SAY7.INFO
Торт Вишневый каприз

Торт «Вишневый каприз»

Ингредиенты

Торт Вишневый каприз. Ингредиенты

Тесто:

  • 200 г шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 7 яиц
  • 150 г сахара
  • 250–300 г муки
  • 100 г крахмала
  • 100 г панировочных сухарей
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)

Крем:

  • 500 г вишни (консервированной или свежей)
  • 500 г сметаны
  • 200 г сахара

Приготовление

Шаг 1 Шоколад растопить на водяной бане.

Шаг 2 Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Шаг 3 Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу, хорошо размешать.

Шаг 4 Добавить растопленный шоколад, перемешать.

Шаг 5 Добавить крахмал, перемешать.

Шаг 6 Добавить сухари, перемешать.

Шаг 7 Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.

Шаг 8 Белки взбить.

Шаг 9 Добавить белки в шоколадную массу, аккуратно перемешать.

Шаг 10 Форму (у меня форма диаметром 26 см) немного смазать маслом, выложить половину теста.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 25–30 минут.
Испечь таким образом 2 коржа, затем каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части, в итоге получится 4 коржа.

Шаг 11 Для крема смешать сметану и сахар.

Шаг 12 Из вишни удалить косточки.

Шаг 13 Корж смазать кремом.

Шаг 14 Накрыть вторым коржом, смазать кремом.

Шаг 15 Выложить вишню.

Шаг 16 Накрыть третьим коржом, смазать кремом.

Шаг 17 Накрыть четвертым коржом.

Шаг 18 Украсить по вкусу.
Я смазала торт взбитыми сливками, посыпала шоколадом, украсила вишней.

Приятного аппетита!




Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (158)

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Торт «Конфетти»
    200 г шоколада, 200 мл кофе, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 4 яйца, 2 ч.л. ванильного сахара, 500–550 г муки, 3 ч.л. разрыхлителя   крем: 700 г...
  • Торт с воздушной кукурузой
    100 г сладкого попкорна, 400 г шоколада, 500 г творога, 200 г йогурта, 1 большой лимон, 20 г желатина, 200 г сливок 33–35%, 0.5 стакана сахара
  • Торт «Зебра»
      тесто: 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 4 яйца, 300 г сметаны, 250–300 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 30 г какао   крем: 300–400 г сметаны...
  • Торт с брусникой
    150 г сахара, 150 г сливочного масла, 2 ч.л. ванильного сахара, 4 яйца, 70 г какао, 2 ч.л. разрыхлителя, 350–400 г муки   крем: 500 г сметаны, 150 г сахара...
  • Торт «Роман лимона с клюквой»
      Тесто: 200 г сливочного масла или маргарина, 200 г сахара, 4 яйца, 300 г сметаны, 10 г разрыхлителя, 600–650 г муки   начинка: 1 лимон, 400 г...
  • Вишневый пирог «Наслаждение»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки   крем: 250 г сливок 33–35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара   также: компот из вишни...
  • Эклеры
    250 мл воды, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 180 г муки, ½ ч.л. соли, заварной, масляный или белковый крем

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.