Сгущенка «Домашняя»

Ингредиенты

- 250 мл молока
- 150 г сухого молока
- 300 г сахара
Рецепт приготовления
Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
Поставить на водяную баню.
Варить, при помешивании, 1 час.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
evanovic nadezda serbija
15.03.2007
nastenjka neznayu gde ti zives no ot menya do ruskoj granici 2500 kilometrov stoljko raz ya tebe blagodarna za etot recepr poslednyuyu zgusonku ya videla 25 let nazad. ya ocenj ocenj obradovalasj i seycas srocno idu gotovitj ee. novi sad serbija
oksana-čexija
16.03.2007
Spasibo!! I gde berete takie recepti??Eto naverno tajna!!!
Anna
08.04.2007
milaja Nastenka,givu vBelgii,v russkich mkagazinach sguschenka zachastuju bivaet prosrochena,a v supermarketach pokupat-nikakich deneg ne napaseshsja,spasibo tebe ogromnae-preogromnoe ot moich detishek i ot menja,a ug moi sosedki kak tebe blagodarni,deljus tvoim receptom so vsemi bez iskljuchenija
Ewgenia
21.08.2007
segodnja perwij ras sdes no teper ne poslednij bolschoe spasibo sa etot rezept zhiwu w Germanii sguschenku mozhno kiupit tolko w russkih magazinah a oni ot nas daleko no teper eto bolsche ne problema blagodarja wam. Spasibo
Таня Димова
21.03.2008
И мы с дочкой очень обрадывались етому рецепту,потому что у нас сгушенка не продается.Спасибо большое.
какетка
31.03.2008
клево нужно сохранить рецептик а то у меня муж такая сладкоежка
Natalja
15.07.2008
В германии сгущёнку можно купить и в немецких магазинах. она называется Milchmädchen или gezuckerte Kondensmilch
Людмила
22.07.2008
Я давно готовила такую сгущнку но из цельного домашнего коровьего молока. Получилось очень даже ничего))) Только в отличие от магазинной, она имела коричневатый оттенок.
Олег
Спасибо за рецепт!
31.08.2008
Сегодня приготовил! На сгущенку непохоже, но за то очень похоже на белый плавленный шоколад! Можно использовать как фондю) Спасибо за рецепт!
Максим
11.10.2008
Варил на сухих сливках , оч понравилось =) Спасибо
юра
30.11.2008
ВКУСНО!!!!!!!!!!
ЮРА
30.11.2008
ПОПРОБОВАЛ СДЕЛАТЬ КРЕМ ПОЛУЧИЛОСЬ ВКУСНО, СПАСИБО!
BRIZZ
29.12.2008
А если это дело не варить, а поставить томиться в духовку, (а еще лучше в русской печи), то получится обычная сгущенка... )))) Проверено...
Зульфия
23.01.2009
а я вместо сухого молока использовала детское питание (такое продают в пакетиках на вкус типа сухого молока)получилась настоящяя сгущенка
Olga
11.02.2009
Hochu podelit'sya u kogo suhoe moloko ne poluchaet'sya najti... Sgushenku mozhno i iz cel'nogo delat'=) Na 1 litr moloka 1,5 stakana sahara i shepotku sody. Vse eto varit' na ochen2 medlennom ogne ot 1,5 do 3h chasov postoyanno pomeshivaya. İ kastryulyu zhelatel'no tolstostennuyu neemalerovannuyu. Poluchaet'sya ochen' vkusnen'ko; konechno ne odin v odin s magazinnoj, no ochen' pohozha))) Moloko ya brala 3,2%. Udachi))
Лариса
20.02.2009
Большое спасибо за рецепт. В магазинной сгущенке я разочаровалась, она уже не та, что была лет 10-15 назад. В нынешней чего только нет (разве что натурального молока), а по этому рецепту можно сделать очень вкусную. В детстве мне бабушка варила сахар в молоке (томила в русской печи), делала, так называемые, конфеты. Этот вкус не забыть!
Катюша
13.03.2009
Сгущенка хорошая, нежная, правда очень жидкая!!!!Хотя варила 1ч.15мин. на сильном огне на водяной бане....
Наталия
Всё получилось, сгущёнка отличная. Дитё моё радо безмерно, и не только :)
17.03.2009
Спасибо, Настя !Всё получилось, сгущёнка отличная. Дитё моё радо безмерно, и не только :)
mariasamir
spasiba vam
18.03.2009
Nastia spasiba vam, mne vsio xarasho paluchilas, daje ia dastigla karichnogo cveta. ia varila chas, posle etava ia pradaljala varic isho 3 chasa. vmeste paluchilas 4 chasa. i cvet xaroshi, i vkus tochna varioni sgushonki.spasiba vam
Серафимка
22.03.2009
Анастасия большое вам спасибовсё очень и очень вкусно!!!!
Ирина
Я сегодня варила сгущенку по этому рецепту, получилась густая, даже ложка стоит =) Правда, я вместо сухого молока использовала детскую смесь. Очень вкусно, огромное спасибо за рецепт
23.03.2009
Многие пишут, что сг. получается жидкая. Я сегодня варила сгущенку по этому рецепту, получилась густая, даже ложка стоит =) Правда, я вместо сухого молока использовала детскую смесь. Очень вкусно, огромное спасибо за рецепт
ВИТАЛИК
15.05.2009
Спасибо большое за рецепт!
Елена
15.05.2009
Попробуем ) Пасибо )
Яна
17.05.2009
Огромное спасибо за рецепт.Даже и не знала о существовании такого чуда в домашних условиях!
наталья
17.05.2009
Большое спасибо за рецепт, живу в деревне, своя корова, теперь будет еще и сгущ молоко
Катя
27.05.2009
Мне 10 лет и я хочу приготовить эту вкуснятинку
AnnaK
05.06.2009
Очень полезный рецепт дле тех, кто живет там, где не продают сгущенку. Например, для меня. Большое спасибо!
Виталик
08.06.2009
Спасибо огромное за рецепт. Согласен с олегом, у меня получилось на вкус - белый шоколад, только я ещё добавил ванильного сахара, чтобы убрать запах сухого молока. Для фондю подходит идеально.
İSOSKA
10.06.2009
СПАСИБО СОЛНЦЕ Я ТАК ОБРАДОВАЛАСЬ Я ЖИВУ В ТУРЦИИ УНАС НЕТУ СГУШЕНКИ
Елена Пекин
12.06.2009
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Я живу в Китае, здесь тоже напряг со сгущенкой-)) Делала все по рецепту, варила полтора часа..но получилось все равно жидко...а на вкус очень даже-)))
Алёна
23.06.2009
А я тоже так делаю, всегда получается)) Только вкусный разный, в зависимости от качества сухого молока))
Malvina
03.07.2009
Я давно мечтала о подобном рецепте.Спасибо огромное!
Эдуард
24.07.2009
Спасибо!
Татьяна
27.07.2009
обязательно попробую. У нас здесь сгущенка не продается(( И поэтому рецепту очень обрадовалась!
jelena
27.07.2009
spasibo bolšoje za recepty.živjom v slovakii,deti mena často uprekajut, čto babuška v rossii gotovit vkusnej. našla vašu straničku.očen vkusno vse polučajetsa a glavnoje sovsem nesložno prigotovit.
Сашечка
12.08.2009
вау!!!! первый раз слышу как ее готовить!! надо попробовать, надеюсь получится!!))))
Ирочка
24.08.2009
Настенька, детская молочная смесь может использоваться вместо сухого молока?
Настя
24.08.2009
Ирочка, думаю, нет.
Гордон
01.09.2009
Спасибо за рецепт очень вкусно
Рысты
11.09.2009
Спасибо за рецепт очень вкусно!!! Если готовить на сливках с сахаром, получиться очень вкусная, густая сгущенка! У меня мама так готовит
Jenya_Berlin
спасибо за такую вкуснотищу!!!
15.09.2009
супер! Настя, у меня 2 вопроса: если ты уже хранила, как это делать - в обычной банке под крышкой? и как долго нужно ее еще варить чтобы добиться результата «вареной сгущенки»?спасибо за такую вкуснотищу!!!
Настя
По поводу второго вопроса ничего подсказать не могу, я ее так долго никогда не варила.
15.09.2009
Jenya_Berlin, хранить сгущенку надо в холодильнике.По поводу второго вопроса ничего подсказать не могу, я ее так долго никогда не варила.
Галина
27.09.2009
очень хороший рецепт.Можно еще добавить кофе.
Юля
28.09.2009
получилось вкусноо!)))))))))))))
Нила
11.10.2009
Настя.За этот рецепт особенное спасибо.Обожаю сгущенку.Но теперь ее делают на растительном масле-есть невозможно.А домашняя -люкс!
gulya.
22.10.2009
jıvu v tursıı. u nas netu etoı prelestı.sposıbo za etot resept.Добавить комментарий
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Десерты, напитки
- Безе
5 белков, 250 г сахара - Десерт «Шоколадный»
200 г шоколада, 3 желтка, 500 мл молока, 200 мл сливок 33-35%, 50 г сахара, 1 ч.л. желатина - Кофейный крем
250 мл кофе, 3 желтка, 150 г сахара, 10 г желатина, 300 мл сливок 33-35% - Желе бело-розовое
200 мл клубничного сока, 200 мл молока, 4 ст.л. желатина, сахар по вкусу - Десерт кофейно-сливочный
500 мл сливок 33-35%, 200 мл молока, 200 мл холодного кофе, 200 г сахара, 20 г желатина, шоколадные шарики - Творожный десерт с шоколадом и черешней
200 г творога, 100 г йогурта, 50 г шоколада, черешня - Освежающий коктейль
500 мл кефира, 0.5 - 1 ст. охлажденного кофе, сахар по вкусу
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
Маффины с абрикосами
Рататуй
Шоколадный кекс с вишней
Грибная икра