Вафельные корзиночки с белковым кремом

Ингредиенты

- 200 г сливочного масла или маргарина
- 200 г сахара
- 5 яиц
- 3 ст.л. крахмала
- 150-200 г муки
- белковый крем
Рецепт приготовления
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, хорошо перемешать.
Добавить крахмал и муку, все хорошо перемешать. Должно получиться не густое тесто.
В разогретую вафельницу вылить 1-2 ст.л. теста.
Выпекать до золотистого цвета.
Готовую вафлю одеть на узкий стакан.
Чтобы вафля лучше приняла форму корзинки, можно ее прижать сверху более широким стаканом.
Готовые корзинки наполнить кремом, украсить фруктами и ягодами.
Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.
Приятного аппетита!
Ваши комментарии (75)
Ирочка
20.07.2007
Настя, ответь : когда же ты все успеваешь?
Любовь
20.07.2007
Настенька! Я большая почитательница Вашего сайта. Наверно его посетители никогда не устанут говорить Вам спасибо. Вы же прекрасно понимаете как важно для нас иметь под рукой рецепты тех блюд, которые можно приготовить достаточно быстро и без особых хлопот. Особенно для работающих женщин. Подскажите пожалуйста рецепт приготовления хачапури из слоеного теста и по-возможности с обычным сыром. Благодарю за внимание и помощь!!!!
Натали
2) не размякают ли вафли от крема?
20.07.2007
Настенька, 1) какое, примерно, получается количество вафель?2) не размякают ли вафли от крема?
манюнька
Есть разница? И вообще ,по-твоему,какой лучше?
Никогда не пользовалась им,поэтому ничего о крахмале не знаю...
20.07.2007
Настюша! У меня есть кукурузный крахмал.Есть разница? И вообще ,по-твоему,какой лучше?
Никогда не пользовалась им,поэтому ничего о крахмале не знаю...
Тетя Таня
20.07.2007
Настюша, нет слов! Век живи, век учись и все равно тебя не догониш! Обалденно! Ведь сколько переделали таких трубочек, но до такого не додумались! Огромное спасибо!
Лелик
20.07.2007
Вау! Здорово! Настя - ты гений! Обязательно порадую своих такими корзиночками!
Оксана
20.07.2007
Спасибо за прекрасные и вкусные блюда.А нет ли у Вас,Анастасия,рецепта из готового теста торта "Наполеон"?
Настя
Хачапури.
Натали, точное количество затрудняюсь назвать, это зависит от размера вафель. У меня получилось примерно 20-25 штук. Вафли от крема размокают, поэтому кремом их следует заполнять перед подачей.
Манюнька, я никогда не использовала кукурузный крахмал, поэтому какой лучше - не подскажу. Насколько я знаю, его можно использовать вместо картофельного.
Оксана, рецептом "Наполеона" поделились Malaya на форуме:
Торт "Наполеон".
Также посмотрите рецепт интересного крема и рецепт торта от Skiph'а:
Любителям "Наполеонов" Рецепт крема.
21.07.2007
Любовь, рецептом хачапури поделилась Люси на форуме:Хачапури.
Натали, точное количество затрудняюсь назвать, это зависит от размера вафель. У меня получилось примерно 20-25 штук. Вафли от крема размокают, поэтому кремом их следует заполнять перед подачей.
Манюнька, я никогда не использовала кукурузный крахмал, поэтому какой лучше - не подскажу. Насколько я знаю, его можно использовать вместо картофельного.
Оксана, рецептом "Наполеона" поделились Malaya на форуме:
Торт "Наполеон".
Также посмотрите рецепт интересного крема и рецепт торта от Skiph'а:
Любителям "Наполеонов" Рецепт крема.
Юлия
23.07.2007
Настя, спасибо за Ваши рецепты! Подскажите, где купить вафельницу для приготовления тонких вафель. Спасибо
Настя
24.07.2007
Юлия, вафельницы продаются в магазинах бытовой техники.
Larisa iz USA (sacramento)
29.07.2007
oobbbaldeti!!!!vse originalino i prosto !! fantazerka !! derzai v tom je duhe !!!privet podushke !!
Larisa iz USA (sacramento)
29.07.2007
nastia!!! spasibo za slavnyi rechept !!!gotovila s dochechkoi !!!ei 9 yi god !!! poluchilosi !!!!zabila poschitati poka bili sirimi -potom bilo pozdno-ne doshol hod !!!rastaiali vo rtu !!! mmmmmiau !!!
Larisa iz USA (sacramento)
29.07.2007
nastia!!!ia imela v vidu kashtani !!!!udachi !!!
Наталья
30.07.2007
Огромное спасибо Вам за ваши рецепты.Очень часто их использую.
Мариша
17.09.2007
Настя я в шоке! Какая ты умничка!!!
Nadya
09.10.2007
kak budit po nemezki krahmal.
Настя
10.10.2007
Nadya, если не ошибаюсь, Speisestärke.
наташа
06.11.2007
Настя, а вы не могли бы подсказать рецепт приготовления каких-нибудь сладких паст(типа ореховой или шоколадной), которыми можно прослаивать вафли и прочие кондитерские изделия?заранее благодарна
Мышечка Викуся
03.12.2007
Для праздничного десерта - самое то!!!! Гости будут плакать от восторга!!!!
Sabrina
12.12.2007
a esli net krakmala 4to mojno ispolizivavati? prosto gde ea jıvu ne prodaeotsa nigde krakmal
Настя
13.12.2007
Sabrina, можно крахмал не добавлять. Но с ним вафли получаются более хрустящие. Заменить крахмал чем-либо сложно.
Ирина
31.12.2007
Вы-супер!!! Просто гениально!!! Это же корзиночки под салаты и икру на Новый год (если делать несладкими) !!! Поздравляем Вас с Новым годом! Желаем здоровья и успехов!
Вера
29.01.2008
Девчата, но в Германии почти во всех магазинах (Real, Marktkauf, Kaufland, Edeka usw.) продается Kartoffelstärke или Speisestärke, это и есть крахмал. Настя, спасибо за рецепт!
prology
01.02.2008
Надо же... так люблю вафли, а корзиночки из них сделать даже не догадалась. Спасибо большое за идею.
Алена
18.06.2008
Спасибо за такой сайт все оригинально вкусно чтобы не приготовила и всем подругам советую все разресовано любой неумеха справиться,приготовила корзинки все были в восторге
ANI
30.07.2008
Сегодня попробовала сделать , но внесла свои коррективы - на дно положила варёную сгущёнку ( 1 -2ч.л) , потом колотые грецкие орехи и сверху сливки, мы с своим сыном сливки сделали разного цвета , получилось обалденно вкусно и красиво !!!!
mama777
крахмал можно сделать самому.
Натереть картошку, как на дыруны.
Отстоять.Масса разделится на «воду», «жмых» и «крахмал»- белая масса. Его очень мало получается, но можно попробовать использовать...
31.07.2008
для САБРИНЫ:крахмал можно сделать самому.
Натереть картошку, как на дыруны.
Отстоять.Масса разделится на «воду», «жмых» и «крахмал»- белая масса. Его очень мало получается, но можно попробовать использовать...
Тыквочка
24.08.2008
Стакан нужно поставить на мокрое полотенце, что бы не лопнул....
Наташа
25.08.2008
я только нашла твои рецепты,еще ничего не готовила,но просмотрев их скажу одно-я в восторге.
Marie
Включила вафельницу.. и тут!! бамс... весь свет вырубило. Короче говоря, на сегодня я осталась без вафель(( Может на сковороде? )
10.09.2008
Решила приготовить вафельки. все сделала как надо.)) Включила вафельницу.. и тут!! бамс... весь свет вырубило. Короче говоря, на сегодня я осталась без вафель(( Может на сковороде? )
Елена
17.09.2008
Больше могу не покупать кулинарные журналы! У Вас столько хороших рецептов и оригинальное оформление!Спасибо!!!
Ларьяна
22.09.2008
Рецепт классный,но я вместо белкового крема кладу взбитые сливки с любыми фруктами и ягодами, поверьте, тоже очень вкусно!
Иринка
24.09.2008
Чтобы вафли не размокали от наполнителя, нужно предварительно обмазать расплавленным шоколадом *желательно горьким* внутренние стенки, дать высохнуть и спокойно можно наполнять. Я делаю так детям с мороженным и фруктами... Не размокают!!!!
Светлана
24.09.2008
=( А я вафельницу вобще найти в маг не могу, везде печенюшницы. Говорят даже в каталогах нет вафельниц.
Ларьяна
07.10.2008
я здесь покупала вафельницу, правда они не даказали моих чудо ожиданий,дело в неудобной ручке вафельницы, а так все супер. просто не нашла нигде и все, поэтому заказала,ну вы сами подумайте заказать или нет.но заказ быстро отправляют, даже до Северного Якутска в теч. 2 недель получила, на этом сайте заказывала cezondachi.ru ( не реклама)
КИТИК %%%
11.10.2008
очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
HEBECTA
21.10.2008
А у меня нет вафельницы :(, а есть другая форма(печенюшница) и с этим рецептиком они получились просто супер (как в детстве).......спасибки вам!!!!
ольга
23.10.2008
вафельница давно лежит без дела .я потеряла рецепт. И тут ВЫ-НАСТЯ!!!ЭТО ЧУДО СПАСИБО!!!!
vassanta
18.11.2008
А у меня вафли ломались и корзиночек не получилось.
Ирина
23.11.2008
Ваш сайт был для меня счастливым открытием. Мы живем в Германии поначалу хотелось здесь все перепробовать, а сейчас хочется домашнего и новенького не избитого вкуса. спасибо за ваши великолепные рецепты и интересные идеи и предложения и дополнения гостей сайта. Удачи и приятного аппетита!
тата
28.11.2008
вкусняшка=)
ЕЛЕНА
29.11.2008
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ,ОЧЕНЬ КРАСИВО ВЫГЛЯДИТ И ПРОСТ В ИСПОЛНЕНИИ.ОБЯЗАТЕЛЬНО СВОИМ ИСПЕКУ.
Олеся
14.12.2008
Сама очень люблю готовить, Настя сайт супер!!!
Даренка
18.12.2008
На выходные сделаю, а то зря вафельница лежит, а что получится, напишу потом. Спасибо за рецепт, очень легкийи, наверное, безумно вкусно!!!
malinka
28.12.2008
ОФФИГИТЕЛЬНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Надюшка
Приготовлю вечером
13.02.2009
Настя, у нас тоже старая вафельница(мне ее бабушка подарила-моей маме, а мама мне), рецептик просто чудо...Приготовлю вечером
Dika
Так,где-то в газете было объявление,продавали старую вафельницу...Будем искать ...
14.02.2009
Просто чюдо !!!Так,где-то в газете было объявление,продавали старую вафельницу...Будем искать ...
Лена
07.03.2009
Очень понравились корзиночки. Спасибо!!!
ilona
25.03.2009
спасибо очень вкусно,только у меня рассыпчитые получились,ей-богу не понимаю,почему(((
beautyfuL_Катёна
05.05.2009
Настенька, спасибо за вкусный рецепт. Очень понравился! Я слышала, что можно вместо крахмала добавить немножко водки , чтобы вафли были хрустящими.
Алина
10.06.2009
Часто покупаю пирожное с белковым кремом. Спасибо большое за рецепт, Анастасия, теперь буду делать их сама)
Гульнар
30.06.2009
Я стала фанаткой этого сайта. Очень интересные рецепты. Корзиночки не сразу получились. Сначало пригорали вафельки. Пришлось добавить больше муки, дело пошло. Потом не получались корзиночки -рвались. Взяла верхнюю чашку пошире- стали получаться. В итоге - вкусный десерт!
Галина
26.07.2009
Очень оригинально. Столько раз делала разные вафли... и сладкие и пресные, мясные и картофельные, один раз даже торт придумала, а вот до такого еще не додумалась. Спасибо ВАМ за ваши идеи.
Натали
17.08.2009
Настенька, Вы Богиня..
Оля
01.10.2009
Это просто супер
Ольга
19.10.2009
Анастасия! Вы даже не представляешь как Вы нам всем помагаете... Сердечное СПАСИБО Вам за все что Вы делаете!!!
Zanna
27.10.2009
Настя здравствуйте я Ваша давняя поклонница и все блюда которые я готовила по Вашим рецептам получались вкусно .Но вот вафли меня подвели. Я сделала всё как в рецепте, но вафли получились как блины, тесто вкусное сладкое но вялое. Я ложила тонким слоем тесто в вафельницу, тесто получилось не густое, так что причина точно не в этом. А в чём остаётся только догадываться...
Deadpool
08.11.2009
Супер!!!
natally-natally
17.11.2009
Супер! Теперь я знаю чем порадовать гостей на дне рождения сына. огромное спасибо за рецепт!
Нюся
27.12.2009
Нашла у мамы вафельницу...хорошо, что была...даже не знаю, где сейчас такие продаются....Я не стала надевать вафли на стакан...а сделала немного проще...открыла банку вареной сгущенки и соединила две вафли...получилось ОЧЕНЬ вкусно...вафли остались мягкими за счет сгущенки...МУЖ начал есть пока я еще пекла....сказал, что мало..пришлось на второй день печь ещЁ!
Мария
10.01.2010
а я дуреха только вчера пекла обычные вафли, а тут такой рецепт! ну почему раньше на него не наткнулась:((
Алекс
05.02.2010
Спасибо за клевые рецепты
Я
09.02.2010
Мда... А у меня до этого всё по этим рецептам получалось - и эклеры, и тортики... А вот вафли не удались...
Натали!
18.03.2010
Вот вы умничка, какая красота! Не думала, что так просто можно сделать корзиночку, СПАСИБО большое!
Юля
08.04.2010
добрый день, сайт суперский, столько уже приготовила с него!! спасибо огромное!
МАРИНА
10.05.2010
Рецепт просто супер!
Марго
11.07.2010
Я в корзиночку с фруктами добавила мороженое и взбитые сливки. Получилось очень вкусно и красиво.
Ленокрит
28.12.2010
Оказывается все так просто!!! А я то голову ломала как бы сделать такие корзинки!!!! Отличный способ!!! И сайт просто отличный!!!
Ксения
16.03.2011
Спешу сказать «БОЛЬШОЕ СПАСИБО» вафли отменные и не прилипают, просто слов нет...Много уже чего сделала по Вашим рецептам и всё очень вкусно и просто в приготовлении!
Оксана
12.08.2011
Супер! Испытания новой вафельницы прошли на «ура!» благодаря Вам, Настенька! Вафли отменные получились (как, впрочем, и все остальное, что я готовила по Вашим рецептам) !!! Спасибо за чудесный сайт!
Irene
12.08.2011
Настенька!Блаодарю за отличный рецепт,великолепный вкус!Так их захотелось,что приготовила их без вафельницы.Просто пекла небольшие блинчики на сухой тефлоновой сковородке.Наливала 1 столовую ложку теста.Дальше всё по рецепту.Получилось 30 корзиночек.Сама себе удивляюсь-неужели дома возможно приготовить такие вкусные вафельки!?!?
Людмила
19.09.2011
Настенька! спасибо большое за такую вкуснятину.
Irene
03.11.2011
Ура, наконец-то купила вафеьницу! Теперь от вафелек не оторваься! А, под мороженное и другую мокрую начинку предварительно смзываю их растопленным шоколадом.
Лида
11.11.2011
...ушла в магазин за вафельницей
Татьяна)
30.12.2011
Обожаю делать вафли!ну вот чтобы из них корзиночки делать как то не догадалась))Спасибо большое за идею!Сайт просто супер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Шашлычки из свинины с...
Цуккини, фаршированные...
Форель, запеченная на...
Баранина с овощами...
Сырный суп с белыми...
Свинина «Праздничная»
Шоколадный торт с...
Ананасы, фаршированные...
Тарталетки с печеночным...
Кексы «Рождественские»
Свинина «Новогодний...