Рыба с картофелем, запеченные под майонезом
Ингредиенты
- 500 г филе рыбы (судак, палтус, пангасиус и т.д.)
- 1 кг картофеля
- 3 помидорки
- 100 г сыра
- майонез
- соль
- перец
Рецепт приготовления
Рыбу порезать небольшими кусочками.
Рыбу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут.
Картофель почистить, порезать кружочками.
Помидоры порезать пластиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
В форму для запекания выложить половину картофеля, немного посолить.
На картофель выложить рыбу.
На рыбу выложить помидоры.
На помидоры выложить оставшийся картофель, немного посолить.
Картофель смазать майонезом.
Посыпать сыром и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до готовности (около 40 минут).
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
svetlanka
26.07.2007 08:10
Kak vsegda Nastj ochen' vkusno, I takoe bludo davno gotovlu, no takze dobavlju sloy morkovi, popronuyte . C uvazeniem
26.07.2007 08:10
Kak vsegda Nastj ochen' vkusno, I takoe bludo davno gotovlu, no takze dobavlju sloy morkovi, popronuyte . C uvazeniem
TANJA
27.07.2007 19:37
Настя, а картофель можно отварить предварительно , уже ломтиками порезанный, а то ни как не пропекается у меня.А может какая то хитрость есть,чтобы он весь стал мягонький?Поделитесь!))
27.07.2007 19:37
Настя, а картофель можно отварить предварительно , уже ломтиками порезанный, а то ни как не пропекается у меня.А может какая то хитрость есть,чтобы он весь стал мягонький?Поделитесь!))
Elena
27.07.2007 22:41
Чтоб картофель был мягонький, нельзя сверху картофеля помидор выкладывать, нужно помидор вниз, так как от воздействия помидора картофель получается как стеклянный.Все хорошие хозяйки это знают..)))
27.07.2007 22:41
Чтоб картофель был мягонький, нельзя сверху картофеля помидор выкладывать, нужно помидор вниз, так как от воздействия помидора картофель получается как стеклянный.Все хорошие хозяйки это знают..)))
Настя
28.07.2007 07:18
TANJA, никакого секрета нет. Картофель прекрасно пропекается. Но можно его немного отварить, прежде чем выкладывать в форму.
28.07.2007 07:18
TANJA, никакого секрета нет. Картофель прекрасно пропекается. Но можно его немного отварить, прежде чем выкладывать в форму.
Настя
28.07.2007 07:29
Elena, помидоры выкладываются на рыбу. Картофель, который внизу, прекрасно пропекается за счет сока, который даст рыба.
28.07.2007 07:29
Elena, помидоры выкладываются на рыбу. Картофель, который внизу, прекрасно пропекается за счет сока, который даст рыба.
марина
30.07.2007 16:33
блюдо действительно очень вкусное и его можно быстро приготовить
30.07.2007 16:33
блюдо действительно очень вкусное и его можно быстро приготовить
наташа
31.07.2007 16:01
блюдо получипось очень вкусным. Спасибо Спасибо
31.07.2007 16:01
блюдо получипось очень вкусным. Спасибо Спасибо
Lena S
03.08.2007 10:38
Вчера делала с семгой. Неплохо получилось
03.08.2007 10:38
Вчера делала с семгой. Неплохо получилось
Тома
03.08.2007 10:55
Удобно и быстро и вкусно.... особенно получившаяся корочка из майонеза с сыром :-)))
У меня картошка также не пропекалась, теперь перед духовкой я её заранее отвариваю.
03.08.2007 10:55
Удобно и быстро и вкусно.... особенно получившаяся корочка из майонеза с сыром :-)))
У меня картошка также не пропекалась, теперь перед духовкой я её заранее отвариваю.
Lena S
03.08.2007 18:26
Я для таких блюд картошку очень тонко нарезаю. Всегда пропекается.
03.08.2007 18:26
Я для таких блюд картошку очень тонко нарезаю. Всегда пропекается.
тори
03.08.2007 21:11
именно этот рецепт не пробовала, но делала нечто похожее «мясо по-французски с картошкой», где тоже по такому же принципу есть картофель. Вначале тоже отваривала, а потом начала просто очень тоненько резать - замечательно получается и намного быстрее
03.08.2007 21:11
именно этот рецепт не пробовала, но делала нечто похожее «мясо по-французски с картошкой», где тоже по такому же принципу есть картофель. Вначале тоже отваривала, а потом начала просто очень тоненько резать - замечательно получается и намного быстрее
рамиля
16.08.2007 15:28
подскажите, пожалуйста, а сыр не подгорит, если посыпать им кортышку в самом начале ?
16.08.2007 15:28
подскажите, пожалуйста, а сыр не подгорит, если посыпать им кортышку в самом начале ?
Настя
17.08.2007 00:54
Рамиля, как видите, сыр не подгорел.
17.08.2007 00:54
Рамиля, как видите, сыр не подгорел.
Ирина
24.08.2007 00:50
Настя, я просто в восторге! потрясающе вкусно! быстро, легко и муж покорен!
спасибо вам большое!
я стану поклонницей ваших рецептов! ;-)
24.08.2007 00:50
Настя, я просто в восторге! потрясающе вкусно! быстро, легко и муж покорен!
спасибо вам большое!
я стану поклонницей ваших рецептов! ;-)
Елена
10.09.2007 19:06
Скажите, пожалуйста, а можно вместо майонеза использовать сметану или это ухудшит вкус блюда?
10.09.2007 19:06
Скажите, пожалуйста, а можно вместо майонеза использовать сметану или это ухудшит вкус блюда?
Настя
11.09.2007 06:02
Елена, со сметаной не пробовала, поэтому не подскажу.
11.09.2007 06:02
Елена, со сметаной не пробовала, поэтому не подскажу.
кристина
06.10.2007 10:10
у вас тут так здорово просидела всю ночью.а самое главное что все очень просто..рыба вышла пальчики оближешь
06.10.2007 10:10
у вас тут так здорово просидела всю ночью.а самое главное что все очень просто..рыба вышла пальчики оближешь
Ольга
17.10.2007 19:40
Нарезала картошку потоньше, и в разогретую духовку - все пропеклось! Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось.
17.10.2007 19:40
Нарезала картошку потоньше, и в разогретую духовку - все пропеклось! Спасибо большое за рецепт, очень вкусно получилось.
Винтер
06.11.2007 00:12
У меня тоже картошка плохо пропекается, но, думаю, что зависит еще от сорта картофеля, а не только от духовки. Привезла из деревни картошку - так она и в супе как стекло, и отварная. А рецепт замечательный, вообще обожаю запекать рыбку в духовке.
06.11.2007 00:12
У меня тоже картошка плохо пропекается, но, думаю, что зависит еще от сорта картофеля, а не только от духовки. Привезла из деревни картошку - так она и в супе как стекло, и отварная. А рецепт замечательный, вообще обожаю запекать рыбку в духовке.
Светлана
21.11.2007 14:18
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно! Моим мужчинам понравилось - получается нежно и не жирно. Все пропеклось, тает во рту.
21.11.2007 14:18
Спасибо за рецепт, приготовила, очень вкусно! Моим мужчинам понравилось - получается нежно и не жирно. Все пропеклось, тает во рту.
Денис
28.11.2007 00:21
ВКУСНО
28.11.2007 00:21
ВКУСНО
Влада
03.12.2007 15:18
Скажите пожалуйста, какая необходима температура духовки и примерное время приготовления? Заранее спасибо.
03.12.2007 15:18
Скажите пожалуйста, какая необходима температура духовки и примерное время приготовления? Заранее спасибо.
Настя
04.12.2007 04:55
Влада, в рецепте все написано.
04.12.2007 04:55
Влада, в рецепте все написано.
Оксана
12.12.2007 22:56
Нашла Ваш сайт....огромное спасибо за все Ваши рецепты. попробовала сегодня приготовить рыбку под майонезом. муж в восторге. мне тоже очень понравилось. единственное: я делала без сыра , так как сейчас пост, и добавила под рыбу немного морковки, получилось очень вкусненько. спасибо вам еще раз, радуйте нас новыми рецептами :)
12.12.2007 22:56
Нашла Ваш сайт....огромное спасибо за все Ваши рецепты. попробовала сегодня приготовить рыбку под майонезом. муж в восторге. мне тоже очень понравилось. единственное: я делала без сыра , так как сейчас пост, и добавила под рыбу немного морковки, получилось очень вкусненько. спасибо вам еще раз, радуйте нас новыми рецептами :)
юля
25.12.2007 23:37
завтра же попробую
25.12.2007 23:37
завтра же попробую
Elina
26.12.2007 01:48
V dukhovke, bludo nuzhno zakrivat ili otkritom zapekat?
26.12.2007 01:48
V dukhovke, bludo nuzhno zakrivat ili otkritom zapekat?
Настя
26.12.2007 06:53
Elina, я не закрывала.
26.12.2007 06:53
Elina, я не закрывала.
Марина
27.12.2007 15:22
Настенька,спасибо за рецепт!!! Какое счастье что однажды я набрела на этот сайт !!!
27.12.2007 15:22
Настенька,спасибо за рецепт!!! Какое счастье что однажды я набрела на этот сайт !!!
Рита
29.12.2007 04:34
Просто в восторге от вашего сайта! Спасибо Вам. по поводу этого рецепта-а лук не надо добавлять? как-то непривычно рыбу без лука готовить
29.12.2007 04:34
Просто в восторге от вашего сайта! Спасибо Вам. по поводу этого рецепта-а лук не надо добавлять? как-то непривычно рыбу без лука готовить
Настя
29.12.2007 05:30
Рита, конечно, лук можно добавить.
29.12.2007 05:30
Рита, конечно, лук можно добавить.
Кристина
01.01.2008 02:07
Спасибо огромное за рецепт.У меня все это дело стояло 1,5 часа,я проверяла готовность каждые 10 минут,все отлично пропеклось только за это время.Получилось очень вкусно!
01.01.2008 02:07
Спасибо огромное за рецепт.У меня все это дело стояло 1,5 часа,я проверяла готовность каждые 10 минут,все отлично пропеклось только за это время.Получилось очень вкусно!
Наталька
05.01.2008 03:22
Настя, рыбка, приготовленная по этому рецепту - это что!!!!!!!! Я готовила сегодня и мы остались очень довольны;)
05.01.2008 03:22
Настя, рыбка, приготовленная по этому рецепту - это что!!!!!!!! Я готовила сегодня и мы остались очень довольны;)
Маша
15.01.2008 01:19
А я картошку режу стонкой соломкой, и все прекрасно пропекается. Спасибо, очень вкусно.
15.01.2008 01:19
А я картошку режу стонкой соломкой, и все прекрасно пропекается. Спасибо, очень вкусно.
Иринка
18.01.2008 23:50
Сегодня сделала это блюдо, получилось изумительно!!! Я брала лосось, ну очень вкусно, тушила правда подольше, где-то 1 час. А вообще спасибо ОГРОМНОЕ Насте, я и запекаю, и варю и тушу, нет, ну стаж семейной жизни у меня 9 лет, но благодаря Вашему сайту у меня открылось второе дыхание))) Идея насчет пошагового фотографирования - супер, и что важно, каждый рецепт опробован на собственном примере. СПАСИБО автору!
18.01.2008 23:50
Сегодня сделала это блюдо, получилось изумительно!!! Я брала лосось, ну очень вкусно, тушила правда подольше, где-то 1 час. А вообще спасибо ОГРОМНОЕ Насте, я и запекаю, и варю и тушу, нет, ну стаж семейной жизни у меня 9 лет, но благодаря Вашему сайту у меня открылось второе дыхание))) Идея насчет пошагового фотографирования - супер, и что важно, каждый рецепт опробован на собственном примере. СПАСИБО автору!
ленчик
07.02.2008 11:53
вчера на ужин готовила это блюдо очень вкусно получилось, все прекрасно пропеклось спасибо за сайт
07.02.2008 11:53
вчера на ужин готовила это блюдо очень вкусно получилось, все прекрасно пропеклось спасибо за сайт
julia
08.02.2008 19:01
Nastja a kakaja razmerom y tebja forma?
08.02.2008 19:01
Nastja a kakaja razmerom y tebja forma?
Настя
09.02.2008 03:17
Julia, примерно 20х30 см.
09.02.2008 03:17
Julia, примерно 20х30 см.
КСЕНИЯ
14.02.2008 06:40
Только что приготовила :-) Мммммм!!!! Пальчики оближешь!!! Использовала филе окуня. Всё замечательно пропеклось и точно за 40 минут. Я картошечку нарезала тонко и положила ровно один слой снизу и один слой сверху. Мне кажется, что если картошку сначала отварить, вкус будет не совсем такой. Попробуйте точно по рецепту - самое то!!! Спасибо вам, Настя!
14.02.2008 06:40
Только что приготовила :-) Мммммм!!!! Пальчики оближешь!!! Использовала филе окуня. Всё замечательно пропеклось и точно за 40 минут. Я картошечку нарезала тонко и положила ровно один слой снизу и один слой сверху. Мне кажется, что если картошку сначала отварить, вкус будет не совсем такой. Попробуйте точно по рецепту - самое то!!! Спасибо вам, Настя!
Tatjana
19.02.2008 01:35
Зделала так как написано, ну просто пальчики обълижешь!!!
19.02.2008 01:35
Зделала так как написано, ну просто пальчики обълижешь!!!
Валя
24.02.2008 18:08
рыба получилась отменная, спасибо Настя просто ВКУСНЯТИНА
24.02.2008 18:08
рыба получилась отменная, спасибо Настя просто ВКУСНЯТИНА
Алёна
26.02.2008 21:39
Здравствуйте Настя! Вот прямо сейчас готовлю эту вкуснятину по вашему рецепту, всё идёт хорошо, и кортошка почти пропеклась, но только ОЧЕНЬ много воды получилось......не могли бы мне посоветовать как этого избежать??? Заранее благодарю.
26.02.2008 21:39
Здравствуйте Настя! Вот прямо сейчас готовлю эту вкуснятину по вашему рецепту, всё идёт хорошо, и кортошка почти пропеклась, но только ОЧЕНЬ много воды получилось......не могли бы мне посоветовать как этого избежать??? Заранее благодарю.
Настя
27.02.2008 03:25
Алёна, количество жидкости зависит от рыбы, которую Вы используете.
27.02.2008 03:25
Алёна, количество жидкости зависит от рыбы, которую Вы используете.
Ирина
28.02.2008 02:51
Сегодня приготовила это блюдо.... сама была в шоке, от того, что оно получилось таким вкусным... и что самое главное минимум работы.... а результат просто супер... спасибо большое вам за рецепт...
28.02.2008 02:51
Сегодня приготовила это блюдо.... сама была в шоке, от того, что оно получилось таким вкусным... и что самое главное минимум работы.... а результат просто супер... спасибо большое вам за рецепт...
МашшшшА
28.02.2008 23:02
ой-ой, мне тоже ужасно нрррррррравится ваш сайт)))))))
я всем подругам его советую!)
28.02.2008 23:02
ой-ой, мне тоже ужасно нрррррррравится ваш сайт)))))))
я всем подругам его советую!)
Людмила
28.03.2008 17:09
Совет для тех, кто боится что сы подгорит. Я смешиваю майонез с сыром и всю эту смесь выкладываю сверху. Получается однородная корочка, аппетитного золотистого цвета!!
28.03.2008 17:09
Совет для тех, кто боится что сы подгорит. Я смешиваю майонез с сыром и всю эту смесь выкладываю сверху. Получается однородная корочка, аппетитного золотистого цвета!!
Гульназ
29.03.2008 17:00
Настя, скажите, пожалуйста, а можно на обычном противне такое блюдо делать, или только в стеклянном можно?
29.03.2008 17:00
Настя, скажите, пожалуйста, а можно на обычном противне такое блюдо делать, или только в стеклянном можно?
Гульназ
29.03.2008 17:08
и еще, скажите, пожалуйста, можно ли использовать кету для этого рецепта? буду рада быстрому ответу, т.к. гостей жду уже завтра :) :) :)
Настя, спасибо!!!
29.03.2008 17:08
и еще, скажите, пожалуйста, можно ли использовать кету для этого рецепта? буду рада быстрому ответу, т.к. гостей жду уже завтра :) :) :)
Настя, спасибо!!!
Настя
30.03.2008 04:56
Гульназ, можно использовать любую подходящую посуду для запекания.
Рыбу используйте любую, по вкусу.
30.03.2008 04:56
Гульназ, можно использовать любую подходящую посуду для запекания.
Рыбу используйте любую, по вкусу.
Мария
31.03.2008 21:00
Настенька, большое спасибо за рецепт. Муж с сыном были в полном восторге. Очень вкусно и быстро.
31.03.2008 21:00
Настенька, большое спасибо за рецепт. Муж с сыном были в полном восторге. Очень вкусно и быстро.
Гульназ
01.04.2008 13:02
Настя, еще раз вам спасибо! в воскресенье были гости, я приготовила кету с картошкой под сыром, салаты Подсолнух и Гнездо глухаря по вашим рецептам.
Все получилось отлично!
Спасибочки!!!
01.04.2008 13:02
Настя, еще раз вам спасибо! в воскресенье были гости, я приготовила кету с картошкой под сыром, салаты Подсолнух и Гнездо глухаря по вашим рецептам.
Все получилось отлично!
Спасибочки!!!
Марина
14.04.2008 18:48
Настя, скажите пожалуйста, а какой режим духовки подходит больше для запекания? нижний жар или верхний+нижний? Спасибо! Рецепты Ваши очень нравятся!!
14.04.2008 18:48
Настя, скажите пожалуйста, а какой режим духовки подходит больше для запекания? нижний жар или верхний+нижний? Спасибо! Рецепты Ваши очень нравятся!!
Настя
15.04.2008 01:55
Марина, я всегда использую верхний и нижний подогрев.
15.04.2008 01:55
Марина, я всегда использую верхний и нижний подогрев.
юлия
16.04.2008 20:32
настя можно использовать осетр он столько же времени будет готовиться?
16.04.2008 20:32
настя можно использовать осетр он столько же времени будет готовиться?
Ofelia
17.04.2008 01:56
Если готовить все точно по рецепту - все будет просто великолепно. Приготовила - съели даже те, кто рыбу в рот не берет. Спасибо, НАстя...
17.04.2008 01:56
Если готовить все точно по рецепту - все будет просто великолепно. Приготовила - съели даже те, кто рыбу в рот не берет. Спасибо, НАстя...
Настя
17.04.2008 02:21
Юлия, не подскажу.
17.04.2008 02:21
Юлия, не подскажу.
Tina
18.04.2008 21:10
Oceni vcusno! Daje na vtoroi deni!
18.04.2008 21:10
Oceni vcusno! Daje na vtoroi deni!
Александра
21.04.2008 20:44
Настенька большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
21.04.2008 20:44
Настенька большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
jevgenija
28.04.2008 13:41
До такой степени красиво и доходчиво, что просто хочется узнать сколько вам лет и где вы научились таким премудростям. Похвала вам. И насчет этого рецепта я сделала так - просто весь картофель смешать с майонезом. Тогда не нужно намазывать. Вы просто молодец. Спасибо.
28.04.2008 13:41
До такой степени красиво и доходчиво, что просто хочется узнать сколько вам лет и где вы научились таким премудростям. Похвала вам. И насчет этого рецепта я сделала так - просто весь картофель смешать с майонезом. Тогда не нужно намазывать. Вы просто молодец. Спасибо.
Настя
29.04.2008 00:47
Jevgenija, спасибо большое!
О себе я рассказала здесь:
http://www.say7.info/Anastasia.
29.04.2008 00:47
Jevgenija, спасибо большое!
О себе я рассказала здесь:
http://www.say7.info/Anastasia.
Каришка
01.05.2008 18:00
я делала. Получилось суперски)) всем понравилось очень)
01.05.2008 18:00
я делала. Получилось суперски)) всем понравилось очень)
Наталья
04.05.2008 22:03
Настя, блюдо получается вкусное - но дает очень много сока - и когда его разрезаешь - внутри рыба, картошка буквально плавают в соку. А ведь так не должно быть? Приходится после 30 минут в духовке отрезать кусок - и ставить снова в духовку - чтобы жидкость испарялась
04.05.2008 22:03
Настя, блюдо получается вкусное - но дает очень много сока - и когда его разрезаешь - внутри рыба, картошка буквально плавают в соку. А ведь так не должно быть? Приходится после 30 минут в духовке отрезать кусок - и ставить снова в духовку - чтобы жидкость испарялась
Настя
05.05.2008 01:32
Наталья, вы используете замороженную рыбу? Если да, то возможно, ее надо лучше размораживать, чтобы вся лишняя жидкость ушла.
05.05.2008 01:32
Наталья, вы используете замороженную рыбу? Если да, то возможно, ее надо лучше размораживать, чтобы вся лишняя жидкость ушла.
Наталья
05.05.2008 17:20
Настя, 3 раза делала это блюдо...и всегда там много сока - филе размораживала полностью...ну не вытирать же его насухо? может сок дает помидор? рыба - морской язык - кстати самая внусная рыба из всех пробанных. Брала кефаль - не тот вкус..а морской язык - просто пальчики оближешь. И еще нижний слой картофела пропекается только после 1,5 часов нахождения в духовке! Но все равно все плавает в соку. Посоветуй что делать.
05.05.2008 17:20
Настя, 3 раза делала это блюдо...и всегда там много сока - филе размораживала полностью...ну не вытирать же его насухо? может сок дает помидор? рыба - морской язык - кстати самая внусная рыба из всех пробанных. Брала кефаль - не тот вкус..а морской язык - просто пальчики оближешь. И еще нижний слой картофела пропекается только после 1,5 часов нахождения в духовке! Но все равно все плавает в соку. Посоветуй что делать.
Настя
05.05.2008 20:30
Наталья, не знаю. Я с такой проблемой не сталкивалась.
05.05.2008 20:30
Наталья, не знаю. Я с такой проблемой не сталкивалась.
наталья
05.05.2008 20:53
Настя, наверно все дело в форме для запекания. У вас это тарелка кверху расширяющаяся...а у меня прямоугольная форма прямая. Неужели поэтому? Срочно придется покупать широкую тарелку! Так как в принципе получается очень вкусно!
05.05.2008 20:53
Настя, наверно все дело в форме для запекания. У вас это тарелка кверху расширяющаяся...а у меня прямоугольная форма прямая. Неужели поэтому? Срочно придется покупать широкую тарелку! Так как в принципе получается очень вкусно!
Настя
05.05.2008 21:02
Наталья, я сомневаюсь, что дело в форме. Кстати, моя форма не расширяется к верху.
05.05.2008 21:02
Наталья, я сомневаюсь, что дело в форме. Кстати, моя форма не расширяется к верху.
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 3 кулинарных рецепта в категории Рыбные блюда
Горбуша, запеченная с сыром15 комментариев
Жареная рыба с овощами
20 комментариев
Рыба с картофелем, запеченная в фольге
27 комментариев
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
