Вкуснейшая рыбка! Нежная, сочная. Соус идеально дополняет вкус семги.
Из указанного количества ингредиентов получается 3–4 порции.
Ингредиенты
- 600 г семги (или форели, горбуши)
- 2 лайма или лимона
- соль
- перец
соус:
- 100 г красной икры
- 300 мл сливок 15–20%
Приготовление
Лайм нарезать тонкими кружочками.
В фольгу выложить кусочки семги.
Посолить, поперчить.
На семгу выложить 2–3 кружочка лайма.
Фольгу завернуть.
Выложить в форму для запекания.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут.
Готовим соус
Сливки довести до кипения.
Варить на слабом огне до легкого загустения (около 10 минут).
Немного остудить.
В остывший соус добавить икру.
Аккуратно перемешать.
На тарелки выложить семгу, полить соусом.
Приятного аппетита!