SAY7.INFO
Гречневый суп

Гречневый суп

Сытный, полезный суп.
Его любят и взрослые, и дети.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

Гречневый суп. Ингредиенты
  • 500-700 г мяса (говядина, баранина, курица)
  • 200 г гречневой крупы
  • 500 г картофеля
  • 200 г моркови
  • 150 г лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 3-4 лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Шаг 1 Мясо нарезать небольшими кусочками

Шаг 2 Залить водой, варить 1-1.5 часа.

Шаг 3 Лук мелко нарезать.

Шаг 4 Морковь натереть на крупной терке.

Шаг 5 Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Шаг 6 Гречку немного прокалить на сухой сковороде.

Шаг 7 На растительном масле обжарить лук.

Шаг 8 Добавить морковь, обжарить.

Шаг 9 В бульон добавить картофель, посолить.

Шаг 10 После того, как бульон закипит, добавить гречку, варить 10 минут.

Шаг 11 Затем добавить лук и морковь, варить до готовности.

Шаг 12 Затем добавить лавровый лист, перец.

Шаг 13 Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Дать супу настояться под крышкой 15-20 минут.

Шаг 14 Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Первые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.