Все рецепты

Рецепты, праздничные и повседневные, с подробными инструкциями и пошаговыми фотографиями.

Упорядоченно:

Желе «Кофе с молоком»500 мл кофе, 500 мл молока, сахар по вкусу, 20 г желатина
Чизкейк ванильно-шоколадныйоснова: 400 г печенья, 180 г масла
начинка: 600 г сыра филадельфия, 200 мл сливок 33–35%, 3 яйца, 150 г сахара, ванильная палочка или 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г шоколада
Галета с брусникой и ананасамитесто: 100 г сливочного масла, 50 мл ледяной воды, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки
начинка: 150 г брусники, 100 г ананасов, коричневый сахар по вкусу, сгущенное молоко
Брецелитесто: 300 мл молока, 10 г сахара, 40 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 10 г соли, 450–500 г муки
лауге: 1 л воды, 40 г соды
также: кунжут, морская соль, мак
Говядина с беконом и томатами, запеченная в слоеном тесте1 кг говядины, 200 г бекона, 300 г помидоров, 400 г слоеного теста, 5–7 веточек тимьяна, зелень по вкусу
маринад: 5 ст.л. растительного масла, сок половины лимона, 1 ст.л. сушеных трав, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец
Булочки с повидломтесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 10 г ванильного сахара, 2 яйца, 70 г сливочного масла, ¼ ч.л. соли, 400–450 г муки
также: повидло, яйцо для смазывания, кунжут
Бейгл300 мл воды, 15 г сахара, 10 г соли, 7 г сухих дрожжей, 500 г муки
также: 15 г соды, 1 л воды
по желанию: кунжут, семя льна
Запеканка с фаршем и картофелем500 г фарша, 500 г картофеля, 200 г сыра, 350 г помидоров, 150 г лука, 50 г сливочного масла, соль, перец, растительное масло
Рулетики из индейки, фаршированные брокколи и стручковой фасолью500 г филе индейки, 100 г стручковой фасоли, 100 г брокколи, 1 яйцо, панировочные сухари, соль, перец, растительное масло
Лаваш150 мл воды, 5 г сухих дрожжей, 10 г сахара, 20 мл растительного масла, 3 г соли, 250–300 г муки
по желанию: яйцо для смазывания, кунжут
Куриные крылышки «Ароматные»500 г куриных крылышек, 3 ст.л. меда, 100 мл соевого соуса, 1 ч.л. карри, сок половины лимона
Курица, фаршированная печенью с рисом1 курица, 250 г куриной печени, 200 г отварного риса, 100 г лука, 150 г моркови, растительное масло, соль, перец
Маффины с маскарпоне и ягодамитесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150–200 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя, 2 ч.л. какао, цедра одного лимона
крем: 150 г маскарпоне, 2 яйца, 50 г сахара
также: 200 г ягоды, 100 г шоколада
Пирожные «Буше»3 яйца, 100 г сахара, 80–100 г муки
крем: 150 мл сливок 33–35%, 50 г сахара
Печеночные котлеты под грибным соусом500 г печени, 1 яйцо, 150 г лука, 150 г моркови, 70–100 г муки, соль, перец, растительное масло
соус: 300 г грибов, 150 г лука, 200 мл сливок 10–15%
Салат «Лохматый»300 г копченой колбасы, 300 г картофеля, 200 г моркови, 200 г свеклы, 150 г лука, майонез, чеснок, соль
Салат «Подсолнух»300 г куриного филе, 400 г консервированной кукурузы, 3 яйца, 200 г маринованных шампиньонов, 200 г моркови, лук порей или репчатый, маслины, чипсы, соль, майонез, растительное масло
Салат с куриным филе, овощами и йогуртовой заправкой300 г куриного филе, 250 г помидоров, 100 г маринованных корнишонов, 100 г сельдерея, 100 г салат, 20 г горчицы
заправка: 200 г натурального йогурта без добавок, 2–3 зубчика чеснока, зелень по вкусу, соль, перец
Салат с куриным филе, огурцами и орехами200 г куриного филе, 200 г огурцов, 200 г яблок, 50 г грецких орехов, пекинская капуста, лимон, 2–3 зубчика чеснока, 4–5 ст.л. растительного масла, соль, перец
Салат с утиным филе, рукколой и спаржей250 г утиного филе, 200 г помидоров, 150 г спаржи, руккола, 50 мл растительного масла, 1 ст.л. сушеных трав, 2 ч.л. горчицы, 2–3 зубчика чеснока, соль, перец