SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Сладкая горка

Сладкая горка

Вернуться к рецепту: Сладкая горка


Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (111)


Люся
13.12.2006
Спасибо огромное. Начиталась сейчас пойду готовить. Мне бы такое и в голову бы не пришло! Спасибо!!
Виталик
25.03.2007
Я думаю что смогу такое пригтовить:)
Sabina
17.05.2007
prosta super
Lidia
27.06.2007
prostenjko i wkusjnenjko!!!
Лялька
02.11.2007
Настя большое спасибо за рецепт, мне очнь понравилось, муж ещё не пробовал, на работе.
николль
28.11.2007
спасибо за рецепт сегодня буду колдовать.:)
Елена
04.12.2007
Если в тесто добавить немного разрыхлителя, то оно получается хрустящим и не таким жестким, а грецкие орехи придадут особенный вкус.
Зарина
12.12.2007
а еще можно добавить кунжутные семички в мед и все перемешать с чек чеком, аромат кунжута и меда будет супер
larissa
19.12.2007
A u nas ezo nasiwalosj Medowaja gorka toljko mi same6iwali testo kak na lapschu resali 6arili i saliwali mjodom s sacharom i na moros
Лилько
22.01.2008
Здравствуйте! Великолепный сайт вы создали, просто супер! «Сладкая горка» похожа на «Чак-чак», только в последнем не на полоски режут, а делуют как бы тоненькие колбаски, и когда их опускаю в масло (как при приготовлении пончиков), они получаются пышными и мягкими))) Спасибо вам за реепты, буду учиться готовить с вами!))
Irina
09.02.2008
Usche sejchas gotowlju, paxnet wskusno…!!!
sawtra budem poedatj!!!
оля
14.03.2008
здравствуйте, я вообще-то новенькая. мне сильно понравился ваш сайт. я очень люблю готовить и печь. «сладкую горку» я тоже часто пеку. и как Galina написала, я ложу в тесто 1 ст. л. водки, от водки после жарки палочки получаются рыхлые, а потом обливаю смесью меда с сахаром раствореные на водяной бане. тогда не так приторно от меда.
Катюша
29.03.2008
А теперь я не оттойду от плиты, такие замечательные рецепты!!!
Лидия
08.04.2008
Ну прям раздрознили пойду сейчас попробую постряпать
Люмана
08.04.2008
А мы, делая похожее блюдо, формуем кусочки по-другому: отрывая по кусочку тесто, раскатать его в тонкую колбаску (толщиной примерно с карандаш) и нарезать кусочками длиной 1 см.
Можно добавить в тесто кунжут.

Главное — рецепты Насти пробуждают читателей к ДЕЙСТВИЮ! Будят фантазию и желание ПРИГОТОВИТЬ!
eleni
13.04.2008
prosto klass!!! s ydovol'stviem poprobuiy zdelat'
людмила
03.05.2008
супер вкусно спосибо!
Нина Уфа
18.05.2008
Это национальное блюдо башкир. У нас его очень хорошо готовят в Ашхане. Сама как-то пыталась сделать, но получился баурсак, а не чак-чак. Что-то упустила. Но все равно было вкусно. Не даром говорят:“ Одна мучка, но разная ручка“. А вообще большое спасибо Насте за такой сайт. Очень много почерпнула для себя нового, хотя опыт приготовления пищи большой. Но как говорил Козьма Прутков:“Нельзя объять необъятное». Рецептов уйма и сколько не готовишь, всегда найдется что-то новенькое.
Татьяна Иванова
06.06.2008
Спасибо.Попробуем:)
OLGA
17.08.2008
здорово)))), а вот тож почти так делаю!!! тока вместо меда посыпаю пудрой!!! вот надо попробовать с медом..просто обязательно!!!
ленуся
19.08.2008
спасибо за рецепт!!! это ведь на подобе чак-чак?
Настя
20.08.2008
Ленуся, да, немного похоже на чак-чак.
Клава
26.08.2008
У меня мама татарка, поэтому чак-чак в нашей семье готовим частенько. Делается просто, не требует больших затрат, а главное — очень-очень вкусно!!! поэтому рекомендую всем хоть раз в жизни попробовать такое лакомство! Это того стоит!)))
Татьяна
15.09.2008
Вчера готовила эту вкусняшку по рецепту Анастисии. Всем очень понравилось! Спасибо
Oксана
01.10.2008
Приготовила сегодня, очень вкусно! Спасибо!
Светик
01.11.2008
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Изюминка***
17.01.2009
Вкусняшка!!!
эн
05.02.2009
супер, спасибо за хороший сайт
Надюшка
13.02.2009
Спасибо за рецетик
А еще можно использовать кукурузные палочки(я использую «Рузик», так как только они на мой вкус лучше всего)
Наталья
16.02.2009
Это наше национальное татарское блюдо и называется оно -Чак-Чак!!! Всех дорогих гостей которые приезжают в Татарстан, мы встречаем с Чак-Чаком, это у нас как хлеб с солью!
Елена
01.03.2009
вот прочитала ваши комменты, оказывается, что блюдо одновременно и татарское и башкирское, будете смеяться, но я с детства его ела как греческое, а еще его присваивают себе армяне и многие другие, так что утверждать, что оно чье-то национальное со 100% уверенностью все-таки не следует.
А вообще, Насте спасибо, столько нового узнала из ее рецептов, она-МОЛОДЕЦ!
Irinka
11.03.2009
Nastena, spasibo za zamechatelnie retsepti! kakie krasivie fotografii, a glavnoe skolkx ludei obiedinyaet!!!
Blagoslavi tebya Gospod Bog!
obazhau takie vkusnosti!
Мария
22.03.2009
ммм…оч вкусно спасибо за клевый рецептик)сайт-чудо)))
Фарангиза с Ташкента
17.04.2009
Здравствуйте Настя!
На вашем сайте я впервые.
Очень чудный!
А вот эту сладкую горку что у вас…у нас на родине зовут «ЧАК-ЧАК» Хорошенько всё это перемешать и добавить изюма, можно арахиса(по усмотрению) и всё.
Я всё попробывала зделать как в Ваших рецептах на сайте!
Огромное спасибо!
Муж доволен (детей ещё нет)
Яна и Полина! :)
19.05.2009
Хотя мы учимся в 6 классе, но не редко готовим. Всегда хотелось найти такой сайт, чтобы было все понятно, просто и недорого. Когда мы увидили этот сайт, не сговариваясь, в разных домах мы просто визжали от радости. Спасибо, что такие талантливые люди, как вы ещё есть. С благодарностью, Полина и Яна.
Юлия
04.07.2009
Рекомендую добавить в мед немного сока лимона
мурик
30.07.2009
Я попробывала и получилось. Спасибо за рецепт.
Марина
16.08.2009
ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! СПАСИБО ВАМ!!!
))
Екатерина
01.09.2009
Большое спасибо за Ваши чудесные рецепты, такие доступные и понятные! Моя дочь, которая никогда не готовила, теперь с интересом готовит)))
Зарема
04.09.2009
Сайт суперскиий.Очень много интересного и познавательного.Настя вы просто супер-молодец.
Катя
11.09.2009
Настя приветик! я очень давно захожу на твой сайт и мне нравится! всё проста благодоря ещё и картинкам: o)
Я молодая жена и мама)) поэтому этот сайт мне очень помогает)
Спасибо тебе! @--))-----
Лилия
17.09.2009
Давно искала рецепт приготовления Чак чак. Всегда покупала в магазине, теперь сама приготовлю. Спасибо.
mascha
22.09.2009
wi nepowerite no u mena wzera moja kolega na rabote sprasiwala rezept etogo bljuda nesnaju li ja kak eto strapat mi dase nesnali kak eto nasiwaetsa no oboi w detstwe probowali.teper objasatelno postrapaju ZAK_ZAK i ei otnesu.BOLSCHOE WAM SPASIBO!!!
Marina
26.09.2009
bolschoe spasibo sa rezept escho ne probowala no obesatelno sdelaj
lora
04.10.2009
если добавить водки, тесто станет нежнее и мягче когда испечется., а орехи грецкие добавятновый вкус.
Мама
04.10.2009
О, это мой любимый десерт «Чак-чак». Я его не ела уже много лет, с тех пор, как уехала из Средней Азии. Я не знаю, как его готовили, потому что покупали мы его в кулинарии. Увидела рецепт у вас на сайте, и воспоминания нахлынули. Обязательно приготовлю, чтобы мои дети попробовали эту вкуснятину. Большое спасибо!
Алёна
05.10.2009
Спасибо! Очень вкусненько!!! И просто! А еще если с молотымы орехами…мммм. Поедается, практически не отходя от плиты:))
Света
06.10.2009
Спасибочки!!! Ну просто очень вкусное блюдо.
Диана
12.10.2009
Настя вы прелесть! Так приятно заходить на ваш сайт.Все блюда выглядят аппетитно, красиво, вкусно! Я давно искала рецепт, обязательно приготовлю.В Дагестане это блюдо называют «сладкая лапша».
Наталья
15.10.2009
Настя, сайт ОБАЛДЕННЫЙ, спасибо. Уже готовила по некоторым рецептам, все очень вкусно!!!
Коризанда
15.10.2009
Очень вкусно, по татарски называется «ЧАК-чак»
Татьяна
16.10.2009
класс! Такую горку я ела в детстве, мы ее и тогда называли сладкой горкой, обязательно научусьее готовить! Спасибо за рецепт!!
Витиалик
18.10.2009
Спасибо, хотя я еще ничего не делал, но очень вкусно получилось!!!
Евгения
19.10.2009
В детстве готовила такую выпечку. Потом забыла сколько чего надо, Благодаря Вам обазательно приготовлю и вспомню вкус детства: о)
Таня
20.10.2009
Очень вкусно! В тесто я добавляла столовую ложку водки. Получилась не горка, а целая гора, но до вечера ее уже не было!
Лилия
19.11.2009
Да действительно очень вкусно. В детстве у меня бабушка готовила чак-чак, ну оболденные, у нее самый лучший чак-чак на свете. Но все равно спасибо и за ваш рецепт, МОЛОДЕЦ!!! Сайт очень нужный!!!
Анна
23.11.2009
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, очень вкусно получилось, а главное не жирно!
ALESSIA
12.01.2010
OTLICINII RECEPT
МариЯ
13.01.2010
Ой, я когда была маленькая, моя мама на праздники всегда готовила такой торт — только большой, меда больше и тесто мелкими шариками, а ещё добавляла в мёд грецкие орешки… Назывался он у нас «Золотая горка»! Вкусняха!
nikol
18.01.2010
У кабардинцев тоже такое блюдо, на свадьбу обязательно делают, на праздники, очень вкусное!!!
KateUSA
30.01.2010
Недавно готовила для любимого эту сладкую горку или «чак-чак». Получилось восхитительно! Только я немного изменила рецепт: я взяла 3 яйца, 2 стакана муки (мука разная бывает, так что сколько возьмет), 2 ст. л. молока и щепотка соли. А поливала я сиропом: мед и сахар (50/50) растопленные на водяной бане. Милый был в восторге! Сказал, что очень вкусно получилось!
iasshka
01.02.2010
uraaaaaaa.u menia poluchilosi, pravda ia eshe v stadii gotovki.snachala testo ne poluchalosi.u menia pochemu to ushlo bolshe muki, ia snachala ispugalasi chto isportila vse, tak kak u menia eshe nikogda nichego ne poluchalosi iz testa.v sleduiushii raz nado poprobovati chto nibusi slojnee.vsegda boialasi isportiti produkty.poetomu daje seichas reshila nachati s samogo lehkogo.
Didi
16.03.2010
Сайт супер! Всегда все получается! Доступно и понятно:)
Анна
09.05.2010
Спасибо! сколько сейчас воспоминаний детства интернет восстанавливает! Я тоже в детстве ела это блюдо, привезенное из Казахстана, где жили мои родные. Называли мы его горкой, но бабушка говорила, что его еще называют чак-чак.. Там еще фишка с медом- он должен тянуться ниточкой.. А последние разы ела в Москве в татарской забегаловке где-то в 85-м году.. Спасибо еще раз за напоминание. надо будет все-таки сделать!
Настенка
23.05.2010
Анастасия! Большое спасибо за рецепты!
Марго
31.05.2010
Это же Чак Чак!!! Я родилась в Татарстане — там это первая их сладость!!! Лучше чем татары не сделает никто, но стоит попробовать!
Опоссум
05.06.2010
Скоро свадьба, а так хочется чтоб по традиции был чак-чак, так что на днях буду готовить и напишу впечатление =)))
Марина
17.06.2010
Совсем недавно, в программе Хочу знать, Михаил Шивиндт рассказывал, как готовят чак-чак. Тесто там было дрожжевое, сладкое, мед смешивали с сахарным сиропом. Принцип приготовления такой же. Пишу я это для тех, кто говорит, «а у нас не так делают чак-чак!». Окститесь! Человек ясно и понятно написал «Сладкая горка». Неужели вы думаете, что такой завзятый кулинар, как Настя, впервые, от вас, услышала о существовании чак-чака?!
Маргарита, Гамбург
28.06.2010
Вчера приготовили на пАру с мужем. Такая вкуснятина получилась!!! Быстро и несложно…Думаю, что теперь периодически будем лакомиться этой вкуснятиной!
Татьяна
28.06.2010
Настенька! Большое Вам спасибо! Пусть у вас всё будет хорошо!
Лизавета
13.07.2010
Мне очень понравилось я делала такое на пасху!!!
Большое спасибо!
Анастасия
20.07.2010
Спасибо Вам большое за такой простой и понятный рецепт. Получилось очень вкусно, буду готовить такое почаще =)
Hermine
07.08.2010
Nastinka ti prosta chuda…
Оксана
08.08.2010
Настя, спасибо, что вы есть!!!
bonus
02.09.2010
Тесто получилось наивкуснейшее! Решила залить не мёдом, а вареной сгущенкой (по вышеуказанному совету)-получилось оооочень вкусно, только боюсь, что сгущенка не протекла до нижних слоев!
аня
24.09.2010
очень вкусно ятоже залила сгущенкой, а не медом получилось тоже вкусно!
Olga
02.10.2010
O4en, o4en wkustno, Bolschoe sposibo4ki!!!
Ольга
09.11.2010
Ммм.. замечательная вкуснятина получается! Мы сегодня с мужем приготовили, попробовали. Очень понравилось! Мы полили тесто медом, хочу теперь со сгущенкой попробовать. =)
Альфия
23.11.2010
Попробую сделать.Мама спрашивала рецепт у родственников, но там такая суматоха, яйцо нужно заморозить и всё такое.Здесь рецепт лёгкий
Елена
04.12.2010
Последний раз ела такое в детстве, мама часто что-то пекла. Воспоминания так и нахлынули, обязательно сделаю, спасибо вам Настя огромное за ваши рецепты!!! Я по ним стала часто готовить, такое разнообразие.
анастасия)
13.12.2010
Спасибо большое за рецепт)
Получилось очень вкусно))
adelina
14.01.2011
super bolshoe spasibo
красотка
17.02.2011
Клёво.Папе на день рождения испекла.
Ленка
21.03.2011
Спасибо огромное за такой рецепт, получилось оооочень вкусно)))!!!
Наталья
25.03.2011
Водку добавляют чтобы тесто было хрустящим
Кирилл
11.04.2011
завтра попробую
Вика
16.04.2011
Настя, спасибо вам!!! Сын захотел чего нибудь вкусненького, а дома как назло ничего кроме яиц и молока не было, Место меда сделала сироп, получилось очень вкусно! Сын тоже в восторге!!!
Альбина
09.06.2011
Рецептов приготовления чак-чака очень много! И правда, кто-то в тесто добавляе молоко, а кто-то соду, а кто-то чуть-чуть водки. У татар и башкир в магазинах и на праздничных столах можно встретить чак-чак залитый как мёдом, так и сахарным сиропом. В одном доме его нарезают тонко, а в другом потолще. Настина «сладкая горка» это тоже разновидность чак-чака. Рецептов чак-чака множество! Это как и множество рецептов плова.
Мария
22.07.2011
Обожаю медовую горку)))
Пошла готовить=)
Марина
25.07.2011
Сегодня сделала, очень понравилось, только вместо меда использовала сгущенку, так как мед не люблю. Спасибо за рецепт!!!
назира
17.12.2011
спосибоооо большое настя!
елена
25.12.2011
Спасибо ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ГОТОВИТЬ
СТАЛА С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬТВИЕМ, И ВСЕ ПОЕДАТЕЛИ ТОЖЕ ДОВОЛЬНЫ
Махабат
10.01.2012
спасибо вам большое, сегодня буду баловать домашних!!!
Наташа
02.04.2012
я тоже делала все по рецепту. тесто вроде резала тонко., но у меня так все разбухло!)))
вишенка!!!
23.06.2012
ммммммм!!! чак-чак (у нас так называется это блюдо)…обожаю…
Luna
09.07.2012
Ой спасибо большое. Я так давно искала этот рецепт
Обожаю вас.
Luna
10.07.2012
Я сегодня сделала чак чак. Мммм вкуснятина. Настень спасибо большое. Ты чудо
Anna
20.11.2012
Super poluchilos!
Асима
10.01.2013
Попробую завтра сделать. А вот выше спрашивали что в каких-то рецептах водку добавляют. да, действительно, добавляют водку или коньяк это делается для того чтобы тесто получилось хрустящим. Например как для хвороста. Спасибо за рецепт!
Татьяна
17.02.2013
Спасибо вам за рецепт! Все очень вкусно;)
Алёна
12.03.2013
Щас обязательно приготовлю!:)) согласна со всеми, действительно отличный сайт!:)
Марина
19.05.2013
Спасибки за рецепт!!! детки аж пальчики облизали,,,
Аня
24.05.2013
спасибо!!!
Диана
19.07.2013
Устала, щас упаду), но оно того стоило) сделала одну горочку с мёдом и лимоном, а другую со сгущёнкой =) поставила охлаждаться)
Элина
30.10.2013
Настя спасибо вам!)читаю здесь комментарии и улыбаюсь))жители России к вашему сведению татары и башкиры -мы мусульмани культуры тесно переплетаютсЯ соответственно и кухня тоже)и турки очень любят подобные сладости))как не назови горка или чак-чак вкусно это факт!)
Тасечка
23.03.2015
вкусно, просто, недорого
Елена
07.10.2015
Это блюдо всех землян)))) Из истории кулинарии знаю, что такое блюдо было на свадьбе Ивана Грозного и называлось «Русская Горка», так что вероисповедание тут ни при чем… мусульмане или православные — разницы нет. Можно предположить, что во времена татаро-монгольского ига, когда осуществлялись набеги на русские деревни и забирались в первую очередь девушки, которые и готовили многие блюда своим «новым» мужьям, и это блюдо стало называться по-другому.
Дина
07.07.2019
Спасибо за рецепт! Мы в восторге! Минимум продуктов, максимум вкуса! Обажаю такие рецепты!!!
Настя
08.07.2019
Дина, большое спасибо за отзыв!
Юлия
27.05.2020
Как красиво подано!
Эстетический оргазм, ну и вкусовой)))
Настя
03.06.2020
Юлия, спасибо большое!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Слоеные пирожки с вишней
    500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала
  • Печенье «Каштаны»
    150 г сливочного масла, 6 вареных желтков, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 100-150 г фундука   глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл...
  • Печенье с изюмом
    3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма
  • Печенье с джемом
    180 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, джем или густое повидло
  • Шоколадные маффины
    200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки
  • Кулич пасхальный
    500 мл молока, 11 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 250-350 г сахара, 300 г изюма, 1 ч.л. ванильного сахара   глазурь: 2 белка, 100 г сахара
  • Слоеные рогалики с орехами
    500 г слоеного теста, 100 г орехов, 100 г сахара, 100 г шоколада

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.