SAY7.INFO
Филе индейки под клюквенным соусом

Филе индейки под клюквенным соусом

Клюквенный соус идеально подходит к индейке.
Если он вам кажется кислым (это зависит от сорта клюквы), можно добавить в него немного сахара.
На гарнир можно приготовить рис.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–7 порций.

Ингредиенты

  • 500 г филе индейки (или куриного)
  • растительное масло
  • соль
  • перец

соус:

  • 150 г клюквы
  • 1 ст.л. меда
  • 1 апельсин

Приготовление

С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).

Выжать сок (всего необходимо 50 мл).

Филе нарезать небольшими кусочками.

Жарить на растительном масле в течение 15–20 минут, периодически помешивая.
Посолить, поперчить.

Приготовить соус.
В кастрюльку положить клюкву.
Добавить мед и апельсиновый сок.
Варить на небольшом огне в течение 15 минут.

Добавить цедру.
Варить в течение 5 минут.

Соус взбить в блендере.

Приятного аппетита!




Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту


Показать все комментарии (58)





Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Вторые блюда


Все тексты рецептов и фотографии, опубликованные на сайте say7.info, защищены законом об авторском праве.
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.