SAY7.INFO
Рыба, тушенная в овощах

Рыба, тушенная в овощах

Нежная, ароматная, сочная рыба.
Я использовала рулетики из камбалы, но можно использовать филе, нарезанное не сильно мелко.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.

Ингредиенты

  • 400 г филе рыбы (камбала, судак, форель и т.д.)
  • 350 г помидоров
  • 200 г болгарского перца
  • 300 г кабачков
  • лук порей (или 150 г репчатого лука)
  • 1 веточка розмарина (по желанию)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Приготовление

Порей нарезать кольцами (репчатый лук мелко нарезать).

Кабачки нарезать кубиками.

Перец очистить от семян.
Нарезать кубиками.

Помидоры нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить кабачки.

Перец.

Помидоры.

Посолить, поперчить.

Добавить розмарин.
Тушить под крышкой в течение 10 минут.

Добавить рыбу.

Немного посолить, поперчить.
Накрыть крышкой.
Тушить около 20–25 минут.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (43)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Рыба и морепродукты


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.