Сытные и очень вкусные оладушки-котлетки.
Фарш советую использовать из куриного филе, он быстрее готовится.
Молодые кабачки можно натереть вместе с кожицей, старые надо почистить.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–15 штук.
Ингредиенты
- 500 г кабачков
- 200 г фарша
- 1 яйцо
- 50–70 г муки
- зелень по вкусу
- соль
- перец
- растительное масло
Приготовление
Зелень мелко нарезать.
Кабачки натереть на средней терке.
Жидкость отжать.
Добавить яйцо.
Перемешать.
Добавить фарш.
Перемешать.
Добавить зелень.
Перемешать.
Посолить, поперчить.
Добавить муку.
Перемешать.
Масло разогреть.
Выложить оладьи.
Жарить в течение 7–10 минут с одной стороны.
Перевернуть.
Жарить в течение 5–7 минут.
Приятного аппетита!