Торт «Муравейник»

Claire
12.08.2006 21:28
Я делала из кукурузных палочек
Торт «Муравьиная куча»
1 банка вареной сгущенки
1 пачка сладких кукурузных палочек

Залить сгущенкой кукурузные палочки, вымесить и завернуть в фольгу. Скатать фольгу в форме батона и в холодильник. Когда масса застынет, развернуть фольгу, нарезать батон ломтиками и сложить на блюде в пирамидку.

Ната
06.09.2006 15:55
Скажите,Анастасия, варить сгущенное молоко два часа достаточно? тесто должно быть не сладкое?

Ольга
08.09.2006 16:24
А я тесто не рву на кусочки, а пропускаю через мясорубку (старинную, за ручку которую надо крутить).

Вера
30.10.2006 02:23
Ольга,а тесто пропускаете через мясорубку сырое или уже выпеченное?

Алена
07.11.2006 19:12
Тесто надо пропускать сырое через мясорубку.

Diamond
16.11.2006 22:09
Dear Nastya,вчера приготовила муравейник по вашему рецепту, конечно вкусно очень, но для нашей семьи это слИшком сладко. Посоветуйте плиз, можно ли сливочное масло заменить сметаной, т.е приготовить крем сгущенка+сметана??

Никольская
21.11.2006 07:18
А что это у вас с верху? : ) рецепт ОЧЕНЬ понравился. На днях приготовлю.

Alena
22.11.2006 05:29
Ya ispekla muraveynik po vashemu rezeptu, chestno govorya, ne vostorge! Pechenie ne rassipchitoe, kak dolzhno bit. Poetomu budu polzovatsya svoim starim, isprobovannim rezeptom. Vse ravno spasibo y udachi vam!

ирина
26.11.2006 21:37
что то получился не очень.я готовлю этот тортик по другом.пачка маргарина.пол стак.сахару.сада гашенная уксусом. 2 яйца. 3 или 4 стак.муки.. 4 ст.л. мака. сгущ.молоко 1 банка вареная конечно. орехи любые.

ирина
26.11.2006 21:42
маргорин растопить и перемешать с сахаром.вбить 2 я1ца.добавить соду и муку и все хорошо перемешать.получится песочное тесто.затем тесто пропустить через мясорубку.полосочки колбаски выпекать 20 или 25 мин.пекутся быстро.мак заварить кипятком и добавить чайную ложку меда.выпеченное тесто выложить в миску и перемешать со сгущенным молоком,добавив мак и орехи.сформировать горку.сверху посыпать остатками мака.поставить в холодильник на 10 часов.

ирина
26.11.2006 21:47
извените за ошибки.поторопилась

Marfa
20.01.2007 19:39
а я тесто на пол часа в морозильник, а потом тру на терке прямо на противень (на бумагу конечно)

Таня
29.01.2007 17:58
Торт на любителя,уж очень сухой.

Yelena
05.02.2007 10:25
девочки, а я этот торт немного по-другому делаю. Во-первых, я тесто после того как оно остыло, режу на 2-3 куска и каждый кусок прокручиваю через мясорубку, а не ломаю руками. тогда получаются красивее и на вкус приятнее. Я его не сахарю, только совсем немного соли сыплю. И крем делаю не со сгущёнки с маслом,а просто со сгущёнки. Получается не так жирно по вкусу. Когда всё тесто выпеку- перемешиваю со сгущёнкой и через пару часов ( как остынет) уже можно есть.

Лизунчик
10.02.2007 21:27
Тортик очень вкусный,а я ещё в крем добавляю орехи!

Ксения
21.03.2007 15:15
Я думаю деткам понравится,если добавить курагу и чернослив.Полезнее будет для всех.

mariya
04.04.2007 03:31
spasibo o4en vkusniy tort vishel,ya sama sladkoeshka i muraveynik s4itaetsya odin iz maih lybimih tortov....

Наталья
15.06.2007 21:04
Здравствуйте, а я сверху посыпаю маком. торт- муравейник, мак - муравьи:) спасибо Вам за рецепты! очень доступные для понимания и всё получается очень вкусно!!!

Vera
29.06.2007 06:26
Nasten'ka, ty prosto 4udo!

Наталика
16.07.2007 21:56
Настя, я тоже все делаю как и ты в этом рецепте, только я, как и Алена, тесто не рву, а пропускаю через мясорубку и сверху посыпаю не шоколадом, а как и Наталья, маком, так меня научила мама, кстати, мак абсолютно не портит вкус этого пирога, и мне даже кажется, что с маком красивее, чем с шоколадом и правда больше похоже на муравеийник:))

oly
12.08.2007 03:11
я муравейник делаю из кукурузных палочек.2 пачки кукурузных палочек высыпаете на разнос.400 гр тягучих ирисок и 200 гр маргарина растапливаем, а потом заливаем палочки и быстро перемешиваем. Очень вкусно

Ewgenia
03.09.2007 12:03
a u menja nemnogo drugoj rezept etogo torta. 250 gr. masla 0,5 st sahara, 0,5 st. smetany wse eto horoscho smeschat i dobawit 4 st. muki poluchenoe testo ubrat w holodilnik na 30 min. satem delaem krem swarit sguschenoe moloko (1h 30 min ) i smeschat s pachkoj rasmjagchenogo masla tudazhe dobawit po wkusu 0,5 st maka i 1 st grezkih orehow. testo tonkim sloem nateret na listik i wypech ( 3 raza) satem wse smeschat s kremom i wylozhit w ljubuju formu.

katerina
03.09.2007 18:17
Tort polu4ilsja o4en skusnij...spasibo!!!!:-)

Samira
12.10.2007 17:46
Здраствуйте Анастасия! Вы всегда радуете нас своими необычными рецептами. Пожалуйста скажите могу ли я вместо молока использовать разбавленное сухое молоко? Спасибо.

Ирина
20.10.2007 21:23
Поделюсь своей историей: прочитала я рецепт, не понравилось мне как-то , молоко добавлять и т.д.Стала искать свой старый рецепт, помню только , что там маргарин, сахар, 1 яйцо, мука и что дальше не помню. Искала, искала- нет! Думаю, ладно приготовлю по этому. Честно-без энтузиазма. И что вы думаете- супер!!!!!! Это самый лучший муравейник, который я когда-нибудь ела. Тесто вкусное, главное не сладкое, а даже чуть солоноватое за счет маргарина. И с кремом из сгущенки просто обалдеть! Во рту тает!
Огромное спасибо Настя!!!!!! Теперь это самый любимый мой МУРАВЕЙНИК!

Ютта
23.10.2007 22:01
Я планирую сделать этот торт используя бисквитное классическое печенье- не будет ли не много суховато,,,
Мой вопрос- Я ракрошу печенье и замешаю его со сгушенкой дроблеными грецкими орехами и кокосом- это все мешать в миске и чем?
Спасибо

Ютта
23.10.2007 23:33
Зимний муравейник!( Новогодний вариант)
1 пачка ванильного бисквита
1 пачка бисквита с какао
100 гр. дробленых грецких орехов
банка вареной сгушенки
20 гр. сливочного масла
50 гр. молока
кокосовая стружка
В миске - печенье разкрошить, добавить грецкие орехи.
Сгушенку,масло,молоко поставить в микроволновку на минутку- достать перемешать. Если крем уже достаточной консинстенции( но жидкий- а мягкий) то залить им печенье с орехами. Перемешать ложкой.
Насыпать горкой на тарелку- и сверху посыпать кокосовой стружкой. и в морозильник.
Зима же все же!
Получилось очено красиво и даже романтично- как буд-то домик присыпанный снегом.
Всего самого найлучшего и спасибо за вдохновение
Ютта

Rimma
30.10.2007 01:40
Nastya, tortik prosto super! prosto, bistro, a glavnoe ochen vkusno! ya dobavila nemnogo orexov, a sverxu posipala makom. poluchilas takaya vkusnyatina.... esche raz ogromnoe spasibo za recept.

олеся
02.11.2007 23:01
торт просто супер

Marina
04.11.2007 04:15
а я делаю этот торт практически также..немного тесто по -другомй..молоко не добавляю..ложку столовую сметаны и вместо яиц-желток..тесто тогда более мягкое и рассыпчатое выпекается..а в крем добавляю много мака и смешиваю все вместе..тогда маковки напоминают. что это муравьишки в муравейнике..

Сладкоежка
23.11.2007 18:12
Настя, здравствуйте! Налетела на Вашу страничку и застряла! Чтобы выразить свои восторги по поводу оформления и содержания сайта пришлось даже зарегистрироваться! Я уже много чего готовила по Вашим рецептам, спасибо за простоту и фантазию. Сегодня Муравейник. И вопрос: у меня получилось вкусно, но выкладывала я на порционные тарелки его ложкой... И ел народ тоже чайными ложками...Что хочу спросить - это нормальное его состояние или все-таки он у Вас пропитывается до состояния мягкости и подлежит разрезанию ножом? А вообще у меня домашние ходят последнюю неделю с бровками «домиком», изображая мимикой фразу «Ну, ты, мать, даешь!!!» Спасибо, Насте! На другие сайты кулинарные пока ни ногой!

Валерия
06.12.2007 18:01
У меня рецепт практическ такой же. Только в крем я добавляю обжаренный молотый (или порезанный) фундук, а еще мак, который предварительно замачиваю в горячем молоке. Орехи придают обалденный вкус и запах. А так как это муравейник, нужны и муравьи, вот тут и понадобился мак.
А еще само тесто я сначала делю на 6 одинаковых кусок, кладу на ночь в холодильник. На следующий день пеку: беру куски и тру на терке. Готовое печенье похоже на веточки. Все мои от такого торта в отпаде.

Айка
10.12.2007 15:35
большой вам спосибо! меня очень понравилься

soul
12.12.2007 17:32
Этот тортик привест с детства. Спасибки что напомнили о нем

glamazdin
19.12.2007 18:34
всё получилось и очень вкусно спосибо!

Серафим
26.12.2007 14:15
Полазил по разным сайтам в поисках данного торта, пока не наткнулся на этот, и на эти комментарии, прочитав решил скомбинировать все рецепы в один, и сегодня вечером начать приготовления. вот что у меня получилось

Для теста: 150 г сливочного масла или маргарина, 2 яйца, 150 мл молока, 500 г муки, пачка кокосовой стружки, пачка мака.
Для крема: 2 банки сгущенного молока с сахаром, ванилин, 1-2 стакана мелконакрошенных ядер грецких орехов, 100г сливочного масла, 3-5 ст.л. коньяка.(на любителя)

Заранее сварить сгущенку (не менее 118 минут). Растереть яйцо с сахаром добела, добавить сметану и мягкий маргарин, размешать до получения однородной массы, положить 2 стакана муки, пакетик кокоски (кокосовой стружки) и мака, и, вымешивая тесто, постепенно добавить остальную муку. Тесто должно быть крутым. Разделить тесто на 4 части, из каждой
скатать колбаску, положить все колбаски в холодильник на 2 часа.

Смазать противень маргарином, натереть 2 колбаски теста на крупной терке прямо на противень, равномерно распределив по всей его поверхности. Выпекать тесто на среднем огне до золотистого цвета. Чтобы освободить противень для следующей порции теста, горячий корж надо разрезать на несколько крупных кусков и снять их с противня. Очистить противень от крошек и натереть следующую порцию теста. Испечь до готовности.

Когда печенье остынет, его надо мелко наломать в большую миску.

Для приготовления крема взбить мягкое масло с 1,5 банки сгущенки, сюда же добавить кусочки грецких орехов, ванильный сахар и коньяк. Все тщательно перемешать и переложить в миску с ломаным печеньем. Крем и печенье очень хорошо перемешать. Всю массу выложить в глубокое блюдо и придать любую форму. Обычно делают форму горки, отсюда и название торта. Сверху, а можно и всю поверхность, посыпать кокосовой стружкой.

Торт пару часов должен постоять при комнатной температуре, после чего его надо поставить на холод, а потом когда гости придут на новогодний вечер поставить на стол новогодний подарок для ваших желудков.
Приятного аппетита.

Hanna
11.01.2008 20:33
A ya v muraveinik dobavlyau fistashku,grestkii orex,mindal i izum,no menee testa...prosto super...xotya dorogovato poly4aetsa..

Оксана
15.01.2008 17:01
Моему любимому очень нравиться этот торт!!!сегодня попробую приготовить по вашему рецепту!!!

нана
16.01.2008 15:44
а тесто можно не рвать а протереть через терку так получается мельче

Ксюша (Италия)
18.01.2008 02:51
Очень-очень вкусно! Жаль, что досталось мало - все гости съели. Придется приготовить еще раз для себя. Только натереть на терке у меня не получилось - не смотря на то, что тесто простояло в морозилке целый час, оно было слишком тянущимся, и мне было удобнее его порвать на кусочки, как напсано в рецепте. Я давно ищу хороший рецепт «Муравейника», готовила его только один раз очень давно, и рецепт потеряла - этот торт мне очень понравился. Спасибо большое, Настенька!

Aliya
19.01.2008 01:15
Ya testo propuskayu cherez terku,tak ona bystree vpitavaet krem.Formochki delayu s ryumochkoi,tak krasivee i udobnee kushat.

alla
20.01.2008 16:33
eto testo nado razmesat s makom. togda on budet poxoz na muravejnik

Галисса
14.02.2008 00:22
ирина 28.11.07
тортик сделала по вашему рецепту--супер, супер

Фёдор
21.02.2008 05:28
Настя, а молоко 3,8% жирности предпочтительнее, чем 2,5% или без разницы? (просто у Вас на фотографии такое стоит)))

Александра
21.02.2008 15:51
Настюш,привет..Не могу выразить восторга словами,который испытываю, испекла сегодня этот чудный тортик, это что-то необыкновенное!!!Спасибо тебе за такие прекрасные рецепты,я многому научилась благодаря тебе,оч.люблю твой сайт и восхищаюсь им и разумеется тобою.

Лилия
21.02.2008 16:15
Извините, но по Вашему рецепту мне и моему мужу не очень понравился этот тортик,т.к. слишком твердый получается. Не то, что ложкой, ножом кое - как разрезается. Мне больше нравится когда все перемешивается с обычным сгущенным молоком (не вареным). Очень вкусно!!!

нана
24.02.2008 17:22
чтобы тесто не прилепало к терке надо ее окунуть в муку,а затем крошки которые получились просеять ситочкой для того ,чтобы убрать лишнюю муку.

Ариша
05.03.2008 00:57
а я с кунжутом делаю...

Еlana
08.03.2008 03:22
Тесто в рецепте хорошее, правда я его тру на крупной терке, но крем я делаю следующим образом: банку вареной сгущенки на водной бане смешиваю с 100 гр. масла, добавляю 2 ст. ложки меда (для аромата и чтобы кусочки крепче держались) и мелко поломанные грецкие орехи, из всех рецептов муравейника что я пробовала с этим кремом получается самый вкусный, и гости всегда едят нахваливают

альфия
16.03.2008 01:55
А я тесто после заморозки перекручиваю через мясорубку!!!

Мария
22.03.2008 14:40
Зашла на сайт , по одной простой причине, рецепт у меня давно и торт, я делала , много , раз, просто , хотела уточнить , как же добиться , меленких, кусочков, в торте, просто я его , перекручиваю на мясорубке потом , ломаю , процесс кстати не из приятных. и вот прочитав, все варианты, так и не поняла. а можно его перекрутить на мясорубки после того, как тесто уже выпеклость в духовке, если кто то это делал напишете результат?. (И про сам торт, он в принцепе всегда получаеться, довольно твердым. и сладким, и его надо ломать , если вы его делаете общей горкой а не порциями ).

Татьяна
23.03.2008 17:44
Надеюсь торт получится ВКУСНЫМ!!!

Катрин
25.03.2008 07:27
сырое тесто прокручиваю через советскую мясорубку сразу на противень, а готовое ломаю в полукруглую салатницу, получается красивой формы.

Elen
31.03.2008 18:15
Большое спасибо за ваши рецепты ,очень хороший сайт я очень многое новое для себя тут нашла,ещё раз большое спасибо.

анна
17.04.2008 13:30
посто супер! советую ВСЕМ

света
20.04.2008 04:27
я из этого теста делаю пироженные ЕЖИКИ леплю шарики выкладываю на блюдо и в холодильник

Анюта
24.04.2008 17:30
Спасибо Вам большое, пекла этот тортик, всем домашним очень понравилось!!! Правда вместо того, чтобы порвать тесто маленькими кусочками, я катала маленькие шарики, получилось забавно!!!!!!!!

Галина
05.05.2008 15:50
В готовую смесь можно добавить распаренный мак на любителя.

Новобрачная
05.05.2008 17:30
я делала, только не в форме муравейника, а как тортик.только это для «домашнего применения». но смакотище неописуемая!!!

ануля
06.05.2008 02:20
Настя , такие вопросы-протвинь смазывать ? молоко горячее или холодное ? и нужно ли мешать тесто когда оно в духовке ? оно у меня увеличилось в размерах , так и должно быть ? большое спасибо, ваш сайт находка для меня как для многодетной мамы !!! с Пасхи , готовлю по вашим рецептом и пока неудач не было (тьфу -тьфу - тьфу ) всем рекомендую пирог вишневый , это вкуснятина !!! наш младший говорит мняка!!!! этим все сказано !!!

ануля
07.05.2008 01:42
спасибо большое за ответы !!! вкусно, и уже все съели !
от деток отдельное спасибо !!!