SAY7.INFO
Галета с брусникой и ананасами

Галета с брусникой и ананасами

Галета — выпечка из тонкого песочного теста с начинкой.

Начинки могут быть любыми — сладкими, не сладкими, с фруктами, ягодами т .д.

Брусника и ананасы — замечательное сочетание.

Я использовала консервированные ананасы, можно использовать свежие.

Советую галету при подаче полить сгущенкой. Если сгущенкой поливать не планируете, в начинку можно добавить чуть больше сахара.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 50 мл ледяной воды
  • ¼ ч.л. соли
  • 200–250 г муки

начинка:

  • 150 г брусники
  • 100 г ананасов
  • коричневый сахар по вкусу (или обычный)
  • сгущенное молоко

Приготовление

Бруснику вымыть.
Дать стечь воде.

Ананасы нарезать.

Готовим тесто.
Муку растереть с маслом и солью, чтобы получилась крошка.

Добавить воду.
Замесить тесто.

Раскатать тесто в круг диаметром около 25 см и толщиной около 3 мм (можно раскатать на бумаге для выпечки, потом вместе с ней перенести на противень).

В середину выложить начинку, отступив от краев 5 см.

Края завернуть.

Посыпать сахаром.

Перенести на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

При подаче можно посыпать сахарной пудрой и полить сгущенным молоком.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Ваши комментарии (12)


Людмила
06.06.2023
Эстетика во всем, спасибо за рецепты!!! Целый день ждала новенького от вас ещё раз Вам огромное спасибо!!!
Настя
06.06.2023
Людмила, спасибо большое, мне очень приятно!
Людмила
06.06.2023
Рецепты на любой вкус и цвет …а подача это просто восторг.спасибо .я так рада, что с Вами с 2006 года и не разу не изменяла Вам .Вы меня научили готовить и оочень Вам благодарна
Настя
06.06.2023
Людмила, как приятно! Тронули до глубины души! Спасибо Вам большое!
Я очень рада, что сайт пригодился.:)
Ксения
07.06.2023
Галета — это очень вкусно! Настя, у вас очень аппетитная галета и интересный вариант начинки. Очень интересно попробовать. Спасибо за новые рецепты!
Настя
07.06.2023
Ксения, спасибо большое! Буду очень рада, если галета Вам понравится.
Елена
08.06.2023
Благодарю Анастасия за очередной чудесный рецепт! Вы всегда вдохновляете приготовить не только вкусно, но и эстетично! Приготовишь такую красоту и сама себя начинаешь уважать, а родные обожать😂 Счастья вашей талантливой семье — мы без вашего сайта как без рук!)))
Настя
09.06.2023
Елена, мне очень приятно слышать такие слова! Спасибо от всей души!
Я очень рада, что сайт пригодился. Всего самого доброго Вам и Вашим близким!
Ксения
10.06.2023
Снова, вернувшись из поездки, сразу же начала наверстывать упущенное: быстро сходила за брусникой и ананасами в ближайший супермаркет, и через полчаса галета уже готова! Действительно, очень необычное и удачное сочетание брусники и ананаса на тонком, немного слоеном, тесте. Я тоже подавала с пудрой и сгущенкой, посыпала тростниковым сахаром. Ананасы я взяла замороженные, как и бруснику. Получилось отлично! Спасибо, Настя, за летний быстрый рецепт, хоть лето пока никак не может разгуляться))
Настя
10.06.2023
Ксения, большое спасибо за отзыв! Очень рада, что галета понравилась! Тепла Вам!
Guseniza
13.06.2023
Приготовила уже 2 раза! Тесто очень простое и послушное. Для начинки взяла свежую жимолость и мелко порезанные абрикосы. Посыпала корицей м сахаром. Сгущенкой не поливала. Получилось очень вкусно. Буду экспериментировать с начинками. Хочу попробовать несладкий вариант. Спасибо вам, Анастасия!
Настя
13.06.2023
Guseniza, как я рада, что рецепт пригодился! Представляю, как вкусно с жимолостью. Большое спасибо за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Выпечка

  • Яблочно-грушевый творожный пирог
    100 г сливочного масла, 70–100 г сахара, 10 г ванильного сахара, 3 яйца, 100 мл молока, 200 г творога, 10 г разрыхлителя, 250–300 г муки   также: 500 г яблок, 500 г груш
  • Пирог с яблоками и изюмом
      тесто: 150 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, ½ ч.л. соли, 300–350 г муки   начинка: 500 г яблок, 100 г изюма, 30–50 г сахара, 10 г ванильного сахара   также: 1 яйцо для смазывания, кунжут
  • Баноффи пай
      основа: 300 г печенья, 150 г сливочного масла   начинка: 400 г вареного сгущеного молока, 400 мл сливок 33–35%, 3–4 банана   также: 1 ст.л. какао для посыпки
  • Сметанники (булочки)
      тесто: 250 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 50–70 г сахара, 70 г сливочного масла, 2 яйца, ½ ч.л. соли, 500–550 г муки   начинка: 250 г сметаны, 30 г сливочного масла, 30–50 г сахара, 10 г муки   также: яйцо для смазывания
  • Пирог «Зебра»
    4 яйца, 100 г сливочного масла, 150 г сахара, 10 г ванильного сахара, 150 г сметаны, 30 г какао порошка, 10 г разрыхлителя, 150–180 г муки
  • Маковый рулет (дрожжевой)
      тесто: 100 мл молока, 7 г сухих дрожжей, 30 г сахара, 10 г ванильного сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, ¼ ч.л. соли, 200–250 г муки   начинка: 200 г мака, 100–130 г сахара, 30 г сливочного масла, 1 белок   также: 1 желток для смазывания
  • Творожная плетенка
    200 г творога 9–20%, 1 яйцо, 50–70 г сахара, 10 г ванильного сахара, 100 г сливочного масла, 10 г разрыхителя, 250–300 г муки   посыпка: 50 г сахара, 50 г миндальной муки
Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.