Сладкая горка
Ингредиенты
- 5 яиц
- 50 мл молока
- 3 стакана муки
- 300-400 г меда
- растительное масло
Рецепт приготовления
Мед поставить на водяную баню. Довести до кипения, и кипятить, пока мед не начнет густеть.
Яйца взбить с молоком.
Добавить муку, замесить тесто.
Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на полоски шириной 0.5 см.
Полоски нарезать на кусочки длиной 2-3 см. Пожарить полоски в большом количестве масла до золотистого цвета (можно воспользоваться фритюрницей).
Залить медом (вместо меда можно залить сахарным сиропом), выложить горкой.
Приятного аппетита!
Рецепт от Скрипкиной Анастасии
Ваши комментарии
Мархабо
07.12.2006 13:10
У татар есть такая выпечка. Они называют его чак-чак. Перед заливкой меда полоски смешиваются с орехами и изюмом. Получается очень вкусно. И еще, такая выпечка долго сохраняет свою свежесть.
07.12.2006 13:10
У татар есть такая выпечка. Они называют его чак-чак. Перед заливкой меда полоски смешиваются с орехами и изюмом. Получается очень вкусно. И еще, такая выпечка долго сохраняет свою свежесть.
Люся
13.12.2006 21:40
Спасибо огромное. Начиталась сейчас пойду готовить. Мне бы такое и в голову бы не пришло! Спасибо!!
13.12.2006 21:40
Спасибо огромное. Начиталась сейчас пойду готовить. Мне бы такое и в голову бы не пришло! Спасибо!!
Катя
16.02.2007 13:35
это чак-чак. и мы его готовым по другому: яйцо перемешивается с мукой, раскатывается, нарезается, жарится как у тебя, но мед НЕ ДОВОДЯТ ДО КИПЕНИЯ, А ТЕМ БОЛЕЕ НЕ КИПЕТЯТ!!!! мед теряет свои вкусовые качества!! возьмите свежии мед, в крайнем случае просто подогрейте на бане
16.02.2007 13:35
это чак-чак. и мы его готовым по другому: яйцо перемешивается с мукой, раскатывается, нарезается, жарится как у тебя, но мед НЕ ДОВОДЯТ ДО КИПЕНИЯ, А ТЕМ БОЛЕЕ НЕ КИПЕТЯТ!!!! мед теряет свои вкусовые качества!! возьмите свежии мед, в крайнем случае просто подогрейте на бане
Людмила
24.02.2007 01:35
Очень вкусный рецепт, если можно маленький советик: чтобы мёд не потерял свои полезные свойства, его нужно согреть на водяной бане и добавить сахар. Потом залить еще горячим эту «горку».
24.02.2007 01:35
Очень вкусный рецепт, если можно маленький советик: чтобы мёд не потерял свои полезные свойства, его нужно согреть на водяной бане и добавить сахар. Потом залить еще горячим эту «горку».
Сайту
20.03.2007 18:48
По другому это называется чак-чак.Но я готовлю так:беру яйцо,например штук 3-5,сахар 1ч.л.,молоко 50-60 гр.,сода 0.5ч.л.
все ингредиенты перемешиваю и добавлю туда муку,примерно 400гр.Получается нежное тесто.Раскатываем,нарезаем и жарим
до ярко-золотистого цвета.
Вместо меда я добавлю варенное сгущенное молоко.Будет очень вкусно!
20.03.2007 18:48
По другому это называется чак-чак.Но я готовлю так:беру яйцо,например штук 3-5,сахар 1ч.л.,молоко 50-60 гр.,сода 0.5ч.л.
все ингредиенты перемешиваю и добавлю туда муку,примерно 400гр.Получается нежное тесто.Раскатываем,нарезаем и жарим
до ярко-золотистого цвета.
Вместо меда я добавлю варенное сгущенное молоко.Будет очень вкусно!
Виталик
25.03.2007 00:02
Я думаю что смогу такое пригтовить :)
25.03.2007 00:02
Я думаю что смогу такое пригтовить :)
Sabina
17.05.2007 23:16
prosta super
17.05.2007 23:16
prosta super
Олечка
14.06.2007 15:05
Делается просто и довольно быстро, но результат разочаровал. В нашей семье такое не пошло, слишком приторно-медово получилось и тесто жестковатое, хотя делала четко по рецепту.
14.06.2007 15:05
Делается просто и довольно быстро, но результат разочаровал. В нашей семье такое не пошло, слишком приторно-медово получилось и тесто жестковатое, хотя делала четко по рецепту.
Lidia
27.06.2007 03:03
prostenjko i wkusjnenjko !!!!!!!!!!!!!!!
27.06.2007 03:03
prostenjko i wkusjnenjko !!!!!!!!!!!!!!!
Margaret
01.09.2007 16:58
Nastia , a esli med magazinnij gidkij , ego nujno podogrevat na vodianoj bane?
01.09.2007 16:58
Nastia , a esli med magazinnij gidkij , ego nujno podogrevat na vodianoj bane?
Настя
02.09.2007 05:27
Margaret, нет, не нужно.
02.09.2007 05:27
Margaret, нет, не нужно.
Galina
05.09.2007 22:10
Настя,а водку вы не добавляете? У нас был рецепт (потеряли),но там была водка,может знаете зачем?
05.09.2007 22:10
Настя,а водку вы не добавляете? У нас был рецепт (потеряли),но там была водка,может знаете зачем?
Настя
05.09.2007 22:24
Galina, водку не добавляю.
05.09.2007 22:24
Galina, водку не добавляю.
Лялька
02.11.2007 01:32
Настя большое спасибо за рецепт,мне очнь понравилось,муж ещё не пробовал,на работе.
02.11.2007 01:32
Настя большое спасибо за рецепт,мне очнь понравилось,муж ещё не пробовал,на работе.
николль
28.11.2007 14:00
спасибо за рецепт сегодня буду колдовать.:)
28.11.2007 14:00
спасибо за рецепт сегодня буду колдовать.:)
Елена
04.12.2007 11:37
Если в тесто добавить немного разрыхлителя, то оно получается хрустящим и не таким жестким, а грецкие орехи придадут особенный вкус.
04.12.2007 11:37
Если в тесто добавить немного разрыхлителя, то оно получается хрустящим и не таким жестким, а грецкие орехи придадут особенный вкус.
Зарина
12.12.2007 01:08
а еще можно добавить кунжутные семички в мед и все перемешать с чек чеком,аромат кунжута и меда будет супер
12.12.2007 01:08
а еще можно добавить кунжутные семички в мед и все перемешать с чек чеком,аромат кунжута и меда будет супер
Барбацуца
14.12.2007 14:48
Катя
16.02.2007 13:35
это чак-чак. и мы его готовым по другому
*****************************************************
Катя, если вы готовите по-другому.....то почему говорите, что ЭТО чак-чак???
*****************************************************
Настя, замечательный рецепт!
Спасибо!
14.12.2007 14:48
Катя
16.02.2007 13:35
это чак-чак. и мы его готовым по другому
*****************************************************
Катя, если вы готовите по-другому.....то почему говорите, что ЭТО чак-чак???
*****************************************************
Настя, замечательный рецепт!
Спасибо!
larissa
19.12.2007 18:21
A u nas ezo nasiwalosj Medowaja gorka toljko mi same6iwali testo kak na lapschu resali 6arili i saliwali mjodom s sacharom i na moros
19.12.2007 18:21
A u nas ezo nasiwalosj Medowaja gorka toljko mi same6iwali testo kak na lapschu resali 6arili i saliwali mjodom s sacharom i na moros
Марина
27.12.2007 15:53
Барбацуца,согласна с Вами.У Насти, СВОЙ , очень даже вкусненький, рецепт.
27.12.2007 15:53
Барбацуца,согласна с Вами.У Насти, СВОЙ , очень даже вкусненький, рецепт.
Лерун
10.01.2008 11:21
Какая вкусная горка!
Только замучилась на полоски резать, и мед не кипятила. Получилось вкусно!
10.01.2008 11:21
Какая вкусная горка!
Только замучилась на полоски резать, и мед не кипятила. Получилось вкусно!
Анюта
13.01.2008 01:37
простите за тупой вопрос.....что такое водяная баня???какой принцип???
13.01.2008 01:37
простите за тупой вопрос.....что такое водяная баня???какой принцип???
Настя
13.01.2008 06:52
Анюта, чтобы сделать водяную баню, нужны 2 кастрюльки, одна побольше, другая поменьше. В большую кастрюлю налейте воду, поставьте в нее маленькую кастрюлю, в которую положите мед. Поставьте на огонь. Далее по рецепту.
13.01.2008 06:52
Анюта, чтобы сделать водяную баню, нужны 2 кастрюльки, одна побольше, другая поменьше. В большую кастрюлю налейте воду, поставьте в нее маленькую кастрюлю, в которую положите мед. Поставьте на огонь. Далее по рецепту.
Лилько
22.01.2008 01:20
Здравствуйте! Великолепный сайт вы создали, просто супер! «Сладкая горка» похожа на «Чак-чак», только в последнем не на полоски режут, а делуют как бы тоненькие колбаски, и когда их опускаю в масло (как при приготовлении пончиков), они получаются пышными и мягкими))) Спасибо вам за реепты, буду учиться готовить с вами! ))
22.01.2008 01:20
Здравствуйте! Великолепный сайт вы создали, просто супер! «Сладкая горка» похожа на «Чак-чак», только в последнем не на полоски режут, а делуют как бы тоненькие колбаски, и когда их опускаю в масло (как при приготовлении пончиков), они получаются пышными и мягкими))) Спасибо вам за реепты, буду учиться готовить с вами! ))
Irina
09.02.2008 00:29
Usche sejchas gotowlju,paxnet wskusno....!!!!!
sawtra budem poedatj!!!!
09.02.2008 00:29
Usche sejchas gotowlju,paxnet wskusno....!!!!!
sawtra budem poedatj!!!!
оля
14.03.2008 21:49
здравствуйте, я вообще-то новенькая. мне сильно понравился ваш сайт. я очень люблю готовить и печь. «сладкую горку» я тоже часто пеку. и как Galina написала, я ложу в тесто 1 ст. л. водки, от водки после жарки палочки получаются рыхлые, а потом обливаю смесью меда с сахаром раствореные на водяной бане. тогда не так приторно от меда.
14.03.2008 21:49
здравствуйте, я вообще-то новенькая. мне сильно понравился ваш сайт. я очень люблю готовить и печь. «сладкую горку» я тоже часто пеку. и как Galina написала, я ложу в тесто 1 ст. л. водки, от водки после жарки палочки получаются рыхлые, а потом обливаю смесью меда с сахаром раствореные на водяной бане. тогда не так приторно от меда.
Раечка
23.03.2008 23:45
Это наша национальная аришта-халва,только у нас пассируют,прямоугольником,и режут ромбиками.А сайт классный!
23.03.2008 23:45
Это наша национальная аришта-халва,только у нас пассируют,прямоугольником,и режут ромбиками.А сайт классный!
Катюша
29.03.2008 17:31
А теперь я не оттойду от плиты ,такие замечательные рецепты!!!!!
29.03.2008 17:31
А теперь я не оттойду от плиты ,такие замечательные рецепты!!!!!
Лидия
08.04.2008 15:17
Ну прям раздрознили пойду сейчас попробую постряпать
08.04.2008 15:17
Ну прям раздрознили пойду сейчас попробую постряпать
Люмана
08.04.2008 16:15
А мы, делая похожее блюдо, формуем кусочки по-другому: отрывая по кусочку тесто, раскатать его в тонкую колбаску (толщиной примерно с карандаш) и нарезать кусочками длиной 1 см.
Можно добавить в тесто кунжут.
Главное - рецепты Насти пробуждают читателей к ДЕЙСТВИЮ! Будят фантазию и желание ПРИГОТОВИТЬ!
08.04.2008 16:15
А мы, делая похожее блюдо, формуем кусочки по-другому: отрывая по кусочку тесто, раскатать его в тонкую колбаску (толщиной примерно с карандаш) и нарезать кусочками длиной 1 см.
Можно добавить в тесто кунжут.
Главное - рецепты Насти пробуждают читателей к ДЕЙСТВИЮ! Будят фантазию и желание ПРИГОТОВИТЬ!
eleni
13.04.2008 02:05
prosto klass!!!s ydovol'stviem poprobuiy zdelat'
13.04.2008 02:05
prosto klass!!!s ydovol'stviem poprobuiy zdelat'
людмила
03.05.2008 19:36
супер вкусно спосибо!
03.05.2008 19:36
супер вкусно спосибо!
С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать здесь: Кулинарный форум.Если у вас есть вопросы, то их можно задать здесь: Кулинарные вопросы.
Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка
Слоеные пирожки с вишней21 комментарий
Печенье «Каштаны»
54 комментария
Печенье с изюмом
33 комментария
Блины
152 комментария
Печенье с джемом
25 комментариев
Маффины шоколадные
84 комментария
Кулич пасхальный
188 комментариев
Recipe: Sweet hill
Новые кулинарные рецепты: Свинина с грибами и картофелем, тушенная в фольге, Салат "Дачный", Слоенки с абрикосами, Филе индейки, жаренное с рисом и ананасами.
