Вкусный сытный суп. Готовится просто и быстро.
Вместо охотничьих колбасок можно использовать любое копченое мясо, по вкусу.
Вместо вешенок можно использовать шампиньоны.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Ингредиенты
- 350 г охотничьих колбасок
- 500 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г моркови
- 300 г томатов (у меня консервированные измельченные)
- 300 г вешенок
- 100 г гречневой крупы
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Колбаски нарезать.
Грибы нарезать.
Картофель почистить.
Нарезать.
В кастрюле, на растительном масле, обжарить лук.
Добавить морковь.
Обжарить.
Добавить грибы.
Добавить колбаски.
Перемешать.
Добавить томаты.
Перемешать.
Залить водой.
Довести до кипения.
Добавить картофель.
Добавить гречку.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 15 минут.
Приятного аппетита!