Комментарии к рецепту:
Сладкая горка

Сладкая горка

Вернуться к рецепту: Сладкая горка

Комментарии (113)

Сначала новые

Абдухалимова Наталья Спасибо огромное. Начиталась и приготовила. Мне бы такое и в голову бы не пришло! Спасибо! Очень вкусно
Настя Абдухалимова Наталья, спасибо за отзыв!
Юлия Как красиво подано!
Эстетический оргазм, ну и вкусовой)))
Настя Юлия, спасибо большое!
Дина Спасибо за рецепт! Мы в восторге! Минимум продуктов, максимум вкуса! Обажаю такие рецепты!!!
Настя Дина, большое спасибо за отзыв!
Елена Это блюдо всех землян)))) Из истории кулинарии знаю, что такое блюдо было на свадьбе Ивана Грозного и называлось «Русская Горка», так что вероисповедание тут ни при чем… мусульмане или православные — разницы нет. Можно предположить, что во времена татаро-монгольского ига, когда осуществлялись набеги на русские деревни и забирались в первую очередь девушки, которые и готовили многие блюда своим «новым» мужьям, и это блюдо стало называться по-другому.
Тасечка вкусно, просто, недорого
Элина Настя спасибо вам!)читаю здесь комментарии и улыбаюсь))жители России к вашему сведению татары и башкиры -мы мусульмани культуры тесно переплетаютсЯ соответственно и кухня тоже)и турки очень любят подобные сладости))как не назови горка или чак-чак вкусно это факт!)
Диана Устала, щас упаду), но оно того стоило) сделала одну горочку с мёдом и лимоном, а другую со сгущёнкой =) поставила охлаждаться)
Аня спасибо!!!
Марина Спасибки за рецепт!!! детки аж пальчики облизали,,,
Алёна Щас обязательно приготовлю!:)) согласна со всеми, действительно отличный сайт!:)
Татьяна Спасибо вам за рецепт! Все очень вкусно;)
Асима Попробую завтра сделать. А вот выше спрашивали что в каких-то рецептах водку добавляют. да, действительно, добавляют водку или коньяк это делается для того чтобы тесто получилось хрустящим. Например как для хвороста. Спасибо за рецепт!
Anna Super poluchilos!
Luna Я сегодня сделала чак чак. Мммм вкуснятина. Настень спасибо большое. Ты чудо
Luna Ой спасибо большое. Я так давно искала этот рецепт
Обожаю вас.
вишенка!!! ммммммм!!! чак-чак (у нас так называется это блюдо)…обожаю…
Наташа я тоже делала все по рецепту. тесто вроде резала тонко., но у меня так все разбухло!)))
Махабат спасибо вам большое, сегодня буду баловать домашних!!!
елена Спасибо ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ, ГОТОВИТЬ
СТАЛА С БОЛЬШИМ УДОВОЛЬТВИЕМ, И ВСЕ ПОЕДАТЕЛИ ТОЖЕ ДОВОЛЬНЫ
назира спосибоооо большое настя!
Марина Сегодня сделала, очень понравилось, только вместо меда использовала сгущенку, так как мед не люблю. Спасибо за рецепт!!!
Мария Обожаю медовую горку)))
Пошла готовить=)
Альбина Рецептов приготовления чак-чака очень много! И правда, кто-то в тесто добавляе молоко, а кто-то соду, а кто-то чуть-чуть водки. У татар и башкир в магазинах и на праздничных столах можно встретить чак-чак залитый как мёдом, так и сахарным сиропом. В одном доме его нарезают тонко, а в другом потолще. Настина «сладкая горка» это тоже разновидность чак-чака. Рецептов чак-чака множество! Это как и множество рецептов плова.
Вика Настя, спасибо вам!!! Сын захотел чего нибудь вкусненького, а дома как назло ничего кроме яиц и молока не было, Место меда сделала сироп, получилось очень вкусно! Сын тоже в восторге!!!
Кирилл завтра попробую
Наталья Водку добавляют чтобы тесто было хрустящим
Ленка Спасибо огромное за такой рецепт, получилось оооочень вкусно)))!!!
красотка Клёво.Папе на день рождения испекла.
adelina super bolshoe spasibo
анастасия) Спасибо большое за рецепт)
Получилось очень вкусно))
Елена Последний раз ела такое в детстве, мама часто что-то пекла. Воспоминания так и нахлынули, обязательно сделаю, спасибо вам Настя огромное за ваши рецепты!!! Я по ним стала часто готовить, такое разнообразие.
Альфия Попробую сделать.Мама спрашивала рецепт у родственников, но там такая суматоха, яйцо нужно заморозить и всё такое.Здесь рецепт лёгкий
Ольга Ммм.. замечательная вкуснятина получается! Мы сегодня с мужем приготовили, попробовали. Очень понравилось! Мы полили тесто медом, хочу теперь со сгущенкой попробовать. =)
Olga O4en, o4en wkustno, Bolschoe sposibo4ki!!!
аня очень вкусно ятоже залила сгущенкой, а не медом получилось тоже вкусно!
bonus Тесто получилось наивкуснейшее! Решила залить не мёдом, а вареной сгущенкой (по вышеуказанному совету)-получилось оооочень вкусно, только боюсь, что сгущенка не протекла до нижних слоев!
Оксана Настя, спасибо, что вы есть!!!
Hermine Nastinka ti prosta chuda…
Анастасия Спасибо Вам большое за такой простой и понятный рецепт. Получилось очень вкусно, буду готовить такое почаще =)
Лизавета Мне очень понравилось я делала такое на пасху!!!
Большое спасибо!
Татьяна Настенька! Большое Вам спасибо! Пусть у вас всё будет хорошо!
Маргарита, Гамбург Вчера приготовили на пАру с мужем. Такая вкуснятина получилась!!! Быстро и несложно…Думаю, что теперь периодически будем лакомиться этой вкуснятиной!
Марина Совсем недавно, в программе Хочу знать, Михаил Шивиндт рассказывал, как готовят чак-чак. Тесто там было дрожжевое, сладкое, мед смешивали с сахарным сиропом. Принцип приготовления такой же. Пишу я это для тех, кто говорит, «а у нас не так делают чак-чак!». Окститесь! Человек ясно и понятно написал «Сладкая горка». Неужели вы думаете, что такой завзятый кулинар, как Настя, впервые, от вас, услышала о существовании чак-чака?!
Опоссум Скоро свадьба, а так хочется чтоб по традиции был чак-чак, так что на днях буду готовить и напишу впечатление =)))
Марго Это же Чак Чак!!! Я родилась в Татарстане — там это первая их сладость!!! Лучше чем татары не сделает никто, но стоит попробовать!
Настенка Анастасия! Большое спасибо за рецепты!
Анна Спасибо! сколько сейчас воспоминаний детства интернет восстанавливает! Я тоже в детстве ела это блюдо, привезенное из Казахстана, где жили мои родные. Называли мы его горкой, но бабушка говорила, что его еще называют чак-чак.. Там еще фишка с медом- он должен тянуться ниточкой.. А последние разы ела в Москве в татарской забегаловке где-то в 85-м году.. Спасибо еще раз за напоминание. надо будет все-таки сделать!
Didi Сайт супер! Всегда все получается! Доступно и понятно:)
iasshka uraaaaaaa.u menia poluchilosi, pravda ia eshe v stadii gotovki.snachala testo ne poluchalosi.u menia pochemu to ushlo bolshe muki, ia snachala ispugalasi chto isportila vse, tak kak u menia eshe nikogda nichego ne poluchalosi iz testa.v sleduiushii raz nado poprobovati chto nibusi slojnee.vsegda boialasi isportiti produkty.poetomu daje seichas reshila nachati s samogo lehkogo.
KateUSA Недавно готовила для любимого эту сладкую горку или «чак-чак». Получилось восхитительно! Только я немного изменила рецепт: я взяла 3 яйца, 2 стакана муки (мука разная бывает, так что сколько возьмет), 2 ст. л. молока и щепотка соли. А поливала я сиропом: мед и сахар (50/50) растопленные на водяной бане. Милый был в восторге! Сказал, что очень вкусно получилось!
nikol У кабардинцев тоже такое блюдо, на свадьбу обязательно делают, на праздники, очень вкусное!!!
МариЯ Ой, я когда была маленькая, моя мама на праздники всегда готовила такой торт — только большой, меда больше и тесто мелкими шариками, а ещё добавляла в мёд грецкие орешки… Назывался он у нас «Золотая горка»! Вкусняха!
ALESSIA OTLICINII RECEPT
Анна ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт, очень вкусно получилось, а главное не жирно!
Лилия Да действительно очень вкусно. В детстве у меня бабушка готовила чак-чак, ну оболденные, у нее самый лучший чак-чак на свете. Но все равно спасибо и за ваш рецепт, МОЛОДЕЦ!!! Сайт очень нужный!!!
Таня Очень вкусно! В тесто я добавляла столовую ложку водки. Получилась не горка, а целая гора, но до вечера ее уже не было!
Евгения В детстве готовила такую выпечку. Потом забыла сколько чего надо, Благодаря Вам обазательно приготовлю и вспомню вкус детства: о)
Витиалик Спасибо, хотя я еще ничего не делал, но очень вкусно получилось!!!
Татьяна класс! Такую горку я ела в детстве, мы ее и тогда называли сладкой горкой, обязательно научусьее готовить! Спасибо за рецепт!!
Коризанда Очень вкусно, по татарски называется «ЧАК-чак»
Наталья Настя, сайт ОБАЛДЕННЫЙ, спасибо. Уже готовила по некоторым рецептам, все очень вкусно!!!
Диана Настя вы прелесть! Так приятно заходить на ваш сайт.Все блюда выглядят аппетитно, красиво, вкусно! Я давно искала рецепт, обязательно приготовлю.В Дагестане это блюдо называют «сладкая лапша».
Света Спасибочки!!! Ну просто очень вкусное блюдо.
Алёна Спасибо! Очень вкусненько!!! И просто! А еще если с молотымы орехами…мммм. Поедается, практически не отходя от плиты:))
Мама О, это мой любимый десерт «Чак-чак». Я его не ела уже много лет, с тех пор, как уехала из Средней Азии. Я не знаю, как его готовили, потому что покупали мы его в кулинарии. Увидела рецепт у вас на сайте, и воспоминания нахлынули. Обязательно приготовлю, чтобы мои дети попробовали эту вкуснятину. Большое спасибо!
lora если добавить водки, тесто станет нежнее и мягче когда испечется., а орехи грецкие добавятновый вкус.
Marina bolschoe spasibo sa rezept escho ne probowala no obesatelno sdelaj
mascha wi nepowerite no u mena wzera moja kolega na rabote sprasiwala rezept etogo bljuda nesnaju li ja kak eto strapat mi dase nesnali kak eto nasiwaetsa no oboi w detstwe probowali.teper objasatelno postrapaju ZAK_ZAK i ei otnesu.BOLSCHOE WAM SPASIBO!!!
Лилия Давно искала рецепт приготовления Чак чак. Всегда покупала в магазине, теперь сама приготовлю. Спасибо.
Катя Настя приветик! я очень давно захожу на твой сайт и мне нравится! всё проста благодоря ещё и картинкам: o)
Я молодая жена и мама)) поэтому этот сайт мне очень помогает)
Спасибо тебе! @--))-----
Зарема Сайт суперскиий.Очень много интересного и познавательного.Настя вы просто супер-молодец.
Екатерина Большое спасибо за Ваши чудесные рецепты, такие доступные и понятные! Моя дочь, которая никогда не готовила, теперь с интересом готовит)))
Марина ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! СПАСИБО ВАМ!!!
))
мурик Я попробывала и получилось. Спасибо за рецепт.
Юлия Рекомендую добавить в мед немного сока лимона
Яна и Полина! :) Хотя мы учимся в 6 классе, но не редко готовим. Всегда хотелось найти такой сайт, чтобы было все понятно, просто и недорого. Когда мы увидили этот сайт, не сговариваясь, в разных домах мы просто визжали от радости. Спасибо, что такие талантливые люди, как вы ещё есть. С благодарностью, Полина и Яна.
Фарангиза с Ташкента Здравствуйте Настя!
На вашем сайте я впервые.
Очень чудный!
А вот эту сладкую горку что у вас…у нас на родине зовут «ЧАК-ЧАК» Хорошенько всё это перемешать и добавить изюма, можно арахиса(по усмотрению) и всё.
Я всё попробывала зделать как в Ваших рецептах на сайте!
Огромное спасибо!
Муж доволен (детей ещё нет)
Мария ммм…оч вкусно спасибо за клевый рецептик)сайт-чудо)))
Irinka Nastena, spasibo za zamechatelnie retsepti! kakie krasivie fotografii, a glavnoe skolkx ludei obiedinyaet!!!
Blagoslavi tebya Gospod Bog!
obazhau takie vkusnosti!
Елена вот прочитала ваши комменты, оказывается, что блюдо одновременно и татарское и башкирское, будете смеяться, но я с детства его ела как греческое, а еще его присваивают себе армяне и многие другие, так что утверждать, что оно чье-то национальное со 100% уверенностью все-таки не следует.
А вообще, Насте спасибо, столько нового узнала из ее рецептов, она-МОЛОДЕЦ!
Наталья Это наше национальное татарское блюдо и называется оно -Чак-Чак!!! Всех дорогих гостей которые приезжают в Татарстан, мы встречаем с Чак-Чаком, это у нас как хлеб с солью!
Надюшка Спасибо за рецетик
А еще можно использовать кукурузные палочки(я использую «Рузик», так как только они на мой вкус лучше всего)
эн супер, спасибо за хороший сайт
Изюминка*** Вкусняшка!!!
Светик Спасибо за рецепт! Очень вкусно!
Oксана Приготовила сегодня, очень вкусно! Спасибо!
Татьяна Вчера готовила эту вкусняшку по рецепту Анастисии. Всем очень понравилось! Спасибо
Клава У меня мама татарка, поэтому чак-чак в нашей семье готовим частенько. Делается просто, не требует больших затрат, а главное — очень-очень вкусно!!! поэтому рекомендую всем хоть раз в жизни попробовать такое лакомство! Это того стоит!)))
Настя Ленуся, да, немного похоже на чак-чак.
ленуся спасибо за рецепт!!! это ведь на подобе чак-чак?
OLGA здорово)))), а вот тож почти так делаю!!! тока вместо меда посыпаю пудрой!!! вот надо попробовать с медом..просто обязательно!!!
Татьяна Иванова Спасибо.Попробуем:)
Нина Уфа Это национальное блюдо башкир. У нас его очень хорошо готовят в Ашхане. Сама как-то пыталась сделать, но получился баурсак, а не чак-чак. Что-то упустила. Но все равно было вкусно. Не даром говорят:“ Одна мучка, но разная ручка“. А вообще большое спасибо Насте за такой сайт. Очень много почерпнула для себя нового, хотя опыт приготовления пищи большой. Но как говорил Козьма Прутков:“Нельзя объять необъятное». Рецептов уйма и сколько не готовишь, всегда найдется что-то новенькое.
людмила супер вкусно спосибо!
eleni prosto klass!!! s ydovol'stviem poprobuiy zdelat'
Люмана А мы, делая похожее блюдо, формуем кусочки по-другому: отрывая по кусочку тесто, раскатать его в тонкую колбаску (толщиной примерно с карандаш) и нарезать кусочками длиной 1 см.
Можно добавить в тесто кунжут.

Главное — рецепты Насти пробуждают читателей к ДЕЙСТВИЮ! Будят фантазию и желание ПРИГОТОВИТЬ!
Лидия Ну прям раздрознили пойду сейчас попробую постряпать
Катюша А теперь я не оттойду от плиты, такие замечательные рецепты!!!
оля здравствуйте, я вообще-то новенькая. мне сильно понравился ваш сайт. я очень люблю готовить и печь. «сладкую горку» я тоже часто пеку. и как Galina написала, я ложу в тесто 1 ст. л. водки, от водки после жарки палочки получаются рыхлые, а потом обливаю смесью меда с сахаром раствореные на водяной бане. тогда не так приторно от меда.
Irina Usche sejchas gotowlju, paxnet wskusno…!!!
sawtra budem poedatj!!!
Лилько Здравствуйте! Великолепный сайт вы создали, просто супер! «Сладкая горка» похожа на «Чак-чак», только в последнем не на полоски режут, а делуют как бы тоненькие колбаски, и когда их опускаю в масло (как при приготовлении пончиков), они получаются пышными и мягкими))) Спасибо вам за реепты, буду учиться готовить с вами!))
larissa A u nas ezo nasiwalosj Medowaja gorka toljko mi same6iwali testo kak na lapschu resali 6arili i saliwali mjodom s sacharom i na moros
Зарина а еще можно добавить кунжутные семички в мед и все перемешать с чек чеком, аромат кунжута и меда будет супер
Елена Если в тесто добавить немного разрыхлителя, то оно получается хрустящим и не таким жестким, а грецкие орехи придадут особенный вкус.
николль спасибо за рецепт сегодня буду колдовать.:)
Лялька Настя большое спасибо за рецепт, мне очнь понравилось, муж ещё не пробовал, на работе.
Lidia prostenjko i wkusjnenjko!!!
Sabina prosta super
Виталик Я думаю что смогу такое пригтовить:)
Люся Спасибо огромное. Начиталась сейчас пойду готовить. Мне бы такое и в голову бы не пришло! Спасибо!!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое вам спасибо!
Если вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Слоеные пирожки с вишней
    500 г слоеного теста, 200 г вишни, сахар по вкусу, 4 ч.л. крахмала
  • Печенье «Каштаны»
    150 г сливочного масла, 6 вареных желтков, 100 г сметаны, 100 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки, 100-150 г фундука   глазурь: 50 г сливочного масла, 50 мл...
  • Печенье с изюмом
    3 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 г муки, 100 г изюма
  • Печенье с джемом
    180 г сливочного масла, 100 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 2 яйца, 2 ч.л. разрыхлителя, 300-350 г муки, джем или густое повидло
  • Шоколадные маффины
    200 г шоколада, 3 яйца, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч.л. разрыхлителя, 200 г муки
  • Кулич пасхальный
    500 мл молока, 10 г сухих дрожжей, 1-1.3 кг муки, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 250-350 г сахара, 300 г изюма, 1 ч.л. ванильного сахара   глазурь: 2 белка, 100 г сахара
  • Слоеные рогалики с орехами
    500 г слоеного теста, 100 г орехов, 100 г сахара, 100 г шоколада