Этот и другие рецепты ждут Вас на сайте www.say7.info.
Хлеб с пармезаном, чесноком и травами
Очень вкусный, ароматный, пышный хлеб.
Травы можно использовать любые, по вкусу. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 булки.
Травы можно использовать любые, по вкусу. Вместо пармезана можно использовать любой твердый сыр.
Из указанного количества ингредиентов получается 2 булки.
Ингредиенты
- 300 мл молока
- 7 г сухих дрожжей (или 25 сырых)
- 2 ч.л. сахара
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- 400–450 г муки
также:
- 100 г пармезана
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст.л. сушеных трав
Приготовление
Молоко подогреть (оно должно быть теплое, не горячее).
Добавить сахар.
Добавить дрожжи.
Добавить 100 г муки.
Перемешать.
Дать опаре подняться.
Добавить масло.
Добавить соль.
Добавить оставшуюся муку.
Замесить тесто.
Дать тесту подняться.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить травы.
Перемешать.
Тесто разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать раскатать в прямоугольник 20×40 см.
Посыпать сырной начинкой.
Скатать в рулет.
Края защипнуть.
Разрезать на две части, не доходя до конца.
Переплести.
Форму для выпечки (у меня форма 20×10 см) немного смазать маслом.
Выложить плетенку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!