→ Салат с куриным филе, рисом и ананасами

Фаршированные кальмары «Поросята»

Фаршировать кальмары можно различными начинками.

Предлагаю оформить кальмары в виде поросят.

Такая закуска станет украшением праздничного стола и порадует ваших близких.

Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Ингредиенты

8–10 тушек кальмаров (почищенных)
150 г вареного риса
3 яйца
100 г маринованных грибов
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
майонез

Приготовление

Кальмары отварить до готовности (опустить в кипящую воду на 2–3 минуты).

Лук мелко нарезать.

Морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить морковь.
Обжарить.

Грибы мелко нарезать.

Яйца натереть на крупной терке.

Смешать рис, грибы, яйца, обжаренные лук с морковкой.
Посолить, поперчить.

Добавить майонез.
Перемешать.

Получившейся массой нафаршировать тушки кальмаров.

Готовые кальмары можно нарезать, а можно сделать поросят.
Для этого вырезать из морковки пятаки, ушки, хвостик.
Из бутонов гвоздики или горошин черного перца сделать глазки.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 23.12.2006
Версия для печати

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
вы можете сделать это на форуме, в наших группах вконтакте или одноклассниках.

Комментарии к рецепту

Показать все комментарии (108)

Еще по теме

Следующие 7 кулинарных рецептов в категории Закуски и бутерброды

Закуска «Новогодняя»
100 г крабовых палочек, 3 яйца, 50 г вареного риса, 1 баночка кукурузы, соль, майонез, кокосовая стружка
Сырная закуска на чипсах
100 г полутвердого или твердого сыра, 300 г помидоров, зелень по вкусу, 2 зубчика чеснока, майонез, картофельные чипсы, маслины и оливки для украшения
Омлет с помидорами и картофелем
4 яйца, 200 г картофеля, 150 г помидоров, 100 г сыра, зелень, соль, перец, растительное масло
Морковь по‑корейски
500 г моркови, 500 г лука, 100 мл растительного масла, 1 ч.л. уксуса 70%, 1 ст.л. сахара, 3–4 зубчика чеснока, красный острый перец, соль
Драники с грибами
700 г картофеля, 300 г грибов, 150 г лука, 1–2 ст.л. муки, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло для жарки
Заливные яйца
7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень
Фаршированные яйца
4 яйца, 150 г филе горбуши, майонез, зелень по вкусу