Куриная голень, запеченная с рисом и овощами

Блюдо из разряда — просто, быстро, вкусно.

Овощи можно использовать любые, по вкусу. Рис используется сырой, за то время, пока все запекается, он успевает дойти до готовности.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

1 кг куриной голени (или любых частей курицы)
200 г риса (сухого)
300 г цветной капусты
250 г помидоров
250 г болгарского перца
лук порей или 150 г репчатого лука
соль
перец

Приготовление

Лук нарезать полукольцами.

Болгарский перец очистить от семян.
Нарезать соломкой.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Цветную капусту разобрать на соцветия.

В форму (я использовала форму размером 20×30 см) выложить овощи.

Выложить рис.

Налить 150–200 мл воды.

Посолить, поперчить.

Выложить голень, посолить, поперчить.

Накрыть фольгой.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 50–55 минут.
Затем фольгу убрать, запекать еще около 25–30 минут (периодически помешивая).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 26.05.2015

Версия для печати

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда

Куриное филе, запеченное с опятами
500–700 г куриного филе, 200 г опят, 150 г сыра, 50 г горчицы, соль, перец

Котлеты, запеченные в духовке под грибным соусом
500 г фарша, булочка, 150 мл молока, 200 г болгарского перца, соль, перец соус: 300 г грибов, 150 г лука, 300 мл сливок 15–20%, зелень по вкусу, соль, перец, растительное масло

Перепела, фаршированные гречкой и беконом
6–7 перепелов, 150 г гречки, 200 г бекона, 100 г лука, 6–7 веточек тимьяна, соль, перец

Баранина с белыми грибами и помидорами
500 г баранины, 300 г белых грибов, 300 г помидоров, лук порей, 5–7 веточек тимьяна, соль, перец, растительное масло

Ростбиф
1 кг говядины, 5–7 горошин черного перца, 1 ч.л. сушеного розмарина, 1 ч.л. сушеных трав, 1 ст. л. соли, 3 ст.л. растительного масла соус: 5 ч.л. горчицы, 3 ч.л. каперсов, 2 ст.л. растительного масла, 5 ст.л. лимонного сока, перец

Перепела, маринованные в имбире с брусничным соусом
4–5 перепелов маринад: небольшой кусочек имбиря, 100 мл соевого соуса, 1 ст.л. меда, сок половины лайма соус: 300 г брусники, 1 ст.л. сахара, 2 ч.л. крахмала

Паста с семгой, черри и моцареллой
200 г макаронных изделий, 150 г семги, 200 г помидоров, 100 г соуса песто, 200 г сыра, соль, перец

Куриная голень, запеченная с рисом и овощами

Ингредиенты

Приготовление

Новые

Популярные