SAY7.INFO

Комментарии к рецепту:
Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом

Шоколадное пирожное с творожно-вишневым кремом



Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии (86)


МаЛыШкА
19.06.2009
хи)) я первая)))очень очень вкусно!!! прелесть. тут столько вкусненьких рецептов))глаза разбегаются
Люба
19.06.2009
М-м-м…!!! Я как всегда уже в предвкушении чуда. Спасибо!
Инна.К.Германия.
19.06.2009
Настюшь я первая, спасибо за очередной шедевр, попробую обязательно! Молодец!
Me_to_U
19.06.2009
ух ты, потрясающе)) Жаль, мне сладкое нельзя, буду смотреть на фото и облизываться..
Спасибо вам, Анастасия, за такую красоту)
Мария, Эстония
19.06.2009
Ням-ням!!! Обязательно попробую!!! Спасибо, Настя, большое!!!
Miuda
19.06.2009
Настюша, снова ты нас балуешь!!! Красота какая!!! =) Я очень люблю творожные кремы!!! =) Боюсь только с коржами могу не справиться, раз ты говоришь, что они хрупкие.Такой ловкости, как у тебя, у меня пока нет … =) У меня просто руки-крюки порой бывают. Но я исправлюсь!!! Научусь и испеку такую вкуснятину!!! =))) Спасибо, Настюшенька, за ваш с Сережей труд!!! =))))))
Мама в квадрате
19.06.2009
Настя, подскажи пожалуйста, а можно шоколад в тесте заменить какао поршком?
Настя
19.06.2009
Мама в квадрате, можно. Какао надо 2–3 ст.л.
Корес
19.06.2009
Настя, замечательный сайт! Сейчас готовила (хотя и первый час ночи, я сова и все вечером делаю), пока не попробовала, пахнет замечательно! Только коржи разрезала сначала на порционные кусочки, а потом по горизонтали (не надеюсь на аккуратность свою), и каждый намазала. А теперь сижу и думаю, может лучше скушать утром?! Пару кг нужно сбросить!!! Или сейчас, они такие аппетитные!
лилия
19.06.2009
Настя! Прошла по многим кулинарным сайтам, и хочу сказать что Ваш сайт самый удачный.Все просто, красиво и информативно!!! Удачи Вам!!
Аська
19.06.2009
Настюш, как всегда потрясающе! Немедленно иди к мужу и требуй, чтобы носил тебя на руках.
samira
19.06.2009
ya sdelala etot tortik ocen ocen vkusno moim qostam on ocen ponravilsa
Елена
19.06.2009
Я тоже такой делаю, только с клубникой.Очень вкусно:)))
Юлия
20.06.2009
Могу посоветовать способ разрезания коржей. По всему периметру сделать аккуратный надрез ножом, а потом взять обычную нить, ну желательно конечно крепкую и по надрезу просто протянуть на себя, получится ровный и четкий срез. Только надо резать пока корж еще теплый.
Майя, Севастополь
21.06.2009
Настеньке спасибо за рецепт и за сайт)
, а Юле за совет по разрезанию коржей!!! я постоянно всё раскаршивала)) теперь будет аккурат)
СПАСИБО)
Анютка
21.06.2009
Красотище и вкуснотище!!!
Sweta
22.06.2009
У меня получилось!!! Очень вкусно! Спасибо
Татьяна Хабаровск
22.06.2009
Совет про разрезание нитью — супер!!! Моя мама всегда так делала, и этот корж тоже легко нитью разрезать! Пирожное супер!
юля
22.06.2009
вкусно оболдеть
Светлана
22.06.2009
Выглядит красиво, надо попробовать. =)
вирсавия
23.06.2009
Настенька! Спасибо большое за очень вкусные пирожные сделала вчера вечером, а сегодня кушали семье очень понравились
Ирина Ладина
26.06.2009
Ой, а я тоже всю заморозку покупаю от «Витамина»!
Очень нравится качество!
Дмитрий
26.06.2009
Спасибо! Очень вкусно получилось =)) Ну как всегда впринципе)
Натуськин
27.06.2009
Да…только что от плиты…сделала пироженки..
Возможно руки у меня не от туда но..
корж разрезала на попалам чтоб легче было резать, но начал крошиться..еще напаполам..все равно крошиться..ну порезала на дольки уже-кое как его порезала горизонтально т.к крошился просто ужасно..
Начинки ооооочень много осталось..т.к детей нет есть некому пришлость выкинуть начинку лишнюю
Ну о красоте я и не говорю..как уж вышло
Посмотрим утром что за вкус
Неспорю у вас очень красиво и наверняка очень вкусно-дело опыта)А так все рецепты у вас очень красивые и многие которые пробовала очень вкусные.
Анна
29.06.2009
у меня по этому рецепту тоже очень много крема получилось, я уже и сверху пирожные им покрыла- все равно много осталось, а коржи тоже очень ломкие получались, приходилось на несколько частей разрезать. Не скажу, что получилось супер, хотя вишню люблю и согласна с тем, что много рецептов с этого сайта вкусные и у меня получались отлично.
Дмитрий
02.07.2009
мда пока этот сайт смотрел чуть не умер столько всего вкусненького спасибо попробую очень очень классный сайт зря только я его на ноч смотрел пришлось себе что нибуь леенькое сготовить
софи
05.07.2009
у меня тоже не вышло: коржи сухие, что не ре3ать, а ломать пришлось…хотя старалась все делать как написано в рецепте и другие блюда получались.
Ольга
05.07.2009
Попробую сделать эти пирожные, пока вишня свежая не отошла.Только тесто лучше заменю бисквитом кофейным, боюсь что будет крошиться(как у многих).А ещё творог можно в блендере с сахаром растереть, чтоб более однородная начинка получилась.Спасибо за рецептик!!!
VlaD
10.07.2009
Как нибудь попробую
Римма
10.07.2009
У меня все получилось только он очень хрупкий, а так просто прелесть!!! ВКУСНЯТИНА!!!
Мариша
11.07.2009
Настюш, спасибо большое за очередной ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ, ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ рецептик!
Пекла эти пирожные вчера. Корж испекся прекрасно, разрезался (не смотря на все отрицательные отзывы) тоже замечательно. Да он хрупкий, поэтому просто нужно делать все очень осторожно.
А вот насчет крема, хочу сказать, я уже хотела было расстроиться, когда вылила желатин в творог. У меня получилась очень жидкая масса, водянистая. Такой крем особо и не намажешь. НО! мне сразу пришла мысль в голову, что это же желатин. И если я поставлю массу на полчасика в холодильник, она должна подзагустеть. Так и сделала. Когда достала крем из холодильника, он был уже довольно загустевшим. И прекрасно намазался на корж. И проблеммы с лишним кремом соответвтвенно не возникло, я выложила ее всю… Люблю когда много начинки…
Ну, а попробовала пирожное только сегодня утром…
Это просто чудо… Шоколад, вишня, творог… мммм… такое сочетание…
Вобщем я не устаю радоваться… Все рецепты от Насти просто высшей пробы…
миша
23.07.2009
вкусно
Евгения
24.07.2009
А я сделала так: не сразу все тесто запекла, а выкладывала тесто ложкой столовой на противень, получились лепёшки круглые, они у меня в духовке растеклись за счет масла в тесте и на эти лепешки уже я положила крем, на блюдца их и в холодильник. Получилось как бы порционно, каждому по кусочку. Крем делала с персиками, и йогурт купила «Персик-Маракуйя». =) Думаю, вкусно получиться… =)
Евгения
27.07.2009
Да, получилось очень вкусно =))) Спасибо, Настя, что балуете нас вкусными рецептами! =))
Мария
28.07.2009
великолепный рецепт! Очень нежное вкусное пирожное получается.
Татьяна
15.08.2009
Сейчас поставила в холодильник пирожное, честно говоря получилось не очень, еще не пробывала, но чисто внешне не аппетитно. Весь раскрошился, крема и впрям много, и почему то жидкий. Завтра гости придут, а поставить на стол не смогу такую кашицу, пойду печь дальше.
Настя, это первый ваш рецепт который у меня не получился. Сайт замечательный, я всем подругам советую.
Анна, Барнаул
24.10.2009
Дамочки, не знаю, что вы делаете не так, я в своей жизни готовить начала пару месяцев назад с нуля, сегодня делала такие пирожные, все получилось отлично, коржи не рассыпаются, крем не слишком густой и не слишком жидкий, всего в меру, все вкусно!)
Настя, спасибо за сайт) Готовить начала только благодараря тебе))
милашка
30.10.2009
не скажу, что у меня тоже все получилось, готовила все по рецепту! коржи разрезали. ну расскрошились! все сделали, намазали, поставили в холодильник! конечно же слюнки у всех текут, через 2 часа не выдержали, попробовали! не очень понравилось!(((поставили обратно в холодильник! я конечно расстроилась, обидно(((наступило утро… в итоге все съели и пальчики облизали, ТАКАЯ ВКУСНЯТИНА, видать рано вечером попробовали, не успел шедевр настаяться))))) спасибо Вам Настенька за рецепты!!!
ольга
04.11.2009
все очень вкусно получилось! спасибо!
Ольга
25.12.2009
спасибо огромное! Это было нуу ооочеень вкусно!))))
Елена
25.12.2009
Очень вкусно! Отличное пироженое
Нельчик
28.03.2010
Самое вкусное торт-пироженое, которое я когда либо ела!
Танюха
02.05.2010
Делала пироженое. Очень хорошо получилось . Настя, большое Вам спасибо за сайт.
Ксюша
12.05.2010
Спасибо за рецепт))) сейчас пеку..тока вот начинка у меня получилась немного жидкая…наверно йогурт надо было жирнее брать))
Лиза
16.06.2010
Обожаю сочетание вишни и шоколада!!!
Юлечка
27.07.2010
Спасибо за рецепт, сыночку понравилось!
Мария
07.08.2010
Спасибо за рецепт! Пироженое получилось очень вкусное, нам всем понравилось! Начинку готовую я немного подержала в холодильнике, а потом намазала.Все застыло отлично!
Светлана
24.08.2010
Привет!!! У меня тоже корж развалился, я его превратила в крошку и намазала кремом, очень замечательно получилось.Спасибо.
любава
02.10.2010
Спасибо!!! На день рожденье бабушки обезательно сделаю!
Валюшка
09.12.2010
Очень вкусно
Лапка
01.03.2011
Пирожное изумительное. у меня разрезалось чудесно целиком, хоть и хрупкое. только начинки многовато когда выкладываешь, если по рецепту делать., но потом когда она застывает оказывается что не так уж и много… я просто разделила пополам, подождала когда первая половина застынет и пропитает нижнюю часть, выложила вторую половину и накрыла коржом. все получилось чудесно и вкусно)))
ирина
13.03.2011
пирожное получилось просто обалденное! единственное у меня корж полностью развалился!, но с крошкой получилось очень вкусно!
Надя
29.03.2011
Очень хочу попробывать!!
аня
31.03.2011
очень вкусно!
Жанна
08.04.2011
Рецепт супер! Я сделала не пирожными, а целым тортиком) Нижний корж немножко рассыпался, но когда пропитался стало совсем незаметно, а верхний удалось сохранить. Получилось вкусно и красиво…А еще в корж я добавила немного кофе-ради эксперимента, думаю совсем не испортило. Сам тортик украсила свежей клубникой. Спасибо большое за отличный сайт, за любыми новыми рецептами не сомневаясь иду к вам))
Жанна
08.04.2011
И кстати я всех ингредиентов взяла ровно половину и получился приличный, большой торт на 6–7 больших кусков, высотой 5–6 см.)))
Наталья
15.06.2011
Тортик вкусный, конечно…Но как я не старалась корж у меня развалился на несколько частей!
Евгения
15.08.2011
Не получилось. Все делала строго по рецепту. Корж раскрошился, начинка жидкая получилась. Первый рецепт с этого сайта, который не удался. все продукты в мусорном ведре. Жаль.
Начинающая хозяюшка
11.10.2011
Спасибо огромное за рецепт! только убрала в холодильник!))) Пеку в первый раз, получилось очень красиво и аппетитно))) Корж разрезала нитью, получилось просто замечательно!!!)))))СПАСИБО!!!))
Наталья
17.10.2011
Пирожные очень вкусные. При разрезании коржа использовала нить, все получилось идеально, ничего не развалилось. Крем делала полпорции, было немножко маловато. Коллегам на работе понравилось. Спасибо большлое за рецепт, добавлю его в свою коллекцию.
Михаил
25.12.2011
очень просто и вкусно, девушка была в восторге, у меня коржи не рассыпались, спасибо за рецепт, добавил себе в блакнот.
Елена
02.02.2012
Просто обалденный рецепт!!!
Диана
24.05.2012
Спасибо за рецепт! Вот толька с духовки достала и порезала ниткой все так прсто столько времени торты делаю и не знала что можно резать ниткой одно удовольствие раньше ножиком мучилась все крошилось.Всем советую .
Анна
06.06.2012
Спасибо за рецепт!!! Безумно красивый и аппетитный вышел!)) Надеюсь моим понравится. Сама то на диете, своих балую зато вкусностями. Спасибо за прекрасный рецепт!!
Вишенка!!
23.06.2012
а я сегодня буду готовить это вкусное пирожное!!!
потом отпишусь:))))
Вишенка!!!
23.06.2012
ну вот спекла…мммммммм, вкуснотищеееее…эх, моя диета:)))))вкусная диета:)))
жду вечера, чтоб угостить любимого::)))
спасибо за рецепт!!!
Natalie
31.07.2012
почитала комментарии, и стало страшно готовить!, но рискну)))
Krasotka
03.10.2012
Vchera ispekla pobalovat svoih lyubimih mygchin-sin i myg…Im ooochen ponravilos…Ya obogayu gotovit iz vashego sajta, Anastasiya, a moi mygchini lyubyat kyshat to, chto ya gotovlyu…spasibo vam bolshoe, chto vi est!!!
Екатерина
19.11.2012
Сегодня испекла, корж развалился особо не поднялся, крем жидкий!!! пришлось выкинуть, а так это первый рецепт который не получился (((((
Thumbelina
01.01.2013
Благодарю весьма, попробую сделать в рождественские дни))
Рецепт очень интересный, но в то же время доступен любому)
Лено_Чек
27.02.2013
Ох, совет с нитью очень вовремя!!! Я как раз собиралась резать корж и прочла Комменты, без нити у меня бы все точно раскрошилось, а так разрезалось! Стоит тортик, пропитывается, сейчас понесу его дочке в детсад на ДР:)
Лено_Чек
28.02.2013
Тортик получился очень и очень хорошо! Детки умяли его сразу и весь:)))), а начинку я поделила на 2 части-в середину и сверху, так что лишней не осталось.
Татьяна Краснодар
09.12.2013
Еслиб прочитала сначала коменты, то и печь бы не стала, т.к.у многих рассыпается, но у меня чудесно разрезался и пополам и вдоль, тоже начинку закинула в холодильник, а потом намазала, теперь жду…вместо вишни малина)Спасибо за сайт! Да, и вместо шоколада какао!)…аж в подъезде пахнет вкусно, вкусно!!!
Чулпан
04.03.2014
Очень хороший рецепт, для любителей не очень сладкой выпечки, делала около 5 раз, всегда хорошо получалось:)
Оля
19.03.2014
Корж ровненько разрезала ниткой, крем после холодильника не растекался, ОТЛИЧНОЕ пирожное, маст хэв для любителей шоколада с вишней
Ольга
18.09.2014
Попробовала сделать такие пирожные — совсем не получились. почему-то сухие. У меня крем застыл отдельно -, а коржи остались сами по себе…
Моя семья очень любит по этому рецепту просто пирог, я выпекаю его в круглой форме, он получается не такой сухой, и очень-очень вкусный и нежный.
Спасибо за рецепт:)
Екатерина
22.09.2014
Если коржи получились сухие значит передержали тесто в духовке. Чтобы не мучится с разрезанием (потому что коржи действительно очень хрупкик) я разделила тесто на две части и запекла две отдельные пышки. Все очень вкусно. Мой любимый сайт, спасибо Насте большое за вкусняшки!!!
Анастасия
03.10.2014
Пекла пирожные все по рецепту, а начинка получилась как вода, очень расстроилась. Верхний корж рассыпался.
Но я не отчаялась. Намазала нижний корж начинкой, дала немного постоять в холодильнике, раскрошила верхний корж, получился слой крошки и сверху опять полила начинкой. Осталась еще крошка, ее использовала сверху для украшения, а из более-менее целого кусочка верхнего коржа вырезала сердечко и посыпала его сахарной пудрой!
Получился такой домашний, мягкий и романтичный тортик!
Отдельно хочется отметить, что бисквит сам получился хоть и хрупкий, но на вкус изумительный! (Я брала Российский темный шоколад)
Поэтому жду утра, когда смогу всех угостить своим творением!
Спасибо за рецепт!!
Дарья
28.03.2015
Делала эти пирожные прочитав предварительно коментарии. Я делала с какао (положила 2ч ложки) вся мука (350 гр) у меня не поместилась, видимо из-за замены шоколада какао. Корж я выпечка ла в разьемной форме. Сразу же после выпекания разрезала ниткой (как писалось ранее в коментариях). Начинка действительно получилась жидковатой, но я была к этому готова, поэтому перед тем как намазать поставила в холодильник, чтобы она схватилась. На утро после всего приготовления я взялась разрезать тортик по рационно, но оказалась что это не так просто. Верхний корж ломался, независимо от того куда направлялся нож. Ну ничего, я не расстроилась, тк получилось божественно. Последние кусочки я доедала уже через 2 дня. С каждым днем пирожные были вкуснее и вкуснее, потому что по истечению уже суток после выпечки кожи пропитались и стали мягче. Поэтому в этот раз буду готовить так же, но разрезать по рацион, но гдето через сутки, как кожи хорошо пропитаются и станут пышными и мягкими.
Дарья
17.05.2015
Испекла, все отлично вышло. Чтобы не разрезать, выпекала два коржа. Начинка полчаса стояла в холодильнике и схватилась в нормальный крем, все собрала и оставила на ночь в холодильнике. Все пропиталось и резать было удобно, коржи не ломались. Отличный рецепт и очень вкусный! По поводу теста, пока выпекала очень часто проверяла, каждые пять минут, чтобы не пересушить, возможно, это помогло и они не ломались.
Anchitabel
07.01.2017
Все были, а восторге от вкуса!
Настя
08.01.2017
Anchitabel, спасибо за отзыв!
Ксения
01.12.2018
Это пирожное достойно раздела «торты и пирожные»!) его трудно найти, наткнулась на него случайно и сразу решила приготовить к выходным. Пирожное получается очень большое! Вкусно! У меня тоже корж крошится, твердоват сверху, тесто получилось густовато (добавила 300 г муки, всё на весах), его пришлось утрамбовывать руками. Но, как я понимаю, так и задумано. Рецептом довольна, готовится довольно просто. Я использовала натуральный йогурт без сахара, получилось совсем не приторно. Настя, очередное спасибо!)
Настя
01.12.2018
Ксения, надо же! Мы тоже на днях готовили это пирожное (ну и фото поменяли на новые).:)
Очень рада, что рецепт пригодился.
Перенесла рецепт в раздел «Торты и пирожные». Спасибо!
Ирина
21.02.2020
Ооо! Это мой любимый рецепт! Обожаю это пирожное. Готовила уже раз 10 с разными ягодами. Самые вкусные — с вишней, с клубникой. Малина и смородина — так себе (косточки портят нежный крем). Еще интересно было с манго.
Спасибо за чудный рецепт.
Настя
21.02.2020
Ирина, большое спасибо Вам за отзыв!


Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Торты и пирожные

  • Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
      тесто: 50 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 150-200 г муки   крем: 50 мл сливок 33-35%, 150 г творожного сыра, 50 г сахара   также: любые...
  • Торт «Сердце»
      тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 2 ч.л. ванильного сахара, 200 г сметаны, 150 г сгущенного молока, 3 ст.л. какао, 200-250 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   крем: 250 г Маскарпоне, 500 мл...
  • Торт с клубникой, сырным кремом и желе
      тесто: 2 яйца, 100 г сахара, 100 г муки   крем: 300 г творожного сыра, 100 мл сливок 33-35%, 2 яйца, 100 г сахара, палочка ванили   также: клубника, желе для тортов
  • Шоколадный торт с молочно-клубничным желе
      бисквит: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст.л. какао, 100 г муки, 2 ч.л. разрыхлителя   желе: 400 мл клубничного сиропа, 400 мл молока, 40 г желатина, ванильная палочка   также:...
  • Торт «Наполеон»
      тесто: 300 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл воды, 1 ст.л. уксуса 6% или 2 ст.л. лимонного сока, 1/8 ч.л. соли, 600-650 г муки   крем: 1 л молока, 400 г сахара, 2 ч.л. ванильного...
  • Шоколадный торт с лимонным кремом
      тесто: 1 яйцо, 50 г сахара, 70 г сливочного масла, 20 г какао, 30 г миндаля, 100-150 г муки   начинка: 4 яйца+1 желток, 150 г сахара, 150 мл сливок, 2 лимона   также:...
  • Цитрусовые пирожные «Валентинки» с фруктами
      тесто: 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 1 апельсин, 1 лайм, 1 ч.л. разрыхлителя, 100-150 г муки   крем: 200 мл сливок 33-35%, 150 г Филадельфии, 50 г сахара  ...

Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.