.2011
Рецепт не по нам: суховаты и совсем не сладкие. Покрыла сверху сахарной глазурью.
Инна
Правда тесто тяжело было замесить, липло к пальцам и столу((
Но всё равно огромное спасибо за рецепт)
28.05.2011
Быстро и вкусно) особенно когда ничего нет в холодильнике) Правда тесто тяжело было замесить, липло к пальцам и столу((
Но всё равно огромное спасибо за рецепт)
Лена
особенно с молоком
обязательно сделаю еще раз
20.06.2011
пряники ну очень вкусныеособенно с молоком
обязательно сделаю еще раз
Екатерина
22.07.2011
Спасибо большое за рецепт. Очень понравилось:-) Правда я добавила немного больше сахара и так как небыло кофе, положила только какао в двойной порции. Еще у меня оставалось немного изюма и орешков кешью и я добавила их в пряники. При этом пряники получились очень нежные, сладкие и с начинкой:-) По-моему, в эти пряники в качестве начинки можно добавлять еще и курагу или другие сухофрукты. Будет очень вкусно:-)
Евгения
11.08.2011
детям понравилось, но мне не очень((( думала, будут вкусные, судя по отзывам, а получились сухие, не сладкие.... муж тоже не в восторге. Возможно, просто муки меньше надо положить попробовать будет и сахара больше добавить. А еще мне кажется немешало бы добавить хотя бы растительное масло, для мягкости...
Ириска
Честно сказать, я ожидала большего. Пряники получились не сладкие, пресные, как полусухой хлеб:(((
Больше делать не буду.
30.08.2011
Тесто получилось чудесное, ароматное, мягкое, к столу не прилипало, пластичное) В общем, думала пряники будут отличные, поставила в духовку. Честно сказать, я ожидала большего. Пряники получились не сладкие, пресные, как полусухой хлеб:(((
Больше делать не буду.
Тасечка
23.10.2011
очень вкусные прянички!!! Спасибо за рецептик
Верунька
26.10.2011
пряники обалденные, правда я почитала комменты и сделала немного изменения: кофе я не добавляла вообще только какао, сахара положила больше, муки тоже немного больше добавила, в духовку ставила не раскатывая пласты а просто катала шарики мокрыми руками. Получилось просто класс!! внешний вид как магазинные.
Настя
25.01.2012
А у меня получились жестковатыеДобавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»
Свинина «Новогодний...