SAY7.INFO

Драники с грибами

Драники с грибами

Ингредиенты

Драники с грибами. Ингредиенты
  • 700 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 150 г лука
  • 1-2 ст.л. муки
  • 1 яйцо
  • соль
  • перец
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Конечно, драники хороши и без грибов, но с грибами они просто фантастически вкусные и ароматные.
Подавать их можно со сметаной.
Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Фото 1 Лук мелко нарезать.

Фото 2 Грибы мелко нарезать.

Фото 3 Обжарить лук на растительном масле.

Фото 4 Добавить грибы, посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).

Фото 5 Картофель почистить, натереть на средней терке.

Фото 6 Добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

Фото 7 Добавить грибы, перемешать.

Фото 8 Добавить муку, хорошо перемешать.

Фото 9 Столовой ложкой выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.

Фото 10 Жарить с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (278)


ТАТЬЯНА
26.03.2007
Сколько хозяек - столько и мнений. Всем не угодишь. Каждая хозяйка выбирает для себя свой метод приготовления. Спасибо, Настя, за рецепт. Я иногда делаю драники, но с грабими наверное будет вкуснее.
Yelena ( Sydney)
28.03.2007
Я родилась и выросла в Белоруссии, и могу вам сказать, что настоящие драники делаются без сметаны и муки. У меня бабушка родилась и выросла в деревне в Белоруссии, нигде не делают более правильные драники чем в деревнях.Драники это просто картофель, соль, перец и лук( если кто-то любит). И натирается она не на среднюю тёрку, а на самую что не наесть мелкую. Тоже самое делается и с колдунами. Безусловно с грибами и всем остальным будит вкусно, только это уже не настоящие драники.
Настя
28.03.2007
Yelena, я и не утверждаю, что это настоящие драники. Просто с грибами нам нравится НАМНОГО больше.
Наталья
28.03.2007
Моя семья очень любит драники, я попробовала с грибами и получилось очень вкусно!! Спасибо за рецепт!!
olga
29.03.2007
umnica Nastenjka!!!!!
Рыжулька
23.05.2007
Огромное спасибо за рецепт! Очень любим драники, а с грибами наверно ну очень вкусно, обязательно попробую. Прямо слюнки побежали!!!
Лида
19.06.2007
Мои все любят драники, делаю их часто, но с грибами не пробовала, должно быть вкусно. Болшое спасибо! Завтра же зделаю.
Наталика
16.07.2007
Ну просто ооооооччччень вкусно!!!!!!!!!!
IRENE
19.07.2007
Наверное,вкусно будет макать их в Тцацики...
АУРЕЛИЯ
21.07.2007
ДРАНИКИ ПРОСТО СУПЕР! ОЧЕНЬ ВКУСНО И СЫТНО. СПАСИБО!
Настёна
28.07.2007
А я сделала все тоже самое только с замороженными белыми грибами. Очень хорошо и ароматно!!!
наташа
25.09.2007
Привет Настя, хочу предложить тебе рецепт, думаю тебе понравится, те-же драники все как обычно только с мясом. Картофель почистить, натереть на средней терке, добавить муку, яйцо, соль. Сделать фарш как на катлеты. Берем немного дранья (тертой картошки) ложим на разогретую сковороду с растительным маслом потом наверх кладем фарш и наверх опять дранье, жарим на среднем огне с двух сторон. так же можно начинить и грибами,только грибы обжарить с луком и добавит немного фарша чтобы не развалились. употреблять со сметаной, можно макать в зажареный до золота лук со шкварками!!!!))))) попробуй, я уверена что тебе понравится!
Nataly
06.10.2007
Это мое любимое блюдо, но я не добавляю муку. Пришла к этому экспериментальным путем.
Ольга
02.12.2007
Абожаю дранники . А вот с грибами ещё не пробовала.Сделаю.
Alena
03.12.2007
A u menja estj sovet,4to bi ne temnela kartowka v drannikax:na dva srednixx kartofelja ja tru odin zub4ik 4esnoka
ГАЛОЧКА
06.12.2007
НАСТЕНЬКА,СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ!!!КОГДА ГОТОВЛЮ ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ,ДАЖЕ НЕ СОМНЕВАЮСЬ В ПРОПОРЦИЯХ ИНГРИДИЕНТОВ! ВСЁ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО ПОЛУЧАЕТСЯ! БЛАГОДАРЯ ВАМ,ГОТОВЛЮ С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬСТВИЕМ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Натали
08.12.2007
Спасибо очень вкусно
Анна
08.01.2008
Настя, сайт у Вас замечательный. рецепты тоже! завтра буду готоить драники по Вашему рецепту.
dOlia
13.01.2008
Сегодня сделала драники, только я не люблю грибы, и добавила обжаренную с луком морковку. Думаю на вкус не сильно повлияло, но на вид получились очень даже симпатичные и озорно-оранжевые. =)
Ира
28.01.2008
приготовила драники по Вашему рецепту-вроде получились. Жду мужа - он то и оценит! СПАСИБО за Ваши рецепты!
Евгения
05.02.2008
Спасибо ! Давно искала рецепт приготовления драников.
том4к
06.02.2008
Чтобы картошка не темнела добавляю натертую на мелкой терке морковь небольшую к приведенной рецептуре.
Nika
09.02.2008
Большо спасибо за ваш сайт!Очень много хорошых блюд!Не сайт а Вкусняшка!
Манюня
10.02.2008
Да, драники действительно делаются из картошки, натертой на мелкую терку. Да и нежнее получается. А за идею с грибами большое спасибо
Светлана
14.02.2008
На Ваш сайт наткнулась совершенно случайно. У Вас чудо-рецепты. Для любителей драников: их можно готовить с чем угодно! Попробуйте добавить в классические драники 1 зубчик чеснока.... не пожалеете!
Настя
21.02.2008
Спасибо огромное Настенька за прекрасные рецепты!
СВЕТЛАНА
29.02.2008
Спасибо за новый (для меня) рецепт....Действительно получилось очень-очень вкусно и сытно .....
СВЕТЛАНА
29.02.2008
Настя ! Вы просто - КУЛИНАРНЫЙ ТАЛАНТ !!!! Восхищаюсь вашей фантазией - умением и терпением в кулинарии .... Мне бы так ....
Luba
06.03.2008
Spasibo vam bol'shoe.Ochen' poleznie rekomendacii,i soveti.
таня
13.03.2008
В детстве я жила возле Белоруссии и маму научили там готовить деруны или дранники.Обязательно на самой мелкой терке-колючке и втой местности добавляли муку чуть-чуть +2 столовых ложки кефира или простокваши,соду на кончик ножа.С грибами -это я бы назвала дранники с припеком.*****
влад
23.03.2008
оболденное блюдоооо!!)
Люмана
07.04.2008
Только что приготовила драники.
Подготовка всех овощей - в комбайне: лук и грибы измельчила ножом, картофель - дисковой теркой.
Добавила вместе с яйцами 2 ст.л. сметаны -масса не темнеет.
Выложив порцию драников на сковороду, сверху поливала их выделяющейся жидкостью - по 1 ч.л.
Соус: натуральный йогурт + мелко нарезанный укроп + чесночная пудра + соль.

Вкусно! Хорошо забытое старое - тоже приятно!
eleni Creece
13.04.2008
NASTIA ti molodez!!!
Пупа
14.04.2008
Драники это дело :)
Irina 27 let
23.04.2008
J o4en blagodarna wam sa wasi rezepti!!
Юлия
01.05.2008
Делала вчера драники с грибами - получилось очень вкусно! :)
Спасибо за рецепт.
Элен
15.05.2008
Для того, чтобы картошка не темнела, нужно добавить на кончике ножа лимонную кислоту (на вкус это не влияет).
Лена
16.05.2008
Драники-национальная ьелорусская еда. Все разнообразные рецепты - это не то. Драники , как и любое национальное блюдо - пища бедняков. Поэтому драники готовятся без сметаны и прочих добавок. Картошку трут на самой мелкой терке, солят и дают немного отстояться - жидкость слить. Птом яйцо, перемешать и жарить только на растительном масле. Лучше всего на рапсовом или соевом. Жирными быть не должны, а вот потемнение должно быть.
Анна
20.05.2008
кошмар, я весь стол обслюнявила, все так вкусно написано, аж приготовить захотелось
света
25.05.2008
спасибо за ваш сайт,оч нравится,с грибами попробую приготовить,много нового узнаю,некоторые рецепты уже пробовала готовить,всё пока получалось оч вкусно
Виктория
05.06.2008
Спасибо большое!!! Мой любимый обожает драники, сначала был 2-мя руками против экспериментов с грибами, а после приготовления ни слова не смог найти себе в оправдание. Все схрямкал :)
Анютик
10.06.2008
ая вобще не умею готовить-даже яйца варить.этим не горжусь конечно.но вот угостила меня соседка драниками и я даже не знаю-из сырой или варёной картошки их делают.так стыдно!прочла рецепт-ведь не сложно, надо попробовать!прадв для начала-хотя бы яйца отваривать стоит научиться!
виталя
10.06.2008
у меня тесть на половину беларус это его любимое блюдо рецепт похож картофель на мелкой терке,лук,яйцо и чуть муки но он тесто делает чуть пожиже жарит один большой блин в другой сковороде топит сало и вот отрываешь от блина кусочек и обмакиваешь в горячее сало очень вкусно и сытно
яна
14.06.2008
Спасибо за рецепт - вкуснятина получилась! Со сметанкой с чесночком, мням :)
Zoryana
14.06.2008
Spasibo Nasten'ka za retseprt!!!prosto ob'edenie!ya esche soys prigotovila s shampin.lyk,wampin.podzharit i dobavit slivki,posolit',i protyshit' na maln'kom ogne...syper!
funtik_1981
03.07.2008
Насенька сегодня приготовила,очень вкусно и оригинально.Даже если там ктото и утверждает что это не драники,но по этому рецепту они вкуснее на много.
Илья
20.07.2008
чёт толь неправильно картошку нарезал, толь яЙчко нето неклеются драники !!!Млин (((((
)))
Марготт
23.07.2008
Дранички-мое фирменное блюдо.Сама я из Гомельской областиВсе мои гости всегда требуют драники на стол,сколько не приготовишь,всегда не хватает!Их великолепно делала моя бабушка.В «тесто» можно добавлять,что угодно.Я добавляю по настроению:кефир,мелко нашинкованный лук,сметанку.Иногда использую грибы,но в качестве подливки.Картофель тру всегда только на самой мелкой терке,добавляю только желтки и минимум муки.
Игорь
23.07.2008
Драники с детства готовлю,нет предела этому блюду!
Можно добавлять в изначальный рецепт что душе угодно.На вкус и цвет...Всем привет!
Алексей
26.07.2008
ПРИВЕТ НАРОД! Драники с грибами - это на самом деле вкусно. Хотя и без грибов совсем НЕПЛОХО. Но сейчас по поводу грибов - моя мама готовит драники с самыми обыкновенными жареными опятами,и получается повкуснее чём с благородными ШАМПИНЬОНАМИ
Анжела
31.07.2008
Я просто обожаю драники, а с грибами будет вообще вкуснятина наверно, спасибо Настенька за такую подсказку, обязательно приготовлю :-)
Надя
04.08.2008
Мы с мамой тоже готовили драники, но мы жарили вместе лук и грибы (у меня есть сестра её зовут Настя)
АНЕЧКА
08.09.2008
Обалденный рецепт,спасибо!
Valentina
08.09.2008
Настя,спасибо большое за рецепты,очень вкусно и просто....
Cветлана
18.09.2008
Драники надо тереть на мелкой терке, а чтобы картофель не потемнел добавляю немного горячего молока.
kati k
19.09.2008
Видела много рецептов как делать драники, но настоящие, это те которые сделаны белорусами...
таня*****
09.10.2008
Девочки в Белоруссии добавляют и кефир 2-3 столовых ложки,чтобы картофель не темнел. Мой совет ,как большого любителя драников или дерунов ,трите на мелкой терке, хоть это и не так быстро ,тогда картофель будет прожариваться на сковороде.Воду сливайте и если после 2-3 стол. ложек муки жидковато, тогда добавляйте 1 яйцо. У меня и без грибов и лука получается всегда очень вкусно.Всем приятного аппетита и не поправляться.Будьте здоровы!
алекс
14.10.2008
СПАСИБО ПОНЯЛ ТВОРЧЕСТВУ В КУЛИНАРИИ НЕТ ПРЕДЕЛА
Вероника
23.10.2008
Алена спасибо большое что написали как сделать так чтоб картофель не потемнел. А то я готовлю драники и они у меня получаются темно зеленые.Мой еще любит называть их зомби
Вероника
23.10.2008
Анютик драники делаются из сырой картошки!!! А яйца это фигня. Наливаешь в кастрюлю холодную воду и кладешь туда яйца варишь их на медленном огне минут 15 а вообще я время не засекаю. Просто беру столовую ложку достаю яйца и кручу их на столе если крутятся хорошо то значит готово.
Елена
27.10.2008
Делала вчера по вашему рецепту драники.
Такие вкусненькие.Спасибо за рецепт!!!!
Лиля
31.10.2008
Давно хотела попробовать. Прочла отзывы. Приеду домой, обязательно сделаю.
_MorkoffKA_
06.11.2008
в панировочных сухарях или муке перед жаркой обвалять мона
Нина
06.11.2008
Спасибо за хорошие, красочные! рецепты, я уже многие использовала для приготовления вкусных блюд, а вот с драниками почему-то у меня не получилось. Может быть торопилась(уже поздновато было), но сама масса(уже перемешанный с грибами, луком и яйцом картофель) отдавала запахом рыбы(очень странно, правда?), хотя рыбы вовсе нигде и рядом не было.
Лена
13.12.2008
Вкусно, спасибо!
Гольф
17.12.2008
Да,все правы!Сайт просто потрясный!Я уже всех друзей «подсадила на Настю»!Сегодня зашла посмотреть что-нибудь новенькое про дранники.Все рецепты хороши,уже приготовила,тут же съели...,но вот что я подумала,а если в дранники добавлять и что-нибудь сладкое(тот же сахар)...Я понимаю,это уже не дранники,но пусть другое блюдо,название придумать всегда можно.Кто-нибудь так экспериментировал?
Евгения
22.12.2008
Очень вкусные драники,добавила немного лимонной кислоты в картошку-не потемнела! А вкус не изменился. Грибы конечно лучше не шампиньоны-подушистее...
Анна
12.01.2009
я промываю натёртый картофель под струёй воды,таким образом смывается крахмал и драники не «черствеют»
Анюта
20.01.2009
только что сделала драники по вашему рецепту,получилось вообще супер,объеденье! Спасибо вам большое!!!))
Светлана
22.01.2009
Всем привет! Боюсь не дочитают посетители до моего поста... но все же :))
А если добавить в драники бекон... ммммм!
и чеснока немного:))
Очень вкусно :))) поверьте :)))
Nina
27.01.2009
Ocheni vkusnie draniki,sposibo Nastenika za retept
Александр
07.02.2009
Купил, всё, щас буду делать!!!
Гульнора
20.02.2009
Здравствуйте Настя! Нам очень нравится ваш сайт, мы с подругами постоянные посетители вашего сайта, мы много рецептов попробовали, спасибо большое, все очень доступно и понятно
Люсенька
27.02.2009
Вот сейчас пойду и сделаю!!!! Уверена, что будет вкусно.
Вероника (Дрезден)
02.03.2009
Настюша, драники получились очень ВКУСНЫЕ! Делала впервые и сразу получилось. Не устану повторять, что ты умничка, я твоя безграничная ФАНАТКА!!!
Ещё хочется высказать свою точку зрения к некоторым особам родом из Белоруссии...Я никогда не понимала (и отказываюсь понимать!), людей, которые имеют наглость критиковать рецепты вастывленые на этом сайте. Настя старается для чужих людей, и смею заметить, что сайт НЕ КОМЕРЧЕРСКИЙ! Мы все-гости и не имеем никакого права делать какие-нибудь замечания, тем более что они действительно излишни. Если что-то не понравилось или не получилось-можно сказать это ТАК, чтобы не обидеть человека. Не нужно распостранять негатив. Тем более, как говорится когда человек не доволен собой, то и всё вокруг не нравится.
Вилена
18.03.2009
Настенька,спасибо за рецепт!!!))Мы за оригиналом драников не гонимся,главное вкус!!!!)
Мила
19.03.2009
Спасибо огромное за этот сайт, недавно на него наткнулась, так теперь кажется надолго подсела, что не пробую готовить, очень все вкусно получается! А драники я просто обожаю!!!
Очень вкусно если добавить немного СЫРА, тогда они получаются хрустящие и оригинальные, а вот с грибами еще не пробовала, очень интересно что получится!!!! Настя спасибо!
Марина
20.03.2009
Настя! Спасибо тебе большое за рецепты! А Драники просто СУПЕР получились! Пальчики оближешь! Особенно такое сочетание как картофель с грибами! НЯМ-НЯМ!!!
Ната
02.04.2009
а я картофель всегда через мясорубку (вместе с луком и всяким добром каким захочется - в разное время кладу что захочется вполь до капусты и печени) получается как густое тесто - соответственно немножко отжать если требуется (картошечка вся отличается), ложечку муки, яичко, приправы и можно либо без обваливания в муке - либо с ней - как рука пойдет))))
Оля-ля
06.04.2009
Очень вкусно, только сейчас приготовила - муж в восторге, спасибо Настенька:))
Лисёнок
12.04.2009
Драники просто супер! Объеденье, пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Махаббат
15.04.2009
На мой взгляд рецепт очень простой,а самое, главное очень вкусный!
Светлана
22.04.2009
Очень люблю драники, с грибочками еще не попробовала, кажется очень аппетитным. Спасибо за рецепт, обязательно попробуем!!!
Светик 26
29.04.2009
Я очень люблю картофельные драники, а с грибочками ещё вкуснее! Большое спасибо за рецептик.
Надя
13.05.2009
СпасиБо большое за рецепт! Муж попросил драники приготовить, а я понятия не имела как. Теперь вот знаю и люблю!:)) Вкуснотища!!!!
VictorCornev
16.05.2009
Приготовил и... впечатления только положительные! Спасибо за рецепт, действительно, вкусно! Как обычно, готовил строго по рецепту...
Дмитрий
09.06.2009
Огромное спасибо за рецепты! Сам живу в Беларуси, а о драниках с грибами не слышал- обязательно сделаю на днях. Радует, что для Ваших рецептов не нужно искать ингридиенты.
PS не удержался: если на терку, то на самую маленькую)))
Иринка
12.06.2009
Здравствуйте, дорогая Настюшечка!
Около полугода назад нашла ВАШ сайт и стала поклонницей вашего кулинарного таланта!
В отличие от других кулинарных сайтов, ВАШ сайт отличается теплотой ауры, которая просто льется с экрана!
А еще, вы очень доступно доносите все рецепты, и любой, даже кулинарно неподкованный человек в состоянии быстро приготовить почти любой шедевр из Вашего кулинарного архива!
А я теперь со всеми вопросами отправляюсь только на ВАШ сайт и мечтаю только об одном: побольше бы ваших рецептиков материализовать у себя на кухне и жду ваших новинок с нетерпением!!!
Хочу Вам пожелать побольше энергии и чтобы Ваши положительные эмоции находили отклик в окружающих Вас людях и возвращались к Вам в удесятеренном варианте!!!
Удачи Вам во всем и семейного счастья!
P.S. А мужу Вашему ужасно повезло!!!
полина
21.06.2009
большое спасибо!
Алена
01.07.2009
Да чтобы каротшка не темнела, достаточно добавить пару столовых ложек молока или сметаны.Вам, Настя, спасибки за такие доступные рецепты.
Елена
14.07.2009
Одна из моих коллег по работе делает драники абсолютно без муки. На вкус они, конечно, классные, но вот внешний вид оставляет желать лучшего. Приготовила я драники без муки, а муж их есть не стал.
Ленусик
15.07.2009
Настя!!! я обажаю Ваш сайт!!! что бы я не придумала приготовить-любой рецепт нахожу тут!!! Я в восторге!!и все всегда так вкусно и просто))) спасибо Вам!! драники получились на ура!!!
Таня
02.08.2009
Настенька,спасибо,прекрасные драники=)
Елена
07.08.2009
Спасибо большое за рецепт драников! Я вот люблю их сколько себя помню, а абсолютно-вкусные никогда не получались. Только что нажарила и обьелась. Очень вкусно!!!
Maya
01.09.2009
Nastya!!!! Bol'shoe vam spasibo!!! Blagodarya vam nauchilas' gotovit' bystro i vkusno:)))
Марина
12.09.2009
Пальчики оближешь!!!
Наташа
13.09.2009
просто класс!
Артур
22.09.2009
А я сегодня потер свеклу!! на вкус повлияло не очень, зато забавный цвет получился :))))
Юлия К.
29.09.2009
Я обожаю драники, обязательно попробую приготовить с грибами, заранее спасибо!!!
Марина
30.09.2009
А я однажды поленилась тереть картофель и пропустила его через соковыжималку, а потом смешала жмых и сок)))
Zima
03.10.2009
C удовольствием прочла восторженные мнения посетителей - поклонников хозяйки сайта. Хочу только добавить, что тёртый картофель можно использовать не только в Драники, но и в маски для лица и рук. Уж если возиться с картошкой, то с максимальной пользой.:)
Dewur
08.10.2009
Вчера приготовила драники.. с пылу с жару поели, и холодные они, кстати, тоже вкусные! Рекомендую использовать специальную жаропрочную форму, которая кладется прям в саму сковороду и в отверстия кладется ложка с «драниковой массой» ... и тогда они получатся не только вкусные, но и ровные, аккуратные и красивые! Так можно жарить что угодно.. даже яичницу делать идеально ровной.. смотрится ооочень прикольно!!!
seka063
15.10.2009
я только учусь готовить! Случайно наткнулась на ваш сайт.Спасибо большое за рецепты! Все очень понятно и доступно, а самое главное - муж доволен и сыт!!!
лёка
16.10.2009
вкуснятина!!!!
Иринка
17.10.2009
Думаю, блюдо вкусное!!!
Vastic
25.10.2009
Настенька, уже пару лет пользуюсь вашим сайтом. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! Иногда меняю ингредиенты, т.к. «под рукой» не все находится.
Драники могут быть разнообразные, нет предела фантазии.
Я делаю с разными начинками: обжаренные грибы с луком, обж.фарш мясной или рыбный, выр. яйца с зелен. луком и др. (как для пирожков). На сковороду выкладываем ложку «драничного теста», размазываем в тонкую лепешечку, сверху кладем ложку начинки, и опять «драничного теста». Обжариваем с двух сторон.
Получаются прямо как пирожки, но не из теста, а из картофеля.
Ksu
26.10.2009
Готовила вчера любимому. это было его 1е знаомство с драниками))))) все очень вкусно вышло, спасибо Вам, Настя, огромное за рецепт. только, они у меня очень трудно слепоивались в котлетки, хоть я и сухарей добавляла, теперь буду сливать сок с картошки. когда готовила-не догадалась))))
ленча
26.10.2009
Ваше блюдо супер.пальчики оближешь.
Таня
26.10.2009
Всю жизнь готовлю драники, они у меня получаются очень вкусные. С грибами обязательно попробую, очень интересный рецепт. С картошки никогда не сливаю жидкость. Тру на такой же терке, что и в рецепте, тогда получается корочка хрустящая. И обязательно добавляю 0,5 ч. ложки соды.
Таша.ru
27.10.2009
Ой, спасибо. Новый вид драников. Мы живем в Белоруси. У нас это самое любимое блюдо, а теперь его можно разнообразить!
Леночка
28.10.2009
можно сделать соус- сметана,чеснок,зелень
Нюська
28.10.2009
спасибки))))
очень вкусно;)))
Яло
30.10.2009
Драники супер. И немаловажная деталь в них, на мой взгляд, это подача со сметаной.
Lelja
01.11.2009
Спасибо Вам большое за рецепт. Обожаю драники.
Ольга
03.11.2009
Спасибо огромное! очень хороший рецепт!!!!!!!!!! очень вкусно!!!!
Яна
05.11.2009
Большое спасибо за рецепт!!! Я просто обожаю грибы!!!! Драники получились супер!!!!!!
Света
06.11.2009
Вкуснотище!!!!!!!!!!!
anna
13.11.2009
я тоже из деревни правда с украины у нас тоже были драники без всяких добавок:мысль -а может нашим мамам и бабушкам просто нечего было туда добавить? я вот добавляю в драники фарш но не умничаю по этому поводу
Berkana
20.11.2009
Я родилась и живу в Беларуси мама и бабушка готовят драники по одному и тому же рецепту: картофель и лук трут на терку для картошки, откидывают на друшлаг дабы стек сок, вот сок выливают а крахмал на дне оставшийся вкидывают в картофель, добавляют туда муку и одно яйцо (тогда драники не разваливаются), соль, если с начинкой то не перемешивают а выкладывают на сковородку в последовательности пюре-начинка-пюре
АКСАНА
28.11.2009
Первый раз пригатовила драники и по вашему рецепту,получилось очень вкусно!!! ням-ням.(картофель натёрла на крупной тёрке,получились хрустящими ммм..)))Настенька ,спасибо за ваши рецепты)Респект Вам!
татьяна
03.12.2009
первый раз готовила драники с грибами, всегда делала обычные. Очень понравилось и мне и мужу, большое спасибо!
Оляска
03.12.2009
Спасибо за идею добавить грибы! Так они ещё вкуснее :)
Катюшка
03.12.2009
А я драники делаю более тоненькие, может это и не правильно, но мне и брату так больше нравится, они получаются очень хрустящие, почти как чипсы)) с пивом очень вкусно))
Лиза
08.12.2009
Вот таким как Yelena ( Sydney) так и хочется сказать: если вы так хорошо знаете, как что готовить, то зачем вы вообще смотрите этот рецепт. Уверены в своих драниках - и готовьте их на здоровье. В вашей деревне один рецепт считает правильным, в соседней-другой. Конечно, ваша деревня круче нашей, кто бы сомневался, Но по мне так правильный рецепт-это тот, который именно мне вкуснее.А значит он и есть настоящий. Предлагаю не заваливать форум такими заявлениями как мой-правильный, твой не правильный....
Танюшка
14.12.2009
Спасибо большое за рецепт! Сегодня на ужин обязательно приготовлю! )
Татьяна
22.12.2009
Я была в прошлом году у подруги в Белорусии (в деревне). И,конечно,меня угощали драниками. Они были очень похожи на те,что приготовила Настя,только с ветчиной или мяском. И картофель отжимали.
Даже в одной деревне,в одном доме,у одной хозяйки драники могут быть разные на вкус и с дополнениями к рецепту. Это всё равно,что блины- есть дрожжевые,на кефире,с луком,фаршированные.....
Так что утверждать,что именно в той деревне,где Вы были, Yelena,драники «правильные»- не точно).
Саша Рыбак
26.12.2009
Обожаю драники! Это мое самое любимое блюдо.
Татьяна
03.01.2010
Я всю жизнь обожала драники, но вот цвет... Несколько лет назад мне посоветовали натертый картофель класть в друшлаг и промывать под холодной водой. Драники получаются белые с золотистой корочкой - и глазу радость, и желудку наслаждение
Елена
03.01.2010
Спасибо большое за рецепт) очень вкусно получилось...только я без яйца, так как пост...ну все равно пальчики оближешь:)
Наташа
05.01.2010
Грибы не люблю, поэтому приготовила все как по рецепту, но только без грибов! вкуснятина необыкновенная! Впрочем вкус, знакомый с детства! Всё скушали до последнего драника!
Вусала
06.01.2010
Смотрится очень аппетитно.!Спасибо Вам. Вы молодец!
Лариса
08.01.2010
Спасибо Анастасия. Очень вкусно. Близкие в восторге!!!
Екатерина
12.01.2010
Спасибо,просто вкуснятина, мужу очень понравились!
Иван
12.01.2010
Настенька вы чудо! Спасибо вам огромное! Очень люблю драники, но на этот раз даже жену удивил. Простенько и очень со вкусом! Спасибо еще раз!
Олеся
17.01.2010
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Екатерина
19.01.2010
Самые вкусные драники!!! Спасибо огромное!!!
Вера
28.01.2010
Просто чудо,а не сайт. Продолжайте и дальше нас радовать и учить новым рецептам
Таня
28.01.2010
Очень интересный рецепт обязательно попробую.
Анютка
12.02.2010
А я только-что сделала!!!! Вкуснятина!!!!!)))))))))
Наталёёёчек
13.02.2010
А мне лень было на терке тереть, я все в блендер засунула... Получилось как чипсы с грибами...натуральные...Без усилителей вкуса...хрустящие. НАСТЯ вы ПРЕЛЕСТЬ! дай вам Бог здоровья на долгие годы. СПАСИБО.
Принцесса
16.02.2010
А я сегодння утром жарила. Получилось прекрасно))) Спасибо большое за рецепты. Я с этого сайта не вылезаю)))))))
Олеся
20.02.2010
Приготовила на ужин.Семья в восторге!Спасибо за рецепт.Теперь я не буду ломать голову что приготовить очень быстро и вкусно.
Ирина Великобритания
20.02.2010
Настя, только недавно наткнулась на ваш сайт. Он просто чудесный. Спасибо за огромный труд!
Много лет прожила в Минске и ни разу не слышала о драниках с грибами (обычно делали грибную подливку). Идея просто отличная! Конечно, было бы лучше пожарить их(драники) с опятами или с лисичками. Но что поделаешь, их просто здесь нет. Одни только «благородные» шампиньоны, в которых нет вкуса и запаха натуральных лесных грибов.
Наталя
21.02.2010
Сейчас сижу - уплетаю! Непревзойденно! Супер! Ела их один раз, меня угощали. Воспоминания не очень... С тех пор не готовила и не пробовала. А по Вашему рецепту, Настя, просто класс!!! Спасибо!!! Грибы - это очень удачная добавка! ;) А соус к ним советую: майонез + сметана + чеснок. Очень удачное сочетание к драникам!
Солмаз
23.02.2010
Спасибо большое, получилось замечатеьно!))) Очень вкусно!)
Лилия
15.03.2010
Большое спасибо за этот рецепт! Даже и не думала что так можно!
P.S.- Я когда делаю драники, то пропускаю их через мясорубку, так намного легче, и руки остаются целы.
Maxima 28
15.03.2010
Я на сайте новичок. Попробовала приготовить драники из всех рецептов, представленных здесь. В том числе и без грибов и картофель на мелкой терке . Самые вкусные получились те, которые от Насти Скрипкиной. Спасибо, Настя! По поводу запаха крахмала, он действительно очень сильный. Повторно я готовила уже так: потерла картофель и тщательно промыла его в большом сите (дуршлаге). Можно даже вымочить картофель немного, чтобы крахмал ушел по максимуму. Так и цвет будет лучше у драников. Насчет грибов- я шампиньоны не люблю и всегда покупаю свежие портабелло (кажется так они называются), я их недавно обнаружила -вкус превосходный. Всем очень рекомендую, так как они не сезонные и имеются в продаже круглый год, в отличие от остальных благородных грибов.
ирина
19.03.2010
суууууууупер!!!!!!!!!!!!!!!!
Танечка
24.03.2010
Только что приготовила драники с грибами по вашему рецепту просто супер!!!! Спасибо)
любаша
31.03.2010
Спасибо за рецепт
таня
16.04.2010
отличный рецепт, простой, доступный!!!!!!! а результат оч вкусный!!!!!
ОЛЬГА
19.04.2010
Я бы рекомендовала в само тесто дабавить еще натертый на мелкой терке лук, от него тесто не будет темнеть, лук не дает окислятся крахмалу, драники тогда желтенькие и пахучие. Приобретают сладковатый вкус.
Танюша
23.04.2010
Девочки вчера приготовила драники такие вкусные получились!Хороший рецепт спасибо!Теперь я поняла что без этого сайта мне просто не обойтись)))))))
Галина
30.04.2010
Да я жизни не представляю без этого сайта! Год назад мы с мужем были на грани развода, мне надо было что то делать и тогда я случайно набрела на этот сайт. Сегодня мы - образцовая семья, ждем малютку, а дома всегда пахнет чем то вкусненьким с этого сайта. Спасибо, Настя! Хочется вам послать в подарок фонтан (такой как в фильме Анализируй это), да и было бы здорово, если бы как то можно было выразить благодарность, слов Спасибо я готова написать вам миллион!
Аришка
30.04.2010
Меня драники (или посинюшки) учила готовить белоруска, мы тогда в Венгрии жили, мне было 6 лет. Так она терла картошку на крупной терке (тогда они действительно с драными хрустящими краями и не пахнут крахмалом), мелко терла чеснок, а вместо муки добавляла манную крупу - чтобы не синели. И есть надо горячими прямо со сковородки!
musie
01.05.2010
Настя,драники -это моё самое любимое блюдо из картошки! Ваш рецепт-замечательный,сделаю обязательно,только я согласна,не помню,кто тут написал,что лучше картошку натирать на мелкой тёрке,хоть и тяжелей немного и лук-тоже так же,но получается нежней,а яйцо-обязательно,как же без него,ещё лучше-2. Спасибо за ваши труды,люблю ваш сайт!
Елена
09.05.2010
Никогда не пробовала таких драников, но попробую.
Оленька
22.05.2010
А я сейчас жарю драники и параллельно кушаю их! =)) Правда, делала без грибов: картошка на мелкой терке, лук - на крупной, два яйца, взбитые с чуточкой карри, соль, немножко молотого черного перчика и соды, 3 ст.л. муки. И в первый раз они у меня не разваливаются и не прилипают к сковороде! В следующий раз сделаю с грибочками. Лисички в морозилке ждут применения :) Господи! Прощай, фигура! ;)))
Наталья
31.05.2010
Все сделала строго по рецепту. ОТМЕННО получилось!!! Удивила и маму и мужа. И не надо тут умничать по поводу размеров терки, потемнеет масса или нет, как нежнее и как правильнее. Оч вкусно и так получается. Настя, большое спасибо!!!!!!
Инесс
12.06.2010
Спасибо за чудесный,как всегда рецепт) я обжарила консервированные грибочки, очень вкусно выходит)
Инна
17.06.2010
Мой муж из Беларуси и знает толк в драниках, но Ваш рецепт его просто поразил! Огромное Вам спасибо за Ваш чудесный сайт!
Елена
24.06.2010
Обожаем драники, но с грибами еще не пробовали....
Мне кажется, будет супер вкусно!!
Настя, огромное спасибо!!
Евгения
26.06.2010
спасибо,Настя, готовила по вашему рецепту, а еще вместо грибов добавляла фарш, получилось очень вкусно!!!
Инна (Краснодар)
30.06.2010
Приготовила только что такие драники - получилось очень вкусненько, особенно со сметанкой!все делала по рецепту, единственное - не было свежих грибов под рукой, поэтому использовала грибы, которые продают в магазинах в банках. и положила 2 яиц, а не одно.
Сынуле тоже очень понравилось. надеюсь, и мужу понравится )))
Agata
30.06.2010
Обожаю драники. И даже они у меня вкусно получаются... Недавно в тертый картофель добавила чуточку тертого на мелкой терке подкопченого сыра (у меня был «Рамзес»). Получилось очень пикантно и необычно))))
Мария
11.07.2010
очень вкусно))из всего многообразия рецептов выбрала ваш и не ошиблась)))
Андрей
12.07.2010
Сегодня с любимой приготовим, уже слюнки текут. Спасибо за рецепт))
Юра
12.07.2010
Вкусно!!!Спасибо...
Ольга
14.07.2010
Огромное спасибо! Очень вкусно!!!!
Виктор
15.07.2010
«Все мы в жизни хоть немного странники, и меняем вкусы, города, только изменить, поверьте, драникам вкус мой не захочет никогда. Может потому, что очень вкусными руки мамы в детствк их пекли. Я на них гляжу глазами грустными, как на журавлиный в небе клин». Пусть будет больше любителей этой прекрасного, разнообразного блюда!
Виктория
20.07.2010
Рецепт замечательный !!! Я приготовила и получилось очень вкусно! Все довольны! Спасибо!!!
Люба
29.07.2010
Сижу и голову ломаю чего приготовить вкусненького?! И тут такой славненький рецепт! Всё очень просто! Пошла готовить,не сомневаюсь, что будет вкусно! Уже слюнька течет. Спасибо!!!
Олег
31.07.2010
совсем не давно стал увлекаться готовкой на кухне. пробовал приготовить для семьи драники с грибами... за уши не оттащишь)))) всем понравилось. спасибо БОЛЬШОЕ!!!!!
артем захаров
01.08.2010
да хорошое блюдо сам до этого не пробывал а теперь попробывал вообще супер как вкусно спаибо беларусам за то что они завезли в росиию драника!!!
Натали
05.08.2010
Когда я была маленькая моя бабушка часто жарила драники, ели их всегда со сметаной, а еще она часто делала так: когда оставался соус от мясного гуляша, она складывала драники в чугунок заливала этим соусом, можно добавить немного воды, посолить и поперчить и протушить минут 20, такая вкуснятина получается. А моя тетка драники жарила с соленым творогом, потом их складывала в сотейник и заливала сметаной, немного воды, соли и специй. Тоже очень вкусно
kristina
07.08.2010
спасибо большое очень понравилось
Сабина
13.08.2010
Настя огромное спасибо за такие замечательные рецепты!!!!!!!!
Елесафета
16.08.2010
Спасибо огромное драники очень люблю сегодня приготовила по вашему рецепту очень вкусно Оторватся не могу СПАСИБО ВАМ !!!!
елена
16.08.2010
спасибо
Лена
05.09.2010
Семье нравится, а вот я не успела попробовать, всё съели сразу же))

вкусно) очень вкусно))
Олег Р.
14.09.2010
Приготовил сегодня, получилось очень вкусно, большое спасибо!!!
ewa
20.09.2010
как давно я не готовила дранники.пойду это исправлять))
ася
21.09.2010
готовлю сейчас
Оленька
24.09.2010
Спасибо за рецепт! Делала драники первый раз, все получилось очень вкусно! Муж был в восторге:-)
Светлана
01.10.2010
Сделала все Настиному рецепту,только натерла на мелкой терке картофель и промыла его в холодной воде.Получилось восхитительно!!!Спасибо вам большое,Настя вы чудо)))
Александра
04.10.2010
Настюша, огромное спасибо за рецепт. Как раз сегодня муж попросил драники, а мне так хотелось их как-нибудь интересно приготовить. И вот как всегда спасение нашла у вас на сайте. Сделал с лисичками. Нет слов. Получилось очень вкусно!!!!Спасибо.
Люся
15.10.2010
Настенька!Большое вам спасибо за вашу работу!Всё,что готовила по вашем рецептам,получается великолепно и с первого раза,благодаря вам!Спасибо.
Екатерина
21.10.2010
Только что приготовила по Вашему рецепту. Все получилось супер!!! Ваш сайт у меня в закладочках. Часто пользуюсь рецептами, они все очень классные. Ждем новых открытий от Вас!!!
Мира
25.10.2010
Драники - для меня был ужас ужас.... Когда то давным давно пыталась приготовить и ничего не получилось. Но сегодня благодаря четким инструкциям - о чудо - они получились. И я теперь смело могу себя причислить к поклоникам драников и этого замечательного сайта с простыми вкусными рецептами :) Удачи и побольше творческого вдохновения на радость всем нам
Наталия
27.10.2010
Настя, большое спасибо! Очень вкусно, даже без сметаны :)
максим
30.10.2010
драники суперские
Анютик
01.11.2010
просто и со вкусом)))
Gor
04.11.2010
Огромное спасибо! Очень вкусно!!!!
Наташа
18.11.2010
Спасибо огромное за рецепт!!! Я раньше делала без грибов, но с грибами гораздо вкуснее! Их так быстро съели, что еле успела попробовать. Еще раз - СПАСИБО!!!
Вика
21.11.2010
иду делать
Жанна
07.12.2010
просто дранники уже скучно есть,с грибами мне очень нравится!
Артём
11.12.2010
ОТЛИЧНО,ВКУСНО,СУПЕР,СПАСИБ НАСТЁНА).
ЛЕНА
16.12.2010
ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ РЕЦЕПТ СПАСИБО БОЛЬШОЕ
Анюта
18.12.2010
сейчас готовлю:) уже на сковороде:) выглядят аппетитно... и вкусно...ммм!!!
Эля
23.12.2010
Настя!просто обалденные дранники))))спасибо за рецепт!мне и мужу очень понравились)
Ольга
27.12.2010
Приготовили драники по вашему рецепту, накормили шведа, он объелся и пришел в восторг)))
и нам с мужем очень понравились! Спасибо!
лариса
08.01.2011
Я Ваши рецепты почитаю - и уже могу не готовить, как будто уже наелась, так вкусно даже в текстовом виде + фото. СПАСИБО, очень хороший и позитивный у Вас сайт...
Наталья
10.01.2011
Мы очень любим драники.С грибами не пробовали.А рецепт такой-же как у Насти,только я картофель промываю хол.водой.Очень красивые драники получаются и вкусные.
Алена
12.01.2011
Драники получились ооооооочень вкусные, спасибо за хороший рецепт!!!
Ольга
14.01.2011
Спасибо, Настенька, за чудесный и понятный рецепт!!!! Всю жизнь считала драники на редкость невкусной вещью (в детстве видимо неправильно накормили), сейчас же благодаря вам я их полюбила!!! И самое главное мужу тоже понравилось, уплел за обе щеки!!!! И совсем недолго и нетрудно их готовить, в общем классная весчь!!!))))
Надежда
21.01.2011
Настя огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Делаются быстро и так-же быстро съедаются!
Дмитрий
23.01.2011
Спасибо, Анастасия, очень вкусно!!!
катерина
25.01.2011
хороший рецепт
Аня
29.01.2011
Очень вкусные получились дранички! Настя, спасибо Вам большое! :) мням.... :-)
Анна
11.02.2011
Не думала, что у меня получится) Очень вкусно!!! Класс!!!!
НИКОЛАЙ
20.02.2011
НАСТЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.Я ТЕПЕРЬ ТОЛЬКО ПО ТВОЕМУ РЕЦЕПТУ И ГОТОВЛЮ.
Sabas
20.02.2011
Драники, они и в Ангии драники.) Рецепт нужен скорей, как их кушать, а не как готовить. Англичане трут их на средней терке, с добавлением муки. Кушают в красной рыбой, сметана, лимон - суперское вкусовое сочетание. Полить соком лимона соленого ласося, пположить врот и закусить дранником обмакну в сметану.
Елена
25.02.2011
Настенька, с грибами просто вкуснятина, нам тоже очень нравятся!!!
Анна
28.02.2011
Вкусняшка, оч полюбили драники, правда делать стала совсем недавно и получились с первого раза.
Только вот делаю без грибов, чтобы дочка тоже смогла их поесть, все таки грибы тяжеловаты для детей. И еще один нюанс, я вместо лука добавляю измельченный чеснок. Объедение.
Настя, спасибо Вам за ваши творения ))))
нино4ка
06.03.2011
попробуйте приготовить драники с теми же ингридиентами, только часть картофеля замените вареным карт.пюре
Галинка.
06.03.2011
Чтобы не темнела картошка я заливаю ее молоком, а потом сливаю.Еще я делаю так: между сырым тертым на крупной терке картофелем кладу мелко нарезанное куриное мясо-- лучше грудку.Очень вкусно!!!! Попробуйте не пожалеете.
ева
08.03.2011
очень вкусно!!!!
Kris
21.03.2011
Очень вкусно!!! СПАСИБО!!!
Daisy
23.03.2011
Очень вкусные получились драники. Спасибо за Ваши рецепты! Я ещё только учусь готовить и мне очень повезло, что есть такой замечательный сайт.
Валя
29.03.2011
Драники - супер!!! Очень вкусные и сытные. Спасибо за рецепт!!!
Кулинарный Бездарь=)
06.04.2011
Чудесный рецепт!
Юля
12.04.2011
готовили напару с подругой, картофель она натерла на самой крупной терке, в результате чего картофель прожарится не успел, если бы не грибы,есть бы было не овзможно,спаисбо за рецепт, попробую как-нибудь приготовить сама и на мелкой терки)
ВаленТИНА
16.04.2011
Спасибо! мужу очень понравилось, что редко бывает!!)
екатерина
30.04.2011
спасибки большое!прям щас пойду делать!=)ммм..
Светлана
06.06.2011
Главное в настиных рецептах - вдохновение на приготовление. Вот сидишь скучно так и думаешь что бы сделать, а рецептик почитаешь и радостно бежишь на кухню претворять в жизнь. Настя, большое Вам Спасибо
Ирина
03.07.2011
Настя, один совет- чтобы не чернел картофель, то нужно в тесто драников (дерунов) добавить столовую ложку сметаны (кефира). Тогда они беленькие получаются.
Gunay
06.07.2011
Nastya spasibo Vam bolshoe !!! Bolshoy privet ot Baku :)) Ya uje neskolko dney udevlyayu muja vashimi reseptami !!!
Nataly
20.07.2011
Yelena, что же вы делаете на подобного рода сайтах, если такая умная-то???? А Насте ОГРОМНЕЙШЕЕ СПАСИБО от всех невесток посещающих ваш сайт!!!!!! Моя свекровь меня обожает только благодаря вашим рецептам))))
Олишна
22.07.2011
А у меян еще был кабачок, я его тоже натерла и получились мега вксуные драники, картофельно-кабачковые с грибами:)))))
Вита
02.08.2011
Очень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!!=)))
Лена
23.08.2011
Мне тоже понравились драники, вкусно и просто!
Женя
28.08.2011
Сегодня попробую сделать. Думаю будет вкусно!
Кристина
02.09.2011
Я студентка, только начинаю сама готовить)По вашим рецептам все всегда получается очень вкусно и просто!
Iryna
04.09.2011
Vot ya uzhe i poklonnitsa ne tol'ko etogo sayta, no i vseh hozyaek, kotorye pishut svoyi otzyvy i delyatsya zhyznennym opytom. Spasibo za sovety po-povodu tsveta - moi domashniye iz-za nego ne zahoteli est' deruny (ya s Ukrainy, u nas eto bludo derunami nazyvayut), teper' ya znayu kak ispravit' tsvet. Dorogiye zhenshchiny, spasibo vam. Kuhnya teper' ne obyazannost', a mesto zamechatel'nyh i vkusnyh eksperimentov, i muzh kanadets schastliv chto emu tak s zhenoy-slavyankoy povezlo.
Эвелинка
17.09.2011
Огромное спасибо Вам Анастасия за все Ваши рецепты!!!! Я молодая жена и мне Ваш сайт как палочка выручалочка. Всё готовлю по Вашим рецептам!!! Вы такая молодец!!! :)
Мария
25.09.2011
ммм...вот только что сделала,,,очень вкусно спасибо!!!!
Ирина
25.09.2011
Готовлю, обжарила грибы, но не удержалась, собираюсь мясной фарш внутрь добавить, исключительно ради своего мужчины, как-то неудобно одной картошкой кормить))) спасибо за рецепт и советы, думаю будет очень вкусно
Ирина
28.09.2011
Настенька! это не дранники - это шедевр!!! Спасибо Вам за то, что Вы есть!
Наталья
11.10.2011
А мне показалось жирноватым...
Наталья
13.10.2011
С грибами не пробовала еще. А вот с мясным фаршем делала. Но только фарш не в тертую картошку добавляла, а ложила прямо на сковородку слоями. Слой картошки, слой фарша и снова слой картошки. Если кому-то интересно - попробуйте.
Карина
18.10.2011
Аааа.. такая вкуснятина. только сделала. еле оторвалась поблагодарить за рецепт) очень вкусно!!!
Витек и Васек
04.11.2011
Вроде получилось)))
Людмила
19.11.2011
Спасибо большое!!! очень понравилось моей семьи))
Анна
04.12.2011
очень вкусно получилось! муж доволен))) спасибо за вкусные и легкие рецепты!!!
Игорь
07.01.2012
Коробят слова некоторых «умников» о том, что драники - еда бедняков... Картофель завезен из Америки в Европу и считался долго время диковинкой, причем недешевой... Теперь о рецепте. Драники ничем не испортишь, разве, что «неправильной» сковородкой... Где вы раньше видели в белорусской классической деревне рапсовое или прочее масло? Для приготовления драников требуется ТОЛЬКО картофель (трем на мелкой «картофельной» терке) - никаких кухонных процессоров и комбайнов!!! Добавляем по вкусу грубую каменную соль и черный молотый перец. Изыском будет добавка мелко нарубленного (пойдет и засушенный или замороженый) укроп. Далее - ГЛАВНОЕ!!! Мелкими кубиками нарезается соленое или копченое (можно в смеси) сало, кладется в сковороду и топится на умеренном огне - не сильном, чтоб не горело, и не на слабом, должен же ведь идти процесс жарки :-) Далее, когда шкварочки практически готовы, формируем из них небольшие «кучки», на каждую из которых выкладываем картофельную смесь. Степень прожарки регулируется по-вкусу. Готовые НАСТОЯЩИЕ БЕЛОРУССКИЕ ДРАНИКИ выклабываются порционно в тарелочку по кругу, а по середке - хорошую густую сметану. Уверяю, в это простое в приготовлении, но безумно вкусное блюдо влюбитесь, как моя милая супруга, для которой я его всегда делаю на 8 Марта! Пробуйте! А автору исходного блюда - моё весьма высокое уважение за действительно достойный ее рецепт!!!
Валентина
15.01.2012
Изумительно вкусно и совсем не напрягает приготовление по времени. Игорь, сделала несколько штук со шкварками - обалденно! Спасибо всем!
Suntana
05.02.2012
Шикарно!!! Спасибо за рецептик!
Обычные драники мой муж не любит, вот с грибочками (беленькими) ему ооочень даже понравилось:))
Пряник
10.02.2012
Настя, спасибо большое. Очень вкусно.
Вика
21.02.2012
Сегодня попробовала сделать. Ооочень вкусно получилось. Спасибо за рецепт.
Екатерина
06.03.2012
Приготовила) хорошо получилось) вкусно)
Дмитрий
30.03.2012
Спасибо, реальные драники
Яна
10.04.2012
Очень люблю драники!!! делала всегда именно так, только без грибов, с грибами, думаю, будет ооооочень вкусно!!!!
Таюшечка
16.04.2012
Настя!я скажу одно-и пусть эти драники не классического рецепта,но они настолько вкусные,что разлетаются,еще и не остыв.огромное вам спасибо за великолепные и простые рецепты!
Наталья
12.05.2012
Вчера готовила драники. На вид красивые получились, на вкус тоже хорошие. Муж говорит, что я очень вкусно готовлю.
Научилась благодара вашему сайту, только сдесь и беру рецепты. Ни разу не промахнулась, муж всегда доволен.
Marika
16.06.2012
Delala draniki vsegda tak,moja semja ih lubit delaju 4asta.Zavtra paprobuju zdelat i dabavit gribi.Spasiba za recep.
Татьяна
19.07.2012
Также для подливки можно использовать смесь майонеза и тертого чеснока.
Виталий
01.10.2012
Конечно рецептов приготовления драников разные, так и количество регионов в которых их готовят. Так вот знаю что в гайсинском районе Винницкой области (Украина) готовят драники по особенному. Паралельно с дерунами тушится утка частями. Потом на половине готовности утки ее в месте с дерунами отправляют в казан (или гусятницу). И перед вылаживанием утки и дрнаиков слоями их посыпают тертым часноком. Блюдо просто пальчики оближешь. И как уже писалося, картофель лучше тереть на самой меньшей терке. И если готовится на большее количество человек то лучше жарить на двух сковородках, так как когда смесь чернеет то тогда то уже не те деруны
Бабушка
03.10.2012
Чтобы картофельная масса не чернела, надо натереть на терке луковицу и добавить в картофельную смесь
Светлана
27.10.2012
Настенька!,рецепт очень понравился,только я в картофельную массу добавила немного натертого на мелкой тёрке лука и 1 ст.ложку сметаны,а потом грибы,драники получились нежные и вкусные!.Спасибо за рецепт!!!
Наталья
02.12.2012
ОЧЕНЬ вкусно! прямо как в детстве. конечно, мама готовила их проще, без грибов, но потом, когда я пыталась сделать их сама, у меня не получалось... сегодня я рискнула приготовить Ваши (хотя сомневалась в результате), и оказалось потрясающе вкусно! когда друг попробовал, долго смаковал и причмокивал, закрыв глаза.
Елена
10.12.2012
Очень просто и вкусно! Спасибо Вам!!!
Марийка
14.12.2012
Спасибо) с вашими рецептами я учусь готовить)))
Анна
14.12.2012
Регулярно готовлю эти драники, за вечер большая миска съедается семьей , как чипсы )) Спасибо за рецепт!!!
елена
15.12.2012
а я добавляю в смесь чеснок, пропущенный через чеснокодавку.. оч. ароматно)))
Елена
17.12.2012
Спасибо! Пойду готовить для дочек!
Елена
17.12.2012
Спасибо за рецепт. Вкусно
Ната
18.12.2012
Только что приготовила, обалденные получились драники!!! Только я туда еще чуть соды погасила уксусом, чтобы не потемнели. Спасибо за идею и рецепт!
Татьяна
20.02.2013
Анастасия, большое Вам спасибо, я только недавно открыла для себя кулинарное искусство, и ваши замечательные рецепты, изложенные просто, красиво и пошагово - мне оч помогают!
Вика
31.03.2013
Драники супер !!!!!!
Елена
13.05.2013
Муж-белорус драники оценил) Сама готовила их второй раз в жизни, картофель пробила в комбайне, очень уж трудно и долго на терке тереть)
омноном
21.06.2013
слюнки текут , попробую обязательно
Эльвира
06.08.2013
Сделала по-вашему рецепту- понравилось. Единственное я бы сок от картошки вылила.А-то крахмалом сильно отдает
Анна (Екатеринбург)
21.09.2013
Только что готовила драники простые для детей и с грибами для себя и мужа. После грибных попробовала детские и поняла что с грибами намного вкуснее. Замечательный рецепт. Спасибо, Настя, большое!
Ульяна
10.11.2013
а я к сырой картошке еще кабачок и морковку добавляю. очень сочно получается
Света
15.11.2013
Я беларуска, но не понимаю разговоров про настоящие и не настоящие. Все течет, все меняется. Меняются продукты, меняются взгляды на питание. Почему бы и не попробовать сделать иногда по-другому. Да и в разных областях Беларуси готовят по-разному и называют по разному. Я еще клецки с мясом люблю.
Александр
11.03.2014
Приготовил для своей любимой по Вашему рецепту,очень вкусно добавил правда новшевство немного - красной икорки... спасибо за рецепты )))
Наталька
30.04.2014
Настюш, в очередной раз их приготовила и в очередной раз Тебя благодарю! Неимоверно вкусно!
Света Чернецкая
26.05.2014
живу в Беларуси, всегда делала драники традиционно: на мелкой терке. а сегодня решила попробовать по вашему рецепту. ну что сказать? даже лучше, чем раньше. а еще как быстро готовятся! получились нежные, красивые, румяные, сейчас вообще не понимаю, зачем их тереть на мелкой терке? ведь нету никакой разницы! и так вкусно... спасибо!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.