Салат с авокадо, креветками и черри

Легкий, яркий, летний салат.

Особую, пикантную нотку ему придает маринованный лук.

Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.

Ингредиенты

350 г авокадо
100 г отварных креветок (почищенных)
300 г помидоров черри (или 2 обычных помидора)
сок половины лимона
100 г лука
3 ст.л. уксуса 6%
10 ст.л. воды
растительное масло
соль
перец

Приготовление

Лук мелко нарезать.

Для маринада смешать уксус и воду.
Немного посолить.

Положить в маринад лук.
Оставить на 20–30 минут.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

Авокадо почистить.
Удалить косточку.
Нарезать кубиками.
Сбрызнуть лимонным соком.

Смешать черри, авокадо, креветки, лук (маринад с лука слить).

Посолить, поперчить.

Заправить маслом.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 18.06.2013

Версия для печати

Салаты с креветками

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Салаты

Салат с печенью, фасолью и маринованными грибами
200 г фасоли, 500 г печени, 150 г маринованных грибов, 150 г лука, 200 г моркови, соль, перец, майонез или сметана, растительное масло

Салат с яйцом-пашот, помидорами и моцареллой
20–25 помидорок черри, 20 маленьких шариков моцареллы, 100 г зеленого салата, сок половины лайма, 5 ст.л. растительного масла, соль, перец яйца-пашот: 3 яйца, 2 литра воды, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 6–9%

Салат «Подкова на счастье»
150 г крабового мяса, 300 г авокадо, 4–5 ст.л. красной икры, 2 яйца, 150 г сыра, майонез

Салат с запеченным куриным филе, блинчиками и грибами
300 г куриного филе, 300 г грибов, 20–25 помидорок черри, 150 г лука, майонез, соль, перец, растительное масло блинчики: 3 яйца, зелень по вкусу

Салат с машем, черри и тимьяном
100 г маша, 18–20 помидорок черри, листья салата заправка: 5–7 веточек тимьяна, 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. уксуса 6%, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. горчицы, соль, перец

Салат с вешенками, карпаччо и черри
300 г вешенок, 150 г карпаччо, 3 яйца, 20 помидорок черри, салат радичио, 150 г лука, растительное масло заправка: 5 ст.л. майонеза, 2 ч.л. горчицы, зелень по вкусу, соль, перец

Салат с мясом, кускусом и черри
100 г кускуса, 15–20 помидорок черри, 300 г филе говядины, лук порей, 100 г зеленого салата заправка: 5 ст.л. растительного масла, 3 ст.л. лимонного сока, соль, перец

Салат с авокадо, креветками и черри

Ингредиенты

Приготовление

Новые рецепты

Популярные рецепты