SAY7.INFO

Галета с брусникой и ананасами

Галета с брусникой и ананасами

Галета — выпечка из тонкого песочного теста с начинкой.

Начинки могут быть любыми — сладкими, не сладкими, с фруктами, ягодами т .д.

Брусника и ананасы — замечательное сочетание.

Я использовала консервированные ананасы, можно использовать свежие.

Советую галету при подаче полить сгущенкой. Если сгущенкой поливать не планируете, в начинку можно добавить чуть больше сахара.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.


Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл ледяной воды
  • ¼ ч.л. соли
  • 200–250 г муки

начинка:

  • 150 г брусники
  • 100 г ананасов
  • коричневый сахар по вкусу (или обычный)
  • сгущенное молоко

Приготовление

Бруснику вымыть.
Дать стечь воде.

Ананасы нарезать.


Готовим тесто

Муку растереть с маслом и солью, чтобы получилась крошка.

Добавить воду.
Замесить тесто.


Раскатать тесто в круг диаметром около 25 см и толщиной около 3 мм (можно раскатать на бумаге для выпечки, потом вместе с ней перенести на противень).

В середину выложить начинку, отступив от краев 5 см.

Края завернуть.

Посыпать сахаром.

Перенести на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой и полить сгущенным молоком.

Приятного аппетита!



Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.